Aká kapusta je vhodná na dojčenie?

V strave dojčiacej matky musia byť prítomné rôzne druhy zeleniny. Zistiť, ktoré z nich sú bezpečné, však môže byť niekedy dosť ťažké. Tento článok vám pomôže zistiť, ktorá kapusta je vhodná na dojčenie.

Vedci vo všetkých krajinách sa zhodujú, že dojčenie (LF) zabezpečuje dobrý vývoj dieťaťa. Prostredníctvom materského mlieka dostáva bábätko všetky živiny potrebné pre svoj rast. Táto výživná tekutina obsahuje vitamíny, ktoré zabezpečujú rast buniek malého organizmu.

Výživa dojčiacej matky je dosť vážny problém. Zodpovedné matky, ktoré dojčia svoje deti, chápu, že to, aké látky dieťa dostane, do značnej miery závisí od ich výživy. Zo stravy sú nevyhnutne vylúčené všetky škodlivé jedlá, ktoré môžu poškodiť dieťa.

Zelenina v strave dojčiacej matky musí byť prítomná. Kapusta neprichádza do úvahy. Pri zostavovaní jedálnička je však dôležitá pestrosť kapusty a spôsob jej prípravy. Pri zostavovaní správnej stravy pre dojčiacu matku je tiež nevyhnutné vziať do úvahy prítomnosť akýchkoľvek chronických ochorení gastrointestinálneho traktu u nej aj u jej dieťaťa.

Pod zákazom a nakladanou zeleninou. Tento zeleninový snack obsahuje veľa octu, ktorý pôsobí dráždivo na bunky orgánov tráviaceho traktu. Nakladaná zelenina obsahuje aj veľa soli a korenia. Pikantné korenie môže viesť k nepriaznivým príznakom a soľ prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele. Použitie nakladaných paradajok a inej zeleniny je najlepšie nechať chvíľu po dojčení.

Výživa dojčiacej matky v prvom mesiaci života bábätka je dôležitá. V tomto čase je diéta spravidla najtuhšia. Takéto diétne obmedzenia sú nevyhnutné, pretože tráviaci systém novorodenca ešte nie je „pripravený“ na nové potraviny. Strava dojčiacej matky by sa mala postupne rozširovať. Takže do tretieho mesiaca môže byť dusená alebo varená biela kapusta už zaradená do jedálnička dojčiacej ženy.

Mnohé dojčiace matky sa pýtajú, či môžu jesť šalát z čerstvej kapusty. Lekári poznamenávajú, že po jedle takého zeleninového občerstvenia sa môžu objaviť nepriaznivé príznaky. Zeleninový šalát teda môže vyvolať bolesť v bruchu, pocit silného preplnenia žalúdka a v niektorých prípadoch dokonca silnú tvorbu plynu a plynatosť. Dieťa môže mať koliku. Aby sa minimalizovalo riziko takýchto nepriaznivých príznakov, je lepšie nepoužívať šalát z čerstvej kapusty v prvých mesiacoch dojčenia.

Jedálny lístok dojčiacej matky obsahuje širokú škálu jedál.Mala by teda obsahovať ako zeleninové chuťovky, tak aj polievky a prílohy zo zeleniny. Jednou z možností polievky, ktorú si môžete sami uvariť do 5-6 mesiacov od začiatku laktácie, je kapustová polievka.

Jednou z povolených krížových zelenín, ktoré môžu dojčiace matky konzumovať, je brokolica. O výhodách tejto kapusty pre ženské telo je už známe pomerne veľa. Takže táto zelená zelenina obsahuje veľa bielkovín. Obsah bielkovín v brokolici výrazne prevyšuje ich obsah v bielej kapuste.

Nepochybnou výhodou tejto zeleniny je aj fakt, že je hypoalergénna. Prípady alergie po zjedení brokolice sa síce vyskytujú, ale je to extrémne zriedkavé. Dokonale "tolerovať" túto zeleninu a deti. Nie je náhoda, že pediatri na celom svete poznamenávajú, že brokolica môže byť zaradená do výživového menu dieťaťa v prvom roku života. Táto zelenina je skvelá na kŕmenie novorodencov.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že z tejto zeleniny sa dá pripraviť len veľmi málo jedál. Vôbec to tak však nie je. Z brokolice sa dajú pripraviť chutné polievky, kastróly a rôzne zeleninové chuťovky. Brokolicové pyré je výbornou zeleninovou prílohou k akémukoľvek mäsu či rybe.

