Detské koktaily: druhy a najlepšie recepty

Všetky deti milujú sladké osviežujúce nápoje. Sú však džúsy v krabiciach a kokteily v kaviarňach také užitočné? Ak má dom mixér alebo aspoň mixér, potom si môžete doma pripraviť detský koktail. A ak do varenia zapojíte aj samotné dieťa, potom takéto jedlo určite nenechá malého sladkého ľahostajného.

Koktaily na báze ovocia, zeleniny, bobúľ, orechov a ďalších zložiek sú užitočné pre každodennú stravu dospelých a detí. Obohacujú telo o vitamíny a minerály, zvyšujú imunitu, uľahčujú znášanie chorôb. Takéto nápoje tiež stabilizujú termoregulačnú funkciu.

Všetky vitamíny, ktoré tvoria nápoj, sú prirodzené, čo je mnohonásobne väčšie ako ich výhody, pretože vo farmaceutických tabletách a kapsulách sú prezentované v chemickej forme. Je pravda, že "živé" vitamíny majú niektoré vlastnosti. Napríklad vitamín A sa odporúča užívať s malým množstvom tučných jedál pre lepšie vstrebávanie. Takéto javy by sa mali brať do úvahy pri výbere zložiek koktailu.

Venujte pozornosť nasledujúcim možným užitočným zložkám nápoja.

• Jablká. Obsahujú organické kyseliny, vitamíny A, B, C, pektín, šetrne oslobodzujú telo od škodlivých látok.
• Hruška. Toto ovocie zlepšuje imunitu a obohacuje telo vitamínmi A, E, C a P. Hruška je tiež skladom užitočných mikro a makro prvkov.
• Peach. Zlepšuje činnosť srdca, čistí krv kvôli vysokému obsahu draslíka v kompozícii. Veľké množstvo vitamínov B, P, C, E, H posilňuje imunitný systém dieťaťa v období prechladnutia a iných neduhov.
• Banán. Draslík a vláknina napĺňajú telo užitočnými látkami, obnovujú chuť do jedla po chorobe. Navyše práve chuťové vlastnosti banánu majú deti v koktailoch najradšej.
• Oranžová. Tento citrus je preslávený vysokým obsahom vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pri prechladnutí a je nevyhnutný pre normálne fungovanie metabolických procesov.
• Mrkva. Hlavnými výhodami tejto zeleniny sú vitamíny A, horčík, draslík, vápnik, železo.
• Tekvica. Tento produkt obsahuje vzácny vitamín K, ktorý stabilizuje zrážanlivosť krvi. Tento prvok možno získať aj v špenáte.
• Zeler. Sodík, horčík a železo v kombinácii s vitamínmi z inej zeleniny (napríklad mrkvy) prispievajú k vyliečeniu detskej beriberi.

Napríklad, nápoje pre deti s cukrovkou potrebujú špeciálny výber prísad. V zásade by takéto koktaily mali obsahovať hrušky a jablká, povolené sú citrusy a kivi. Prítomnosť banánov, melónu, melóna alebo ananásu však povedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, preto by ich deti s týmto neduhom nemali konzumovať. Ale pre takýchto chlapcov môžete pripraviť nápoje na báze akejkoľvek zeleniny, s výnimkou zemiakovej šťavy z kompozície.

Ovocný koktail môže tiež poškodiť, ak sa pri príprave nezohľadní hmotnosť dieťaťa.. Malo by byť zrejmé, že nie každý koktail možno pripísať nízkokalorickým potravinám.Pre deti s nadváhou sa odporúča zaradiť do jedla banány, jablká, ananás, broskyne, hrušky, kivi a slivky. Nezabúdajte, že zeleninové smoothie má nižší obsah kalórií ako ovocné.

Detský nápoj musí byť pripravený v súlade s určitými pravidlami a odporúčaniami. Tu sú tie hlavné.

• Všetko ovocie a zeleninu dôkladne umyte v studenej tečúcej vode. Na koktaily nepoužívajte staré, prezreté ingrediencie.
• Ak v dome nie je mixér a na varenie sa používa mixér, potom vopred nakrájané bobule, ovocie a zeleninu na malé kúsky. Je dôležité, aby bola hmota homogénna, pretože nie všetky deti majú radi veľké častice v kokteile a okrem toho to môže byť nebezpečné.
• Detský riad neskladujte dlhší čas, je dôležité piť koktail v prvých 20 minútach. To platí najmä pre mliečne kokteily. Ak sa nedá vyhnúť skladovaniu v chladničke, potom dajte nápoj najviac na 12 hodín a nezabudnite, že takýto výrobok stratí svoju chuť a užitočné vlastnosti.
• Môžete si vyrobiť ľad z ovocného kokteilu, vložením do mrazničky je však prípustné uchovávať ho maximálne 5 dní.
• Postarajte sa o zdravie zubov svojho dieťaťa. Ovocie obsiahnuté v koktaile má negatívny vplyv na stav zubnej skloviny, preto podávajte nápoj so slamkou.
• Ak dieťa odmieta cviklové alebo tekvicové smoothie pre jeho špecifickú chuť, tak potom pridajte jablkový nektár do svojho nápoja - chuť nápoja bude oveľa príjemnejšia.
• Aby malý gurmán vypil zdravý koktail s ešte väčším potešením, zapojte ho do procesu varenia. Jedlo, ktoré robí vlastnými rukami, sa mu bude zdať ešte chutnejšie.
• Vyhnite sa ponúkaniu studených mliečnych nápojov počas prechladnutia. Alternatívou v tomto období môžu byť nemenej chutné teplé zdravé koktaily vyrobené napríklad z teplého mlieka, kakaového masla a škorice.

