Kyslíkové koktaily: zloženie, kalórie a najlepšie recepty

Kyslíkový koktail vynašiel v polovici 20. storočia akademik Sirotinin. Krátko po vynáleze sa nápoj začal široko používať ako tonikum, profylaktikum, ako aj prostriedok na zvýšenie terapeutického účinku pri liečbe chorôb žalúdka.

A ak sa predtým takýto nápoj vyrábal iba v zdravotníckych zariadeniach a lekársky kyslík na jeho prípravu bol dodávaný vo veľkých valcoch, teraz sa takýto koktail dá ľahko pripraviť doma. Voľne k dispozícii sú mini kyslíkové fľaše alebo prenosné koktaily. Mať po ruke takéto zariadenie, zostáva už len pridať potrebné ingrediencie – a získať zdravý nápoj pre seba a svoju rodinu.

V 70-80 rokoch minulého storočia sa tento nápoj pripravoval v ambulanciách, sanatóriách, školách, nemocniciach, škôlkach, zdravotných táboroch. V 90. rokoch 20. storočia spotreba tohto nápoja prudko klesla. Teraz sa záujem o kyslíkový koktail obnovil.

Kyslíkový koktail je nápoj obohatený o medicínsky kyslík. Ak sa pozriete na pohár s hotovou zmesou, vyzerá to ako veľa malých bubliniek.Na dne riadu v objeme 1/4 celkového podielu bude viditeľný základ kokteilu: sirup, voda, mlieko alebo bylinkový odvar. A zvyšné 3/4 pohára vyplní biela pena s množstvom bubliniek. Táto pena je len užitočný kyslík.

Koktejl zvyčajne má neutrálna alebo sladká chuť. Chuť priamo závisí od toho, ktorá zložka bola použitá ako základ. Kokteil vyrobený z obyčajnej vody alebo odvar z bylín bude bez chuti.

Na prípravu kokteilu sa používajú komponenty, ktoré sú komerčne dostupné. Ak chcete pripraviť nápoj vo vysokom pohári alebo špeciálnom zariadení, musíte zmiešať:

• kyslík;
• chladená voda v množstve 3 diely;
• ovocný sirup, šťava, odvar z bylín, mlieko v množstve 1 diel;
• penidlo v množstve 2 lyžičky.

Ak je to žiaduce, do nápoja sa pridá med, šťava z koreňa zázvoru alebo vitamíny. Voda, bylinkové odvary, šťavy a sirupy sa musia používať chladené. Ak sú tieto ingrediencie teplé, potom koncentrácia kyslíka počas varenia dramaticky klesne. A tiež nebude možné dosiahnuť vytvorenie hustej peny.

AT ako penidlo sa najčastejšie používa suchý vaječný bielok alebo nálev z koreňa sladkého drievka. V poslednej dobe sa vyrábajú špeciálne zmesi Spoom, ktoré sa používajú na vytváranie hustej peny. Sú ideálne na prípravu nápoja doma. Ako základ nie je dovolené používať sýtené alebo alkoholické nápoje. ako aj kvalitu hotového výrobku. sa zníži, ak sa k nej pridá šťava s dužinou.

Optimálne dávkovanie 250 ml na dávku neobsahuje prakticky žiadne tuky a bielkoviny. Ale nápoj je bohatý na sacharidy. A obsah kyslíka v pene nápoja dosahuje 90-95%. Kalorický obsah jednej takejto porcie je 300-310 kcal.

Hlavnou užitočnou zložkou nápoja je kyslík, ktorý je nevyhnutný pre fungovanie vnútorných orgánov a systémov ľudského tela.

Je vedecky dokázané, že cez žalúdok sú bunky tela nasýtené kyslíkom niekoľkonásobne rýchlejšie ako cez pľúca. K hlavným prospešným vlastnostiam kyslíkového kokteilu možno pripísať viacero faktorov.

• Nasýti krvné bunky kyslíkom. To je obzvlášť užitočné pre ženy počas nosenia dieťaťa s rizikom hypoxie plodu.
• Zvyšuje aktivitu mozgových buniek. Táto vlastnosť zlepšuje pamäť a pozornosť. Preto používanie nápoja u detí v školskom veku pomáha lepšie vnímať a analyzovať veľké množstvo informácií. A u detí predškolského veku pomáha znižovať hyperaktivitu.
• Urýchľuje metabolizmus a metabolické procesy v tele. Táto vlastnosť kokteilu s minimom kalórií pomáha efektívnejšie bojovať s nadváhou. A použitie kyslíkového kokteilu ako diéty počas 2 dní sa rovná 7 dňom pôstu. Pri chudnutí za deň sa však odporúča skonzumovať najviac 500 ml nápoja.
• Zvyšuje tón srdcového svaluktorý pomáha pri liečbe hypertenzie a srdcového infarktu.
• Vysoký obsah kyslíka v nápoji pomáha bojovať proti prepracovaniu, nespavosti, zmierňuje zvýšenú podráždenosť.
• Pravidelný príjem nápoja liečivý účinok na mikroflóru a tkanivá gastrointestinálneho traktu.

