Zemiaky "Kiwi": popis odrody a pestovanie

Práca vedcov a chovateľov často prináša výsledky, ktoré umožňujú zlepšiť zeleninové plodiny a otvárajú nové odrody svetu. Medzi takéto úspechy patrí získanie nového druhu zemiakov "Kiwi", ktorého vlastnosti sú pre záhradníkov veľmi zaujímavé.

Zemiaky sú dnes najvyhľadávanejšou zeleninou medzi pestovanými plodinami v našej krajine, pretože sú hlavnou zložkou väčšiny jedál prítomných v strave. Takmer každý záhradník sa zaoberá pestovaním zemiakov na osobné účely alebo na následný predaj na trhoch alebo v supermarketoch.

Napriek rozšírenému pestovaniu zemiakov si kultúra vyžaduje kompetentnú starostlivosť vzhľadom na vlastnosti odrody. "Kiwi" je pomerne exotický druh zemiakov, ktorý nenájdete v každej záhrade, navyše sa v regáloch supermarketov tak často neobjavuje. Ale ľudia, ktorí ocenili jeho prednosti, sa rozhodli pre túto odrodu zeleniny.

Kultúra sa vyznačuje dobrým výnosom a vynikajúcou odolnosťou voči chorobám a škodcom.

Agronómovia, ktorí opisujú odrodu, ju odkazujú na plodiny stredného dozrievania, pretože od prvých výhonkov kríkov po úplnú pripravenosť zemiakov prejde asi 120 dní, ale keď sa pestujú v drsnejšom podnebí s chladnými letami, obdobie dozrievania odrody sa môže zvýšiť o ďalší jeden a pol týždňa.

Kríky rastliny sú malé, dosahujú dĺžku asi 40-80 centimetrov, v závislosti od typu pôdy, v ktorej sa kultúra vyvíja. Stonky sú bohaté na smaragdovo zelené lístie. Na dotyk je olistenie odrody mierne drsné s veľkým počtom klkov a s charakteristickými zárezmi na okrajoch. Odroda kvitne orgovánovými súkvetiami, ktoré lákajú hmyz, takže je na nich vždy veľa včiel a čmeliakov.

Medzi jedinečné vlastnosti "Kiwi" stojí za zmienku skutočnosť, že hľuzy vždy dozrievajú buď strednej alebo veľkej veľkosti, malé zemiaky tejto odrody sa nenachádzajú.

Hľuzy sú pretiahnutého tvaru so zaoblenými okrajmi, šupka zemiaku je tenká a drsná, čím si vyslúžila podobnosť s exotickým ovocím, podľa ktorého je odroda pomenovaná. Dužina hľúz je biela. Dotknutá rastlina sa vyznačuje vysokým výnosom - v priemere z jedného kilogramu sadivového materiálu vo vhodnej pôde a pri dodržaní kompetentnej poľnohospodárskej technológie môžete získať asi 20 kilogramov zemiakov.

Okrem imunity voči väčšine chorôb, hľuzy a vrcholy neničia drôtovce a pásavka zemiaková. Zemiaky sa vyznačujú prenosnosťou a pomerne dlhou trvanlivosťou pri zachovaní chuťových vlastností a prezentácie.

Vzhľadom na to, že zemiak nie je ohrozený útokmi pásavky zemiakovej, panuje názor o geneticky modifikovanom pôvode odrody, informácie tohto charakteru možno nájsť pomerne často. Potvrdenie tejto skutočnosti však neexistuje. Niektorí agronómovia tiež tvrdia, že odroda kiwi nemôže byť prírodného pôvodu, pretože hmyz nezaujíma, čo znamená, že obsahuje umelý gén, ktorý ho odpudzuje.

Názor, že konvenčným šľachtením nie je možné vypestovať odrodu odolnú voči škodcom, však nie je celkom správny, keďže práce v tomto smere sa už u nás realizovali. V priebehu vývoja sa krížili obyčajné a divé zemiaky. Je pravda, že výsledkom práce vedcov bola odroda, ktorá sa pre svoju chuť nedala jesť. Tým sa však práca nezastavila, vďaka čomu bolo možné tento nedostatok hľúz znížiť na minimum.

