Kapusta "Parel": vlastnosti odrody a vlastnosti pestovania

Hoci je odroda kapusty Parel výdobytkom špecialistov z Holandska, ruskí záhradkári majú veľmi radi túto skorú zeleninu, ktorá má sladkastú chuť a lákavý vzhľad.

Parel kapusta (inak označovaná ako F1) je kríženec bielej kapusty cielene vyšľachtený Holanďanmi. Jeho výraznou črtou je skôr skoré obdobie dozrievania. Od okamihu, keď sú sadenice zasadené do zeme, až po príležitosť pochutnať si na čerstvej zelenine, uplynie iba 60 dní alebo ešte menej. V porovnaní s inými odrodami je toto obdobie takmer rekordné. Od okamihu dozretia môže zostať 2 týždne v záhrade bez straty atraktívneho vzhľadu a chuťových vlastností.

Maximálna hmotnosť hlávky kapusty je 2 kilogramy, ale zvyčajne sa pohybuje od 800 gramov do 1,5 kilogramu. Samotná kapusta je pomerne hustá, stredne veľká s listami svetlozeleného odtieňa. Keď je v záhrade, môžete vidieť na listoch tenký voskový povlak, ktorý však pri kontakte s rukami zmizne. Stonka je kompaktná, čo dokazuje prítomnosť minimálneho odpadu pri varení.

Vo všeobecnosti sa všetky odrody podobné "Parel F1" vyznačujú vysokou odolnosťou voči nízkym teplotám a ich zmene. Hybridy sa tiež vyznačujú imunitou voči chorobám, ktoré zabíjajú iné druhy. Takáto kapusta dostatočne dlho nepraská, takže zber môžete zbierať aj 2 týždne.

Je dôležité poznamenať, že semená z "Parel F1" nie sú akceptované na zber. Rovnako ako ostatné hybridy sa nedokážu „zopakovať“ v ďalšom roku, takže ich zber nemá zmysel. Bielohlavý F1 je vybraný ako pre malé záhradné pozemky, tak aj pre priemyselnú výrobu - pomerne veľké hlávky kapusty sa vytvoria v krátkom čase aj v podmienkach zahusťovania.

Medzi výhody "Parel" patrí predovšetkým to, že je skoro. Ľahko toleruje zlé počasie, je stabilný a dáva veľký výnos - približne 6 kilogramov na 1 meter štvorcový. Podľa recenzií sa za výhodu považuje aj chuť produktu - mierne sladká, šťavnatá a vytvára pocit sviežosti. Pri krájaní kapusty môžete zachytiť aj „jemnú“ vôňu. Hlávka kapusty nepraská a najčastejšie sa vyhýba chorobám a zachováva si svoje vlastnosti počas prepravy.

F1 má však viacero nevýhod. Hlávková kapusta je pomerne malá a dozrieva v menšom množstve ako ostatné odrody. Takáto kapusta sa navyše nedá kvasiť a nedá sa skladovať v zime.

Takáto zelenina sa pestuje v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Ak je skleník vybavený vykurovaním, čerstvá kapusta sa môže vyrábať po celý rok. Je možné použiť sadenice alebo zasiať semená priamo do zeme.

Sadenice umožňujú kapuste rásť ešte rýchlejšie, ak je na mieste skleník. Tento proces môže začať už v marci. Je potrebné pripomenúť, že je lepšie okamžite zasiať semená do samostatných rašelinových kvetináčov, aby sa zabránilo potápaniu. V extrémnych prípadoch by ste ich mali „oddeliť“ po dvoch týždňoch. Semená musia byť najskôr naklíčené umiestnením do vlhkej handričky a ponechaním v blízkosti batérie. Sadenice klíčia pri teplote 20 až 22 stupňov Celzia (v noci možno znížiť na polovicu), dobrom osvetlení, pravidelnom vetraní a zálievke raz týždenne.

Na zavlažovanie sa odporúča použiť teplú vodu alebo slabý roztok manganistanu draselného. Dvakrát môžete rastlinu kŕmiť aj dusíkatými prísadami a pár dní pred premiestnením na zem - draslíkom a fosforom. Výsadba v záhrade nastáva, keď je vek sadeníc jeden a pol až dva mesiace. Dva týždne pred touto udalosťou sa sadenice začnú vytvrdzovať. Pri presádzaní dochádza k selekcii: slabé exempláre sa eliminujú a silné, zdravé a s listami v množstve piatich kusov sa posielajú do záhrady. Keď sú korene príliš dlhé, neboja sa ich skrátiť.

