Varenie džemu z drieňa

Dvínový džem je nielen chutný, ale aj zdravý produkt, ktorý osloví všetkých členov rodiny. Môžete ho variť na sporáku aj v pomalom hrnci. Existuje možnosť bez tepelného spracovania. Tento článok bude diskutovať o tom, ako môžete variť tento dezert na zimu rôznymi spôsobmi.

Cornel jam bude vynikajúcou omáčkou na palacinky, lievance a palacinky. Chlieb s maslom a džemom poslúži ako chutné raňajky - všetko zapite čajom a môžete behať. Mnohé ženy v domácnosti používajú bobuľový džem ako náplň na pečenie, čo sa ukazuje ako veľmi chutné a atraktívne. Sýta červená farba vyzerá skvele s tortou. Keď sladkosť vychladne, nevytečie, ale zostane hustej konzistencie podobnej želé. Niektorí ľudia jedia džem z drieňa lyžičkou, pijú čaj alebo kávu. Všetko závisí od preferencií chuti.

Drieň je známy nielen svojou príjemnou chuťou a chutnou vôňou - je tiež veľmi užitočný, pretože obsahuje veľa minerálov. Bobule sú bohaté na vitamíny A, C, D, ako aj ďalšie užitočné látky. Kosti sú tiež prospešné, ale lekvár sa varí bez nich.

Džem pomôže vyčistiť telo od toxínov a zlepšiť metabolizmus. Použitie drieňového dreva je indikované pre diabetikov, ale iba čerstvé. Príjemná chuť sa páči aj tehotným ženám, ktoré to neustále ťahá ku všetkému slanému a kyslému. Lekári odporúčajú pridať pár lyžičiek do čaju a dať vypiť dieťaťu s vysokou teplotou – postupne začne padať.

Existuje veľa zaujímavých receptov na výrobu džemu z drieňového dreva.

Komponenty:

• 1 kg drieň;
• 1 st. voda;
• 1,5 st. kryštálový cukor.

Najprv musíte vybrať zrelé ovocie a umyť ich v studenej vode. Nalejte pohár vody do hrnca, dajte na mierny oheň a nalejte pripravené bobule. Nádobu prikryjeme pokrievkou a varíme asi deväť minút, kým bobule nepustia šťavu. Ďalej sa musí zmäkčený drieň pretrieť cez sito, čím sa oddelí dužina od semien. Malo by vám vzniknúť červené pyré, kam sa postupne prilieva sladidlo. Všetko sa dôkladne premieša drevenou lyžicou, kým sa posledná zložka úplne nerozpustí.

Potom sa hmota prenesie na panvicu a opäť sa zapáli na miernom ohni. Varte asi pol hodiny, pravidelne miešajte. Hotový džem z drieňa nalejte do sterilizovaných nádob a zrolujte veko. Uzavreté dózy môžete skladovať v špajzi alebo na balkóne. Otvorené - iba v chladničke.

Škorica dodá každému jedlu pikantnú príchuť. Kyslý džem v kombinácii so škoricou osloví milovníkov sladkokyslých jedál.

Komponenty:

• 1 kg drieň;
• 1 kg kryštálového cukru;
• 1 balenie vanilkového cukru;
• 1 lyžička škorica.

Vložte čisté bobule do hrnca, nalejte vodu tak, aby boli plody úplne zakryté, a na pätnásť minút na miernom ohni. Akonáhle koža na drieňoch začne praskať, môžete tekutinu vypustiť. Je dôležité to urobiť včas, aby sa plody nerozpadli. Všetko dôkladne rozdrvte a oddeľte dužinu od semien.Ďalej musíte zaviesť sladidlo, všetko dôkladne premiešať a znova sa vrátiť na sporák. Zmes varte štyridsať minút, potom odstráňte z tepla a položte na okno na chladenie na dvanásť hodín. Vráťte misku na pomalý oheň a džem zohrievajte asi pol hodiny. Zalejeme vanilkovým cukrom so škoricou a zmiešame všetky ingrediencie. Zvýšte teplotu na stredné a nechajte džem dusiť niečo vyše päť minút, potom nalejte do sterilizovaných pohárov.

Cornel džem môže byť vyrobený bez varenia. Táto metóda je oveľa rýchlejšia ako všetky ostatné, ale chuť džemu neutrpí a prospešné látky sa zachovajú oveľa lepšie. Dogwood džem bez varenia je vyrobený z prezretých bobúľ, nasýtených šťavou.

Ingrediencie:

• 1 kg drieň;
• 1,5 kg kryštálového cukru.

Ovocie opláchnite v studenej vode a položte na kuchynskú utierku. Potom musíte z bobúľ odstrániť kosti. Toto je jediná nevýhoda tohto receptu, pretože tento postup zaberie dosť času, čo nie je vhodné pre všetky ženy v domácnosti. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.

• Odstráňte semená ručne.
• Driev pretrieme cez sitko.
• Ovocie zalejeme vriacou vodou, osušíme obrúskom a rozdrvíme. Výslednú hmotu pretrite cez kovové sito. Bobuľové pyré sa ďalej používa na džem a koláč a semená sa môžu naliať prevarenou vodou, podľa chuti sa môže pridať cukor a iné bobule. Získajte výživný nápoj pre celú rodinu.

Po odstránení nepotrebných zložiek v pyré pridáme cukor a ponorným mixérom vyšľaháme do hladka. Nalejte zmes do pohárov a uzavrite.

Confiture je rôsolovitý džem s malými kúskami bobúľ vo vnútri. Varí sa v dvoch krokoch: najprv sa pripraví sirup a potom ovocie.

Komponenty:

• 1 st. voda;
• 1 kg kryštálového cukru;
• 2 kg drieň.

Do hrnca dáme vodu a kryštálový cukor a postavíme na sporák. Miešajte drevenou lyžicou, kým sa cukor úplne nerozpustí. Opláchnite drieň, vysušte ho a pošlite ho do hotového sirupu. Znížte úroveň ohrevu na minimum a obsah varte štyri minúty. Ďalej musíte vybrať panvicu zo sporáka a nechať džem vychladnúť, potom hmotu znova zahriať a až potom ju rozdeliť medzi poháre. Ak dávate prednosť vykôstkovanému džemu, potom sa bobule môžu nakrájať na kúsky a počkať, kým sa rovnomerne nerozložia v sirupe.

Ako pripraviť lahodný džem z drieňa, pozrite si nasledujúce video.