"Kiwi" nie je pre hmyz zaujímavý z niekoľkých dôvodov:

• výrobok obsahuje biovlákno a telo pásavky zemiakovej a drôtovca nie je schopné absorbovať;
• kvôli prítomnosti chĺpkov na listoch kríkov nemá chrobák príležitosť naklásť vajíčka, takže uprednostňuje obvyklé odrody zeleniny.

Vzhľadom na tieto vlastnosti zemiakov stojí za zmienku, že nie sú dôkazom zásahu do génovej zložky, keďže biovlákno je výsledkom štandardných šľachtiteľských činností, rovnako ako vlastnosti listov na kríkoch.V prospech toho, že zemiak kiwi nie je geneticky modifikovaný, hovorí aj existencia iných druhov zemiakov, ktoré sú odolné voči pásavke zemiakovej, ktoré boli vyšľachtené tradičným šľachtením. Medzi ne patrí odroda "Ráno" alebo "Kamensky".

Hlavnou výhodou odrody je schopnosť produkovať vysoký výnos.

Medzi zvyškom zoznamu pozitívnych vlastností uvažovanej zeleniny stojí za zmienku vysoká odolnosť voči patogénom phytophthora, Alternaria, phomosis, chrasta a mnoho ďalších chorôb. Dôležitou vlastnosťou, ktorú treba pripísať zásluhám zemiakov kiwi, je tak energicky diskutovaný nezáujem o úrodu chrobáka zemiakového.

Ale ako každá iná rastlina, táto odroda má nevýhody. K týmto vlastnostiam zemiakov patrí skutočnosť, že príprava trvá oveľa dlhšie v porovnaní s inými druhmi. Varenie zemiakov trvá v priemere 40 minút. Táto nevýhoda je dosť subjektívna, takže obľúbenosť odrody výrazne neovplyvňuje.

Navyše aj pri štyridsiatich minútach varenia dužina hľúz dobre sa topí, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre zemiakovú kašu alebo prvé jedlá.Podľa recenzií sa „Kiwi“ neodporúča na vyprážanie, pretože počas takéhoto tepelného spracovania sa v dôsledku zvýšeného obsahu pevných látok spáli a stred zostáva surový.

Aj keď vezmeme do úvahy skôr mimoriadny vzhľad a názov zemiakov, schéma ich pestovania sa príliš nelíši od tradičnej technológie výsadby a starostlivosti. Preto vykonávanie povinných opatrení súvisiacich s poľnohospodárskou technológiou umožní aj začínajúcemu záhradníkovi dosiahnuť dobrý výsledok.

Pre výsadbu zemiakov je dôležité nielen miesto zvolené pre rast kríkov, ale aj čas na výsadbu hľúz. Pokiaľ ide o regióny s miernymi klimatickými podmienkami, v tomto prípade sa pristátie uskutočňuje v apríli až máji. V iných regiónoch sa načasovanie výsadby hľúz môže líšiť v jednom alebo druhom smere. V severných oblastiach sa pôda zahreje na požadované teploty až v júni, takže v týchto oblastiach môžu nastať problémy s výsadbou odrody, pretože dozrievanie bude trvať najmenej 120 dní.

Miesto na pestovanie zemiakov by malo byť slnečné s minimom zatienených plôch. Pôda pre budúce siatie sa musí kŕmiť na jeseň. Na tieto účely sa používajú organické hnojivá, napríklad hnoj alebo humus, prípadne zlúčeniny fosforu a draslíka. Hnojenie pôdy popolom má dobrý vplyv na rast hľúz. Zvyčajne sa zavádza do pôdy na jar.

K osobitosti odrody by malo patriť aj to, že zemiaky sa pestujú výlučne sadením naklíčených hľúz, ako väčšina druhov zemiakov, ale nie je možné ich vypestovať zo semien.