Mnoho dojčiacich matiek pozná problém nadváhy. Zvyčajne sa kilá navyše „naberú“ ešte pred pôrodom a po narodení dieťaťa zostávajú. Normalizovať váhu počas dojčenia môže byť v niektorých prípadoch mimoriadne ťažké.Lekári odporúčajú zahrnúť do stravy zeleninu, pretože jej obsah kalórií je nízky. Napríklad 100 gramov brokolice obsahuje iba 35 kilokalórií. Parená zelenina je skvelou prílohou pre dojčiace mamičky, ktoré chcú po pôrode schudnúť.

Počas dojčenia môže dojčiaca matka jesť aj karfiol. Táto zelenina navyše dokonale zasýti, pričom nezanechá pocit preplnenia v žalúdku. Karfiol je naozaj zásobárňou vitamínov.

Áno, obsahuje:

• vitamín C;
• draslík;
• sodík;
• vitamíny skupiny B a A;
• fosfor;
• železo.

Karfiol je veľmi cenovo dostupný produkt. Dá sa kúpiť na trhu aj v obchode alebo supermarkete. Predávame aj mrazený karfiol.

Mnoho dojčiacich matiek sa pýta lekárov, či sa mrazená zelenina môže používať počas laktácie na prípravu rôznych jedál. Samozrejme, táto zelenina sa dá použiť. Pri výbere mrazeného alebo čerstvého karfiolu však určite zvážte ročné obdobie.

Takže v lete a začiatkom jesene, keď karfiol dozrieva a môžete ho ľahko kúpiť na trhu alebo v obchode, mali by ste si kúpiť čerstvú zeleninu. V zime môže byť hľadanie kvalitnej zeleniny mimoriadne náročné. V tomto prípade je lepšie dať prednosť mrazeným. Z nich môžete variť obrovské množstvo zdravých jedál.

Niektoré ženy môžu mať problémy s každodennou stolicou počas laktácie. Nová strava a zmeny v ženskom tele po pôrode môžu spôsobiť narušenie sťahovacej funkcie čreva. Takéto zmeny prispievajú k tomu, že zápcha začína obťažovať dojčiacu matku. Stolica sa stáva nepravidelnou.Nebezpečenstvo tohto stavu spočíva v tom, že môže viesť nielen k výrazným problémom s trávením, ale môže tiež vyvolať rozvoj chronických ochorení hrubého čreva.

Aby sa zlepšila funkcia čriev a normalizovali sa jeho funkcie, do stravy dojčiacej matky by mala byť zahrnutá čerstvá zelenina. Vynikajúcou možnosťou je šalát z čínskej kapusty a mrkvy.

Pekingská kapusta (hlávkový šalát) patrí medzi zeleninu, ktorú môžu konzumovať ženy počas laktácie. Pri jeho používaní však nezabudnite na mieru. Takže spočiatku musíte zjesť len pár polievkových lyžíc takého zeleninového šalátu. V tomto prípade je potrebné sledovať pohodu dieťaťa. Ak omrvinky nemajú nadúvanie alebo koliku, množstvo zeleninového šalátu možno postupne zvyšovať.

Laminaria (morské riasy) nie je vylúčená počas laktácie. Lekári však odporúčajú dojčiacim matkám, aby sa neponáhľali so zavedením tohto produktu do svojej stravy. Samozrejme, je bohatý na užitočné minerály vrátane jódu a fosforu. Zaradenie morských rias do jedálneho lístka na samom začiatku laktácie však môže viesť k objaveniu sa príznakov alergie.

Pred zaradením tejto morskej riasy do stravy by sa dojčiaca matka mala určite poradiť s lekárom. S odborníkom by ste sa mali poradiť aj o načasovaní, kedy môžete šaláty z morských rias zaradiť do jedálnička.

