Vlastnosti odrody kapusty "Moskva neskoro"

Biela kapusta v Rusku je jednou z najdôležitejších zeleninových plodín. Jedlá z neho sa pevne stali súčasťou ruskej kuchyne: sú to kapustová polievka, boršč, kapustové rolky a všetky druhy šalátov. Kapusta sa dobre skladuje ako hlávky kapusty, v kyslej kapuste a nakladanej forme. Je zdrojom vitamínov, vlákniny, minerálov, a keďže ho pri varení netreba tepelne upravovať, tieto látky si zachová nezmenené počas celej zimy.

Predpokladá sa, že po prvýkrát ako poľnohospodárska plodina sa kapusta objavila v starovekom Ríme. Rimania ju využívali nielen ako jedlo, ale aj ako liečivú rastlinu. Vďaka rímskym kolonistom sa kapusta dostala do oblasti Čierneho mora a odtiaľ do Kyjevskej Rusi.

"Moskva neskoro" je jednou z najstarších domácich odrôd bielej kapusty. Objavila sa v roku 1937 ako výsledok práce domácich chovateľov. Odroda Moscow Late je vhodná na pestovanie v centrálnej zóne, na severozápade, v regiónoch Volga-Vyatka a Ďaleký východ.

Odrody bielej kapusty "Moskva neskoro", odrody 15 a 9, ako vyplýva z ich popisu, sú neskoré. Vegetačné obdobie, od objavenia sa klíčkov až po zrelé hlávky pripravené na zber, je 115–140 dní. Pri výsadbe je potrebné mať na pamäti, že takáto kapusta potrebuje pomerne veľkú kŕmnu plochu, takže za optimálnu sa považuje schéma 70 × 80 alebo 80 × 80 cm.

Listová ružica je pomerne veľká (až 90–110 cm), široká.Listy sú sivozelenej farby s miernym voskovým povlakom, oválne alebo okrúhle, veľké, mierne zvlnené pozdĺž okraja. Stopky sú predĺžené, pruhy sú zriedkavé. Hlávka kapusty je hustá, šťavnatá, vo vnútri žltkastobiela, sploštená alebo zaoblená. Priemerná hmotnosť hlavy je 4–6 kg, pri dobrej starostlivosti a pravidelnom kŕmení 10–15 kg (najväčšia zaznamenaná hlava vážila 18 kg). Vonkajšia stopka je pomerne vysoká (do 30 cm), vnútorná je krátka alebo stredná. Úroda odrody je 600-900 centov na hektár. Od 1 m2 m môžete získať asi 6-10 kg úrody.

Medzi znaky "Moscow Late" patrí vysoká odolnosť voči poľnohospodárskym škodcom a najbežnejším chorobám. Odroda sa nebojí nízkych teplôt, nenáročná na starostlivosť, ale náladová podľa typu pôdy a vlhkosti. Väčšina (90–97 %) zozbieraných hlávok kapusty nemá vonkajšie poškodenie. Plodina sa dobre skladuje a prepravuje. Vysoká hustota hláv umožňuje mechanizovaný zber. To všetko umožňuje pestovať kapustu odrody Moscow Late vo veľkom meradle.

V klimatických podmienkach zodpovedajúcich centrálnej zóne Ruska sa kapusta odrody „Moskva neskorá“ pestuje sadenicami aj siatím priamo na lôžkach. Semená pre sadenice sa zvyčajne vysádzajú od začiatku marca do polovice apríla. Na presádzanie do zeme používajte zdravé, silné rastliny vo veku 30–35 dní. Odporúča sa zasadiť semená kapusty do pôdy pod filmom v posledných dňoch apríla.

Semená na prípravu na siatie sa namočia na 20-30 minút do teplej (asi 70 °C) vody, potom sa premyjú studenou vodou. Takto pripravené semená sadíme do spoločnej nádoby do hĺbky asi 1 cm a so vzdialenosťou medzi susednými jamkami 5–7 cm.

