Zemiaky "Zhuravinka": opis odrody a vlastností pestovania

Zemiakom sa často hovorí „druhý chlieb“, čo je pravda. Je to čestné miesto, ktoré tento produkt zaberá na stoloch Rusov a obyvateľov mnohých ďalších krajín. Preto veľké množstvo odrôd obyčajných zemiakov nie je prekvapujúce. V Bielorusku má osobitný prístup a zelenina bieloruského výberu nie je vo svojich kvalitách nižšia ako holandské a iné zahraničné odrody.

Zemiaky "Zhuravinka" sú jednou z odrôd chovaných bieloruskými vedcami za účasti ruských pestovateľov zeleniny.

Zemiaky Zhuravinka boli zapísané do štátneho registra pred viac ako 10 rokmi a stále nestrácajú svoju popularitu. Odroda je pomerne nenáročná, zónovaná pre 3 veľké regióny Ruska: Stredná, Volga-Vyatka, Severozápad, ale úspešne sa pestuje takmer v celej krajine.

Samozrejme, je nepravdepodobné, že vzhľad vrcholov výrazne ovplyvní výber odrody. Je však užitočné mať predstavu o tom, ako vyzerá nadzemná časť rastliny, ak sa len ešte raz uistíte, že na mieste rastie presne tá odroda, ktorá bola vybraná.

Stonky Zhuravinky, ktorých je v kríku zvyčajne až 6, môžu teda dosiahnuť výšku 50–55 cm s hrúbkou asi 0,8 cm, čo je priemer pre zemiaky. Krík je kompaktný, vzpriamený, výhonky sa odchyľujú len pri veľmi veternom počasí.Takáto stabilita rastliny vytvára určité pohodlie pri starostlivosti, a to pri kopcovitosti. Zaoblené sýto zelené listy zvlnené po okrajoch majú výraznú žilnatinu tmavšieho odtieňa.

Kvety "Zhuravinky" sú červenofialové, takáto farba je zriedkavá u iných odrôd zemiakov. Zelené bobule so semenami sa takmer nikdy netvoria. Ak pestovaný zemiakový krík vyzerá tak, ako je opísaný v tomto popise, niet pochýb, že ide o Zhuravinka.

Úroda je dôležitým ukazovateľom, najmä ak sa zemiaky pestujú v komerčnom meradle. Na "Zhuravinka" z každého "hniezda" môžete zbierať až 18-20 hľúz. Sú známe prípady, že sa ich nazbieralo 25, ale tu je potrebné poznamenať vplyv na tieto čísla úrodnosti a štruktúry pôdy, starostlivosti a poveternostných podmienok. Zber na hektár môže dosiahnuť 500 – 600 centov.

Chuť a kvalita plodov sú takmer vždy rozhodujúce pri výbere odrody na výsadbu. Podľa týchto ukazovateľov je Zhuravinka schopná splniť požiadavky každého pestovateľa zeleniny. Je možné zaznamenať nasledujúce vlastnosti:

• zemiaky v kríkoch sa veľkosťou veľmi nelíšia;
• tvar je okrúhly alebo oválny;
• farba kože ružovo-červená s viac-menej výrazným sieťovaným vzorom;
• dužina je žltkastej farby s krémovým odtieňom;
• oči sú malé, umiestnené po celom povrchu hľuzy;
• priemerná hmotnosť je 90–150 g, maximálna zaznamenaná hmotnosť je 300 g.

Aplikácia tejto odrody je najrozmanitejšia. Vzhľadom na vysoký obsah škrobu (15–20%) sa Zhuravinka používa na priemyselnú výrobu tejto zložky, ktorá je potrebná pri varení. Pre tento obsah škrobu sú zemiaky dosť mäkké, no nie natoľko, aby sa hodili len na zemiakovú kašu.Nie je to zlé ani vo vyprážanej a dusenej forme a z tohto zemiaka je celkom možné uvariť hranolky.

Okrem vysokých výnosov, navyše stabilnej a vynikajúcej chuti, odroda má množstvo ďalších výhod:

• nenáročnosť na podmienky pestovania;
• predajnosť 85–97 % (počet zemiakov vhodných na konzumáciu pri zbere);
• zachovanie kvality až do 96 % (len 4 % hľúz odoslaných na uskladnenie sa zhoršia);
• prenosnosť;
• odolnosť voči chorobám (háďatko zlaté, rakovina zemiakov, chrastavitosť, čierna noha, pleseň hľuznatá).

