Všetko o jahodách

Začiatok a stred leta poteší nielen stabilnými horúcimi dňami a začiatkom dovolenkovej sezóny, ale aj dozrievaním jahôd v našej oblasti. Zamiluje sa do seba na prvý pohľad, láka jasným odtieňom a opojnou arómou. A bohatá sladká jahodová chuť nechá málokoho ľahostajných.

Fanúšikovia zaujímavých vedeckých odhadov radi kladú svojim priateľom a rodine otázky, ako napríklad, či je paradajka alebo melón bobule, ovocie alebo zelenina. Podobné záhady existujú v súvislosti s jahodami, čo to je - ovocie alebo bobule? Spravodlivá odpoveď je však skutočne nezvyčajná.

Z botanického hľadiska je jahoda orech alebo skôr polyorech, pretože to, čo všetci zvyknú nazývať bobule, sú falošné bobule. Skutočné plody kríkov sú malé semená, ktoré vyzerajú ako suché orechy.

V botanike existuje iba pojem „ovocie“, ktorý sa svojimi vlastnosťami môže vzťahovať na bobule alebo orechy. Keďže falošné bobule nemožno považovať za ovocie, rastlina má semená na vonkajšej strane. Tie rastliny, ktorých semená sa nachádzajú vonku, sa nazývajú orechy.

Pojem „ovocie“ je viac filistínsky. Je zvykom nazývať ovocie pomerne veľkým šťavnatým ovocím. Ak sa jeho veľkosť zníži, vo vnútri je jedna alebo veľa kostí.Na základe posledného kritéria (semená vo vnútri) však jahody nemožno nazvať ani bobuľou, ani ovocím, pretože jej semená sú na povrchu (zvonku) falošných bobúľ.

Keď zhrnieme, čo bolo povedané, môžeme to povedať jahoda je komplexný orech, ktorého plody sú suché nažky, ktoré sa vyvíjajú na nádobe. To, čo sa zvyčajne konzumuje, sa správne nazýva falošné bobule. To však platí pre botaniku, v bežnom živote je predsa len známejšia kombinácia „jahody“, ktorú v článku budeme vo väčšine používať.

Názov jahoda označuje guľovitý tvar ovocia, pretože klub zo starej ruštiny - "guľa".

Často dochádza k zámene medzi jahodami a záhradnými jahodami, druhý sa považuje za druh jahôd, ale má menšiu veľkosť. To je však nesprávne a je správnejšie nazývať jahody záhradnými jahodami. Rastlina patrí do čeľade Pink a z latinčiny sa tento názov prekladá ako „voňavý“.

Bobule dozrievajú na kompaktných nízkych kríkoch. V období kvitnutia sa na nich tvoria voňavé kvety ružovej a bielej farby. Neskôr sa z nádoby objavia kužeľovité bobule so žltými semenami na povrchu.

Každá bobule má stopku a je pripevnená ku kríku tenkou, ale silnou "stopkou". Priemerná hmotnosť jedného bobule je 22 - 25 g. Toto kritérium však viac závisí od vlastností odrody rastliny, takže hmotnosť hybridných analógov môže dosiahnuť 40 - 50 g.

Tradične majú bobule bohatý červený, šarlátový odtieň. Okrem toho dnes existujú odrody rastlín, na ktorých dozrievajú biele a dokonca aj svetlozelené plody. Najväčší úžitok však telu prinášajú bobule tradičných červených odtieňov. Čím tmavšia a sýtejšia je farba jahôd, tým vyšší je obsah užitočných prvkov v nej.

Vo voľnej prírode sa bobule nachádzajú takmer všade v Eurázii, Amerike, poznali ju aj naši slovanskí predkovia.

