Ako uvariť kompót z melónu?

Sladké a šťavnaté vodné melóny milujú všetci. Pomocou tohto bobule môžete rýchlo uhasiť smäd a osviežiť sa v horúcom dni. Vodný melón však rýchlo stráca svoju príťažlivosť. Aby ste si aspoň trochu predĺžili pôžitok a pocítili jeho chuť, môžete si uvariť lahodný a zdravý kompót.

Kompót z melónu zvládne aj neskúsený človek. Koniec koncov, spôsob jeho prípravy nie je príliš zložitý.

Najprv musíte dužinu melónu nakrájať na ľubovoľné kúsky. Do pripravenej nádoby nalejeme vodu a zapálime. Keď zovrie, môžete tam dať nasekaný melón, aj cukor a ďalšie ingrediencie, ak sú v recepte. Po 10-15 minútach bude melónový kompót pripravený.

Aby bol kompót chutný a voňavý, budete musieť nielen vybrať správny melón, ale aj správne pripraviť. Bobule musia byť zrelé, ale zároveň nie prezreté. V tomto prípade bude dužina voľná a bude sa rozprestierať po celej miske, vďaka čomu nebude nápoj na pohľad príliš chutný.

Vodný melón dôkladne umyte. Na kompót je v podstate potrebná len dužina, no väčšina gazdiniek šupku nevyhadzuje, ale používa ju na výrobu džemu.

Po oddelení šupky je potrebné dužinu nakrájať na väčšie kúsky a následne z nich odstrániť všetky semená. Táto práca si vyžaduje čas, takže tí, ktorí to neradi robia, by si mali vybrať vodné melóny s malým množstvom semien. Po skončení tohto procesu možno kúsky nakrájať na menšie kúsky, netreba ich však príliš drviť. Optimálna veľkosť je 3x4 centimetre.

Ak chcete pripraviť lahodný a voňavý kompót z melónu, musíte dodržiavať niektoré pravidlá varenia. Keďže chuť kompótu je neutrálna, aby bola sýtejšia, môžete si pripraviť nápoj s prídavkom citrónov, jabĺk a dokonca aj melónov. Je povolené používať med alebo granulovaný cukor. A aby sa chuť kompótu trochu vyrovnala, pridáva sa doň buď citrónová šťava alebo kyselina citrónová.

Tento recept je nielen najjednoduchší na prípravu, ale aj najzdravší a najchutnejší. Na varenie budete musieť použiť nasledujúce komponenty:

• 420 g - dužina najchutnejšieho vodného melónu;
• 420 g - granulovaný cukor;
• 2,5 l - čistená voda.

Spôsob prípravy zahŕňa niekoľko krokov.

1. Nalejte vyčistenú vodu do vopred pripravených jedál a položte ju na sporák. Keď zovrie, nasypte do nej cukor a počkajte, kým sa úplne nerozpustí.
2. Potom znížte oheň a varte sirup tak, aby sa objem zmenšil presne 2-krát.
3. Medzitým ošúpeme a odkôstkujeme vodný melón. Potom ho nakrájajte na približne rovnaké kúsky.
4. V hotovom sirupe pridajte nakrájané kúsky vodného melónu, znova ho priveďte do varu.
5. Potom je možné oheň vypnúť a kompót nechať vychladnúť.

Ak skombinujete dve takéto chutné a voňavé tekvice, môžete získať kompót s nezvyčajnou chuťou. Okrem toho sa dá použiť na uhasenie smädu. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce komponenty:

• 350 g - dužina najzrelšieho melónu, ako aj melónu;
• 120 g - cukor;
• 800 ml - čistená voda;
• 1 st. l. - citrónová šťava.

Zvážte spôsob varenia.

1. Na oheň sme položili nádobu s vodou. Keď zovrie, nasypeme do nej kryštálový cukor a uvaríme sirup.
2. Medzitým je potrebné pripraviť melón a vodný melón po olúpaní od kôry a semien.
3. Ďalej do sirupu vložíme plátky melóna a vodného melónu, všetko privedieme späť do varu. Na samom konci musíte naliať citrónovú šťavu a okamžite vypnúť oheň.

Kompót vyrobený z jabĺk a vodného melónu má niekoľko užitočných vlastností. Po prvé, je močopudný a dosť posilnený. Okrem všetkého dokonale uhasí smäd. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 650 g - dužina zrelého melónu;
• 2 jablká strednej veľkosti;
• 3,5 litra čistenej vody;
• 100 g - cukor.

Nasleduje spôsob prípravy.

1. Najprv si pripravíme sirup. Za týmto účelom prevarte vodu a pridajte do nej granulovaný cukor. Potom musí byť sirup 2 krát varený.
2. Medzitým očistite melón a odstráňte z neho semená. Potom je potrebné nakrájať na malé kúsky.
3. Odstráňte semená z jabĺk a potom ich nakrájajte na malé plátky.
4. Keď je sirup pripravený, musíte ho naplniť varenými kúskami jabĺk a melónu.
5. Kompót musí byť varený 15 minút.