Zvyšné pravidlá platia pre prípravu akýchkoľvek nealkoholických koktailov nielen pre deti. Napríklad na varenie budete potrebovať špeciálne šľahacie zariadenie. Spravidla ide o mixér, ale môžete ho nahradiť mixérom alebo šejkrom. V extrémnych prípadoch postačí jednoduché strúhadlo.

A ak sa pripravuje kyslíkový koktail, malo by sa získať špeciálne vybavenie. Na extrakciu kyslíka do nápoja si môžete zakúpiť kyslíkovú kartušu, ktorú je možné opakovane dopĺňať a skladovať. Ďalšia možnosť - nákup kyslíkového vaku v lekárni.

Zvážte hlavné črty rôznych druhov koktailov a zoznámte sa s obľúbenými receptami.

Takéto jednoduché nápoje sú užitočné tým, že obsahujú veľké množstvo vápnika, nabijú telo energiou a energiou a majú príjemnú chuť. Ide o výdatné jedlo, ktoré zaženie pocit hladu na dlhú dobu.

Budeme potrebovať:

• mlieko - 400 ml;
• vanilín podľa chuti;
• zmrzlina - 30 g;
• akékoľvek ovocie alebo bobule.

varenie:

1. nalejte mlieko do misky mixéra;
2. pridajte vanilku a zmrzlinu;
3. začnite miešať ingrediencie pri nízkej rýchlosti do hladka, postupne pridávajte ovocie alebo bobule.

Ľahké vitamínové osviežujúce smoothies sú v lete aktuálne, ale neodporúčajú sa deťom so zvýšenou citlivosťou zubov.

Ingrediencie:

• banán - 2 kusy;
• hruška - 2 kusy;
• strúhaný zázvor - ½ lyžičky.l.;
• voda - 1 pohár.

Ako variť:

1. skombinujte všetko ovocie v miske a porazte mixérom;
2. do výslednej kaše pridajte vodu a zázvor a znova premiešajte mixérom.

Jedna z najzdravších možností pre deti. Optimálny nápoj pre deti s cukrovkou a nadváhou.

Pripravte si:

• karfiol - 4 kvetenstvo;
• mrkva - 1 kus;
• paradajka - 2 kusy.

Varenie krok za krokom.

1. Vytlačte šťavu z mrkvy pomocou odšťavovača. Môžete sa pokúsiť extrahovať šťavu pomocou strúhadla.
2. Karfiol uvaríme vo vriacej vode.
3. Paradajky zalejeme vriacou vodou a zbavíme ich šupky. Nasekajte dužinu nožom.
4. Zmiešajte všetku zeleninu v miske mixéra, nalejte do nej mrkvovú šťavu. Trochu osolíme a vyšľaháme do hladka.

Tento výživný nápoj je obohatený o bielkoviny, ktoré zaisťujú rýchly a zdravý rast a naberanie svalovej hmoty dieťaťa.

Na varenie potrebujete:

• tvaroh - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• mlieko - 50 ml;
• džem - 50 g.

Ako variť:

1. zmiešajte tvaroh a fermentované pečené mlieko v mixéri a šľahajte 30 sekúnd;
2. Do hmoty pridáme mlieko a džem a opäť dôkladne prešľaháme.

Kyslíkový nápoj zmierňuje fyzickú a psychickú únavu, zvyšuje silu, zlepšuje stav nervovej sústavy dieťaťa.

Koktejlové produkty:

• jablková šťava - 50 ml;
• čerešňová šťava - 30 ml.

Vo vzťahu k rôznym typom detských koktailov existujú určité nuansy použitia. Napríklad porcia kyslíkového kokteilu pre predškoláka by nemala presiahnuť 150 ml denne. Mladší študenti môžu konzumovať 200 ml takého nápoja a tínedžeri - 250 ml. Priebeh užívania kyslíkového kokteilu nie je dlhší ako dva týždne, nápoj je možné deťom opäť ponúknuť až po 1-2 mesiacoch.

Okrem toho je dôležité piť kyslíkové koktaily iba v prvej polovici dňa v čerstvo pripravenej forme, je to kvôli ich tonizujúcim vlastnostiam. Prehĺtajte misku pomaly, kúsok po kúsku, pomocou lyžice, nie slamky.

Najobľúbenejším typom detského kokteilu je mlieko. Môže sa podávať od 1 roka, ale je lepsie pockat 1,5 roka, kedze mlieko moze sposobovat silne alergie.

Pamätajte, že zmrzlina, ktorá je často súčasťou mliečneho nápoja, obsahuje veľké množstvo tuku a cukru, môže spôsobiť diatézu, spôsobiť poruchy trávenia a stolice a viesť ku kazu. Preto obmedziť konzumáciu mliečnych koktailov na veľmi malé deti.

Aby sa zdravý nápoj zdal dieťaťu ešte chutnejší, mali by ste sa naučiť, ako to správne zariadiť, najmä ak sa jedlo pripravuje na sviatok, napríklad na narodeniny. Zhora môžeme posypať strúhanou čokoládou, kakaom, preliať šľahačkou. Všetky deti budú tiež spokojné so špeciálnymi slamkami, ozdobnými dáždnikmi, kúskami ovocia a bobuľami na strane pohára - taký krásny typ podávania zvýši chuť do jedla a potešenie z pitia kokteilu.

Recept na detský kokteil je uvedený v nasledujúcom videu.