Záhradné jahody vo voľnej prírode neexistujú. S jej pestovaním sa začalo začiatkom 18. storočia v Holandsku, odkiaľ sa bobule dostali do Európy. Jahoda záhradná, alebo jahoda, vďačí za svoj vzhľad čílskej jahode a panenskej bobule z Virgínie v Amerike. Keď boli náhodne vysadené vedľa seba vo francúzskej kráľovskej záhrade, opelili sa a v dôsledku takéhoto krížového opelenia sa zrodil nový hybrid. Ten sa stal "predchodcom" odrôd jahôd, ktoré dnes existujú.

Dnes sa bobule pestujú takmer na celom svete (okrem Ďalekého severu, Antarktídy, púští). Najväčšími dovozcami sú Egypt, Maroko, Španielsko, Izrael. V priemyselných objemoch sa pestuje na juhu Ruska, na Kaukaze, na Kryme, v Číne a Amerike.

Užitočné vlastnosti jahôd, ako aj možné poškodenie z ich použitia, sú spôsobené zvláštnosťami chemického zloženia. Bobule sú bohaté na kyselinu askorbovú, v tomto dokonca „predbiehajú“ citrusové plody. Na pokrytie 2/3 potrebnej dennej dávky tela „kyselinou askorbovou“ stačí zjesť len 100 g produktu (a to je 4-6 veľkých bobúľ).

Treba poznamenať prítomnosť vitamínov B, vitamínov A, E, PP, K. Kompozícia zahŕňa fosfor, železo, mangán, draslík, vápnik, horčík. Kyslá chuť je spôsobená obsahom organických kyselín, v bobuliach je aj vláknina s pektínom. Sýtosť farby bobúľ je zásluhou antokyánov v kompozícii. A šťavnatosť ovocia je spôsobená vysokým obsahom štruktúrovanej vody.

Čerstvé jahody sú klasifikované ako diétne produkty, pretože 100 gramov obsahuje iba 42 kcal.

Takéto bohaté zloženie vitamínov a minerálov robí bobule užitočné na posilnenie imunity, čo pomáha zvyšovať odolnosť tela voči vírusom a negatívnym environmentálnym prejavom. Rastlina má imunostimulačný, protichladový účinok.

Vďaka obsahu draslíka a horčíka v bobuliach posilňujú srdce. Vitamíny E, C a PP zlepšujú stav ciev, zvyšujú ich elasticitu. Železo zabezpečuje dostatočnú hladinu kyslíka v krvi, ktorý sa potom prenáša do orgánov a tkanív. To všetko nám umožňuje hovoriť o liečivých a posilňujúcich vlastnostiach jahôd pre kardiovaskulárny systém.

Pomáhajú tiež znižovať koncentráciu "zlého" cholesterolu v krvi, normalizujú krvný tlak. Vitamín K v kompozícii zabraňuje zníženiu viskozity krvi, pomáha regulovať jej zrážanlivosť. A kobalt, železo, molybdén a vitamín B 12 sa podieľajú na procesoch hematopoézy.

Fluór a vápnik pomáhajú posilňovať kosti a zubnú sklovinu. Dôležité je, že vápnik je v ovocí kombinovaný s vitamínom C, ktorý je známy tým, že zlepšuje vstrebávanie vápnika. Preto je kombinácia mlieka a jahôd taká prospešná.

Vďaka prítomnosti vitamínu E a antokyanínu získavajú jahody výrazný antioxidačný účinok. Dokáže viazať voľné radikály, preukazuje schopnosť spomaľovať proces starnutia buniek a pôsobí protinádorovo.

Kombinácia vitamínov E a A je potrebná pre tvorbu ženských pohlavných hormónov, vysoký obsah vitamínu B 9, či kyseliny listovej.Ten je obzvlášť dôležitý počas tehotenstva, pretože sa podieľa na tvorbe nervového systému plodu, ukladaní jeho vnútorných orgánov vrátane miechy a mozgu.

Okrem antokyánu, ktorý poskytuje bohatý odtieň bobúľ, obsahujú karotény. Tieto majú priaznivý vplyv na stav pokožky, chránia orgány zraku a umožňujú udržiavať ostrosť zraku.

