Kalorický obsah uvarenej pohánky vo vode bez soli
Pohánka je produkt, ktorý všetci poznáme z detstva. Mamičky a staré mamy ho varili zakaždým inak a chuť sa im nezdala taká povedomá. Teraz premýšľame o tom, koľko kalórií je v pohánke, s čím je lepšie ju použiť: s mliekom alebo varenou v čistej vode.
Dnes pochopíme obsah kalórií pohánky v rôznych fázach prípravy a s čím je lepšie ju kombinovať.
Zloženie a užitočné vlastnosti varenej pohánky
Užitočné informácie pre všetkých, ktorí dodržiavajú správnu výživu a starostlivo počítajú kalórie. Pohánka vo svojom zložení obsahuje vitamíny ako B5, A, PP, vitamín E a kyselinu listovú. Okrem vitamínov je kaša bohatá na mikro a makro prvky, a to draslík, horčík, železo, fosfor a zinok.
Pohánka je dobrá v prvom rade preto, že ju telo dostatočne rýchlo vstrebe a zasýtenie nám vystačí na dlhší čas. To všetko je spôsobené tým, že kompozícia obsahuje pomalé sacharidy. Ak máte nadváhu, aj keď nevýznamnú, lekári stále odporúčajú robiť dni pôstu a jesť pohánkovú kašu. Prípravok je vhodný aj pre tých, ktorí trpia ochorením ako sú kŕčové žily.
Napriek obsahu mastných kyselín a vysokému obsahu kalórií pohánky ju odborníci na výživu aktívne zaraďujú do stravy pacienta. Tajomstvo spočíva v tom, že práve prítomnosť tých istých mastných kyselín môže znižovať hladinu cholesterolu a prispievať k rýchlemu metabolizmu v tele.
Čo sa týka cukrovkárov, táto kaša bude užitočná aj pre vás, keďže cereálie takýmto ľuďom vo veľkej miere nahrádzajú rôzne pekárenské výrobky a prevaha vlákniny v cereáliách bráni vstrebávaniu cukru do krvi, takže nestúpa. Kyselina listová je dobre známa zložka, ktorú dievčatá potrebujú počas prvého trimestra tehotenstva. Kyselina pomáha predchádzať vzniku patológií u plodu, stimuluje hematopoézu a posilňuje telo.
Teraz stojí za to odpovedať na hlavnú otázku: koľko kalórií je v surových obilninách? Ak vezmete suchú kašu, potom na 100 gramov je 330 kcal. V procese varenia pohánka napučiava asi trikrát, v tomto poradí sa obsah kalórií rozdelí na 300 g hotového výrobku. Kalorický obsah hotovej pohánky na 100 gramov bude teda približne 90 - 110 kcal. Táto hodnota sa môže líšiť v závislosti od teploty a druhu obilnín. Kaša si pri varení zachováva všetky užitočné zložky v sebe a jej každodenná konzumácia vášmu telu neublíži. Iba ak jete pohánku, aby ste schudli, skúste ju variť bez pridania oleja a soli.
Na mlieku
Okrem klasického receptu na prípravu obľúbenej kaše pre každého je tu možnosť kombinovať ju s mliekom. Lekári odporúčajú začať s doplnkovým kŕmením dojčaťa pohánkou bez pridania mlieka, pretože obsah kalórií v miske sa v tomto prípade zvyšuje. Prečo stúpa? Všetko závisí od toho, aké mlieko si vyberiete a s akým percentom tuku. Ak dodržiavate diétu, je lepšie zvoliť odstredené mlieko, v takom prípade bude obsah kalórií na 100 g hotového výrobku asi 340 kcal.
Odporúčanie: malým deťom lekári radia dávať namiesto bežného mlieka kozie mlieko, nespôsobuje také ťažkosti v žalúdku a alergie.
Ak nie je možné kúpiť kozie mlieko, tak jednoducho rozrieďte obyčajné mlieko s vodou, v pomere 2:, a ak použijete pohánku so sušeným ovocím alebo orechmi, zostanete sýti počas celého pracovného dňa.
So soľou a ozdobou
Teraz prejdime k možnosti, keď nás neustála konzumácia pohánky spolu s mliekom alebo jednoducho varená vo vode začne nudiť. K cereáliám si potom pridajte mäso napríklad na večeru, alebo jedzte s jednoduchým letným šalátom. Niektorí labužníci radšej pridávajú do kaše pasiváciu cibule a mrkvy. Ak dodržiavate mono-diétu, niekedy sa odporúča variť pohánku v kuracom vývare. Chuť bude jednoducho úžasná.
Koľko kcal bude v 100 g hotovej pohánky uvarenej so soľou? Všetko bude závisieť od toho, ako veľmi ste vodu osolili, v priemere sa počet kcal pohybuje od 100 do 115. Krúpy pripravené s prídavkom oleja budú obsahovať približne 155 kcal na 100 g hotového výrobku.
Diéta založená na pohánkovej kaši
Diéta založená na pohánkovej kaši je ideálna pre tých, ktorí sledujú svoju postavu a dodržiavajú základy správnej výživy. Ako ukazuje prax, po týždni strávenom na pohánkovej strave môžete stratiť asi 4 až 5 kg, niektoré z nežného pohlavia však takéto jedlo odmietajú kvôli monotónnosti. Ak chcete schudnúť až 10 kg alebo viac, držte túto diétu niekoľko týždňov a výsledok vás nenechá čakať.
Užitočné vlastnosti pohánkovej stravy:
- telo vždy dostane potrebné vitamíny a minerály;
- krupica pomáha odstraňovať cholesterol z tela;
- pokožka tváre bude vyzerať sviežejšie.
Jediným negatívom možno nazvať, že v takom jedle nebude žiadny zvýrazňovač chuti, napríklad soľ alebo korenie, vďaka čomu je obilnina čerstvá. V tomto prípade sa však tekutina nebude zdržiavať vo vašom tele a neobjaví sa opuch.
Pripomeňme, že pohánka je produkt, ktorý nemá žiadne nevýhody vo vzťahu k ľudskému telu. Je ideálny pre tých, ktorí dodržiavajú diétnu stravu, pretože na 100 g varenej kaše je iba 110 kcal; a ak ste stastna majitelka maleho dietatka, tak pripravte dietatku na ranajky takuto zdravu kasu s pridavkom len kozieho mlieka.
Pozrite si video nižšie o výhodách pohánky.