Po objavení sa prvých výhonkov je možné rastliny preniesť do chladnejšej miestnosti: cez deň postačí 15–17 °C a v noci až 8–10 °C. Takýto teplotný režim posilní koreňový systém mladých rastlín a pomôže im ľahšie sa prispôsobiť pri následnej transplantácii do otvoreného terénu. Pri výsadbe sadeníc do voľnej pôdy je vhodné dodržať schémy 70 x 80 cm alebo 80 × 80 cm Pred výsadbou na záhrade je vhodné sadenice kapusty otužovať - ​​mladé rastlinky vyniesť von alebo na balkón. chvíľa.

Sadenice vysadené v spoločnej nádobe sa musia potápať. Aby ste sa vyhli tomuto postupu, môžete semená ihneď zasadiť do samostatných nádob. V tomto prípade sa zvyčajne vysievajú dve semená na jamku a keď sadenice trochu zosilnia, slabšia rastlina sa odstráni. Na výsadbu v záhrade sa vyberajú najsilnejšie a najzdravšie rastliny s dobre vytvoreným koreňovým systémom, ktoré majú 5-6 pravých listov.

Ako bolo uvedené vyššie, semená sa vysádzajú do zeme koncom apríla. Treba ich zasiať do pôdy do hĺbky asi 3 cm, so vzdialenosťou medzi jamkami asi 40 cm.Po zasiatí sa záhon prikryje igelitom, aby sa urýchlilo klíčenie semien a znížilo sa riziko poškodenia sadeníc chorobami .

Piesočnaté alebo černozemné pôdy sú najvhodnejšie na pestovanie moskovskej neskorej kapusty, ale nemá rada kyslé pôdy.Približná kyslosť pôdy by mala byť asi 5%, ak je vyššia, je lepšie ošetriť oblasť vápencovým roztokom pripraveným v pomere 5 kg vápna na 10 litrov vody. Najvhodnejšie je miesto s nízkym reliéfom, bohaté na organickú hmotu. Kapusta, vysadená na hriadkach, kde predtým rástli uhorky alebo zemiaky, rastie pozoruhodne dobre. Recenzie o tejto odrode sú väčšinou len pozitívne.

"Moskva neskoro" nie je príliš náročná na starostlivosť. Je prakticky imúnny voči chorobám, vrátane hubovej infekcie, ako je palina obyčajná, ktorá ohrozuje väčšinu odrôd bielej kapusty. Nie veľmi rád ju a poľnohospodárske parazity. Aby ste však získali dobrú úrodu, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá starostlivosti o ňu.

"Moskovská neskorá" kapusta potrebuje pravidelné zavlažovanie, najmä v období sucha. Nemali by ste však byť príliš horliví: rastliny môžu dostať hnilobu koreňov. Najlepšie je zalievať raz týždenne, večer. Na začiatku jesene, keď sa kapusta začína liať, by malo byť zalievanie obzvlášť intenzívne. Ale po konečnom vytvorení hláv kapusty je lepšie znížiť intenzitu, inak môžu prasknúť.

Pri zalievaní by mala mať každá rastlina asi 3 litre vody. Zalievané pod koreňom, s povinným následným uvoľnením koreňovej pôdy. To sa robí pre lepší prístup ku koreňom kyslíka a živín.

Kapusta tiež potrebuje hnojenie hnojivami, 2-3 krát počas vegetačného obdobia.Kapusta bude tiež dobre reagovať na mulčovanie humusom alebo kompostom: to dodá rastlinám ďalšie živiny, pomôže chrániť hlávky pred praskaním a obmedzí rast buriny.

Kapusta sa kŕmi prvýkrát 20-25 dní po presadení mladých sadeníc na lôžka. Najvhodnejšie sú v tomto prípade organické hnojivá aplikované vo forme roztoku. Na jeho prípravu sa na každých 10 litrov vody odoberajú 2 kg humusu alebo vtáčieho trusu. Pod každým kríkom sa aplikuje vrchný obväz v množstve 1,5 litra na rastlinu.