Pre udržanie mladistvosti a príťažlivosti pokožky sú potrebné aj vitamíny skupiny B. Nie je to však ich jediná zásluha, pretože vitamíny tejto skupiny sa podieľajú na metabolizme, procese krvotvorby, posilňujú nervový systém, zlepšujú vodivosť nervov impulzov.

Zloženie bobúľ obsahuje veľké množstvo organických kyselín vrátane salicylovej. Pri vonkajšom použití vykazuje antiseptický účinok, pri perorálnom podaní má antipyretické vlastnosti.

Organické kyseliny prispievajú k správnejšiemu a kvalitnejšiemu tráveniu potravy. Na rovnaký účel slúži aj vláknina nachádzajúca sa v bobuliach. Zlepšuje črevnú motilitu, spolu s pektínom umožňuje odstrániť toxíny, toxíny a hlien z čriev. Nakoniec záhradné bobule pomôžu zbaviť sa zápchy.

Bobule, ktoré majú antiseptické a antibakteriálne vlastnosti, ako aj pomáhajú posilňovať lokálnu imunitu, sa používajú pri liečbe tonzilitídy, stomatitídy a faryngitídy.

Okrem bobúľ sa na liečivé účely používajú aj listy rastliny. Infúzia založená na nich sa berie ako prostriedok na zvýšenie zrážanlivosti krvi. Za týmto účelom sa 10-12 listov naleje pohárom horúcej vody a trvá 5-7 minút pod vekom. Zloženie je vysoko koncentrované, stačí ho piť po polievkovej lyžici trikrát denne pred jedlom.

Nakoniec, varené listy jahôd majú výrazný účinok na posilnenie čriev, takže tekutina je účinná pri hnačke.

Jahodová šťava našla široké uplatnenie v kozmeteológii, najmä vďaka svojim bieliacim vlastnostiam. Používa sa na bielenie zubnej skloviny, boj proti pigmentácii a pehám a ako základ pre masky na tvár, krk a ruky.

Harm môže priniesť jahody s jeho individuálnou neznášanlivosťou. Keďže jahody sú dosť alergénny produkt, nemali by ste ich zavádzať do detskej stravy skôr ako o rok a pre deti náchylné na alergie by sa malo zoznámenie s bobuľami odložiť na 2 roky.

Vzhľadom na prítomnosť kyselín v jahodách môže byť škodlivá pri zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy. Odmietnuť ochutnať voňavé bobule by malo byť v akútnom období s gastritídou, vredmi, chorobami močových ciest, pankreasu.

Pozor si treba dávať na skorú bobuľu, ktorá sa objaví na pultoch obchodov dlho pred začiatkom vegetačného obdobia. Obsahuje veľa dusičnanov a inej „chémie“, ktorá urýchľuje dozrievanie plodov. Takéto jahody v najlepšom prípade nebudú užitočné, v najhoršom prípade vyvolajú alergický záchvat až po paralýzu dýchania. Za žiadnych okolností by sa tento výrobok nemal podávať deťom.

Za najužitočnejšie sa považujú domáce jahody. V krajnom prípade treba dať prednosť tomu, ktorý sa pestuje vo vašich zemepisných šírkach. Jahody z Číny a Ameriky sú skutočným testovacím priestorom pre genetických inžinierov.Mimochodom, existuje vysoká pravdepodobnosť prítomnosti geneticky modifikovaných produktov v nezvyčajne vyzerajúcich bobuliach (napríklad modrý odtieň).

V prítomnosti kameňov a piesku v obličkách alebo močovom mechúre by sa malo upustiť od používania jahôd, pretože ich zložky môžu spôsobiť pohyb kameňov, čo je spojené so zhoršením stavu pacienta. Okrem toho bobule majú diuretický a choleretický účinok, ktorý môže tiež vyvolať pohyb veľkých kameňov.