Existujú aj niektoré nevýhody:

• neskoré dozrievanie (90–110 dní od výsadby);
• odroda je odolná voči rizoktonióze a neskorej plesni stoniek a listov;
• citlivosť na vysychanie pôdy.

Na boj proti chorobám existujú metódy, ktoré môžu znížiť druhú nevýhodu alebo ju úplne odstrániť. A tretí problém je ľahko vyriešený včasným zavlažovaním.

Pestovanie odrody "Zhuravinka" ako celku sa nelíši od poľnohospodárskej technológie zemiakov iných typov, je však potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti.

"Zhuravinka" dobre rastie na akomkoľvek type pôdy. Výnimkou budú len veľmi husté a veľmi kyslé pôdy, pretože hľuzy dlho dozrievajú a môžu začať hniť.Ak si nemusíte vyberať, problém sa dá vyriešiť vápnením a pridaním piesku do pôdy. Uprednostňujú sa samozrejme pôdy s voľnou štruktúrou.

Striedanie plodín nemožno ignorovať. Po nočnej hube, ktorej súčasťou je aj samotný zemiak, by sa nemal sadiť, pretože pôda môže obsahovať pre ne bežné patogény. Druhý rok na rovnakom mieste sa z rovnakého dôvodu tiež neodporúča sadiť zemiaky, je vhodné nesadiť ho sem a na tretí.

Asi dva týždne pred výsadbou treba hľuzy ponechané na ďalšie pestovanie vyniesť v debničkách do svetlej miestnosti. Materiál musí byť starostlivo vytriedený, aby sa odmietli zhnité, choré a parazitované zemiaky. Potom sa zvyšné kvalitné „semená“ podrobia procesu jarovizácie (greeningu), aby sa posilnila imunita voči chorobám. Na rovnaký účel, ako aj na stimuláciu vývoja budúcich rastlín, môžu byť hľuzy bezprostredne pred výsadbou ošetrené "Zirkónom", držte ich len niekoľko minút v roztoku.

Výsadba sa odporúča, keď sa pôda v hĺbke asi 10 cm zahreje na + 7-10 ° C. Tento ukazovateľ sa v rôznych regiónoch dosiahne v rôznych časoch a čas pristátia sa bude líšiť:

• pre južné regióny - polovica apríla;
• pre stredné zemepisné šírky - druhá polovica mája.

Zhuravinka by sa mala vysádzať celkom voľne, pretože tvorí rozľahlý koreňový systém.Aby sa susedné "hniezda" nedotýkali, hľuzy by mali byť umiestnené v zemi v intervaloch 25-30 cm a pre rozstup riadkov to nebude zbytočné a vzdialenosť 70-75 cm.Hĺbka výsadby závisí od hustoty z pôdy sa zemiaky vysádzajú do voľnej pôdy asi o 11 cm, v ťažších hlinitách - o 6 cm.

Prekrmovanie Zhuravinky dusíkom nie je dobré, ale možno použiť iné hnojivá v rámci normálneho rozsahu. Napríklad pri výsadbe pod každú hľuzu môžete pridať pohár popola.

Ďalším dôležitým faktorom je veľkosť sadbových zemiakov. Zvyčajne sa na výsadbu nechávajú hľuzy strednej veľkosti. Keďže budúce kríky dostávajú väčšinu výživy práve z maternicových zemiakov, neodporúča sa ani veľké hľuzy rozrezať na viac ako dve časti. Ak sa plánuje iba šľachtenie odrody s obmedzeným množstvom sadivového materiálu, môžete ju znížiť na menšie, ale uistite sa, že výsledné časti majú aspoň jedno alebo dve oká. V tomto prípade netreba čakať na predajné vlastnosti úrody, vypestované zemiaky budú stredne veľké, ale na budúci rok ich bude dosť.

Najdôležitejšou poľnohospodárskou technikou pre zemiaky je kopcovanie. Musí sa vykonať pre všetky odrody bez výnimky. Zmyslom procesu je kyprenie a prehrabávanie zeme rastlinám, aby sa vytvorili podmienky pre rast koreňov a tvorbu hľúz v hornej teplejšej vrstve pôdy.

Prvé kopcovanie sa niekedy vykonáva takmer okamžite po výskyte klíčkov, keď prídu mrazy. Má zmysel úplne zaspať sadenice, potom znova vyklíčia.

V ťažkých pôdach korene zemiakov často siahajú hlboko, z tohto dôvodu rastlina nemá dostatok sily na vytvorenie hľúz a môžu sa značne líšiť vo veľkosti a v „hniezde“ bude málo zemiakov. Na takýchto pôdach sa v letnom období odporúča hilling až 5-6 krát. Pre zemiaky rastúce v ľahkej pôde bude stačiť 2-3 krát počas sezóny. Hilling je najlepšie vo vlhkom počasí alebo po zalievaní.

