Zmrzlinové koktaily: proporcie a recepty

Nápoje na báze zmrzliny sú zdravé, chutné a dokonale uhasia smäd. Koktaily milujú deti aj dospelí. Varenie zaberie veľmi málo času, takže je to skvelá voľba nielen na dovolenku, ale aj na chutné raňajky.

Na prípravu zmrzlinového kokteilu si musíte vybrať iba kvalitné produkty. Je pozoruhodné, že všetko ovocie je možné použiť čerstvé aj mrazené. V druhom prípade sa nápoj ukáže byť hustejší. Pri výbere zmrzliny by ste mali uprednostniť produkt bez príchutí a aromatických prísad. Obsah tuku v mlieku môže byť ľubovoľný. Od toho bude závisieť iba obsah kalórií v nápoji. Mnoho smoothies sa ľahko pripravuje zo sušeného mlieka. Džemy a sirupy sú vzájomne zameniteľné, takže nie je potrebné špeciálne behať do obchodu.

Zmrzlinový kokteil môže byť dezertom na slávnostný stôl alebo pochúťkou na každý deň. Hlavná vec je uvariť to čo najchutnejšie. Zvážte kľúčové vlastnosti varenia.

• Oplatí sa použiť bežný maslový krém. Ovocné plnivá nepredvídateľne zmenia chuť hotového koktailu.
• Mlieko s obsahom tuku viac ako 3,3 % zlepšuje chuť hotového dezertu.
• Nápoj by mal byť hustý. Mlieko a zmrzlina by sa mali užívať studené.
• Na varenie mixér alebo mixér. Musíte pracovať pri vysokej rýchlosti, aby sa zložky rýchlo premiešali a hmota bola nasýtená kyslíkom.
• Dezert sa stane diétneak nahradíte časť mlieka prírodným jogurtom alebo pridáte viac ovocia.
• Akýkoľvek recept je možné upraviť trochu tvarohu. Tento trik je obzvlášť dôležitý pri príprave detských koktailov.
• Koktaily pre deti je možné pripraviť s ovocným pyré, ktoré sa predáva v obchode. Takáto rýchla možnosť ušetrí, keď nie je čas motať sa s množstvom ingrediencií.
• Ak sa použije veľké množstvo prísad, potom medzi varením a podávaním chvíľu počkajte.

Najjednoduchší spôsob, ako si vyrobiť zmrzlinový shake doma, je pomocou mixéra. Táto technika vám umožní naraz mlieť a miešať všetky komponenty. Príprava klasického nápoja doma si vyžaduje iba mixér. Je dôležité dodržiavať proporcie, aby sa koktail neukázal ako príliš tekutý.

Pre tento recept sa odporúča vanilková zmrzlina, pretože dodá nápoju chuť. Hmota je biela a vzdušná. Množstvo cukru je možné meniť podľa vašej chuti.

Ingrediencie na 4 porcie:

• zmrzlina - 350 g;
• mlieko - 350-400 ml;
• cukor - 1,5 šálky.

Príprava kokteilu zo základnej sady komponentov trvá 7 minút.

• Do vhodnej misky na šľahanie nalejeme studené mlieko.
• Nalejte cukor. Zmiešajte pomocou mixéra alebo mixéra.
• Pridáme zmrzlinu a vyšľaháme so zvyškom ingrediencií. Stačia 3 minúty pri vysokej rýchlosti. Ak necháte mixér bežať dlhší čas, pena sa môže usadiť.
• Nalejte do servírovacích pohárov a ozdobte podľa potreby. Podávajte studené.

Koktail podľa tohto receptu spája ľahkosť, jemnosť a vôňu.

Ingrediencie na 4 porcie:

• jahody - 150 g;
• zmrzlina zmrzlina - 200 g;
• mlieko - 500 ml;
• cukor - 60 g.

Bobuľový nápoj je vhodný na dovolenku, pre deti aj dospelých.

• Čerstvé bobule dôkladne očistite, prezreté, ak existujú, odložte. Jahody určite vysušte. Ak používate mrazenú ingredienciu, nechajte ju rozmraziť.
• Vložte bobule do mixéra. Pridajte cukor a šľahajte, kým sa úplne nerozpustí.
• Zalejeme vychladeným mliekom, pridáme zmrzlinu.
• Šľaháme, kým sa nevytvorí stabilná pena.

Takýto koktail poteší milovníkov glace. Iba v kávovom nápoji nie sú zložky rozložené vo vrstvách, ale zmiešané. Dezert je jemný, voňavý a dosť kalorický.

Ingrediencie:

• pražené lieskové orechy - 4 lyžice. l.;
• mlieko - 200 ml;
• vanilková zmrzlina - 200 g;
• silná čierna káva - 5 lyžíc. l.;
• zrelý banán - 1 ks;
• Nutella alebo iná čokoládová oriešková nátierka - 5 lyžíc l.