Vzhľadom na charakteristické rozšírenie kríkov zemiakov sa pre dobrú úrodu oplatí vysádzať rastliny nie príliš blízko seba, pričom medzi radmi a kríkmi v jednom rade dodržujte určitú vzdialenosť. Najprijateľnejší vzor pristátia je 45x90 centimetrov. Takáto úprava poskytne zemiakom potrebný priestor na rast, čo priaznivo ovplyvní vývoj hľúz.

Odroda sa vysádza štandardnou metódou - vo vykopaných jamách v nasekaných hrebeňoch. Holandská technológia výsadby tiež poskytuje dobré výsledky. Ide o umiestnenie postelí vo veľkej vzdialenosti od seba. Vzdialenosť medzi radmi je spravidla asi 75 centimetrov. Pre odrodu ako "Kiwi" bude táto výsadba hľúz najprijateľnejšia, pretože kríkom poskytuje toľko potrebnú slobodu na dozrievanie. Výberom tejto možnosti môžete opustiť štandardné kopanie, pretože bude stačiť posypať rastliny zemou na oboch stranách.

Po výsadbe je potrebné dodržiavať kompetentnú poľnohospodársku technológiu. Starostlivosť o zemiaky zahŕňa tieto povinné činnosti:

• zalievanie postelí;
• v závislosti od spôsobu vysádzania môže byť potrebné vyvýšiť kríky;
• odburinenie lokality od buriny;
• vrchný obväz.

Zavedenie hnojív sa odporúča aj vtedy, ak je pôda na výsadbu pripravená už od jesene. Stopové prvky sa musia zavádzať prísne podľa pokynov, pretože prebytok nepriaznivo ovplyvní budúcu úrodu. Aby bol zemiak bohatší, je potrebné použiť dusík na kŕmenie kríkov. Zvyčajne oplodňujú pôdu na mieste na jeseň, druhý vrchný obväz by sa mal vykonať v máji. Pri tomto stopovom prvku by sa však malo postupovať opatrne, pretože nadmerné množstvo dusíka vyvolá aktívny nárast zelenej hmoty kríkov.

Pre odrodu nie sú potrebné preventívne opatrenia na ošetrenie škodcov. Jedinou potrebou pred zberom je orezať vrcholy niekoľko dní pred vykopaním hľúz.

Keďže táto odroda zemiakov obsahuje biovlákno a má špecifickú štruktúru listových dosiek, tradiční škodcovia, ktorí poškodzujú iné druhy zemiakov, sa jej neboja. To je dôvod, prečo kríky nepotrebujú postrek.

Pokiaľ ide o choroby, „Kiwi“ má pomerne vážnu odolnosť voči plesni, okrem toho sa choroba zvyčajne prejavuje bližšie k jeseni a v tomto čase sa táto odroda najčastejšie zberá.

Zber hľúz pripadá na september, ale ak sa letné mesiace nevyznačovali vysokými teplotami, zemiaky dozrejú do požadovaného stupňa o niekoľko týždňov neskôr. Ako ukazuje prax, hľuzy zasadené do zeme v polovici mája sa zvyčajne vykopávajú bližšie k 20. septembru.

Zber sa najlepšie vykonáva za slnečného dňa, aby sa zemiaky po vykopaní nechali riadne vyschnúť na vzduchu. V zamračenom počasí a keď prší, plodina musí byť umiestnená pod prístreškom, ale s dostatočnou cirkuláciou čerstvého vzduchu. Pomôže to predĺžiť trvanlivosť zozbieranej plodiny.

Zemiaky po zbere sa dajú perfektne prepravovať. Pokiaľ ide o trvanlivosť odrody, podľa záhradkárov zemiak ukazuje svoju najlepšiu stránku, čo vám umožňuje skladovať úrodu pomerne dlho.

V nasledujúcom videu môžete vidieť vzácne odrody zemiakov.