Ľanové semienko: vlastnosti a technológia varenia

Znalci tradičnej medicíny už dlho neopustili svoju pozornosť takému zdravému nápoju, akým je ľanové želé. Pripravuje sa na minimálnu dobu, lieči početné systémy ľudského tela, vyrovnáva sa s prevenciou závažných ochorení a dokonca pomáha vyrovnať sa s nadváhou.

Želé z ľanových semienok obsahuje množstvo látok, ktoré prospievajú ľudskému organizmu. Produkt je bohatý na vitamíny skupiny B, vitamín C, E, PP, vápnik, horčík, železo, zinok, aminokyseliny a ďalšie dôležité prvky. Obsah kalórií v 100 gramoch produktu je 283 kcal. Okrem toho sa 100 gramov želé vyznačuje prítomnosťou 11 gramov tuku, 28 gramov bielkovín a 18 gramov sacharidov.

Recenzie tých, ktorí tento úžasný nápoj vyskúšali, hovoria, že pomáha predchádzať mnohým chorobám a úspešne sa s nimi vyrovnať. Napríklad ľanové želé sa odporúča piť pri ochoreniach žalúdka, čriev a pankreasu – teda pri akýchkoľvek poruchách tráviaceho traktu, vrátane zápalu žalúdka. To isté sa však nedá povedať o pankreatitíde.

Bude to užitočné pre tých, ktorí trpia rôznymi typmi zápalov, opuchmi spôsobenými poruchou funkcie obličiek, reumatizmom a dokonca aj hypertenziou. Okrem toho vonkajšie použitie umožňuje vyrovnať sa s následkami popálenín a zlepšiť stav pokožky. Nezabudni na to vitamínové zloženie výrazne posilňuje imunitný systém. Ľanové želé navyše jemne čistí telo od toxínov a toxínov, čo vám umožňuje úspešne bojovať s prebytočnými kilogramami.

Napriek všetkým výhodám, Želé z ľanového semena má nasledujúce kontraindikácie:

• neodporúča sa používať u pacientov s cholecystitídou, pankreatitídou a vredmi, najmä ak je ochorenie v období exacerbácie;
• ľuďom, ktorí nedávno podstúpili chirurgické zákroky v čreve, sa neodporúča riskovať;
• želé z ľanového semena je schopné aktivovať pohyb kameňov v pečeni a obličkách, takže pre tých, ktorí majú takýto problém, je lepšie obmedziť používanie nápoja;
• osobitne stojí za zmienku o tehotných ženách a ženách, ktoré sú v stave laktácie - neexistuje žiadny kategorický zákaz, ale najprv by ste sa mali poradiť so svojím lekárom;
• A nakoniec, dodatočná opatrnosť je potrebná u pacientov na diéte s nízkym obsahom sacharidov podľa odporúčania lekára.

Klasické ľanové želé sa zvyčajne predpisuje tým, ktorí trpia rôznymi črevnými a žalúdočnými poruchami. Pravidelné používanie zdravého nápoja prispieva k rýchlemu hojeniu rán. Na jeho prípravu sa nevyhnutne používa ľanová múka, ktorá zmäkčuje absorpciu produktu. Okrem toho sa odporúča pripraviť ľanový nápoj na báze želé z bobúľ - týmto spôsobom môžete takmer zdvojnásobiť jeho výhody. Recept vyzerá takto:

• podľa tradičnej metódy sa začína varenie želé z bobúľ a plody musia byť nekyslé;
• priamo počas procesu je potrebné pridať ľanovú múku do celkovej nádoby - zvyčajne je potrebná asi polievková lyžica múky na pohár nápoja;
• potom sa hotové želé nechá vychladnúť; počas procesu "chladenia" bude musieť zmeniť svoju konzistenciu - napučiava, stáva sa viskóznejším a hustejším.

Hneď stojí za zmienku, že varenie z múky možno nahradiť varením z ľanových semienok. Táto možnosť je vhodná pre tých ľudí, ktorí majú ťažkosti s trávením škrobu. Najprv sa dve polievkové lyžice zŕn namočia do pohára horúcej vody. Najlepšie je to urobiť v termoske a večer, aby mali možnosť cez noc napučať. Ráno musí byť výsledná kvapalina filtrovaná a dôkladne zmiešaná s jednou polievkovou lyžicou ľanovej múky.

Ak chcete očistiť telo, mali by ste vyskúšať recept na ľanové želé s čakankou. Okrem troch polievkových lyžíc semienok budete potrebovať lyžičku kondenzovanej čakanky a liter pitnej vody. Zrná budú musieť byť mleté ​​pomocou mixéra, nalejte vodu, priveďte do varu a okamžite vypnite oheň. Keď vychladnú, hmotu treba znova vložiť do mixéra a potom šľahať, kým neuplynie desať minút. Takéto spracovanie nasýti budúce želé hlienom a olejom, ktoré majú veľké výhody.

Počas šľahania nápoja bude potrebné pridať trochu čakanky. Hotový nápoj bude musieť byť filtrovaný. Užívajte liek tridsať minút pred jedlom na prázdny žalúdok v množstve 250 mililitrov. Zvyčajne po niekoľkých týždňoch už liečení nájdu pozitívne zmeny.

