Ako si vyrobiť kokosový olej doma?

Kokosový olej je jedinečný a široko známy produkt. Má veľké množstvo liečivých vlastností, preto sa používa v rôznych odvetviach a oblastiach: varenie a potravinársky priemysel, kozmetológia, medicína a ďalšie. Dnes sa kokosový olej predáva v mnohých obchodoch, supermarketoch a lekárňach, ale výrobok si môžete pripraviť aj doma vlastnými rukami. Recept je pomerne jednoduchý a ak budete jasne postupovať podľa pokynov, každý môže uvariť chutný a zdravý produkt.

Kokosový olej sa získava zo zrelých hnedých plodov kokosovej palmy. Výroba je dosť drahá, takže nie príliš rozsiahla. Tradične sa tento olej vyrába v Thajsku a Malajzii. Produkt má množstvo pozitívnych účinkov na ľudský organizmus. Má teda pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému, zabraňuje rôznym odchýlkam a poruchám. Tiež normalizuje krvný tlak a posilňuje imunitný systém.

Okrem toho sa olej dobre vstrebáva a spracováva ľudským telom. Priaznivo vplýva na činnosť endokrinného systému organizmu a tiež urýchľuje metabolizmus (metabolizmus). Tiež sa verí, že systematické používanie oleja vo vnútri (optimálna dávka sa nazýva 1 čajová lyžička denne na prázdny žalúdok) pomáha obnoviť normálne fungovanie pečene a obličiek.

Olej sa často používa ako liek na vrásky. Málokto vie, že olej je možné aplikovať aj zvonka. Je výborným hojivým prostriedkom, bojuje aj so zápalmi, akné a inými nedokonalosťami pokožky (napríklad strie, celulitída a popraskaná pokožka). Kokosový olej sa často používa aj pri masáži. Jeho vôňa uvoľňuje a navodzuje stav relaxácie.

V modernom svete je možné v obchode zakúpiť takmer akýkoľvek produkt. Ak však chcete mať 100% dôveru v kvalitu produktu a presne vedieť, čo obsahuje jeho zloženie, odborníci radia vyrobiť si takýto olej doma. Na výrobu masla potrebujete kokos (zvyčajne sa z jedného ovocia získa asi 60 gramov hotového výrobku). Pri nákupe by ste si mali vybrať ovocie veľkej veľkosti a bez akéhokoľvek vonkajšieho poškodenia (rozštiepenia, hrbole, škrabance atď.).

V prvom rade je potrebné rozpoliť kokos. Aby ste to dosiahli, v hornej časti ovocia (kde je niekoľko priehlbín) musíte urobiť otvor s veľkým ostrým nožom (môžete použiť aj skrutkovač). Ďalej musíte kokos obrátiť hore nohami do vopred pripraveného (umytého a vysušeného) pohára. Z kokosu teda vytečie šťava (mlieko). Aby všetka tekutina z plodu vytiekla, treba s ním niekoľkokrát zatriasť.

Po vypustení šťavy z kokosu je potrebné ju rozpoliť. Dá sa to urobiť veľkým nožom, sekerou alebo pílkou (hlavná vec je byť opatrný a pozorný).Keď je kokos rozpolený, lyžičkou zoškrabte dužinu z jeho stien. Dáme do samostatnej misky. Zozbieraná dužina sa musí rozdrviť do stavu triesok. Dá sa to urobiť ostrým nožom, strúhadlom, mlynčekom na mäso alebo mixérom (ak sa rozhodnete na mletie kokosu použiť domáce spotrebiče, pridajte do dužiny trochu vody).

V tejto prípravnej fáze je koniec. Potom vložte nasekaný kokos do hrnca alebo misky a naplňte ho horúcou vodou (nie však vriacou vodou). Nechajte zmes vylúhovať, pravidelne ju miešajte (kvôli takýmto činnostiam sa z kokosu uvoľní viac oleja). Keď zmes vychladne a zhustne, vložte nádobu do chladničky. Tu sa musí uchovávať 12 hodín (môžete si ho dať cez noc).

Potom si všimnete, že kokosový olej vystúpil nahor a kokosové lupienky klesli na dno. Hmota zostáva malá - pomocou lyžice odstráňte horné vrstvy oleja a vložte do samostatnej nádoby. Potom sa už nestačí roztopiť (oplatí sa to urobiť vo vodnom kúpeli). Pamätajte však, že produkt nemôžete priviesť do varu. Roztopený kokosový olej precedíme cez sitko alebo gázu a potom nalejeme do samostatnej nádoby (vhodné je použiť poháre na krém).

Hotový olej je najlepšie uchovávať v chladničke. Zvyšky kokosových lupienkov, rovnako ako kokosové mlieko, by sa nemali vyhadzovať. Môžu byť použité v budúcnosti. Napríklad hobliny sa dajú použiť na výrobu vynikajúceho prírodného telového peelingu a mlieko sa dá jesť alebo použiť ako oplach na vlasy.

Domáci kokosový olej možno použiť ako prírodnú masku na vlasy.Aby ste to dosiahli, olej by sa mal rovnomerne rozložiť po vlasoch (venujte zvláštnu pozornosť špičkám) a potom hrebeň. Nanesený produkt je možné zmyť po 40-60 minútach.

Z domáceho produktu pripraveného vlastnými rukami si môžete vyrobiť aj druh krému na tvár. Mal by sa aplikovať na vyčistenú suchú pokožku po dobu 1 hodiny. Po uplynutí tejto doby je možné zvyšný krém zotrieť suchou handričkou. Kokosový olej je možné aplikovať aj na iné časti tela (napríklad drsnú pokožku na pätách).

Domáci kokosový olej možno použiť na varenie (najmä na vyprážanie). Môže sa použiť aj ako základ na sendviče alebo jesť surové. Ako vidíte, recept na výrobu masla je pomerne jednoduchý a nekomplikovaný. Trochu úsilia a úsilia - a užitočný produkt je pripravený.

Ako si vyrobiť kokosový olej doma, pozrite si nasledujúce video.