Keď sa začnú tvoriť hlávky kapusty, je čas na druhý vrchný dresing. Zavádzajú sa potašové a dusíkaté hnojivá, tiež vo forme roztoku, na prípravu ktorých sa odoberie 20 mg draslíka a 20 mg dusíka na 10 litrov vody. Napojenú pod kríkom potrebujete najmenej 2 litre na rastlinu.

Existuje ďalšia schéma kŕmenia, keď sa hnojivá po prvýkrát aplikujú dvadsaťjeden dní po výsadbe. V tomto prípade by druhýkrát oplodnenie malo byť dvanásť dní po prvom kŕmení a tretíkrát po ďalších dvadsiatich štyroch dňoch.

Od ostatných odrôd kapusty "Moskva neskoro" sa vyznačuje vysokou vonkajšou stopkou. Preto môžu ťažké hlávky kapusty začať padať bokom, čo vedie k ich rozpadu zo spodnej strany. Aby sa predišlo kolapsu, kapusta sa musí včas rozdrviť a prehrabať zem pod pňom. Ak ani hilling nepomôže, pod najväčšie hlavy kapusty je možné nainštalovať podpery.

"Moskva neskoro" takmer nie je náchylná na poľnohospodárske škodce, ale ak sa objavia, je potrebné sa s nimi vysporiadať. Ak necháte všetko voľný priebeh, riskujete, že na jeseň zostanete bez úrody.

Na burine, ktorá vyklíčila v záhrade, sa môžu vyvinúť parazity a slimáky, takže burinu pravidelne odstraňujte. To ochráni kapustu a zachová živiny v pôde.

Na boj proti blchám pripravte roztok mangánu (20 mg mangánového prášku rozrieďte v 10 litroch teplej vody) a postriekajte ním kríky rastlín.

Bordeauxová kvapalina pomôže vyrovnať sa s kapustou. Na prípravu roztoku vezmite 10 mg liečiva na každých 10 litrov vody a postriekajte každých 10 dní, kým sa škodca úplne nezničí.

Vošky je možné zničiť ošetrením roztokmi prípravkov s obsahom medi, ako je Oxyhom alebo Epin. Na ich prípravu na 5 litrov vody vezmite aspoň 30 mg látky. Vhodná v boji proti nej aj koloidná soľ (50 g látky na každých 10 litrov vody). Postrek rastlín týmto roztokom by sa mal vykonávať každé 2 týždne.

Zrelá kapusta pripravená na zber by mala byť hustá a odolná. Zber kapusty sa odporúča začať najskôr pred prvým mrazom, takže hlávky kapusty budú v zime lepšie skladované. Ak sú hlávky kapusty už zrelé a ešte nie sú mrazy, koreňový systém rastliny môžete odrezať tak, že hlávku kapusty zovriete rukami a otočíte ju do kruhu. Kapusta prestane rásť a počká na mráz bez praskania.

Čistenie by sa malo vykonávať iba v suchom počasí. Hlávky kapusty treba opatrne narezať nožom a nechať asi 2 cm stonky. Položte opatrne, bez poškodenia horných listov. Zvyšné časti pňov v zemi musia byť vykorenené alebo vykopané a odstránené z miesta. V budúcom roku je lepšie zvoliť iné lôžka pre kapustu: Zem bude potrebovať 2-3 roky na odpočinok a zotavenie.

Na uskladnenie sa vyberú najväčšie, najhustejšie a najodolnejšie hlávky kapusty, bez vonkajšieho poškodenia a známok hniloby, zvyšok sa použije na konzervovanie a morenie. Pri dodržaní pravidiel zberu, teplotných podmienok (asi 8 C) a vlhkosti v mieste skladovania môže kapusta ležať až 6 mesiacov bez zhoršenia kvality.

Napriek tomu, že ide o odrodu skôr „stredného veku“, moskovská neskorá kapusta primerane konkuruje moderným hybridom. Je nenáročný, odolný voči chladu, dobre prispôsobený našej klíme. S náležitou starostlivosťou sa aj nie veľmi skúsený záhradník môže spoľahnúť na vynikajúcu úrodu a oceniť túto nádhernú odrodu.

Viac informácií o odrodách kapusty "Moskva neskoro" nájdete v nasledujúcom videu.