Mnohí odborníci odporúčajú varenie aj ovseno-ľanového želé, ktoré výrazne posilňuje imunitný systém a pomáha odolávať vírusom.Okrem toho sa normalizuje črevná mikroflóra, výrazne sa znižuje hladina glukózy a cholesterolu v krvi a predchádza sa mnohým vážnym ochoreniam. Takéto želé sa dá pripraviť analogicky s čakankou, alebo si ho môžete kúpiť v obchode a jednu polievkovú lyžicu prášku rozriediť v polovici pohára zohriatej vody. Mimochodom, pridávanie medu alebo iných prírodných sladidiel nebude zbytočné.

Z ľanovej múky sa vyrába aj nápoj na chudnutie. Najprv sa jeden a pol polievkovej lyžice prášku zriedi v pol litri prevarenej vody. Potom sa nádoba s tekutinou položí na sporák a za občasného miešania sa privedie do varu. Po miernom vychladnutí nápoja je dobré doň pridať sušené ovocie. Výrobok z ľanového semena sa pije každé ráno na lačný žalúdok tridsať minút pred jedlom.

Na rovnaký účel – chudnutie – je vhodné aj kefírovo-ľanové želé. V 100 mililitroch kefíru sa rozpustí lyžička ľanovej múky alebo ľanových semienok. Všetko sa lúhuje šesťdesiat minút a potom sa vypije niekoľkými krátkymi dúškami. Kurz trvá tri týždne, po ktorých nasleduje desaťdňová prestávka. Mimochodom, množstvo prášku z ľanového semena sa zvyšuje počas príjmu - v prvom týždni ide iba o čajovú lyžičku, v druhom - dve čajové lyžičky a v treťom - tri čajové lyžičky produktu.

Mimochodom, ľan možno použiť nielen ako základ pre želé, ale aj ako prídavok napríklad do hrachového želé. Najprv sa pražený hrášok naseká v mixéri, aby sa získala múka. Potom sa výsledný prášok rozpustí v 250 mililitroch studenej vody. Kastról sa zapáli a privedie do varu za občasného miešania.Keď sa nápoj ochladí, musíte do neho naliať jednu polievkovú lyžicu zahriateho ľanového oleja.

Hotový nápoj bude potrebné vypiť pred jedlom v množstve 200 gramov. Pomerne rýchlo sa nápoj pripravuje vo vodnom kúpeli. Polievková lyžica zŕn sa zriedi v 500 mililitroch čerstvo prevarenej vody, potom sa kvapalina tepelne spracováva vo vodnom kúpeli až do dvoch hodín. Pred použitím nezabudnite želé precediť.

Vynikajúcim riešením by bolo skombinovať ľanový nápoj s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ. Okrem 50 gramov semienok si budete musieť pripraviť štvrť citróna, 50 gramov brusníc, niekoľko malých jabĺk alebo veľkú hrušku, 150 mililitrov pitnej vody a sladidlo, napríklad med alebo cukor. Najprv sa semená naplnia vodou a nechajú sa osem hodín napučať. Potom je jablko olúpané a olúpané a nakrájané na malé kúsky. Spolu s brusnicami a ľanom je spracovaný mixérom v akomsi pokojnom režime. Mali by ste dostať jednu jednotnú hmotu. Po pridaní citrónovej šťavy musíte ešte raz pracovať s mixérom a potom pridať sladidlo a podľa potreby aj škoricu.

Pre efektívny a silný účinok odborníci radia kombinovať v želé ľanové semienko aj ľanovú múku. Okrem dvoch polievkových lyžíc zŕn budete potrebovať lyžicu prášku a pohár horúcej vody. Najprv sa semená zalejú ohriatou vodou a nechajú sa napučať osem alebo dokonca desať hodín.Potom sa výsledná kvapalina prefiltruje a zmieša s ľanovou múkou. Nápoj budete musieť vypiť asi pol hodiny pred jedlom, teplý v množstve pol pohára.

V prípade, že želé z ľanového semena je určené na zníženie bolesti, ku ktorej dochádza v dôsledku chorôb gastrointestinálneho traktu, bude sa musieť aplikovať asi desať dní. V tomto prípade by sa mal monitorovať stav tela. Ak sa do tretieho dňa objavia pozitívne zmeny, pokračujte v užívaní. Po pití želé po dobu desiatich dní by bolo dobré odpočívať na rovnakú dobu a potom vykonať druhý kurz. Je dôležité používať želé vždy čerstvo pripravené - dôrazne sa neodporúča uchovávať ju v chladničke, pretože sa rýchlo objavia škodlivé baktérie.

Aj keď sa presné dávkovanie nápoja určuje v závislosti od úlohy a celkového stavu tela, existuje všeobecné odporúčanie piť kissel vždy pred jedlom, asi pol pohára a tri až štyrikrát denne. Kurz by nemal trvať dlhšie ako desať dní, po ktorých nastane rovnaká prestávka. Počas užívania lieku je tiež potrebné zvýšiť množstvo čistej vody, ktorú pijete. V prípade, že sa želé z ľanových semienok používa na chudnutie, môže nahradiť aj jedno alebo dve jedlá.

Informácie o tom, ako variť a ako kysnúť z ľanových semien, nájdete v nasledujúcom videu.