Dnes existuje veľa odrôd jahôd. Klasifikácia sa môže vykonávať v závislosti od času plodenia (skoré, stredné a neskoré bobule), odolnosti voči suchu alebo naopak chladu (zvyčajne sa na tomto základe vyberajú odrody pre oblasti s rôznymi klimatickými podmienkami - odrody na juh , stredné pásmo, Sibír a Ural). Bobule môžete rozdeliť podľa ich vzhľadu (veľkosť, farba), chuti (sladšej alebo mierne kyslej chuti).

Pozrime sa podrobnejšie na najobľúbenejšie skoré odrody jahôd.

• "Alba". Tento druh jahôd sa najčastejšie vyskytuje v obchodoch, pretože sa dobre hodí na komerčné pestovanie. Líši sa nenáročnosťou pri odchode, odolnosťou voči väčšine chorôb, charakteristických pre kultúru. Bobule majú mierne pretiahnutý kužeľovitý tvar, pomerne veľký, bohatý červený tón.

• "Oso Grand". Veľké, husté a veľmi sladké bobule majú skôr malinový odtieň. Semená sú tmavé, takmer nevystupujú na pozadí povrchu bobúľ.Odroda je bežná najmä v Španielsku na Floride.

• "Rosanna". Táto odroda od ukrajinských chovateľov sa vyznačuje sladkokyslou chuťou bobúľ, ktoré majú bohatý červený odtieň a tvar podobný tvaru kvapky.

Medzi odrodami strednej sezóny sú tieto odrody obzvlášť známe.

• "Vebenil". Záhradkári oceňujú túto odrodu pre jej vysoký výnos. Bobule sú dobré nielen na vlastnú spotrebu, ale aj na predaj – veľké, voňavé, vretenovité s výbornou chuťou.

• "Vegera". Plody chutia ako lesné plody, sú však veľmi veľké. Buničina je šťavnatá, mäsitá, aromatická. Majú zaoblený tvar, mierne predĺžený smerom ku koncu.

• "Darček". Odroda znáša krátkodobé sucho, celkom nenáročná. Poteší veľkými voňavými plodmi zaobleného tvaru šarlátovej farby.

Najobľúbenejšie neskoro dozrievajúce odrody záhradníkov sú nasledujúce.

• "Hromadnosť". Na kríkoch dozrieva neuveriteľne sladké a voňavé bobule krásneho šarlátového odtieňa. Práve tieto bobule sa najčastejšie používajú na zdobenie dezertov a nápojov. Odroda je pomerne nenáročná, ale častejšie ako ostatné trpí kliešťami.

• "Veľká Británia". Odroda, ktorá sa môže pochváliť veľmi veľkou veľkosťou bobúľ. Chuť je tiež špičková. Nie je však vhodná do suchých oblastí, pretože negatívne reaguje aj na krátkodobý nedostatok vlahy v pôde.

Medzi remontantnými odrodami (to znamená, že sú schopné priniesť niekoľko plodov za sezónu) sú odrody "Queen Elizabeth" a "Ada".

Výsadba jahôd sa môže vykonávať na jeseň aj na jar. V prvom prípade by sa mali práce vykonávať od polovice augusta do polovice septembra. Potom budúce leto môžete získať úrodu.Jarná výsadba sa vykonáva skoro, akonáhle sú dostatočné teploty vzduchu a pôdy. Toto leto nebude úroda.

Existuje ďalšia možnosť odstúpenia. Ak sa jahody pestovali sadenicami v kontajneri, môžete ich „premiestniť“ na otvorené priestranstvo od júla do augusta. Malo by sa to robiť prekládkou, snažiť sa neodhaliť korene a konať čo najopatrnejšie.

Pestovanie sadeníc je dlhodobý proces (trvá v priemere 2-3 roky). Väčšina záhradníkov uprednostňuje nákup hotových sadeníc.