Sadenice sa vysievajú v množstve 4-5 rastlín na 1 meter štvorcový záhonov približne v polovici apríla alebo začiatkom mája. Predpokladá sa, že je lepšie vykonávať procedúry ráno alebo v zamračenom dni - to znamená, keď slnko nie je silné. Ak je vysadený výhonok, bude musieť byť zakopaný až do tretieho listu. Potom je zem zhutnená, takže korene nemajú dutiny. Lôžko je napojené a pokryté suchou zemou.

Ak sa nechcete obťažovať sadenicami, môžete semená zasiať priamo do zeme. Proces zrenia sa trochu spomalí, ale nebudete sa musieť obávať predbežných postupov. Jediné, čo bude treba urobiť, je vybrať si miesto na jeseň, vykopať budúci záhon a prihnojiť.

Je lepšie pestovať na miestach, kde rástla cibuľa, hrach, fazuľa, uhorky alebo mrkva a zemiaky. Neodporúča sa vyberať minuloročné miesta ani tie, kde klíčili paradajky, cvikla, reďkovka a repa. Semená sa vysádzajú do malých priehlbín, potom sa posypú zemou a utĺkajú. Medzi radmi by mala byť vzdialenosť 30 centimetrov. Potom, čo sú hojne zavlažované a zabalené polyetylénom. Dá sa odstrániť len vtedy, keď sa objavia prvé výhonky.

Sadenice pravidelne prihnojujeme a chránime popolom. Výnimkou je fáza, počas ktorej listy hustnú - použitie hnojív v tomto čase môže negatívne ovplyvniť vznikajúcu hlavu. Počas obdobia, keď sa tvoria prvé listy, je potrebné zalievať 1 krát za 10 dní, potom by sa malo vykonať uvoľnenie.

Existujú tri dôležité fázy. Na prvom sa objavia prvé listy. V tejto dobe je potrebná starostlivá starostlivosť o sadenice: caputa musí byť kŕmená, vysadená padajúcimi rastlinami, chránená pred škodcami a napojená včas. Druhá fáza pokračuje, kým sa neobjavia hlavy. Rastlinu je potrebné kŕmiť a zalievať, ale kontrola škodcov je šetrnejšia k životnému prostrediu: namiesto chemikálií uprednostňujte ľudové prostriedky. Nakoniec v tretej fáze riadky zahustia listami. Môžete prestať kŕmiť "Parel", ale nemôžete hádzať uvoľňovanie a zalievanie.

Ak sa v oblasti pestovania kapusty často vyskytujú suché obdobia, musíte zalievať 2-3 krát týždenne alebo dokonca denne.Zvyčajne sa postup vykonáva večer, na ktorý sa voda usadzuje počas dňa. Kapustu pod koreňom musíte zalievať teplou vodou, pretože studená voda môže viesť k slabému rastu koreňov a dokonca k chorobám rastlín. Ak je počasie v poriadku, potom môžete polievať raz týždenne alebo podľa potreby. Uvoľňovanie sa vykonáva opatrne, aby nedošlo k poškodeniu ružice listov. Keď dosiahne pôsobivú veľkosť, burinu je najlepšie odstrániť ručne, bez použitia špeciálneho vybavenia.

Napriek vynikajúcej geneticky podmienenej odolnosti niekedy rastlinu napadnú škodcovia: kapustové mušky a biele, blchy a vošky. Na boj proti nim nie je potrebné používať chemikálie, môžete sa obmedziť na odvar a infúzie, ktoré nebudú mať negatívny vplyv na samotnú zeleninu. Na odpudzovanie hmyzu sa tiež odporúča zasadiť ku kapuste nechtík. Verí sa, že ich vôňa odpudí škodcov.

Na ochranu kapusty pred rôznymi chorobami bude potrebné ešte pred sejbou zohriať zrná pri teplote približne 70 stupňov Celzia. Okrem toho je dôležité sledovať farbu listov - ak zmizne a kapusta zbledne, znamená to nedostatok dusíka. Zber začína v polovici júna a končí na jeseň.

F1 je zelenina, ktorá je nielen chutná, ale aj zdravá, najmä čerstvá. Zloženie uvoľňuje veľa vlákniny a vitamínu C. Preto sa často vyberá pri diétnej výžive, varení pre deti a zdravotníckych potrebách. Kapusta sa používa aj na prípravu šalátov, na varenie polievok a na dusenie príloh.Počas tepelného spracovania listy rýchlo dosiahnu pripravenosť a sú dobre rozdrvené pomocou mixéra v zemiakovej kaši. Jedinou výnimkou je fermentácia - "Parel" sa týmto spôsobom nedá spracovať. Napokon sa pestovanie takejto kapusty dá speňažiť – skoré odrody sú na farmárskych trhoch mimoriadne žiadané.

Proces výsadby sadeníc kapusty v skleníku nájdete v nasledujúcom videu.