Listy jahôd: vlastnosti, zber a aplikácia

Listy jahôd sú plné skvelých výhod. Obsahujú množstvo vitamínov a minerálov, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus. Sušené listy sa často používajú ako vitamínový doplnok do čaju. Aké sú výhody takýchto listov a ako ich správne používať? Odpovede na všetky otázky už na vás čakajú v našom materiáli.

Listy jahôd sa v ľudovom liečiteľstve používajú už oddávna. Tieto listy obsahujú fytoncídy, vitamín C, vápnik a ďalšie užitočné látky. Vďaka tomu odvar alebo infúzia takýchto bobuľových listov pomáha bojovať proti zápalu. Odvary sa často používajú pri sezónnych prechladnutiach, robia kloktadlo pri bolestiach hrdla. Okrem toho ich liečivé vlastnosti a obsah vitamínu C v nich pomáhajú posilňovať imunitný systém a chrániť telo pred sezónnymi ochoreniami.

Taktiež nálev je profylaktikum proti tvorbe obličkových kameňov, priaznivo pôsobí na činnosť pečene, pomáha pri chudokrvnosti a strate sily.

Užitočné vlastnosti bobuľových listov pomáhajú normalizovať a zlepšovať trávenie. V ľudovom liečiteľstve sa odporúča používať odvar alebo nálev z bobuľových listov ako istý liek na nevoľnosť, nadúvanie, hnačku a koliku. Odvar pôsobí priaznivo na trávenie vďaka trieslovinám, ktoré sú v zložení rastliny.Okrem toho táto infúzia pomáha odstraňovať tekutinu z kĺbov, čo zmierňuje bolesť pri ochoreniach, ako je artritída a reumatizmus. Odvar zmierňuje aj opuchy.

Odporúča sa používať takýto vitamínový čaj pre ženy počas tehotenstva. Pomáha posilňovať imunitný systém a nervový systém. Ženám počas silného krvácania pomôže aj odvar z bobuľových listov. Po jeho použití sa spomalí krvácanie, nepociťuje podráždenosť a stratu sily.

Pre zdravie dospelého človeka prinesú listy jahôd určite veľké výhody. Pred pitím čaju s takouto prísadou by ste sa však mali dozvedieť o kontraindikáciách.

Ako každý zdravý produkt, aj listy jahôd majú svoje kontraindikácie. V prípade, že sa zistí alergia na jahody, v žiadnom prípade by ste nemali používať infúzie a odvar z jej listov. Tiež nemôžete použiť takéto čaje a odvary pre malé deti. Do 5. roku života bábätkám je vhodné nepodávať liečivé infúzie, pretože to môže spôsobiť závažnú alergickú reakciu.

Takéto nápoje nemôžete používať so závažnými ochoreniami pečene, s nízkym krvným tlakom, s vysokou kyslosťou a individuálnou neznášanlivosťou. Tiež nadmerná konzumácia odvaru môže poškodiť aj zdravý organizmus.

V dnešnej dobe si môžete kúpiť čokoľvek, po čom vaše srdce túži. Vrátane rôznych čajov s listami záhradnej alebo lesnej jahody. Liečivý čaj si ale môžete pripraviť aj sami. V ideálnom prípade by to mali byť listy z domácej jahodovej záhrady alebo nazbierané v lese. Najlepší čas na zber je august a začiatok septembra. Listy lesných jahôd majú rovnaké vlastnosti ako jahody.Preto je celkom možné z nich vyrobiť polotovar. Listy sa zbierajú spravidla spolu so stonkami, pretože obsahujú veľké množstvo živín.

Vyberajte len celé a nepoškodené listy. Nemôžete ich sušiť na slnku, inak sa stratí väčšina živín. Preto sa odporúča sušiť listy výlučne v tieni. Nezabudnite ich pravidelne premiešať, aby bolo sušenie rovnomerné a nezačal proces hnitia. Takto vysušené listy skladujte v látkových vrecúškach na tmavom a suchom mieste. Takýto prípravok sa skladuje rok, až do ďalšej úrody.

Listy môžete pripraviť aj iným spôsobom. Čisté a umyté listy by sa mali položiť na uterák. Necháme ich tam 10 hodín, nezabudneme občas premiešať. Vďaka tomu budú ľahko pokrčené, pričom sa nebudú trhať. Potom ich po vložení do obyčajného vrecka pošleme na 10 hodín do mrazničky. Potom listy vyberieme, poukladáme na malú kôpku po 3-4 kusoch a zrolujeme medzi dvoma dlaňami. Výsledkom je "rúrka" a listy vylučujú šťavu. Akonáhle sú všetky listy takto pripravené, vložte ich do nádoby a prikryte tanierom. Na vrch položte malé závažie a prikryte vlhkou handričkou. Tak začína proces fermentácie.

Po 6-7 hodinách listy zmenia farbu, stmavnú a získajú jasnú arómu. Každú „rúrku“ nakrájame na tenké prúžky a vyložíme do formy, ktorá bola predtým pokrytá papierom na pečenie. Pošleme ho do rúry zohriatej na 80 °, sušíme s mierne otvorenými dvierkami 2 hodiny.Potom znížime teplotu na 50 ° a sušíme ďalšie 3 hodiny. Hotové listy vložíme do vrecka z priedušnej látky, zavesíme na vzduch a necháme 3 dni odležať, potom ich môžeme preliať do sklenenej alebo plechovej nádoby. Pravý čaj z voňavých a zdravých listov jahôd je hotový.

V nasledujúcom videu nájdete dva spôsoby fermentácie jahodového listu.

Sušené listy sú skvelé do čaju, môžete ich uvariť aj samostatne a urobiť z nich nálev. Ak nalejete čajovú lyžičku suchých listov s pohárom vriacej vody a trváte na tom pol hodiny, dostanete liek, ktorý pomôže zastaviť krvácanie pri chorobe, ako sú hemoroidy. Infúzia sa užíva niekoľko dúškov 2-3 krát denne.

V prípade, že hnačka prekonala, je potrebné lyžičku listov vylúhovať v pohári horúcej vody po dobu 30 minút. Po vypití celej infúzie naraz. Pri nespavosti alebo neuróze sa odporúča pridať trochu tohto vitamínového doplnku do čaju. Pre štandardný čajník stačí pridať pol čajovej lyžičky. Tento čaj sa odporúča piť s medom.

Pri psychickej únave treba urobiť odvar. Na lyžičku listov pridajte pohár vriacej vody a varte 5 minút. Odvar treba piť jednu polievkovú lyžicu 3x denne. Ak do čaju pridáte malé množstvo listov, potom takýto nápoj pomáha zbaviť sa hladu. To pomáha najmä tým, ktorí dodržiavajú určitú diétu.

Vzhľadom na to, že listy jahôd sú schopné bojovať proti rôznym zápalovým procesom, nálev sa odporúča aj na kozmetické účely.