Kalorický obsah pohánky s mliekom

Pohánkové krúpy dostali takýto názov z nejakého dôvodu. Do Ruska ho priniesli z Grécka mnísi alebo obchodníci, ktorí obchodovali s Byzantskou ríšou. Pohánka, rozšírená v čase Ivana Hrozného, ​​stále zostáva jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších obilnín. Bohatý na vitamíny, živiny, vlákninu sa odporúča používať odborníkmi na výživu pri chudnutí a pri rôznych ochoreniach.

Mnohí sa obávajú obsahu kalórií v produkte. To je dôležité najmä pre tých, ktorí sledujú svoju váhu. Zistíme, aká výživná je pohánková kaša v kombinácii s mliekom.

Ako už bolo spomenuté, pohánka je diétny produkt. 100 gramov suchej pohánky obsahuje 345 kalórií. Napriek značnému obsahu kalórií v produkte vám vyvážený obsah užitočných látok a vlákniny v ňom umožňuje používať ho aj pri najprísnejších diétach. Navyše obsahuje takzvané pomalé sacharidy (práve vďaka nim cereálie tak zasýtia a dodajú energiu na celý deň).

Pohánka obsahuje vysoké množstvo polynenasýtených kyselín. Pozitívne vplývajú na hladinu cholesterolu, znižujú ho a upravujú metabolizmus, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť. Zloženie pohánky obsahuje aj veľké množstvo aminokyselín (látok, ktoré sú základom molekúl bielkovín). Preto Pohánku sa odporúča zaradiť do jedálnička pri diétach a pri aktívnom športovaní.

Lyzín je ďalšou dôležitou zložkou, ktorá plní mnoho funkcií. Táto látka znižuje riziko infekčných ochorení. Musí byť prítomný v každodennej strave každého človeka. Vláknina, ktorá už bola spomenutá, prispieva k normálnemu tráveniu a predchádza chorobám čriev.

Pohánková kaša sa varí na raňajky, obed a večeru. Varí sa so zeleninou, mäsom, orechmi, mliekom a kefírom. Obľúbená je najmä kombinácia produktu s mliekom. O výhodách pohánky sa už popísalo veľa. A pre nikoho nie je tajomstvom, aké dôležité je mlieko pre ľudský organizmus. Obsahuje vápnik potrebný pre kosti a zuby, prispieva k normálnemu metabolizmu, obsahuje množstvo vitamínov.

Pohánková kaša s mliekom je nielen chutná a zdravá, ale aj uspokojujúca. Kalorický obsah varenej pohánky s mliekom na 100 gramov je však iba 200 kcal.

Obsah kalórií v tomto jedle sa môže ďalej znížiť, ak sa zaobídete bez soli a cukru. Potom sa údaj zmení len na smiešnych 140-160 kcal. Pre ešte väčšie zníženie kalórií je možné bežné mlieko nahradiť odstredeným mliekom. Pohánku môžete uvariť aj vo vode a zaliať ju mliekom. V tomto prípade bude obsah kalórií 130-135 kcal.

Toto jedlo môže jesť každý, okrem ľudí s intoleranciou laktózy. Stane sa dôstojným prvkom bežnej stravy a vynikajúcou súčasťou jedálneho lístka počas diéty. Vďaka svojim vlastnostiam pohánka zasýti telo a dodá pocit sýtosti na mnoho hodín.

Ak nedržíte prísnu diétu, môžete do mliečnej kaše pridať kúsok masla a kvapku medu. Obsah kalórií v takejto miske sa zvýši takmer o sto, ale jej chuť bude nasýtenejšia.

Obsah kalórií, obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov (inak - BZHU alebo KBZHU) v 100 gramoch pohánky s mliekom je:

• kalórií - od 135 do 300 (v závislosti od spôsobu prípravy);
• proteíny - 4 gramy;
• tuky - 3,75 gramov;
• uhľohydráty - 12,6 gramov.