Napriek veľkému počtu užitočných vlastností môže kyslíkový koktail v niektorých prípadoch poškodiť telo. Predtým, ako vypijete kyslíkový koktail sami alebo ho ponúknete dieťaťu, musíte objasniť súbor komponentov, ktoré tvoria jeho zloženie. Nápoj by sa v niektorých prípadoch nemal piť.

• Ak sa ako napeňovač použije surový vaječný bielok. Keďže v niektorých prípadoch sú surové vajcia infikované smrteľnou salmonelózou, je potrebné sa vyhnúť použitiu takéhoto nápoja.
• Ak má dieťa neznášanlivosť na bielkovinu kravského mlieka, nemali by ste piť nápoj na báze srvátky.
• Keďže základom koktailu môžu byť ovocné nápoje a šťavy z rôznych druhov ovocia a bobúľ ak ste alergický na niektorú zložku, pitie nápoja môže zhoršiť stav alergika.

Výhody kyslíkového nápoja sú spôsobené bohatým obsahom aktívneho kyslíka v ňom. Kyslík sa podieľa na práci všetkých systémov tela. Indikácie pre použitie koktailu môžu byť:

• hypoxia plodu u tehotných žien;
• zníženie pamäti a pozornosti u školákov;
• zvýšená excitabilita u predškolských detí;
• bolesti hlavy spôsobené migrénami;
• únava, stres, beri-beri;
• ako diétny produkt v boji proti nadmernej hmotnosti;
• ako osviežujúci nápoj po náročnom pracovnom dni alebo tréningu.

V súčasnosti môžete kyslíkový koktail pripraviť 1 z 3 spôsobov. Použitie každého z nich môže byť vhodné doma aj pri príprave veľkého počtu porcií v sanatóriách alebo zariadeniach starostlivosti o deti.

• Kyslíkový koktail. Na prípravu nápoja v takomto stroji je potrebné zmiešať šťavu alebo sirup s penidlom. Všetky zložky dôkladne premiešajte a potom pomocou špeciálneho ventilu začnite dodávať kyslík. Po dokončení procesu prípravy usporiadajte koktail do porciovaných jedál. Výhodou tohto spôsobu je príprava veľkého množstva porcií naraz, rovnakých zložením.
• Kyslíkový mixér vám umožní rýchlo pripraviť koktail v samostatnej nádobe. Po umiestnení sirupu a prášku do skleneného alebo plastového pohára na vytvorenie peny je potrebné dodať plyn zo špeciálneho valca naplneného kyslíkom do nádoby s hlavnými zložkami.Potom ihneď zapnite mixér. Otáčaním šľahačov vysokou rýchlosťou vyšľaháte hmotu do sviežej, mäkkej peny.
• Pomocou trubice s prevzdušňovačom. Táto metóda je najvhodnejšia pre domáce použitie. Do skla sa pridá potrebný základ a prášok. Prevzdušňovač je pripojený hadicou na kyslíkovú kartušu. Rúrka prevzdušňovača je úplne ponorená do skla a plyn je dodávaný pomocou špeciálneho ventilu, kým pena nedosiahne okraje skla.

Príprava kyslíkového nápoja si nevyžaduje špeciálne zručnosti a nezaberie veľa času. Rôzne sirupy alebo odvary, na základe ktorých sa nápoj pripravuje, vám umožňujú získať zdravú pochúťku s vašou obľúbenou chuťou. Hlavným rozlišovacím znakom kyslíkového kokteilu od ostatných je veľký objem hustej peny.. Na vytvorenie peny by sa mali používať iba chladené prísady. Za jeho hladinu je navyše zodpovedný vaječný prášok. Musí byť kvalite, s platným dátumom spotreby.

Dodržiavanie týchto pravidiel pri príprave nápoja pomôže vytvoriť nielen zdravý, ale aj navonok krásny nápoj, ktorý pri podávaní môže byť ozdobený plátkami ovocia alebo lístkami mäty.

