Recepty na polotovary drieňového dreva na zimu

Svíb je zaujímavý ker s atraktívnymi plodmi. Majú veľmi jasnú farbu a podlhovastý tvar. Zrelé bobule sú mäkké a šťavnaté. A tiež obsahujú veľké množstvo látok užitočných pre ľudí. Preto ich treba jesť nielen čerstvé v období dozrievania, ale aj v zime vo forme prírezov.

Aby bolo možné vyrobiť akýkoľvek obrobok z drieňového dreva, musia byť bobule vopred spracované. Na začiatok by sa mali vytriediť, to znamená odstrániť všetky stopky, ako aj tie plody, ktoré nedozreli alebo sú poškodené. Potom sa musia dôkladne umyť.

Tí, ktorí takéto bobule varili, opakovane odporúčajú pred varením ich niekoľko minút blanšírovať. Je to potrebné, aby sa plody pri následnom spracovaní nezvraštili. Okrem toho niektorí ľudia namáčajú drieň v roztoku sódy, takže pri varení džemu ostanú bobule neporušené a nerozvaria sa. Po tomto procese ich však treba opláchnuť čistou vodou.

Niektorí kuchári považujú varenie drieňa na zimu za skutočnú poéziu. Koniec koncov, z takýchto bobúľ môžete pripraviť rôzne prípravky s jedinečnou chuťou. Môžete si napríklad vyrobiť želé alebo nakladať bobule vo vlastnej šťave. Okrem toho veľa ľudí varí adjiku z drieňového dreva. Zvážte niekoľko populárnych receptov.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 500 g bobúľ;
• 600 g kryštálového cukru;
• 0,15 litra čistej vody.

Spôsob varenia je jednoduchý.

1. Najprv je potrebné drieň vytriediť a dobre umyť.
2. Potom môžete začať pripravovať sirup. Za týmto účelom nalejte cukor do nádoby a nalejte čistenú vodu. Kvapalina musí byť varená 5-7 minút.
3. Potom musíte do nej vložiť umyté bobule a okamžite ich odstrániť z ohňa, aby sa obsah nádoby ochladil. Džem by mal byť vylúhovaný najmenej 10 hodín.
4. Potom dajte panvicu späť na oheň a varte 35 minút.
5. Keď je jedlo pripravené, môžete začať rolovať.

Na prípravu takejto pochúťky Potrebujete len dve ingrediencie:

• 2 kg drieň;
• 2 kg cukru.

Zvážte spôsob varenia.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zbaviť sa kostí. K tomu je potrebné, aby sa bobule naparili vo vodnom kúpeli. Potom sa kosti dajú ľahko oddeliť.
2. Potom by mal byť drieň pokrytý cukrom a ponechaný 9-12 hodín, aby začal šťavu.
3. Po uplynutí tejto doby musí byť panvica položená na sporák. Keď hmota vrie, mali by ste ju variť 19-23 minút. Potom by mal byť džem ponechaný 4-6 hodín. Potom sa musí znova uvariť. Tentokrát bude stačiť 4-6 minút varenia.
4. Hotový džem je možné navinúť do pripravených pohárov.

Požadované komponenty:

• 2 kg drieň;
• 2 kg kryštálového cukru.

Zvážte recept krok za krokom.

1. Bobule sa musia umyť a potom nechať niekoľko dní na pergamenovom papieri. Počas tejto doby plody stmavnú a zmäknú.
2. Potom sa musia pretrieť cez sito. Malo by sa to robiť v malých porciách, aby to bolo pohodlnejšie.
3. Potom sa do drieňového pyré musí pridať kryštálový cukor.
4. Cornel mletý s cukrom by sa mal preniesť do pohárov a dať do chladničky.

Takéto jedlo môžete skladovať pomerne dlho, na to stačí naliať cukor na vrch silnou vrstvou.

