Aký je rozdiel medzi jahodou, victoriou a jahodou?

Úroda pre záhradníka je radosť a hrdosť, pretože v tejto chvíli môžete vidieť plody svojej práce. A ak sú tieto plody sladké chutné bobule, stane sa to dvojnásobne príjemným. Najrozšírenejším bobuľovým ovocím u nás sú jahody a lesné jahody, často ešte používajú názov „Victoria“. Ale mnohí záhradníci ani nevedia, aký je rozdiel medzi týmito zdanlivo podobnými bobuľami. Aký je teda rozdiel?

Jahoda si získala ľudskú pozornosť už pred mnohými storočiami, v Rusku sa s jej masovým pestovaním v záhradách začalo v 14. storočí. Jahoda sa pôvodne nazývala druhom jahôd s názvom „zelená jahoda“. Vyznačuje sa bobuľami, ktoré sú okrúhleho tvaru, vďaka čomu jahoda dostala svoj názov – bobule vyzerajú ako guľôčky. V procese pestovania tejto jahody v záhradách sa o niečo neskôr získal hybrid zelených jahôd a lesných jahôd, pričom sa získali voňavé pižmové jahody.

Berúc na vedomie vynikajúcu chuť tohto druhu jahôd, podľa kráľovského výnosu sa jahody začali pestovať v ruských záhradách spolu s lesnými jahodami.

Viktória sa však objavila pomerne nedávno, v 18. storočí, keď v Európe došlo k náhodnému kríženiu 2 druhov jahôd - čílskych (dovezených z Južnej Ameriky) a virgínskych, ktoré sa v tom čase úspešne pestovali v Európe. V procese kríženia sa získali prekvapivo veľké bobule, ktoré sa vyznačujú jasnou arómou.Bol to prvý hybrid, ktorý bol privezený do Ruska a bol pomenovaný „Victoria“ na počesť britskej kráľovnej. Viktória je označovaná aj ako ananásová jahoda.

Odvtedy prešlo veľa času a chovatelia vyšľachtili obrovské množstvo rôznych odrôd jahôd, no mnohí záhradkári často používajú názov „Victoria“ pre všetky druhy jahôd a jahôd rastúcich v záhrade, čo je zásadne nesprávne.

Jahoda je trváca rastlina, pomerne mrazuvzdorná a ľahko sa pestuje v akomkoľvek podnebí. Jahody patria do čeľade Rosaceae. S prihliadnutím na odrody chované šľachtiteľmi existuje viac ako 150 odrôd jahôd. Vlasťou tejto bobule je východná Ázia, odkiaľ sa rozšírila do Európy a Ameriky.

Jahody majú plazivé výhonky, ktoré sa nazývajú „fúzy“, veľmi ľahko sa zakoreňujú. Koreňový systém nie je hlboký - asi 30 centimetrov. Listy zložitého tvaru sú na stopkách dlhých až 10 centimetrov. Maximálnu nádheru majú jahodové kríky (pižmové jahody), ich výška dosahuje 30 centimetrov, najmenší krík má obyčajné jahody, ktorých veľkosť dosahuje len 10 cm.Kvitne bielymi stredne veľkými kvetmi od mája do júla (do dozretia prvých plodov ). Bobule majú typ „viacorechov“ s početnými semenami na povrchu. Farba bobúľ sa pohybuje od svetloružovej až po tmavočervenú.

Chemické zloženie záhradných jahôd a záhradných jahôd je takmer totožné. Pozostávajú z viac ako 90 % z vody, vo svojom zložení majú veľké množstvo vlákniny, vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

Obsah vitamínu C v jahodách a lesných jahodách je veľmi vysoký, vďaka čomu sú mimoriadne užitočné na stimuláciu obranyschopnosti organizmu a mimoriadne prospešné sú aj pre kardiovaskulárny systém. Vitamín A je dobrý pre zdravie pokožky a očí, vitamíny B sú zodpovedné za odolnosť voči stresu a reguláciu nervového systému. Mikroelementy ako draslík, horčík a sodík regulujú prácu srdca, vápnik a fosfor sú dobré pre kosti a zuby, pektíny priaznivo ovplyvňujú prácu gastrointestinálneho traktu.

Vďaka bohatému zloženiu jahody dokonale pomáhajú v boji proti takýmto chorobám:

• infekčné a vírusové ochorenia;
• zápalové ochorenia;
• choroby srdca a krvných ciev;
• ochorenia endokrinného systému, diabetes rôznej závažnosti;
• ochorenia obličiek, pečene a žlčového systému;
• zápalové ochorenia kože.

Obe rastliny majú zvýšenú mrazuvzdornosť a majú podobné podmienky pestovania. Jahody rady rastú na slnečných bezvetrných miestach, najlepšie pri nejakom plote, aby záhon s výsadbou v zime neprefúkali vetry. Jahody preferujú úrodné pôdy, náchylné na hnilobu koreňov v mokradiach.

Pokiaľ ide o starostlivosť o jahody, miluje kyprenie pôdy a hojné zalievanie. Tieto rastliny veľmi dobre reagujú na aplikáciu organických hnojív, ktoré zvyšujú imunitu rastliny a ovplyvňujú úrodu.

Botanicky majú Victoria a jahody výrazné rozdiely.Napríklad Viktória je jednodomá rastlina, to znamená, že je schopná samoopelenia, na jej kríkoch sú kvety oboch pohlaví, čo uľahčuje opelenie, vytvára sa veľa vaječníkov. Jahody sú dvojdomé, čo znamená, že nesú kvety rovnakého pohlavia, čím je opelenie problematickejšie.

Aby sa jahody úspešne opelili, je potrebné mať jahodové kríky so samčími kvetmi, ktoré neprinesú ovocie. Oblasť, kde sa pestujú jahody, musí mať aspoň asi štvrtinu samčích rastlín, aby sa úspešne pestovali bobule. Vzhľadom na nízky výnos tejto plodiny sa jahody nepestujú v priemyselnom meradle.

Štruktúra stopiek u jahôd a Viktórie sa tiež líši. Jahodové stopky sú nad listami, smerujú nahor, kvitnú veľmi bohato. Stonky kvetov Victoria sú bližšie k zemi, je vhodné mulčovať jej kríky, aby bobule neležali na zemi. Kvitnutie Viktórie nie je také bohaté ako kvitnutie jahôd.

Veľkosť bobúľ týchto dvoch bobúľ je veľmi odlišná, jahody majú malé bobule (do 5 gramov hmotnosti), ale veľmi voňavé. Viktória má bobule pravidelného tvaru, veľké, s vysokými výnosmi, ale chuťovo sú horšie ako jahody. Farba bobúľ je tiež odlišná. Bobule Victoria majú spravidla jednotnú bohatú farbu, dosahujúcu bordové tóny. Plody jahôd sú bledé, na tienistej strane môžu byť úplne biele.

Listy jahôd sú svetlejšie ako listy Viktórie. Podľa tohto rozdielu je ľahké určiť, aké kríky rastú v záhrade.Viktória sa môže zbierať dlho, pretože táto odroda je obdarená vlastnosťou remontantu, na rozdiel od jahôd, ktoré kvitnú a prinášajú ovocie len raz za sezónu.

Viac o tom, ako sa líšia jahody, victoria a jahody, sa dozviete z nasledujúceho videa.