"Zhuravinka" je citlivá na sucho, preto je pri nedostatočných zrážkach dôležité zalievať zemiaky včas, ale dbať na to, aby vlhkosť nestagnovala. To zabezpečí len kopcovitosť alebo uvoľnenie. A potom bude dobré aplikovať minerálny obklad a mulčovať pôdu. Ak je však počasie veľmi horúce, je lepšie zaobísť sa bez mulča, aby sa hľuzy neprehrievali.

Pre kultúru hľúz je vhodná metóda hnojenia „v stávke“: živný roztok sa naleje do malého otvoru v zemi, ktorý sa vytvorí v blízkosti každej rastliny pomocou lopaty. Možné sú aj listové vrchné obväzy. Rastliny sa striekajú skoro ráno alebo večer, aby slnečné lúče nespálili stonky a listy.

Zemiak Zhuravinka je odolný voči väčšine chorôb, ale môže byť napadnutý plesňou nadzemnej časti a rizoktoniózou.

Ako sa hovorí, prevencia je najlepší liek. Niektoré opatrenia sa už prijímajú pri výsadbe hľúz: striedanie plodín, spracovanie sadivového materiálu, riedka výsadba na vetranie kríkov. Pôdu môžete kultivovať aj roztokom prípravku Fitosporin-M, pričom ho používajte striktne podľa pokynov.Pestované rastliny sa môžu pravidelne striekať roztokom manganistanu draselného (vezmite 2 g látky na liter vody), pričom sa dodržia rovnaké opatrenia ako pri hnojení listov. Dobrý výsledok je postriekaný infúziou cesnaku: rozdrvte jeden strúčik, pridajte 2 litre vody a nechajte 20 minút.

Pri prvom náznaku poškodenia mikroorganizmami by sa malo zalievanie znížiť, pretože nadmerná vlhkosť prispieva k ďalšiemu rozvoju chorôb. Môžete použiť ľudový recept: zmiešajte 0,5 litra mlieka a lyžicu medu. Touto zmesou postriekame zemiaky. Ak sú takéto jemné metódy neúčinné, použite chemikálie s meďou v kompozícii, zmes Bordeaux.

Najznámejším škodcom plodín nočného kvetu je zemiakový chrobák Colorado. Ak plocha výsadby nie je príliš veľká, najúčinnejšou metódou bude ručný zber a zničenie dospelých jedincov a lariev. V tomto prípade by ste mali starostlivo preskúmať listy, pretože vajcia sa zvyčajne kladú na ich spodnú stranu. Zber by sa mal vykonávať niekoľkokrát za sezónu. Cibuľová šupka, ktorá je rozložená v uličkách, môže slúžiť ako repelent. Môžete tiež použiť popol, sprchovanie zeme a samotných rastlín s ním.

Na boj s medveďom sa používajú pasce na hnoj, ktoré rozmiestňujú malé hrudky po celom poli. Ak sa na pasciach nájdu škodcovia, sú zničené.

Zemiaky Zhuravinka dozrievajú dosť neskoro a v strednom pruhu sa zvyčajne zbierajú v septembri. Najjednoduchší spôsob, ako určiť čas začiatku zberu, je vykopať krík a pozrieť sa na hľuzy. Ak väčšina zemiakov v „hniezde“ dosiahla požadovanú veľkosť a ich šupka je dostatočne hustá, je čas na zber.

Podľa pestovateľov zeleniny je odroda odolná voči mechanickému poškodeniu, takže Zhuravinka sa dá zberať ručne aj akýmikoľvek mechanizovanými metódami. Po vykopaní by sa hľuzy mali vysušiť na vzduchu a roztriediť na konzumáciu alebo predaj a semená. Zemiaky rôznych kategórií je najlepšie skladovať oddelene.

Recenzie o odrode Zhuravinka sú väčšinou priaznivé. Zeleninári hovoria o stabilne dobrej úrode, bezpečnosti a dobrej chuti zemiakov. Zaznamenané určité nedostatky: citlivosť na sucho, nestabilita voči určitým chorobám - je možné sa úplne vyhnúť uplatnením jednoduchých odporúčaní. A na otázku, či sa vám oplatí pestovať odrodu na vašej stránke, môžete jednoznačne odpovedať, že sa to oplatí.

Viac o vlastnostiach zemiakov Zhuravinka nájdete v nasledujúcom videu.