Zemiaky "Sante": vlastnosti a jemnosť pestovania

Zemiaky sú všestranný produkt. Na jednom stole môže byť prezentovaný v niekoľkých jedlách naraz: sú to šaláty, prílohy a polievky. Zo zemiakov si môžete pripraviť palacinky a kotlety a podrobiť ich rôznym druhom tepelného spracovania. Aby si obyvatelia leta zabezpečili tento produkt po celý rok, pestujú celé zemiakové polia. Je však dôležité vybrať si správnu odrodu.

Je potrebné, aby zemiaky súčasne uspokojovali chuťové potreby, poskytovali vysoké výnosy a nepotrebovali vážnu starostlivosť. Jednou z vhodných možností sú zemiaky Sante.

Zemiakové kríky tejto odrody dosahujú priemernú výšku, samotné majú kompaktnú veľkosť. Pokryté miniatúrnymi bielymi kvetmi. Poloha kríka je vzpriamená alebo polovzpriamená.

Podľa popisu sa "Sante" vzťahuje na stredne skoré stolové odrody. Zber zvyčajne začína 80-90 dní po výsadbe. Úrodu určuje región a nutričná hodnota pôdy, zvyčajne sa pohybuje od 270 do 570 centov na hektár. Pod jedným kríkom sa tvorí 15 až 20 zemiakov.

Hľuzy sa vyznačujú svetložltou farbou, tvar je zvyčajne oválny, veľkosť je veľká. Výhodou koreňovej plodiny je schopnosť dlho nestmavnúť. Kompozícia obsahuje 10-14% škrobu. Hmotnosť hľuzy dosahuje 150 gramov, šupka je hladká a tenká, no zároveň hustá.Preto tento zemiak dobre znesie prepravu a dlhodobé skladovanie.

Táto odroda je medzi záhradkármi veľmi obľúbená pre svoju vynikajúcu chuť. Varené jedlá sa stanú voňavými, samotné zemiaky sú odolné voči varu. Obzvlášť často kulinárski špecialisti radšej používajú "Sante" na vyprážanie, pri príprave hranolčekov a dokonca aj čipov. Táto odroda má sladkú chuť.

V Rusku sa táto zelenina pestuje od roku 1993, prináša vynikajúce ovocie v stredných, severných, Nizhnevolzhsky, Ural, Ďaleký východ. Medzi výhody produktu stojí za zmienku nasledovné:

• výborný obchodný stav;
• všestrannosť výsadby: pestovanie je možné v priemyselnom meradle aj na jednotlivých pozemkoch;
• rastlina má odolnosť voči najagresívnejším chorobám;
• vysoký výnos;
• cenné chuťové vlastnosti, možnosť použitia v rôznych jedlách;
• bezpečnosť s dlhou životnosťou viac ako 90 %.

Predtým, ako začnete pestovať tento zemiak, mali by ste sa vopred pripraviť na niektoré z jeho nedostatkov:

• slabá odolnosť voči chorobe nazývanej čierna noha;
• negatívne klimatické podmienky (sucho alebo dážď) môžu nepriaznivo ovplyvniť kvalitu a množstvo úrody.

Pestovanie zemiakov "Sante" sa neodporúča v regiónoch s drsným podnebím.Pre túto plodinu je dôležitý aj výber pôdy – rastlina záhradníka nepoteší úrodou, ak je vysadená na pozemku, ktorý nie je dostatočne obohatený kyslíkom.

Pred výsadbou je potrebné správne pripraviť pôdu.

• Ideálne miesto na pestovanie tejto odrody by malo byť slnečné a chránené pred prievanom. Musí byť zabezpečená dobrá drenáž.
• Pri výbere záhonov by ste sa mali pozerať na tie, kde boli predtým vysadené strukoviny, kapusta, facélia alebo reďkovka.
• Na zabezpečenie úrodnosti sa pôda hnojí humusom alebo slepačím hnojom.
• Pred výsadbou je potrebné pôdu dvakrát hlboko vykopať. Na jeseň je zem vykopaná.
• Odporúča sa pridávať zmesi dusíka, ale v malých množstvách. Nadbytok dusíka hrozí zvýšeným rastom vrcholov, zatiaľ čo vývoj koreňových plodín sa spomalí.

Keď je pôda pripravená, začneme sadiť. S výsadbou by sa malo začať v máji, keď sa zem zvnútra zahreje a nočné mrazy už neprídu. Kultúra bude dobre rásť pri teplote 20 až 29 stupňov.