Záhradné jahody milujú slnečné a vetrom chránené oblasti, pôdy bohaté na organickú hmotu. Na jeho pestovanie sú vhodné černozemné, hlinité alebo sivé lesné pôdy. Jahody sa podieľajú na striedaní plodín, každé 3-4 roky musíte zmeniť miesto svojho "bydliska". Vhodnými prekurzormi sú nechtík, petúnie, cesnak a cibuľa, obilniny, bazalka, petržlen a iné bylinky.

Zvyčajne sa jahody vysádzajú na jeseň, pretože počas jarnej výsadby je možné úrodu získať až po roku. Okrem toho existuje možnosť úhynu kríkov počas jarných mrazov. Bez ohľadu na čas pristátia je však potrebné pripraviť miesto.

Príprava pôdy na jarnú výsadbu sa vykonáva koncom jesene, na jesennú výsadbu skoro na jar. Pôdy je potrebné zrýľovať a hnojiť. Za 1 m2 m bude vyžadovať 5 kg hnoja alebo humusu (množstvo zvýšte 2-krát), 100 g superfosfátu a 50 mg draselnej soli.

Ak sa z nejakého dôvodu od jesene neaplikujú hnojivá, potom bezprostredne pred výsadbou treba dať do každej jamky 2-3 hrste humusu (v tomto prípade ho už nemožno nahradiť hnojom - spáli korene ) a hrsť čistého dreveného popola (získaného v dôsledku spaľovania dreva, bez nečistôt z plastov a inej „chémie“).

Na výsadbu na jar sa používajú iba silné sadenice s rozvinutým koreňovým systémom. Chorobu nemá zmysel vysádzať, v stále drsných teplotných podmienkach sa nestihne zakoreniť. Pred výsadbou sa kríky vytvrdia umiestnením na chladné (15-17 stupňov) miesto na 3 dni.

Otvory by mali byť dostatočne hlboké. Mali by úplne skryť odnože vo vzpriamenej polohe. Vzdialenosť medzi otvormi je 30 cm, rovnaká medzi radmi.

Pre rýchlejšie prihojenie sadeníc sa niekedy zaštipuje najdlhší koreň. Väčšinu listov môžete aj odrezať, ponechajú len 3-4 veľké taniere. Ak nechcete odrezať väčšinu listov, v každom prípade by sa mal vylúčiť kontakt spodných listov kríka s pôdou. Ak k tomu dôjde, spodné listy by sa mali odstrániť.

Sadenice môžete zasadiť do suchých otvorov a potom, po posypaní zemou, hojne zalievať. Môžete naopak naliať vodu do otvoru a potom spustiť sadenicu, posypať ju zemou a utlačiť. Pristátie sa vykonáva v suchom zamračenom dni, ráno alebo večer. Na zavlažovanie sa používa iba teplá voda. Ak hrozia spätné mrazy, sadenice sa prikryjú fóliou.

Na začiatku vegetačného obdobia treba ostrihať suché a staré listy, odstrániť vrstvu minuloročného mulča a uvoľniť uličku. Od začiatku mája začína kvitnutie kríkov, v tomto čase je rastlina kŕmená humusom, draslíkom a drevným popolom.

Počas tvorby vaječníkov sa do pôdy zavádza roztok kyseliny boritej (čajová lyžička na 1,2 litra vody). Tým sa zvýši počet vaječníkov. Vo všeobecnosti dospelá rastlina potrebuje 3-4 vrchné obväzy počas sezóny. Ten sa vykonáva po zbere bobúľ, na konci vegetatívneho obdobia, po orezaní listov. Na tento účel sa používa roztok nitroammofosky (2 polievkové lyžice na 1 liter vody).

Skúsení letní obyvatelia v auguste hnojia kríky močovinou (30 g na 10-litrové vedro), aby v budúcej sezóne stimulovali tvorbu pukov.

Je dôležité pravidelne odstraňovať burinu, aby sa zabránilo tvorbe zemnej kôry, ktorá zabraňuje prenikaniu vlhkosti a kyslíka ku koreňom.