Koktail dokonale nahradí rannú kávu, je chutný a povzbudzujúci.

• Orechy pomelieme v mixéri, až kým nebudú drobivé.
• Do šľahača pridajte zmrzlinu, kávu, mlieko a malý banán. Šľaháme do hladka.
• Nutellu zľahka zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Nalejte ostatné ingrediencie a pridajte trochu ľadu. Šľaháme.
• Podávame vo vopred vychladených pohároch.

Nápoj je nielen osviežujúci, ale aj veľmi zdravý. Môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré vyhovuje sezóne.

Ingrediencie na 2 porcie:

• zmrzlina - 200 g;
• mlieko - 200 ml;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• hruška - 1 ks;
• banán - 1 ks;
• čerešňa - 100 g;
• hrozno bez semien - 10 ks.

Množstvo sladidla je možné upraviť podľa chuti. Detské koktaily sa najlepšie pripravujú bez cukru.

• Čerešne opláchneme, zbavíme semienok, povaríme s cukrom. Varte nie viac ako 1-2 minúty a nechajte vychladnúť.
• Banán nakrájaný na ľubovoľné kúsky a rozdrvený do stavu pyré.
• Hrušku nakrájajte, nasekajte v mixéri. Ak chcete, môžete odstrániť kožu.
• Do nádoby nalejeme studený čerešňový sirup, prešľaháme.
• Ovocnú hmotu zmiešame so zmrzlinou a mliekom, kým sa neobjaví hustá pena.
• Pri podávaní môžeme na ozdobu použiť čerešne.

Lahodný koktail pre milovníkov čokolády. Z tohto nápoja majú radosť najmä deti. Je pozoruhodné, že dezert má nízky obsah kalórií.

Ingrediencie na 2 porcie:

• čierna čokoláda - ½ tyčinky;
• mlieko - 250 ml;
• čokoládová zmrzlina - 200 g.

Ak chcete, môžete si vziať mliečnu čokoládu. Príprava tohto receptu vám zaberie len 6 minút.

• Čokoládu nasekáme nožom alebo nastrúhame nadrobno. Vložte do misky mixéra.
• Nalejte mlieko a vyberte zmrzlinu. Šľaháme do hladka.
• Nalejeme do pohárov a podávame studené.

Takýto koktail sa môže piť počas diéty, pretože na 100 g je iba 178 kcal. Je pozoruhodné, že môžete variť bez mixéra. Perlivá voda urobí kokteil vzdušným. Ak je to žiaduce, šťava môže byť nahradená akoukoľvek inou. Ingrediencie:

• krémová zmrzlina - 400 g;
• pomarančová šťava - 300 ml;
• fanta alebo sprite - 300 ml.

Odporúča sa použiť čerstvo vylisovanú šťavu. Dôležité je poriadne precediť, aby v nápoji nebola dužina.

• Zmrzlinu nakrájajte na kúsky. Do vysokého pohára dáme 100 g zložky.
• Do nádoby nalejte polovicu šťavy. Počkajte 2-3 minúty.
• Nalejte polovicu perlivej vody. Ozdobte podľa želania.
• Opakujte pri príprave druhej porcie.

Ľahký koktail sa ukáže ako veľmi voňavý a jasný vďaka špeciálnym vlastnostiam bobúľ.

Ingrediencie na 4 porcie:

• zmrzlina - 250 g;
• mlieko - 300 ml;
• čerstvé maliny - 1 šálka;
• cukor - 3-4 lyžice. l.

V takomto koktaile môžete použiť iba čerstvé bobule, mrazené dodajú vodnatosť. Príprava zaberie asi 15 minút.

• Maliny dáme do misky a posypeme cukrom. Dajte na malý oheň a varte niekoľko minút.
• Cukrovinu precedíme cez sitko a dáme do chladničky.
• Pomocou mixéra zmiešame všetky ingrediencie. Šľaháme asi 5 minút.
• Rozdeľte na porcie a ozdobte.

Koktail sa ukazuje ako veľmi užitočný a obzvlášť dobrý pre deti. Môžete použiť prezreté banány s tmavšou šupkou. V tomto prípade sa nápoj stane viskóznejším.

Ingrediencie na 2 porcie:

• mlieko - 400 ml;
• zmrzlina - 300 g;
• banány - 2 ks.

Kokteil nahradí ľahké raňajky. Ak chcete, môžete mlieko nahradiť jogurtom.