Existuje obrovské množstvo receptov na prípravu kyslíkového koktailu, ako aj komponentov, ktoré sa v ňom používajú. Medzi rôznymi receptami si každý môže nájsť najvhodnejšiu možnosť pre seba. Odborníci odporúčajú používať ako základ koktailu mlieko, ovocné a zeleninové šťavy, kokosové mlieko, všetky druhy ovocných nápojov, odvary, infúzie liečivých bylín.Na obohatenie tela užitočnými látkami sa odporúča pridať do kokteilu vitamíny, zázvor, med alebo citrón.

Medzi najobľúbenejšie možnosti prípravy koktailov si môžete vybrať niekoľko receptov. Líšia sa od ostatných známymi a cenovo dostupnými ingredienciami a navyše sa ľahko pripravujú.

• jablkovo-čerešňový. Na prípravu nápoja s jablkovo-čerešňovou príchuťou môžete ako základ zvoliť sirup aj šťavu z týchto plodov. Aby koktail nemal sladkú chuť, musíte do 3 dielov jablkovej šťavy pridať 1 diel čerešne.
• divá ruža. Šípka je bohatá na mikroelementy a vitamíny užitočné pre telo. Na prípravu kokteilu je potrebné sušené šípky naliať vriacou vodou a nechať lúhovať 3-4 hodiny. Potom vychladnúť. Na prípravu 1 porcie kokteilu použite 100 ml vývaru.
• Multivitamín. Multivitamínový koktail sa vyrába z odvaru bylín, ako je harmanček, ľubovník bodkovaný, plantain. Pridávajú sa aj šípky, maliny a citrónová šťava. Koktail založený na týchto zložkách je obohatený o vitamíny B a C. Jeho pitie v jesennom období pomôže nasýtiť telo užitočnými mikroelementmi a chrániť pred prechladnutím.
• Mliečny melón. Mlieko sa často používa pri príprave koktailov pre deti. V tejto verzii prípravy nápoja sa používajú 3 diely mlieka a 1 diel melónovej šťavy. Pri príprave kyslíkového nápoja na báze mlieka je potrebné použiť nízkotučný výrobok alebo výrobok s minimálnym obsahom tuku, pretože vysoký obsah živočíšnych tukov vám nedovolí vytvoriť sviežu penu.
• Jablkové mlieko. Tento kokteil je tiež vyrobený z odstredeného mlieka. Na jeho prípravu je lepšie brať šťavu vylisovanú z kyslých jabĺk.Šťava a mlieko sa musia používať v pomere 1: 3.
• Na základe odvarov bylín. Koktail pripravený na základe odvarov bylín má liečivé vlastnosti. Bez ohľadu na to, ktorá rastlina sa použije, musí sa zaliať horúcou vodou a nechať lúhovať najmenej 3 hodiny. Neodporúča sa zbierať liečivé byliny na vlastnú päsť, je lepšie použiť poplatky v lekárni. Na prípravu 1 porcie kokteilu budete potrebovať 100 ml vychladeného koncentrátu.

Keďže nápoj obsahujúci kyslík má tonizujúci a povzbudzujúci účinok, treba ho konzumovať v čase, keď je ľudský organizmus najaktívnejší. Tradične sa za tento čas považujú ranné a popoludňajšie hodiny. Je lepšie piť nápoj pred jedlom, v malých porciách, pomocou čajovej lyžičky. Pitie nápoja večer alebo pred spaním môže viesť k nespavosti a zvýšenej tvorbe plynov. Odporúčaná dávka pre dospelých je 1-2 porcie denne.

Vzhľadom na to, že kyslíkový nápoj pozostáva len zo zložiek užitočných pre telo, môže sa užívať takmer v každom veku. Výnimkou môžu byť deti do 3 rokov. A tiež by ste nemali piť v starobe, aby ste sa vyhli problémom s črevami.

Podľa recenzií ľudí, ktorí pravidelne používajú kyslíkový koktail dlhšie ako 2 mesiace, sa pozorujú pozitívne výsledky. Mnohí poznamenávajú, že nápoj má jasný tonizujúci účinok. Po užití nápoja sa celkový stav zlepšuje, nálada stúpa, únava a bolesť hlavy zmizne.Väčšina z tých, ktorí sa po absolvovaní kurzu cítia lepšie, odporúča nápoj svojim priateľom a príbuzným.

Podľa lekárov použitie kyslíkového koktailu ako nezávislého lieku na liečbu žalúdočných ochorení je neprijateľné. Môže sa použiť len ako profylaktikum alebo adjuvans vo všeobecnej terapii.

V ďalšom videu doktor Komarovský pripomenie históriu vynálezu kyslíkových koktailov a vymenuje, pre koho sú užitočné.