V intervale medzi tvorbou vaječníkov a dozrievaním bobúľ je potrebné mulčovať pôdu pod kríkmi. Pomôže to udržiavať požadovanú úroveň vlhkosti v pôde, prehrievať ju a tiež zabrániť tomu, aby sa bobule dotýkali zeme, čo spôsobuje rýchle hnitie plodiny.

Strihanie fúzov pomôže zvýšiť úrodu a dostatočná zálievka pomôže dosiahnuť chutné a veľké plody. Zalievať začínajú približne od druhej polovice apríla, nalejú až 10-12 litrov vody na meter štvorcový. meter. Na jar, pred začiatkom letných horúčav, stačí polievať raz za 7-10 dní. V horúcom počasí musíte zvýšiť frekvenciu procedúry až 3-4 krát týždenne. Od konca leta do septembra by sa malo zalievanie znížiť na 2 krát týždenne.

Ako už bolo spomenuté, každé 3-4 roky je potrebné presádzať jahody na nové miesto. Musíte si vziať iba silné rastliny nie staršie ako 3 roky, zvyšok sa zvyčajne vykopáva a vyhodí. Na presádzanie si vyberte zamračený, ale nie daždivý deň. Zákrok je možné vykonať na jar alebo koncom augusta.

Vo všeobecnosti je proces podobný tomu, čo sa deje pri výsadbe kríkov - požiadavky na prípravu pôdy, jamy a starostlivosť zostávajú rovnaké. Pri presádzaní musíte zaštipnúť štvrtú časť najdlhšieho koreňa (môžete mať niekoľko). Po ukončení procedúry potrebuje rastlina hojné zalievanie a odpočinok.

Dôležité je ostrihať suché a zažltnuté, staré listy z kríkov. Na to je bezpodmienečne nutné použiť prerezávač, ktorý odreže výhonky nie pri koreni, ale ponechá "konope" vysoké 8-10 cm.Fúzy sa tiež prerezávajú. Ak však plánujete množiť kultúru s fúzmi, mali by ste nechať najsilnejšie bočné rozety. Netreba to robiť pri všetkých kríkoch, stačí si vybrať niekoľko najvýkonnejších a najnosnejších.

Starostlivosť o bobule končí koncom jesene, keď je mulčovaná ihličím. To ušetrí kríky pred silnými mrazmi.

Sladké voňavé bobule milujú nielen ľudia, ale aj rôzny hmyz, predovšetkým mravce, slimáky, slimáky. Korene môžu byť poškodené háďatkami, listy roztočmi a listovými chrobákmi, jarabinou. Zabrániť útokom škodcov a množstvu chorôb vo väčšine prípadov umožňuje správnu prípravu pôdy a kríkov na výsadbu, dodržiavanie zásad agrotechniky.Je potrebné hlboké kopanie pôdy, dezinfekcia dier roztokom manganistanu draselného, ​​odmietnutie výsadby slabých alebo zhnitých kríkov, včasné odstraňovanie buriny, uvoľňovanie pôdy, dodržiavanie pravidiel zavlažovania, mulčovanie pôdy.

Jahody našli široké uplatnenie vo varení, kozmeteológii a tradičnej medicíne. V druhom prípade sa stávajú obzvlášť cennými jeho imunostimulačné, antibakteriálne vlastnosti, schopnosť zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho a tráviaceho systému. Spolu s bobuľami sa používa šťava a listy rastliny.

Jahody používa veľa žien ako produkt starostlivosti o pleť. Jeho šťava vám umožňuje bojovať proti hyperpigmentácii, akné, mastnej pokožke. Masky na báze jahodovej kaše napínajú pokožku a pomáhajú predchádzať vráskam.

Pri varení sa jahody používajú na prípravu a zdobenie dezertov a zaváranín. V druhom prípade by sa malo pamätať na to, že najužitočnejšie džemy, džemy a šťavy sa získavajú s minimálnym tepelným spracovaním bobúľ. Existujú dokonca aj takzvané "živé" džemy, keď sú bobule mleté ​​s cukrom a odoslané do chladničky bez predvarenia.

