Kapusta "Bieloruská": opis odrody a jemnosti pestovania

Biela kapusta je jednou z najstarších zelenín. Začal sa pestovať v starovekom Grécku pred mnohými storočiami. Vtedajšie prvé rastliny nemali hlávky, pretože kapusta vznikla krížovým opelením dvojročných rastlín. V Rusku sa začala pestovať takmer pred sto rokmi.

Vďaka úspechom chovateľov vzniklo mnoho odrôd bielej kapusty. Jednou zo známych odrôd, ktoré získali uznanie v mnohých krajinách, je "bieloruská" kapusta.

"Bieloruská" kapusta je odroda nenáročná na starostlivosť a odolná voči klimatickým zmenám. Bol vyšľachtený v roku 1937 ruskými chovateľmi. Táto kapusta sa etablovala ako mrazuvzdorná odroda s vynikajúcou chuťou. Najznámejšie odrody sú „Bieloruská 85“ a „Bieloruská 445“. Táto odroda sa môže úspešne pestovať v celom Rusku na otvorenom priestranstve, a to ako na pozemkoch pre domácnosť, tak na priemyselných plantážach na následný predaj.

"Bieloruská" kapusta je zelenina, ktorá je odolná voči mrazu a mnohým chorobám. Jeho semená sú schopné klíčiť pri teplote +5 stupňov a rastlina toleruje pokles teploty na -4 stupne bez poškodenia. Z hľadiska dozrievania patrí medzi stredosezónne odrody. Od vegetačného obdobia po úplné dozrievanie uplynie 110-130 dní.V odrode "Belorusskaya 85" je toto obdobie o niečo dlhšie a je až 150 dní od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky.

Táto odroda uprednostňuje vlhkú pôdu a mierne podnebie. V závislosti od podmienok pestovania dosahujú hlávky kapusty hmotnosť 1,3 až 4 kg. Obsah sušiny v jej zložení je od 8,4 do 10,7%, kyselina askorbová - od 24 do 39%, cukor - od 4,4 do 6,7%. Koreňový systém je slabo vyvinutý, pretože sa nachádza plytko v hornej vrstve pôdy vo vzdialenosti 25–30 cm hlboko. Vonkajšia stopka je tiež malá - do 10 cm. Pri správnom skladovaní vydržia hlávky až tri mesiace. V závislosti od klimatických podmienok a starostlivosti je výnos od päť do osem kilogramov na meter štvorcový. Trieda 455 má dobré recenzie, pretože sa vyznačuje vysokou produktivitou a môže sa skladovať po dlhú dobu.

"Bieloruská" kapusta sa vyznačuje veľkými tmavozelenými listami pokrytými voskovým povlakom. Okraje listov sú mierne vláknité. Listy majú zaoblený tvar so sotva viditeľnými žilami. Vonkajšie listy sú veľmi husté, schopné ochrániť neformovanú hlávku kapusty pred letnými krúpami. Vnútorná stopka je malá. Vo vnútri vidlice sú listy šťavnaté, tenké, svetlozelenej farby. Hlávky kapusty sú silné a husté, keď sú úplne zrelé, ich hmotnosť dosahuje 4 kilogramy. Nepraskajú, ľahko znášajú krátke sucho a dobre sa prepravujú.

Každá odroda má pozitívne aj negatívne stránky. "Bieloruská" kapusta má tieto výhody:

• vysoké výnosy;
• vynikajúca chuť a užitočné vlastnosti;
• nepraská ani pri úplnom dozretí;
• dobrá prepraviteľnosť;
• toleruje nízke teploty;
• súčasné dozrievanie hláv;
• nie hybrid, takže semená môžete pestovať a zbierať sami.

Táto odroda sa vyznačuje takými nevýhodami, ako sú:

• náchylné na choroby a škodcov;
• miluje hojné zalievanie;
• krátka trvanlivosť;
• netoleruje vysoké teploty, najmä počas dokončovania tvorby hlavy.