• Banán ošúpeme a nakrájame na náhodné kúsky. Vložte do misky mixéra a rozmixujte do hladka.
• Zalejeme studeným mliekom a zmäkčenou zmrzlinou. Zmrzlina sa môže chvíľu uchovávať pri izbovej teplote.
• Šľaháme do hladka 5-6 minút.
• Nalejte do servírovacích pohárov.

Jednoduchý a výživný nápoj, ak je to žiaduce, môžete diverzifikovať ovocím. Práve tento recept je však považovaný za základný a je obzvlášť obľúbený.

Ingrediencie:

• zmrzlina s vanilkovou príchuťou - 500 g;
• mlieko - 300 ml;
• arašidové maslo - 4 lyžice. l.;
• tekutý med - 2 lyžice. l.;
• banán - ½ ks.

Namiesto kravského mlieka môžete použiť kokosové mlieko.

• Všetky ingrediencie zmiešame v miske.
• Nápoj nalejte do servírovacích pohárov.

Koktejl je skvelý na ráno.Osviežuje a dodáva energiu.

Ingrediencie na 2 porcie:

• zmrzlina - 200 g;
• med - 15 g;
• semená granátového jablka - 1 šálka;
• mlieko - 200 ml.

Med môže byť použitý v akejkoľvek odrode, ale tekutý.

• Vložte všetky ingrediencie do misky mixéra.
• Šľaháme na strednej rýchlosti do hladka.
• Odstráňte semená granátového jablka. Môžete použiť jemné sitko alebo niekoľkokrát preloženú gázu.
• Nalejte studený koktail do pohárov. Dajte ľad.

Koktail podľa orientálneho receptu sa ukáže ako zdravý a voňavý.

Ingrediencie na 2 porcie:

• med - 50 g;
• mlieko - 200 ml;
• zmrzlina - 200 g;
• dátumy - 1 šálka;
• tukový krém - 2 lyžice. l.

Datle treba najskôr pripraviť, odkôstkovať a umyť.

• Datle nakrájajte na polovicu, vložte do nádoby mixéra.
• Pridáme ostatné ingrediencie a vyšľaháme do hladka.
• Koktail nalejte do pohárov a pridajte ľad.

Jednoduchý nápoj možno deťom pripraviť ráno namiesto raňajok. Melón by mal byť zrelý a šťavnatý. Môžete variť podľa tohto receptu, ale s mangom alebo jablkom.

Ingrediencie na 2 porcie:

• melón - 300 g;
• mlieko - 250 ml;
• zmrzlina - 100 g;
• cukor - 1 lyžička. l.;
• mletá škorica - podľa chuti.

Ak je melón sladký, je možné sladidlo vynechať.

• Melón ošúpeme a nakrájame na ľubovoľné kúsky. Nalejte do nádoby mixéra.
• Do misky nasypeme škoricu a cukor.
• Ku všetkým ingredienciám pridáme mlieko. Všetko rozmixujte v mixéri do hladka.
• Do masy pridáme zmrzlinu a miešame pri vysokých otáčkach asi 30 sekúnd.
• Koktail nalejte do pohárov a podávajte studený.

Je ťažké dať tomuto zmrzlinovému kokteilu správny názov, pretože sóda bude najneobvyklejším komponentom. Medzi mnohými je známy ako „Čierna vdova“.Príliš časté pitie sa neoplatí, neprináša to žiadnu výhodu.

Ingrediencie na 2 porcie:

• cola - 500 ml;
• čierna čokoláda - 20 g;
• vanilková zmrzlina - 1 ks.

Všetky komponenty musia byť chladené. Nemôžete použiť čokoládu, ale varte s kakaom.

• Rozšírte briketu so zmrzlinou, odstráňte vafle. Rozdeľte zmrzlinu na 2 časti.
• Čokoládu nastrúhame alebo nasekáme nožom. Nechajte na ozdobu.
• Polovicu zmrzliny položte na dno pohára. Trochu sa ponaťahujte.
• Nalejte malé množstvo sódy. Počkajte, kým pena odpadne. Nalejte zvyšok koly. Po naplnení by mali byť asi ¾ pohára naplnené penou.
• Pred podávaním ozdobte čokoládou.

Zmrzlinové smoothies vyzerajú dobre v priehľadných pohároch alebo pohároch. Väčšinou sa podávajú vychladené alebo poliate ľadom. Zaujímavé možnosti dekorácie:

• môžete namočiť okraj pohára a namočiť do kryštálového cukru;
• na penu položte kúsky ovocia, ktoré boli použité v recepte;
• na pohár položte plátok citróna alebo limetky;
• vložte dáždnik alebo panáčik, rúrky;
• posypeme kakaom, škoricou, čokoládovými lupienkami;
• urobte nadýchaný klobúk zo šľahačky.

V ďalšom videu nájdete recepty na tri klasické mliečne kokteily (vanilkový, jahodový a čokoládový).