Ďalším spôsobom, ako zachovať výhody čerstvých bobúľ, je zmraziť ich. Celé ovocie môžete zmraziť a rozotrieť na kašu.

Jahodová šťava je lahodná sama o sebe alebo sa dá pridať do koktailov, smoothies, kompótov. Pomôže zafarbiť cesto na pečenie do jemného ružového odtieňa a dodá mu jahodovú príchuť, šťavnatosť.Ako náplň do koláčov je lepšie použiť želírovanú jahodovú hmotu, do ktorej sa vloží pektín alebo želatína a uvarí sa s cukrom. Ak zvýšite množstvo želatíny, môžete získať domácu marmeládu.

Je chybou myslieť si, že jahody sa používajú len na výrobu sladkostí. Jeho sladkokyslá chuť sa výborne hodí do rôznych omáčok k mäsu či rybám. Je kombinovaný s kuracím mäsom, morskými plodmi a syrmi, koriandrom, rukolou, zeleninovým šalátom. Halušky s ním sa už dávno nestali len národným ukrajinským jedlom, ale získali si obľubu po celom svete.

Jahody sa hodia k mliečnym a kyslým mliečnym výrobkom, sladké a kyslé ovocie a bobule, sublimované alebo sušené bobule diverzifikujú chuť obilnín a šalátov. Tradične sa podáva so šampanským a šľahačkou. Spravidla je takáto „súprava“ bežnejšia pri romantických večeriach, čo je úplne logické – jahody sú silné afrodiziakum.

Nie každý produkt sa môže pochváliť množstvom zaujímavých faktov o sebe. Doslova však sprevádzajú jahody, niekedy prekvapia svojou nevšednosťou. Uvádzame tie najzaujímavejšie z nich.

• V Belgicku je múzeum jahôd a nie v jedinej kópii.
• Záhradkári v mnohých krajinách sa snažia pestovať rekordne veľké bobule. Podarilo sa to americkému občanovi, ktorý vypestoval bobuľu s hmotnosťou viac ako 200 g, no jej chuť chcela nechať to najlepšie – bola kyslá a vodnatá. Japonská skúsenosť sa ukázala byť úspešnejšia. Tu bolo možné pestovať ovocie s priemerom viac ako 30 cm, šírkou 12 a dĺžkou 8 cm. Chuť bobúľ sa ukázala byť šťavnatá a príjemná.

• Na miernu bolesť hlavy môžete namiesto aspirínu zjesť čerstvé jahody. Látky, ktoré tvoria jeho zloženie, sú svojím účinkom podobné aspirínu.
• Napriek sladkej chuti je cukor v zložení bobúľ ešte menej ako v citróne.
• V 18. storočí sa zrodila odroda bielych jahôd, ktorá bola výsledkom kríženia obvyklých červených bobúľ a ananásu. Podobné odrody existujú aj dnes, napríklad ́Pinberry ́. Bobule tohto druhu majú bielu farbu a červené semená, ako aj bohatú ananásovú chuť.
• Najdrahšie jedlo z jahôd pripravujú v New Orleans v jednej z reštaurácií. Bude to stáť viac ako milión dolárov, taká vysoká cena sa vysvetľuje nasledovne - jahody sa podávajú ozdobené smotanou a lístkami mäty a tiež s obrovským diamantovým prsteňom. Skutočná „lahôdka“ pre milovníkov romantiky a luxusu.
• V Taliansku, v meste Nemi, sa v období dozrievania jahôd organizuje na jeho počesť sviatok. V tejto dobe sa na uliciach začínajú slávnosti a jahody v šampanskom sa stávajú hlavnou pochúťkou, ktorá sa podáva všetkým hosťom dovolenky.

Podrobnosti nájdete nižšie.