Sadenice možno pestovať niekoľkými spôsobmi. Semená môžu byť zasiate okamžite v skleníku alebo v samostatných nádobách, aby sa nepotápali. Za týmto účelom vložte 2-3 semená do jednej šálky a potom nechajte najsilnejšiu sadenicu. Je lepšie zasiať semená pre sadenice koncom marca alebo začiatkom apríla. Index kyslosti pôdy by nemal byť vyšší ako sedem, inak semená nemusia klíčiť. Vopred je potrebné zmiešať zem, rašelinu a piesok v pomere 1: 3: 1.

Semená nie je potrebné pred výsadbou namáčať. Môžete ich spracovať v ružovom roztoku manganistanu draselného. Pôda sa pred výsadbou naleje vriacou vodou, čo zvyšuje podobnosť semien a ničí škodcov v pôde. Semená sa vysievajú do vychladenej pôdy nie hlbšie ako jeden centimeter vo vzdialenosti 2–3 cm medzi nimi. Posypte zemou a trochu zalejte vodou. Vyčistené na teplom mieste môžete nádobu zakryť fóliou. Po 4-7 dňoch sa objavia výhonky. Na vznik sadeníc je potrebná teplota asi +20 stupňov. S príchodom prvých výhonkov sa odporúča znížiť teplotu na +15 stupňov. Počas obdobia rastu musia mať sadenice dobré osvetlenie, pri nedostatku svetla sa roztiahne. V noci je lepšie znížiť teplotu na +10 stupňov.

Ak sú sadenice zasiate husto, musí sa potápať. Tento postup sa vykonáva týždeň po výsadbe. Sadenice sa vysádzajú vo vzdialenosti troch centimetrov od seba. Po dvoch týždňoch môžu byť sadenice vysadené v samostatných nádobách, odoberajú sa iba silné a zdravé rastliny. Pri presádzaní sa odoberie časť koreňa pre jeho lepší vývoj.

Keďže "bieloruská" kapusta je neskorá odroda, zber sa uskutočňuje koncom septembra alebo začiatkom októbra, takže sadenice môžu byť vysadené od polovice mája do polovice júna. Výsadbu je najlepšie vykonať popoludní, aby sa sadenice cez noc trochu aklimatizovali. Pri zamračenom počasí môžete pristáť kedykoľvek. Na každý štvorcový meter sa používa vedro humusu alebo kompostu. Najlepšími predchodcami kapusty sú zemiaky, paprika, paradajky, hrášok. Ak chcete zlepšiť kvalitu pôdy, môžete horčicu zasadiť na jeseň, keď vyrastie, vykopte ju.

Na zníženie kyslosti je možné do pôdy pridať popol. Pre kapustu je lepšie vybrať otvorené miesto, ktoré nie je zatienené stromami, čo zníži poškodenie hmyzom. Záhony sú vysadené zo severu na juh, takže rastliny dostanú viac svetla. Pri výsadbe je potrebné vziať do úvahy, že zásuvka môže dosiahnuť priemer až 90 centimetrov, takže vzdialenosť medzi lôžkami by mala byť aspoň 50 cm. Sadenice sa vysádzajú do dobre zavlažovaných dier, prehĺbia sa na spodné listy, dobre sa vylisujú a posypú zemou.

Ak je v prvých dňoch po výsadbe slnečné horúce počasie, odporúča sa rastliny zatieniť. Zalievanie sa najlepšie vykonáva v noci, aby slnko nespálilo listy rastliny. V prvých dňoch by malo byť zalievanie denne. Ďalej, keď pôda vysychá a v závislosti od poveternostných podmienok. V letných obdobiach v období extrémnych horúčav sa rast rastlín spomaľuje, preto je potrebné zavlažovať a zvlhčovať pôdu okolo kapusty.

Po niekoľkých dňoch je potrebné uvoľniť pôdu, aby sa zabránilo hnilobe koreňového systému a obohateniu kyslíkom. Počas rastu pravidelne vykonávajte odstraňovanie buriny a odstraňovanie buriny. Pletie sa vykonáva do hĺbky sedem centimetrov, čo umožňuje efektívne odstraňovať burinu a nepoškodzovať korene rastliny. V prípade vracajúcich sa mrazov sú vysadené sadenice pokryté filmom.

