Charakteristika odrody kapusty "Amager"

Ľuďom, ktorí majú to šťastie, že majú vlastný záhradný pozemok, možno len závidieť, pretože môžu s láskou a starostlivosťou potešiť seba a svojich blízkych výrobkami pestovanými vlastnými rukami. Možno ani jeden letný obyvateľ (dokonca aj začínajúci amatér) sa nezaobíde bez výsadby kapusty na mieste, pretože táto zelenina je veľmi chutná, zdravá a nenáročná. Článok bude zameraný na odrodu kapusty Amager.

Tento druh kapusty sa objavil v Rusku pred mnohými desaťročiami. V 40-tych rokoch XX storočia, stále pod názvom "Amager 611", sa úspešne pestoval na rozsiahlych územiach Sovietskeho zväzu. Táto plodina vykazovala najlepšiu úrodu v južných regiónoch a republikách.

Postupom času kapusta, ktorá sa pestovala v horúcom podnebí, získala ďalšie odrodové vlastnosti. Má zvýšenú toleranciu sucha. Kultúra lepšie znášala vysoké denné teploty. Zároveň zostali ostatné vlastnosti odrody nezmenené.

Bolo rozhodnuté prideliť ešte jeden poddruh na pestovanie v horúcom podnebí. Tento druh dostal názov "Amager", ale čísla z názvu kultúry boli odstránené.

Momentálne sa u nás predávajú najmä semená Amager 611. Ale na územiach bývalých južných sovietskych republík je bežnejší druh odolný voči suchu - kapusta Amager.

"Amager" je biela kapusta. Táto odroda je dobre testovaná časom.Dodnes dostáva pozitívne ohlasy od záhradkárov a farmárov.

Pozrime sa podrobne na vlastnosti kapusty Amager.

• Kultúra má neskoré obdobie dozrievania. Hlávky sú plne zhutnené a pripravené na zber 150-170 dní po vyklíčení.
• Ružica tejto kapusty je poloroztečená. Čepele listov sú sivozelené. Listy sú veľmi široké, majú polokonkávny tvar, na okrajoch každej listovej dosky sú charakteristické, sotva viditeľné zuby. Listy sú zdvihnuté vysoko nad zemou a zriedka hnijú.
• Hlavy sú zvyčajne veľké a veľmi husté. Podľa hmotnosti dosahujú 2,5-4 kg (v priemere). Tvar vidlice je zaoblený plochý, občas len zaoblený.
• Odroda má vysoký výnos, až 6 kg na 1 m2 výsadby. Pri pestovaní v priemyselnom meradle je priemerný výnos 60-65 ton na 1 ha.

Ako pozitívne rozdiely tohto druhu kapusty možno rozlíšiť nasledujúce vlastnosti a vlastnosti.

• Plody dokonale znášajú dlhé skladovanie (až do jarných mesiacov). Navyše, čím dlhšie kapusta leží, tým lepšia je jej chuť. Odborné posúdenie chuťových vlastností hlávkovej kapusty po 2-3 mesiacoch skladovania prevyšuje o jeden bod hodnotenie, ktoré bolo udelené pri ochutnávaní ovocia bezprostredne po zbere.
• Plody majú dobrú mrazuvzdornosť. To umožňuje zber bez straty kvality aj po prvých menších jesenných mrazoch. Hlavice vydržia teploty až -3°C.
• Semená a sadenice tejto plodiny sú odolné aj voči nízkym teplotám. Je prijateľné zasadiť ich do zeme pred mrazmi, ktoré sa v mnohých regiónoch často vyskytujú v neskorom jarnom období.
• Odroda má pomerne vysoký a stabilný výnos, čo je obzvlášť atraktívne pre poľnohospodárov.
• Vidlice nepodliehajú praskaniu.

Je možné rozlíšiť nasledovné.

• Pomerne vážnou nevýhodou tejto plodiny je vysoká pravdepodobnosť ochorenia Fusarium (čierna hniloba). Na ochranu pred touto pohromou by sa mali uplatňovať dodatočné agrotechnické opatrenia až po chemické ošetrenie.
• Odroda "Amager 611" (predchodca "Amager") netoleruje dlhé prerušenia zavlažovania. Počas sucha plodina prestane rásť v ktorejkoľvek fáze vývoja.
• Plody nie sú úplne vhodné na morenie a nakladanie v prvých mesiacoch po zbere. Ich listy v tomto období sú stále drsné. Na tieto účely je lepšie použiť vidličky 2-3 mesiace po rezaní.

Vo všeobecnosti sú vlastnosti výsadby / starostlivosti o tento druh kapusty rovnaké pre oba poddruhy odrody. Rozdiel je len v tom, že u nás obľúbený a rozšírený „Amager 611“ je náročnejší na pravidelnosť zálievky.

Tipy na stravovanie sú nasledovné.

