Prečo sú v kokteile dve slamky?

Niekoho prekvapuje skutočnosť, že v pohároch s kokteilmi, napríklad mojitom, sú umiestnené dve slamky. V článku vám povieme, prečo sa to robí a aké nápoje sa podávajú s párom slamiek.

Tradícia používania slamiek pri pití nápojov vznikla pred mnohými tisícročiami: dokonca aj staroveké národy tušili, že tekutinu môžete popíjať slamkou. Z prírodného materiálu (a to zo stoniek obilnín) sa kokteilová trubica vyrábala až do konca 19. storočia. Potom sa rozšírili papierové trubice, ktoré sa začali používať vďaka Američanovi Marvin Stone. Bol majiteľom továrne na papierové náustky a prišiel na to, ako z tohto materiálu vyrobiť slamky na koktaily. Na vynález získal patent v roku 1888.

Dizajn vlnitej ohýbanej slamy navrhol realitný maklér Joseph Friedman. Svoj vynález si nechal patentovať v roku 1937 a tento typ slamiek začal vyrábať v roku 1939, čím vytvoril spoločnosť na ich výrobu. Ďalší Američan Otto Deifenbach prišiel s nápadom vyrobiť kokteilové trubičky z celofánu. Vynašiel aj stroj na ich výrobu. Prvé slamky na koktaily mali malý priemer. Zohľadnilo sa, že citrónové kamene by nemali padať do slamiek.. Predpokladá sa, že do pohára boli vložené dve slamky, aby bolo možné vypiť nápoj rýchlejšie, než dovoľovala jedna slamka malého priemeru..

Existuje pomerne veľa verzií o tom, prečo sa dve skúmavky podávajú v pohári s kokteilom.

• Dva tubuly rôznych dĺžok a priemerov (hrubé a tenké) sa podávajú s vrstvenými kokteilmi. S párom slamiek môžete piť rôzne vrstvy nápoja bez ich miešania.
• Na miešanie nápojov, ktoré obsahujú ľad, je vhodnejšie použiť dve plastové slamky súčasne.
• Barmani vložili dve skúmavky do pohárov s kokteilmi, aby zákazníci rýchlejšie vypili nápoje a objednali si nové.
• Ak existuje druhá trubica, potom môžu zamilované páry piť koktail z jedného pohára. Dve slamky sú súčasťou romantického dizajnu nápoja.
• Slamky sa vydávajú v dvojnásobnom množstve v prípade, že sa jeden z nich stane nepoužiteľným, napríklad sa upchá.
• Druhá kvapka je jednoduchá tradičný prvok koktailové dekorácie.
• Na to je potrebných niekoľko rúrok na uľahčenie pitia koktailov, ktoré sa podávajú s ľadom.

Povedzme si o najnovšej verzii podrobnejšie. Do tých koktailov, do ktorých sa pridáva ľad, sa zvyčajne vkladajú dve slamky. Takéto nápoje sa často podávajú v pohároch v tvare kužeľa. Vďaka tomuto tvaru pohára sa ľadová drť spolu s ďalšími prísadami (napríklad bylinkami) pri zmenšovaní nápoja zhutňuje a vytvára akúsi zátku. Druhá trubica je potrebná na to, aby sa priestor medzi ľadovou zátkou a nápojom pri pití z pohára s prvou trubicou naplnil vzduchom.

Ak nepriložíte druhú slamku, pri pití kokteilu sa medzi ľadovými kúskami a tekutinou vytvorí priestor so riedkym vzduchom.

Existuje množstvo koktailov, v ktorých sú v pohári umiestnené dve slamky.

• Mojito. Jeho zložky sú sóda, limetka, mäta pieporná, biely cukor, svetlý rum (ak sa pridáva alkohol). Podávame vo vysokom pohári s drveným ľadom.
• "Piňa coláda". Koktail obsahuje rum, ananásový džús, kokosové mlieko/kokosový sirup (alebo likér). Podávame v pohári s drveným ľadom. Namiesto skleneného riadu možno použiť kokosovú škrupinu alebo ananás.
• "Tequila Sunrise". Podľa receptúry obsahuje tequilu, pomarančový džús a grenadínu. Vysoký pohár sa naplní ľadom, potom sa do neho nalejú všetky ingrediencie. Ako dekorácia sa používajú plátky pomaranča a koktailové čerešne.
• Mätový julep. Obsahuje zložky ako bourbon, mäta, voda, drvený ľad. Podávame vo vysokých pohároch (highball alebo collins).
• Martini mojitato. Skladá sa z martini / suchého vermútu, rumu, mäty, limetky, sódy, cukrového sirupu, likéru limoncello, Angostura bitters. Nalejte do vysokého pohára a posypte drveným ľadom.
• "Krvavá Mary". Hlavnými zložkami kokteilu sú vodka, paradajková šťava, mleté ​​čierne korenie, citrónová šťava, soľ s mletým suchým zelerom. Do nápoja možno pridať aj worcesterskú omáčku a omáčku Tabasco. Podávame vo vysokom pohári s ľadom. Ozdobené stonkovým zelerom.
• "Singapur Sling". Alkoholickú zložku nápoja tvorí gin, čerešňový likér, likéry Benediktín a Triple Sec a Angostura bitters. Okrem toho koktail obsahuje ananásový džús, limetkovú šťavu a grenadínu. Podávame s ľadom vo vysokom pohári špeciálneho tvaru, ktorý sa nazýva prak.
• "Čmeliak". Vrstvený nealkoholický kokteil vyrobený v highball s ľadom. Obsahuje tri ingrediencie: pomarančový džús, karamelový sirup, espresso. Ozdobené plátkom pomaranča.

Rúry vyrobené z papiera alebo celofánu už dávno ustúpili plastovým a práve tie ľudstvo aktívne využíva už mnoho rokov. Nech je dôvod dať pár slamiek do koktailového pohára akýkoľvek, ak použijete jednorazové plastové slamky, výsledok bude rovnaký – dvojnásobné množstvo odpadu a poškodenie životného prostredia. Treba mať na pamäti, že plastové výrobky sa rozkladajú extrémne dlho – po stáročia. Takéto odpadky sú príčinou úhynu zvierat a vtákov a pri rozklade sa z nich uvoľňujú toxické látky.

V posledných rokoch rastie trend používať opakovane použiteľné slamky na nápoje. Môžu byť:

• sklo,
• kov (nehrdzavejúca oceľ),
• bambus.

Sklenené a kovové rúrky sa vyrábajú rovné aj zakrivené, rôznych priemerov a rôznych dĺžok. Sklenené slamky sú vhodné na studené aj horúce nápoje, pretože sú vyrobené zo žiaruvzdorného skla. Takéto rúrky môžu mať akúkoľvek farbu: žltú, zelenú, modrú, ružovú a iné.

Nerezové slamky sú vhodné aj na nápoje rôznych teplôt. Rovnako ako sklenené slamky sa dajú umývať špeciálnou kefou s ohybným hriadeľom, ktorá dobre vyčistí rovné aj zakrivené slamky. Bambusové slamky sú úplne biologicky rozložiteľné. Ich hrúbka môže byť tiež rôzna, závisí však od veľkosti pôvodného prírodného materiálu.

Koktaily môžete piť pomocou opakovane použiteľných slamiek nielen doma, ale aj na akomkoľvek inom mieste, pričom si ich vezmete so sebou v špeciálnom puzdre.Týmto spôsobom sa dá znížiť množstvo plastového odpadu, ktorý sa dostáva do životného prostredia.

O tom, prečo sú v kokteile dve skúmavky, nájdete v nasledujúcom videu.