Ako uvariť jahody v čokoláde?

Väčšina ľudí miluje jesť jahody. Existuje veľké množstvo receptov na jedlá a dezerty s týmto bobule. Dnes si povieme, ako uvariť jahody v čokoláde.

K dnešnému dňu môžete nájsť značné množstvo receptov na prípravu tohto čokoládového dezertu sami:

• klasický recept na jahody v čokoládovej poleve;
• jahody v bielej čokoláde;
• kytica jahôd v čokoláde;
• jahody v čokoláde s prídavkom arašidových omrviniek;
• jahody v čokoláde so syrom mascarpone;
• jahody v čokoládovej poleve s mätou;
• jahody v čokoládovej poleve s prídavkom kokosových vločiek;
• jahody v čokoláde s práškovým cukrom;
• jahody s kakaom, čokoládou a lístkami mäty;
• jahody v ružovej čokoláde.

Ak chcete urobiť taký dezert vlastnými rukami, musíte si vziať celú tabuľku mliečnej čokolády a rozbiť ju na malé kúsky. Mali by sa roztaviť v nádobe s hrubým dnom. Cukor a korenie (vanilka, škorica) sa nalejú do rozpustenej čokolády podľa chuti. Výsledná sladká zmes sa musí dôkladne premiešať. Toto sa musí urobiť, aby sa zabránilo tvorbe zrnitosti v hmote.

Aby bol dezert ešte sladší, môžete pridať trochu práškového cukru. Najlepšie je pridať takúto prísadu, ak ste použili horkú čokoládu a tiež ak sú jahody príliš kyslé. Pri varení panvicu príliš nezohrievajte. Čokoláda sa totiž topí pri nízkych teplotách.Nezabudnite naliať vodu do horúcej čokoládovej zmesi. Hmota môže byť príliš vodnatá a chuťovo nepríjemná.

Odstráňte čokoládovú tekutinu z tepla. Počkajte, kým trochu vychladne. Jahody sa opatrne spúšťajú do výslednej čokoládovej polevy. Zároveň sú predpestované na drevených špajdách. Bobule v čokoládovej poleve sú starostlivo rozložené na potravinovú fóliu alebo pergamen.

Ak chcete pripraviť takýto dezert doma, musíte vybrať najlepšie ovocie, dôkladne ich opláchnuť a vysušiť. Zároveň rozlomte bielu čokoládu a kúsky roztopte na miernom ohni. Počas procesu varenia je dovolené pridať trochu hustej smotany. Pripravené jahody postupne vkladáme do horúcej čokoládovej zmesi. Pre pikantnosť môžete ovocie posypať zrelou pomarančovou kôrou. Potom sa dezert vloží do chladničky, aby vychladol.

Tento dezert je ideálny na sviatočný stôl. Na jeho prípravu je potrebné roztopiť bielu a tmavú čokoládu v dvoch samostatných nádobách. Zároveň navlečte každé bobule na drevené špajle. Všetky bobule sú starostlivo umiestnené v rozpustenej čokoláde. Špízy s ovocím poliate čokoládovou polevou sú starostlivo uložené vo zvislej polohe do otvorov v cedníku. Ak je to žiaduce, takáto kytica môže byť posypaná orechovou strúhankou, pomarančovou kôrou alebo makom. Potom to všetko dali do chladničky vychladnúť.

Najprv vyberte kuchynskú dosku a zabaľte ju pergamenom alebo špeciálnou potravinovou fóliou.Zároveň rozdrobte čokoládu do samostatnej misky. Produkt roztopte na miernom ohni. V ďalšom hrnci so silným dnom zohrejte arašidové maslo. Potom ju spojte s rozpustenou čokoládovou hmotou. Môžete použiť aj surové arašidy. Za týmto účelom sa položí na predhriatu panvicu a nechá sa päť minút. Čokoláda sa potom rozdrví do stavu rozdrvených omrviniek.

Umyté jahody vložte najskôr do horúcej rozpustenej čokolády a potom ich obalte v arašidovej strúhanke. Dezert položte na reznú dosku a počkajte, kým trochu stuhne. Neskôr by mal byť odoslaný do chladničky.

Najprv si nastrúhajte mliečnu čokoládu na jemnom strúhadle. Pripravte si jahody. Okamžite odložte 100 gramov bobúľ. Zvyšok pošlite do mixéra spolu s cukrom. Pripravte si okuliare vopred. Do týchto nádob nalejte pripravené jahodové pyré. Na toto bobuľové pyré nastrúhame trochu syra mascarpone. Všetko posypeme čokoládovými kúskami a ozdobíme celým ovocím.

Jahody dôkladne umyte. Po položení bobúľ na papierovú utierku a počkajte, kým nevyschnú. Zároveň nasekáme tmavú čokoládu. Potom to roztopte. Pripravte si dosku na krájanie. Zabaľte ho pergamenom alebo špeciálnou potravinovou fóliou. Môžete naň položiť iba plastové vrecko.

Každú bobuľu jemne namočte do horkej horkej čokolády. Ovocie poukladáme na pripravenú dosku a počkáme, kým stuhne. Zároveň si v inej miske rozpustíme bielu čokoládu. Vychladnuté bobule namáčame v čiernej poleve do bielej hmoty do stredu. Znova ich položte na dosku, aby vysušili.