Je zvykom nechať zemiaky pred výsadbou naklíčiť. Aby sme to dosiahli, riadime sa nasledujúcimi zásadami:

• umyjeme zemiaky; na umytie zaschnutých nečistôt môžete sadivový materiál spustiť do nádrže naplnenej vodou;
• osušte hľuzy a vložte ich do nádob;
• nádobu umiestnime do svetlej miestnosti pri teplote vzduchu najmenej 15 stupňov;
• ak to priestor dovoľuje, potom je lepšie položiť koreňové plodiny priamo na podlahu;
• každý týždeň zasahujeme do hľúz, otočíme ich, nasmerujeme ich na svetlo rôznymi smermi;
• akonáhle prvý výhonok dosiahne výšku 1 centimetra, môžete začať sadiť.

Skúsení záhradníci odporúčajú pri klíčení zemiakov Sante použiť niekoľko odporúčaní:

• Miestnosť musí byť svetlá. Byť v tme je plné naťahovania rastlín, čo ohrozuje slabými výnosmi.
• Je lepšie udržiavať teplotu presne 15 stupňov. Vyššie čísla vyvolávajú oslabenie koreňových plodín.
• Miesto, kde zemiaky klíčia, je potrebné systematicky vetrať, treba sa však vyhnúť prievanu.
• Zemiak je potrebné pravidelne striekať, aby si zachoval turgor.

Výsadba zemiakov tejto odrody sa nijak zvlášť nelíši od podobného procesu pre inú odrodu. Základné pravidlá pristátia:

• sadivový materiál klíčíme vyššie uvedeným spôsobom;
• keď veľkosť klíčkov dosiahne centimeter, zemiaky sa môžu vybrať a môže sa začať pestovanie;
• vylomíme otvory v hrebeni vo vzdialenosti 30-40 centimetrov;
• zaspávame vo výklenkoch malé množstvo popola alebo humusu;
• hĺbka jám nie je väčšia ako 10 cm, interval medzi radmi je 60 cm;
• položte korene do otvorov;
• zarovnajte povrch miesta hrabľami.

Miesto potrebuje pravidelné uvoľňovanie. Toto by sa malo robiť opatrne. Tento proces zabezpečuje dobrú priedušnosť pôdy a tiež vám umožňuje zbaviť sa buriny, ktorá môže utopiť prvé výhonky.

Odroda "Sante" sa vzťahuje na odolnosť voči suchu, ale stále systematické zalievanie je kľúčom k dobrej úrode. Je obzvlášť dôležité nezabudnúť na tento proces počas pučania a kvitnutia kríkov - v týchto obdobiach sa hľuzy vyvíjajú v zemi.Po odkvitnutí až do zberu je možné plodinu zásobiť vodou v minimálnom množstve.

Keď sa vyliahnu prvé klíčky, pôda sa môže kŕmiť. Záhradkári odporúčajú počas tohto obdobia riediť mullein v pomere 1: 10 alebo kurací hnoj 1: 20. Na vrchole kvitnutia môžete použiť rovnaké hnojivá alebo popol. Je lepšie nemiešať tieto komponenty, ale vybrať si jednu vec alebo ich vyrobiť samostatne v rôznych časoch.

Zemiaky potrebujú kopcovanie dvakrát za sezónu. Prvýkrát sa tento postup vykonáva, keď rast sadeníc dosiahne 10 cm. Hrebeň sa znovu rozpráši, keď kríky vyrastú na úroveň 15 cm, ale pred obdobím kvitnutia. Je lepšie vykonávať proces kopcovania, keď je zem vlhká. Je vhodnejšie použiť špeciálne nástroje - sekačky alebo motyky. Zvyčajne sa po tomto procese kríky začnú aktívne naťahovať, listy sa lesknú a získavajú zdravú farbu, koreňový systém sa intenzívne rozvíja.

Proces pestovania zemiakov je často komplikovaný zvláštnosťou tejto rastliny nakaziť sa rôznymi chorobami. Odroda Sante je však voči tomuto problému dosť odolná. Odolnosť sa prejavuje prinajmenšom vo vzťahu k najagresívnejším chorobám rastlín: rakovina, chrastavitosť, huba, háďatko, vírusy tabakovej mozaiky, kučeravosť listov a vráskavosť.

Pred plesňou a rizoktoniózou nie je táto odroda vždy schopná odolať, a preto sa záhradníkom odporúča, aby týmto chorobám predchádzali.Na tento účel sa zvyčajne používajú špeciálne prípravky, napríklad Taran, Confidor-Extra, Fitosporin-M, Alirin-B.