Mnoho ľudí si doma robí bežné prípravky, no niektorí radi experimentujú, teda miešajú rôzne produkty v jednom jedle. Tento recept osloví milovníkov nezvyčajných kombinácií chutí.

Ingrediencie:

• 1,5 kg bobúľ drieňového dreva;
• 1,2 kg jabĺk;
• 1 liter čistenej vody;
• 2,3 kg cukru.

Spôsob varenia nie je náročný.

1. Prvým krokom je šúpanie bobúľ a jabĺk. Potom by sa mali dobre opláchnuť čistou vodou.
2. Jablká musia byť nakrájané na malé kúsky.
3. Potom môžete začať pripravovať sirup. Potom je potrebné naliať varené jablká a drieň a nechať ich stáť 5 hodín.
4. Ďalej musíte dať ovocie v sirupe na sporák a variť 6 minút. Musíte urobiť 3 takéto prístupy.

Hotový džem bude nielen hustý, ale aj veľmi voňavý.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 6 kg bobúľ;
• 3 kg kryštálového cukru;
• 2,5 litra čistenej vody.

Zvážte recept krok za krokom.

1. Na vytvorenie takéhoto polotovaru je potrebné bobule drieňa dobre umyť a potom z nich odstrániť kosti.
2. Potom by ste mali dať ovocie naplnené vodou na sporák a variť, kým sa „roztečie“. Potom možno vodu scediť a urobiť z nej kompót.
3. Hmota, ktorá sa ukázala, sa musí rozdrviť na kašu. Potom by sa do nej mal naliať cukor.
4. Marmeládu musíte variť, kým hmota nezhustne.
5. Hotový výrobok by sa mal položiť na veľký podnos alebo misku a nechať dobre vyschnúť a potom nakrájať na kúsky požadovanej veľkosti.

Takúto pochúťku si môžete uložiť do skla alebo do špeciálnych škatúľ.

Na prípravu nápoja s pikantnou kyslosťou budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 500 g bobúľ drieňového dreva;
• 1,7 litra čistenej vody;
• 100 ml pomarančovej šťavy;
• 100 ml grapefruitovej šťavy;
• kôra z 1 citróna;
• kôra z 1 pomaranča;
• 3 čl. l včelí med;
• 1/5 lyžičky estragón;
• 1 st. l zázvor.

Recept je veľmi jednoduchý.

1. Čisté bobule sa musia variť pol hodiny.
2. Potom do nich musíte pridať kôru a šťavu zo všetkých citrusových plodov.
3. Potom by sa mala hmota priviesť do varu a okamžite pridať včelí med, ako aj zázvor a estragón. Potom musí byť obsah odstránený z ohňa.

Takýto nápoj možno použiť nielen na prechladnutie, ale aj na zvýšenie imunity, čo je obzvlášť dôležité v chladnom období.

Potrebné komponenty na základe 3-litrovej nádoby:

• 400 g bobúľ;
• 300 g cukru.

Spôsob prípravy zahŕňa niekoľko krokov.

1. Bobule by sa mali dobre umyť a umiestniť do sterilizovaných pohárov.
2. Potom by sa mali naliať prevarenou vodou a nechať stáť 20 minút.
3. Potom musí byť voda vypustená a privedená do varu.
4. Medzitým sa musí do každej nádoby naliať cukor.
5. Keď voda vrie, mali by ste ju naplniť bobuľami s granulovaným cukrom.
6. Potom by mali byť poháre pevne uzavreté a otočené hore dnom. Nádoba musí byť tiež zabalená.
7. Po jednom dni je možné poháre opäť otočiť a vložiť do špajze alebo pivnice.

Na prípravu tohto chutného doplnku budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1,5 kg bobúľ;
• 4 polievkové lyžice. l granulovaný cukor;
• 1,5 lyžičky soli;
• 1/3 lyžičky čierne korenie;
• 1 lyžička mäty;
• ½ lyžičky zmesi papriky;
• trochu koriandra;
• trochu kôpru;
• 2 strúčiky cesnaku.