• Aby sa predišlo poškodeniu sadeníc rastlín chorobami (vrátane Fusarium), odporúča sa pred výsadbou namočiť semená do roztoku Fitosporinu asi 12 hodín.
• Je žiaduce dezinfikovať pôdu rovnakým prípravkom. To sa vykonáva zavlažovaním pôdy deň pred výsadbou semien. Platí to pre voľnú pôdu aj pôdu v nádobách alebo debničkách.
• Semená by sa mali vysádzať najneskôr v polovici apríla.Optimálna teplota pre vývoj sadeníc nie je nižšia ako + 20 ° C. Zvyčajne za priaznivých podmienok možno prvé klíčky pozorovať už na tretí alebo piaty deň.
• Nádoby so sadenicami je lepšie uchovávať na chladnejšom mieste, kde bude teplota 11-15 stupňov. Faktom je, že pri vysokých teplotách sa sadenice môžu začať silne naťahovať, čo sťažuje prenos transplantátu.

• Po objavení sa druhého páru listov môžu byť zosilnené sadenice vysadené na otvorenom teréne. Dá sa to urobiť aj na samom začiatku mája, bez strachu z mrazu.
• Transplantácia rastlín sa vykonáva v skleníku alebo pripravenom skleníku. Klíčky je potrebné prehĺbiť až po prvé kotyledónové listy. Po výsadbe by sa kapusta mala opäť zaliať roztokom Fitosporinu.
• Transplantácia na trvalé miesto sa vykonáva koncom mája. Ak je počasie nestabilné, môžete to odložiť na začiatok júna. Medzi rastlinami je potrebné dodržať vzdialenosť najmenej pol metra.
• Je vhodné pokryť pôdu v koreňovej zóne popolom z pece alebo tabakovým popolom. Tieto látky dobre zúrodnia pôdu, a zároveň poslúžia ako prevencia proti mnohým škodcom.

Alternatívnou a menej problematickou metódou je metóda výsadby semien priamo do zeme. Môže sa vyrábať v skleníku alebo skleníku koncom apríla - začiatkom mája.

Je dôležité vedieť nasledovné.

• "Amager" miluje pravidelné zavlažovanie. Malo by sa to robiť skoro ráno alebo večer. Tento druh kapusty potrebuje dve zálievky týždenne (v priemere). Konkrétna frekvencia a intenzita zavlažovania pôdy by sa však mala určiť na základe konkrétnych poveternostných podmienok a vlastností pôdy.
• V období plnej tvorby hlavy sa odporúča znížiť zálievku. Asi 30 dní pred očakávaným zberom vidličiek by ste mali úplne prestať zalievať rastliny.
• Vzhľadom na to, že listy tejto kapusty sú zdvihnuté nad pôdou, rastliny potrebujú pravidelné kopanie.
• Je tiež žiaduce pravidelne odburiňovať a uvoľňovať koreňovú zónu pôdy.

Poďme sa zoznámiť s niektorými trikmi a užitočnými odporúčaniami, o výsadbe a pestovaní amagerskej kapusty.

• Na udržanie pôdnej vlhkosti a zníženie množstva zálievky môžete na pôdu položiť vrstvu mulča. Výrazne znižuje zvetrávanie a odparovanie vody. Zalievanie sa môže znížiť na 1 krát za 7 dní.
• Pri zalievaní je vhodné vyhnúť sa kvapkám na kapustné listy. Ak sú plechy vystavené priamemu slnečnému žiareniu, je pravdepodobné, že sa spália a poškodia.
• Na zlepšenie procesu vývoja sa oplatí aplikovať dusíkaté hnojivá 2-3 krát mesačne. Ako vrchný obväz pre túto plodinu je vhodný dusičnan amónny, mullein, humát draselný.

• V auguste je lepšie použiť na kŕmenie nitrobox.
• Zalievanie sadeníc / dospelých rastlín sa prednostne vykonáva teplou vodou. Studená tekutina oslabuje korene a tiež výrazne inhibuje rast a vývoj kultúry v ktorejkoľvek fáze.
• Dobrými susedmi v záhrade na kapustu sú mäta, palina, koriander. Tieto vonné byliny rastúce v blízkosti vystrašia škodcov a parazity z kultúry: kapustový motýľ, krížová blcha, slimáky.

Zber sa vykonáva v septembri až októbri (po úplnom vytvorení a dozretí hláv). Počas tohto obdobia listy kapusty zhrubnú. Podľa recenzií môžu plody v prvom mesiaci po zbere vydávať miernu horkosť.

Vidlice, ktoré boli na sklade dlhšie ako mesiac. úplne stratiť túto nepríjemnú pachuť.

• Pri skladovaní na chladnom a suchom mieste plodina zvyčajne dobre odoláva hnilobe a plesni.
• Ak sa bude skladovať v pivnici, stojí za to zabezpečiť, aby v zimných mesiacoch nepremrzla.
• Pred položením na dlhodobé skladovanie by sa mali všetky hlávky kapusty dobre skontrolovať, či neobsahujú oblasti so známkami rozkladu.

Ďalšie tajomstvá bohatej úrody kapusty sa dozviete nižšie.