Prvé kŕmenie sa vykonáva na začiatku tvorby hláv. Na tento účel sa dobre hodí tinktúra z mulleinu alebo kuracieho hnoja. Mal by sa riediť výpočtom jedného kilogramu na desať litrov vody. Pod každý krík nalejte 0,5 litra roztoku. Druhý vrchný obväz sa vykonáva po troch týždňoch.

Používa sa rovnaké riešenie, ale do každého kríka môžete naliať 1 liter. Počas rastu môžete použiť aj vrchný obväz na listy, ale nie viac ako osemkrát. Prvýkrát môžete kŕmiť už na piaty deň po vylodení.Vezmite roztok pozostávajúci z 1 gramu kyseliny askorbovej, 60 gramov močoviny a 4 gramov superfosfátu rozpusteného v 10 litroch vody.

Najčastejšie na kapustu napadajú pakomáry a húsenice. Aby ste sa ich zbavili, odporúča sa postriekať rastliny roztokom mydla na pranie a posypať dreveným popolom. Nechtík vysadený medzi riadkami pomôže zbaviť sa húseníc. Keďže z kapustových motýľov sa objavujú húsenice, odpudzuje ich aj vôňa valeriány. Valerijská tinktúra sa rozpustí v piatich litroch vody a kapusta sa postrieka.

A tiež sa zbavte húseníc a špeciálnych nástrojov zakúpených v špecializovaných predajniach. Sú vyšľachtené podľa návodu a vysádzané v suchom, bezveternom počasí.

Vzhľadom na to, že bieloruská odroda je náchylná na poškodenie paličkových koreňov, kapustové záhony sa musia robiť každý rok na rôznych miestach. Po zbere by sa listy a korene nemali ukladať do kompostu, aj keď nejavia známky poškodenia. Všetky zvyšky by mali byť zničené. Aby sa zabránilo škodcom, ako sú blchy, vošky a listové chrobáky, pred výsadbou sa do pôdy zavádza koloidná síra s výpočtom 200 gramov na 1 m².

U tejto odrody sa môžu vyvinúť choroby, ako je čierna škvrnitosť alebo múčnatka. Tieto choroby sa nedajú úplne vyliečiť, preto je lepšie celý ker vytrhať a spáliť. Ako preventívne opatrenie by sa malo vykonať ošetrenie kvapalinou Bordeaux. Na tento účel sa musí 10 miligramov lieku zriediť v 10 litroch vody.

Zber začína koncom septembra alebo začiatkom októbra. Je potrebné rezať hlávky kapusty za suchého slnečného dňa, popoludní, pretože počas tejto doby slnečné lúče vysušia rosu. Pri hlávkach kapusty, ktoré sa budú skladovať v zime, sa stopka neodstráni, zavesí sa na ňu v interiéri. Na skladovanie sa vyberajú tesné hlávky kapusty, bez známok choroby a viditeľného poškodenia. Všetky ostatné vidlice sú rezané bez vonkajšej stopky. Na skladovanie sa používajú dobre vetrané miestnosti s nízkou vlhkosťou.

"Bieloruská" kapusta získala dôveryhodnosť medzi záhradkármi s vynikajúcou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Zloženie zeleniny obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálnych solí. Používa sa ako čerstvý na prípravu rôznych šalátov, tak aj na domáce prípravy. Ku kyslej kapuste je táto kapusta ako stvorená. Kapustové listy a šťava z nej, bohatá na vitamín C, sa používajú v domácich kozmetických receptoch, ale aj v tradičnej medicíne.

Nepravidelné rozety a hlavy sú výborným krmivom pre domáce zvieratá. Vďaka odolnosti voči nízkym teplotám a vysokým úrodám si bieloruská odroda získala celosvetové uznanie.

Ako pestovať obrovskú kapustu, pozrite si nasledujúce video.