Aj v zime si chcete vychutnať ten najchutnejší kompót. Aby to bolo možné, musíte sa pripraviť.

Tento recept je na jednu 3-litrovú nádobu. Na jeho prípravu sú potrebné tieto zložky:

• 1 kg - dužina zrelého melónu;
• 2 litre - čistá voda;
• 500 g - granulovaný cukor.

Spôsob varenia:

1. umyte melón, očistite ho od kôry a semien;
2. nakrájajte na kúsky od 4 do 5 centimetrov;
3. medzitým sterilizujte 3-litrové poháre;
4. potom do nich musíte vložiť kúsky vodného melónu;
5. naplňte všetko prevarenou vodou;
6. po 20 minútach sa musí vypustiť do hrnca a pridať granulovaný cukor;
7. po varení sirupu sa musí variť ďalších 5 minút a potom sa naleje do pohárov s kúskami vodného melónu;
8. potom treba zaváracie poháre zrolovať, otočiť hore dnom, zabaliť buď dekou alebo froté uterákom.

Mäta dodá kompótu nielen vôňu, ale aj sviežosť. Na jeho prípravu je potrebné vziať nasledujúce komponenty:

• 60 g - granulovaný cukor;
• 2,5 litra čistej vody;
• 650 g - dužina vodného melónu;
• pár vetvičiek mäty.

Spôsob varenia:

1. položte hrniec s vodou na oheň, počkajte, kým sa uvarí;
2. nalejte granulovaný cukor a tiež varte;
3. do sirupu vložte dužinu melónu nakrájanú na malé kúsky, ako aj jemne nasekanú mätu, dôkladne premiešajte všetky zložky, nechajte 25 minút lúhovať;
4. potom sa kompót môže naliať do vopred sterilizovaných pohárov a zvinúť.

Vždy môžete experimentovať, a to aj v procese prípravy kompótov. Takýto nápoj bude obzvlášť chutný a aromatický, ak bude varený z vodného melónu, sliviek a melónov.

Požadované komponenty:

• 500 g - dužina zrelého melónu;
• 500 g - olúpaný voňavý melón;
• 500 g - slivka;
• 1,5 kg - granulovaný cukor;
• 6 litrov čistenej vody;
• 1 lyžička - kyselina citrónová.

Nasleduje spôsob prípravy.

1. Odstráňte kôstky zo sliviek a ošúpte melóny a semená.
2. Všetko nakrájajte na rovnako veľké kúsky.
3. Položte hrniec s vodou na oheň, počkajte, kým zovrie. Nalejte do nej cukor, varte sirup až 5 minút. Potom pridajte nakrájané bobule, varte ďalších 15-20 minút. Na samom konci musíte pridať kyselinu citrónovú a variť ďalšie 2-3 minúty.
4. Kým sa pripravuje kompót, môžete poháre sterilizovať.
5. Uvarené bobule poukladajte do pohárov a potom všetko zalejte sirupom. Takýto sortiment bude mať voňavú sladkokyslú chuť.
6. Ďalej musia byť banky zvinuté a otočené hore nohami.
7. Potom ich treba zabaliť čo najteplejšie. K tomu môžete použiť buď vatovanú deku alebo froté uteráky.

Takýto nápoj má nielen veľmi príjemnú chuť, ale obsahuje aj veľké množstvo užitočných vitamínov. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 litre čistenej vody;
• 800-900 g - dužina zrelého melónu;
• 350 g - cukor;
• 350 g - hrozno, najlepšie je použiť hrozienka.

Spôsob varenia pozostáva z niekoľkých krokov.

1. Najprv sa musíte postarať o hrozno - dobre ho opláchnite pod tečúcou vodou, oddeľte všetky bobule od konárov. Je potrebné vidieť, že medzi nimi nie je žiadne zhnité hrozno.
2. Umyte melón, odrežte kôru a odstráňte semená. Potom sa musí nakrájať na malé kúsky.
3. Medzitým dáme na oheň hrniec s vodou a prevaríme. Potom je potrebné pridať kryštálový cukor a variť asi 5-6 minút, aby ste dostali viskózny sirup.
4. Pridajte pripravené bobule do panvice a varte ich ďalších 15 minút.
5. Kým sa pripravuje kompót, zaváracie poháre sterilizujeme. Vložte do nich varené bobule a potom ich nalejte sirupom.
6. Potom musia byť poháre zvinuté s viečkami, otočené hore dnom a pevne zabalené do teplého oblečenia.

Ak chcete uložiť kompót, musíte dodržiavať niektoré pravidlá. Najprv musíte sterilizovať nielen poháre, ale aj viečka.. Toto sa musí robiť akýmkoľvek spôsobom: buď vo vodnom kúpeli, alebo v rúre.

Najlepšie sa používa na polotovary 2 alebo 3 litrové poháre. Umyte melón v teplej vode. Obrobky by sa mali skladovať na tmavom a chladnom mieste, kde teplota nebude príliš vysoká. Môže to byť špajza a pivnica alebo pivnica, ak ide o súkromný dom.

Ako uvariť kompót z melónu na zimu, pozrite si ďalšie video.