Zároveň si vezmite mätu a opláchnite ju pod vodou. Potom vložte niekoľko lístkov mäty na samostatný plochý tanier. Na vrch poukladáme jahody. Prineste dezert na stôl.

Pripravte si plech na pečenie. Položte naň pergamen. Vložte tam umyté bobule. Počkajte, kým úplne nevyschnú. Vezmite tabuľku bielej čokolády, rozdrvte ju a vložte do hotelovej misy. Roztopte ho v hrnci so silným dnom na miernom ohni. Do misky nasypeme strúhaný kokos. Namočte každú sušenú bobuľu do rozpustenej bielej čokolády. Potom jahody obalíme v kokosových lupienkoch. Položte dezert na plech na pečenie. Potom ho preložte do chladničky.

Opláchnite bobule a potom ich položte na hrubú obrúsku alebo papierovú utierku, aby sa vysušili. Po rozbití čokolády (je lepšie vziať bielu alebo tmavú). Roztopte ju v parnom kúpeli. Čokoládovú hmotu nezabudnite neustále miešať. Toto by sa malo vykonať, aby sa zabránilo tvorbe zrazenín a zŕn. Každé ovocie sa jemne ponorí do sladkej zmesi. Hotový dezert sa položí na plech na pečenie zabalený v potravinovej fólii. Keď bobule zaschnú, ešte raz sa ponorí do čokoládovej hmoty. Nechajte znova vyschnúť. Na vrch posypeme práškovým cukrom a dáme do chladničky vychladnúť.

Na prípravu takéhoto dezertu je lepšie brať dátumy. Spolu s listami mäty sa dajú do mixéra, kde sa všetko rozdrví. Vezmite kakaové maslo a rozpustite ho, kým nebude hladké. Do tejto zmesi pridajte kakaový prášok. Všetko to dobre premiešame.Prilejeme hmotu s datľami a mätou a opäť premiešame. Jahody ponorte do výslednej sladkej zmesi a položte na plech s pergamenom. Misky s hotovým dezertom vložíme do chladničky stuhnúť. Potom sa podáva na stôl.

Vyberte zrelé bobule rovnakej veľkosti. Chvosty by sa nemali odstraňovať. Umyté jahody poukladáme na potravinovú fóliu. Potom sa navlieka na drevené špajle. Vezmite nalámanú bielu čokoládu, vložte ju do kovového hrnca a roztopte ju. Neskôr ho rozdeľte na dve rovnaké časti do nádob. Horká čokoláda sa tiež musí rozpustiť v parnom kúpeli.

Ružové farbivo sa naleje do jednej z nádob s bielou čokoládou. Všetko dobre premiešame, aby sa nám nevytvorili čokoládové zrazeniny. Na stôl položte misky bielej, tmavej a ružovej čokolády. Namočte do nich každú bobuľu. Položte dezert na pergamenový papier. Keď stuhne, preložíme do chladničky.

Keď jahody vychladnú, vytiahnu sa z chladničky. Plody, ktoré sú pokryté tmavou glazúrou, sú namáčané do ružova. Zvyšok čokolády s farbivom sa vloží do špeciálneho cukrárskeho vrecka. S jeho pomocou sa na Victorii kreslia rôzne vzory. Hotový dezert v tejto forme opäť pošlite na zmrazenie do chladničky.

Dnes veľa žien v domácnosti dáva niekoľko užitočných odporúčaní na prípravu takéhoto dezertu.

• Ak sa čokoláde príliš dlho rozpúšťa, pridajte do nej trochu nízkotučnej smotany. Koniec koncov, táto zložka môže urýchliť tento proces. Namiesto smotany sa dá použiť aj maslo.
• Pred „kúpaním“ bobule v tekutej horkej čokoláde počkajte, kým nezaschne. V opačnom prípade kvapky vody pokazia vzhľad misky.Vzniknú na nej škaredé hrčky a hrčky.
• Nezabúdajte, že čokoládu je možné roztopiť len na najmenšom ohni. Na takýto produkt to bude stačiť. Okrem toho by sa to malo robiť v kovových miskách alebo v špeciálnych tepelne odolných nádobách.
• Po ponorení ovocia do rozpustenej horkej čokolády ich vložte do chladničky. Iba tam sa dá dezert konečne pripraviť.

Takýto dezert môže priniesť veľa výhod. Ak bola pripravená s tmavou čokoládou, potom ju môžu jesť ľudia, ktorí chcú schudnúť. Koniec koncov, toto jedlo je nízkokalorické. A niektoré zložky, ktoré obsahuje (kofeín, fenol, vláknina), len urýchľujú proces odstraňovania prebytočného tuku z tela.

Okrem toho má prírodná tmavá čokoláda značné množstvo užitočných vlastností. Môže sa teda pochváliť úžasnou schopnosťou spomaliť starnutie. Tiež táto zložka môže odstrániť prebytočný cholesterol z ľudského tela.

Napriek tomu, že takýto dezert sa považuje za užitočný pre ľudí, nie všetci ľudia ho môžu jesť. Preto je lepšie nejesť pre tých, ktorí sú náchylní na alergické reakcie. Najalergénnejšími potravinami sú predsa jahody a čokoláda.

Ako vyrobiť jahody v čokoláde, pozrite si nasledujúce video.