Najmenej zo všetkých je táto odroda zemiakov odolná voči chorobe čiernych nôh. V tomto prípade je lepšie nečakať na nástup choroby, ale okamžite prijať preventívne opatrenia:

• ak sa na burinách objavia príznaky choroby, musia sa spáliť;
• pred výsadbou by sa mala odstrániť kyslosť v zemi - kyslá pôda vyvoláva vznik choroby;
• hrebeň, na ktorom bola choroba predtým zistená, je najlepšie zasiať strukovinami alebo ražou.

Ak sa nedá vyhnúť výskytu čiernej nohy, potom včasné opatrenia na boj proti tejto chorobe zachovajú plnohodnotnú úrodu:

• krík postihnutý chorobou, úplne vykopať a spáliť;
• do otvoru po vykopanej rastline nalejte kvapalinu Bordeaux, na tento účel je vhodná aj zmes popola (1 liter) a síranu meďnatého (1 polievková lyžica);
• pred výsadbou ošetrite hľuzy prípravkom Fitosporin-M alebo TMTD.

Provokovať rozvoj tejto zákernej choroby môžu aj škodcovia - pásavka zemiaková alebo vošky. Na ochranu úrody pred škodcami je potrebné prijať aj preventívne opatrenia.

• Nezabudnite na postup kopania.
• Zasaďte fazuľu alebo voňavé kvety v blízkosti pozemku so zemiakmi.
• Systematicky vykonajte vizuálnu kontrolu vrcholov a odstráňte spojky hmyzu.
• Postriekajte zemiaky infúziou popola. Recept od skúsených záhradníkov: rozrieďte popol vo vode (1 kg na 10 litrov), varte pol hodiny a nechajte 50 hodín, sceďte, rozrieďte v 10 litroch vody a rozpustite v 50 gramoch mydla na pranie.

Insekticídy ako Confidor-Maxi, Dantop, Prestige sa dobre vyrovnávajú so škodcami.Tieto prostriedky nájdete v špecializovaných predajniach krajín. Ich cena je k dispozícii každému záhradníkovi. Prípravky sú vhodné na použitie a čo je najdôležitejšie, sú veľmi účinné v procese likvidácie chorôb a škodcov.

Úroda zemiakov tejto odrody sa častejšie zberá po 80 dňoch, zvyčajne je to koncom augusta, ale niekedy dozrieva aj skôr, ako je uvedené obdobie. Ak chcete skontrolovať pripravenosť koreňovej plodiny, môžete hľuzu kopať rukou starým spôsobom a uistiť sa, že plodina je pripravená na zber. Deň pred kopaním bude užitočné pokosiť vrcholy - tým sa zjednoduší postup zberu.

Po vykopaní môžu byť hľuzy ponechané nejaký čas na záhrade, aby na slnku trochu vyschli. Preto je lepšie vybrať si na kopanie slnečný deň. Potom sa zemiaky umyjú a sušia, za týždeň môžu byť odoslané na uskladnenie.

Pri triedení úrody sa vadné hľuzy vyhodia, semenný materiál sa na ďalší rok odloží samostatne a pre istotu sa odstráni.

Hlavným pravidlom pri ukladaní zemiakov na skladovanie je, že musia byť suché. Je tiež dôležité umiestniť plodinu do chladnej miestnosti, kam sa nedostanú zimné mrazy. V tejto miestnosti by nemalo byť veľa svetla - prispieva k hromadeniu jedovatého solanínu v plodoch. Najvhodnejšie miesta sú pivnica alebo pivnica.

Zemiaky sa musia skladovať v škatuliach, sieťových vreciach, voľne ložené, ale v druhom prípade by vrstva plodiny nemala byť väčšia ako meter. Zemiaky tejto odrody majú vďaka hustej šupke dlhú trvanlivosť, zelenina zostáva v dobrom stave až do jari a neklíči.

Pokiaľ ide o recenzie o tejto odrode zemiakov, záhradníci zaznamenávajú hlavne také plus, ako je tendencia zachovať vynikajúcu chuť po tepelnom spracovaní. Veľkí farmári dobre hovoria o tejto odrode - tento zemiak je veľmi obľúbený u majiteľov kaviarní a reštaurácií. Mnohí sú spokojní s dobrou úrodou, ako aj jednoduchou starostlivosťou. Najčastejšie choroby obchádzajú túto odrodu, ktorá nemôže potešiť záhradníkov.

Zemiaky Sante teda spĺňajú všetky požiadavky záhradníkov: nepotrebuje špeciálnu starostlivosť a začínajúci letný obyvateľ môže tiež dodržiavať pravidlá výsadby. Samotné hľuzy zostávajú dlho vo výbornom stave a chuť zemiakov poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána.

V ďalšom videu si pozrite pravidlá prípravy zemiakov Sante na klíčenie.