V porovnaní s inými obilninami obsahuje pohánka minimálne množstvo sacharidov. Trávia sa pomaly, vďaka čomu sa vám po pohánke nechce dlho jesť.

Pohánka s mliekom obsahuje dostatočné množstvo jódu, ktorý, ako viete, zabraňuje riziku nádorov.

Po zistení, aké je toto jedlo vysoko kalorické, stojí za to zistiť, ako ho uvariť tak, aby ste získali maximálny úžitok a chuť.

Jednou z najobľúbenejších diét je pohánková diéta s mliekom. Vďaka množstvu živín je tento produkt ideálny pre vyváženú stravu.

Trvanie takejto stravy nie je dlhšie ako dva týždne a výsledok bude viditeľný za niekoľko dní. Denná strava obsahuje iba pohánkovú kašu, ktorá sa odporúča variť v mlieku, nízkotučnom kefíre alebo vode. Vďaka vysokému obsahu kalórií pohánky vás počas dňa nebude mučiť pocit hladu a pomalé sacharidy obsiahnuté v jej zložení vám umožnia zasýtiť v malých porciách bez pocitu únavy a nedostatku energie.

Táto diéta je veľmi účinná, no nie sú vylúčené ani pridružené zdravotné problémy po jej ukončení. Neodporúča sa ľuďom s podlomeným zdravím, tehotným ženám a dospievajúcim.V prípade malátnosti sa oplatí riediť stravu zeleninou, ovocím bez cukru, sušeným ovocím, orechmi alebo tmavou čokoládou. Oveľa bezpečnejšie je zvoliť akúkoľvek menej tuhú diétu a zaradiť do nej mliečnu pohánkovú kašu.

Nie je ťažké pripraviť jedlo tak, aby sa ukázalo ako nízkokalorické. Budete potrebovať:

• pohánkové zrno;
• voda;
• nízkotučné mlieko.

Ako viete, počas tepelného spracovania sa stráca veľa užitočných látok, ktoré by sa pri chudnutí nemali povoliť. Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti pohánky, odporúča sa nevariť, ale dusiť.

Pohár pohánky treba dôkladne opláchnuť a nechať nejaký čas odstáť. Princíp prípravy sa líši v tom, že pohánka sa zaleje horúcou vodou, ale nie varí, ale zostáva pod uzavretým vekom na teplom mieste niekoľko hodín. Hotové jedlo tak bude zdravšie ako to, čo sa získa bežným varením. Potom sa kaša naleje s nízkotučným mliekom. Miska je pripravená na konzumáciu.

Pre tých, ktorí nedržia prísnu diétu, je tu ďalší recept. Obsah kalórií v takejto miske bude vyšší, ale ukáže sa, že je oveľa chutnejší. Okrem toho môže byť táto možnosť dobrou rodinnou večerou alebo raňajkami, odporúča sa pre deti, pretože je chutná a bohatá na vitamíny.

Budete potrebovať:

• pohánkové zrno;
• voda;
• mlieko;
• cukor a soľ;
• maslo.

Pohánka by sa mala tiež umyť a nechať stáť, potom by sa mala naliať do hrnca a naliať vodou v pomere 1: 2 (to znamená, že na jeden pohár obilnín sú potrebné dve poháre vody). Po dôkladnom premiešaní priveďte kašu do varu, podľa chuti pridajte trochu soli, prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni dvadsať až dvadsaťpäť minút, kým sa neuvarí.

Potom musíte do panvice naliať mlieko, pridať niekoľko lyžíc cukru a kúsok masla. Miska by sa mala priviesť do varu, potom odstrániť z tepla a nechať chvíľu variť. Nie menej chutné ako ovsené vločky, ale zdravšie raňajky pre celú rodinu sú hotové.

Viac o tom, ako variť pohánku s mliekom, sa dozviete v nasledujúcom videu.