Príprava omáčky je pomerne jednoduchý proces.

1. Bobule dobre umyte, odstráňte z nich semená.
2. Potom sa drieň musí variť 5 minút. Potom sa bobule musia nasekať v mixéri. Potom by sa k nim mali pridať všetky ostatné komponenty. Výsledná zmes sa musí znova šľahať v mixéri.
3. Hotová hmota sa musí priviesť do varu a okamžite rozložiť do pripravených pohárov.

Táto omáčka sa hodí k mnohým mäsovým jedlám. Môžete ho použiť aj v iných kombináciách.

Ingrediencie:

• 1,5 kg bobúľ;
• 1,5 kg kryštálového cukru;
• 300 ml čistenej vody.

Táto pochúťka sa pripravuje, ako už názov napovedá, veľmi rýchlo.

1. Všetky ingrediencie musia byť vložené do veľkej nádoby a zohriate.
2. Keď hmota vrie, oheň sa musí znížiť na minimum. Po 5 minútach môžeme džem zložiť zo sporáka a vložiť do pripravených pohárov.
3. Akonáhle sú nádoby uzavreté, mali by byť zabalené do deky alebo froté uteráka.
4. Keď nádoby vychladnú, mali by sa umiestniť na chladné miesto na uskladnenie.

Ingrediencie:

• 1,5 kg bobúľ drieňového dreva;
• 425 ml octu;
• 900 ml čistenej vody;
• 20 g soli;
• 10 g kryštálového cukru;
• niekoľko bobkových listov;
• niekoľko karafiátov.

Zvážte spôsob varenia.

1. Na začiatok je potrebné bobule umyť. Potom by malo byť každé ovocie prepichnuté.
2. Potom musíte do vody naliať granulovaný cukor, soľ a dať tam bobule. Musia variť 15 minút.
3. Medzitým do každej nádoby musíte vložiť 1 bobkový list a niekoľko karafiátov.
4. Potom sa drieň musí rozložiť do pohárov a naliať vodou, v ktorej sa varil.
5. Potom je možné nádoby zrolovať.

Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 kg bobúľ;
• 400 ml jablkovej šťavy;
• 2 kg cukru.

Výroba želé je jednoduchá.

1. Bobule by sa mali dôkladne umyť a vložiť do pripravenej nádoby.
2. Potom je potrebné ich naplniť vodou tak, aby ňou boli úplne pokryté.
3. Je potrebné variť, kým bobule neprasknú a šťava z nich úplne nevytečie.
4. Dužinu a šupku treba odstrániť a šťavu zapáliť. Môžete do nej pridať cukor. Kvapalina by mala byť varená, kým nezostane tretina celkového objemu.
5. Potom je potrebné pridať jablkový džús. Tentoraz varíme do zhustnutia.
6. Potom sa želé môže okamžite rozložiť na poháre.

Ak hovoríme o polotovaroch v bankách, musia sa skladovať na chladnom mieste. Na to je vhodný suterén aj obvyklá špajza.

Nie každý si však nájde čas na vytváranie takýchto polotovarov. Preto, aby sa bobule zachovali na zimu, môžu byť zmrazené. Tým sa nielen predĺži čas, počas ktorého môžete drieň konzumovať, ale aj sa zachová veľké množstvo prospešných látok obsiahnutých v týchto mimoriadnych bobuliach.

Rôzne možnosti prírezov vám umožňujú ušetriť bobule drieňového dreva na dlhú dobu. To znamená, že výhody tohto produktu je možné získať počas celého roka.Môžete tiež potešiť členov rodiny a hostí lahodnými dezertmi, pretože sladkosti z týchto bobúľ sú chutné a voňavé.

Ako variť drieň v marináde je chutnejšie ako olivy, pozrite si ďalšie video.