S dojčením treba začať opatrne.V prvých mesiacoch po začiatku laktácie zostáva výživový jedálny lístok dojčiacej matky značne obmedzený. Do jedálnička však môžete zaradiť zeleninovú polievku pripravenú s karfiolom. Takéto jedlo je nielen výživné, ale aj celkom zdravé.

Jedálny lístok dojčiacej matky by nemal obsahovať jedlá, ktoré obsahujú veľa prísad. Čím viac potravín skonzumovaných pri jednom jedle, tým ťažšie je následne sledovať, ktoré z nich dieťa vykazovalo nepriaznivé príznaky.

Mimoriadne nebezpečným príznakom, ktorý sa môže vyskytnúť u dieťaťa, je alergická vyrážka. Môže sa objaviť v priebehu niekoľkých hodín po vstupe alergénov do tela dieťaťa. Preto pediatri dôrazne odporúčajú otcom a matkám, aby počas dojčenia sledovali stav pokožky svojho dieťaťa. Ak sa teda na koži drobkov náhle objavia červené svrbivé vyrážky, mali by ste to v tomto prípade okamžite ukázať pediatrovi. V tejto situácii lekár určite pomôže zistiť, ktorý potravinový výrobok by mohol vyvolať výskyt takéhoto príznaku.

Aby sa minimalizovalo riziko vzniku nežiaducich prejavov, je dôležité pamätať na pravidlo striedmosti počas laktácie. Na tento účel dojčiaca matka najprv skonzumuje iba niekoľko lyžíc nejakého jedla obsahujúceho karfiol alebo brokolicu a hodnotí blaho dieťaťa. Ak sa dieťa cíti dobre, jeho pokožka je čistá a stolica nie je zlomená, postupne sa môže množstvo zeleniny zvyšovať.Ak má dieťa silnú tekutú stolicu alebo dokonca horúčku a stane sa veľmi rozmarným, potom by sa v takejto situácii malo na chvíľu opustiť používanie kapusty a určite sa poraďte s lekárom.

Počas dojčenia by dojčiace matky mali pamätať aj na spôsoby varenia. Takže sú lepšie varené a dusené jedlá. Zeleninu môžete aj opiecť. Kastról z kuracieho karfiolu je skvelou voľbou na výdatný obed. Nemali by ste vyprážať karfiol alebo brokolicu, pretože to môže zhoršiť laktáciu.

Z karfiolu si môžete pripraviť výbornú a zdravú polievku. Je to skvelé na obed, ale ak je to žiaduce, toto jedlo sa môže jesť na večeru. Na prípravu zeleninovej polievky budete potrebovať:

• zemiaky - 2 ks;
• kvetenstvo karfiolu (stredne veľké) - 4-6 ks;
• mrkva - ½ ks;
• voda - 1,5 litra;
• soľ - podľa chuti.

Zelenina by sa mala dobre umyť a vysušiť. Zemiaky a karfiol by mali byť nakrájané na stredne veľké kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Voda sa musí naliať do hrnca a položiť na sporák.

Po uvarení vložte nakrájané zemiaky a mrkvu do vody a varte 10-15 minút. Potom by sa mal nakrájaný karfiol vložiť do zeleninového vývaru a variť ďalších 6-8 minút. Hotové jedlo treba osoliť podľa chuti a môžeme podávať. Túto polievku môžete podávať s celozrnnými sušienkami alebo ak chcete, pridajte do nej trochu predvareného kuracieho mäsa.

Jedálny lístok si môžete spestriť aj jedlami z brokolice. Táto zelenina je teda ideálna na prípravu lahodného šalátu. Na prípravu tohto jedla si vezmite:

• brokolica - ½ stredne veľkých hláv;
• morčacie mäso - 100 - 150 g;
• zemiaky - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• trochu rastlinného oleja (na dresing).

Brokolicu, morčacie mäso a zemiaky vopred uvaríme. Robí sa to obvyklým spôsobom. Ďalej musia byť varené prísady ochladené a nakrájané.

O správnej výžive dojčiacej matky povie doktor Komarovsky v ďalšom videu.