Dá sa z pohánky zotaviť a ako ju správne užívať?

Mnoho ľudí vie o prospešných vlastnostiach pohánky, preto ju zaraďujú do svojho jedálnička. Slúži ako príloha k rybám a mäsu, hodí sa k zelenine a hubám, z tejto obilniny uvaríte sladkú kašu s mliekom, polievku. Možností je veľa. Ale často sa ľudia pri výbere stravy na chudnutie alebo udržanie zdravia pýtajú, či je možné sa z pohánky zlepšiť. Tento článok vám povie o obsahu kalórií v produkte a o tom, ako ho správne používať.

Pohánka obsahuje vlákninu a bielkoviny. Je bohatý na vitamíny skupiny B, PP, cenné mikroelementy. Ďalej obsahuje železo, vápnik, aminokyseliny.Pohánka je zaradená do jedálnička ľudí trpiacich rôznymi chorobami. Považuje sa za diétny produkt a nemôže poškodiť telo.

Pohánková kaša je nielen chutná a zdravá, ale je aj výživná. Nasýtenie tela užitočnými látkami vám umožňuje zbaviť sa pocitu hladu na dlhú dobu a vytvárať pocit sýtosti. Jeho obsah kalórií vo varenej forme je nízky a je asi 130 kalórií na sto gramov.

Vzhľadom na otázku, či je možné získať tuk z pohánkovej kaše, musíte vziať do úvahy obsah kalórií v produktoch, ktorými je doplnená. Faktom je, že tučnia nie zo samotnej pohánky, ale z tých zložiek, ktoré do nej idú „do nákladu“. Patria sem maslo, vysokokalorické omáčky, mäso, mlieko s vysokým obsahom tuku.Môžete sa tiež ľahko zlepšiť, ak budete pravidelne jesť pohánkovú kašu s chlebom.

Chudnú z pohánky, ak sa kombinuje s nízkokalorickými a ľahko stráviteľnými potravinami, medzi ktoré patria mliečne výrobky, ovocie a zelenina. Najviac benefitov pre telo prináša pohánka uvarená vo vode alebo namočená cez noc bez pridania cukru a množstva soli a korenia.

Je tiež potrebné zvážiť, že každý človek má svoje vlastné vlastnosti tela. Niekto má metabolizmus v poriadku, iný s ním má problémy. Niektorí vedú sedavý spôsob života, iní športujú a majú pravidelnú fyzickú aktivitu. Okrem toho môžu mať vplyv aj komorbidity. Každý tiež chudne inak. Niekomu postačí ľahká diéta, aby schudli pár kilogramov, iní potrebujú na dosiahnutie takého výsledku celý mesiac a potom ďalší mesiac na nápravu. Všetko je individuálne.

To isté sa deje s pohánkou. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kombinácii produktov a stravy ako celku. Prvým krokom je vylúčiť z jedálnička sladké, múčne a mastné jedlá. Denná fyzická aktivita je tiež žiaduca. Potom si už môžete vybrať tú najlepšiu diétu, vrátane zdravej pohánky.

Pohánku môžete zaradiť do svojho jedálnička, alebo môžete „sedieť“ výlučne na pohánke, pridanie jedného alebo dvoch produktov.

• Veľmi obľúbená je pohánkovo-ovocná diéta. V tomto prípade sa pohánka cez noc uvarí alebo naleje vriacou vodou (do rána bude pripravená). Rozdeľte si to na celý deň, jedzte v troch dávkach. Ovocie môže byť doplnkom k hlavnému jedlu. Výnimkou by mali byť tie, ktoré obsahujú najviac kalórií. Patria sem banány, hrozno.Dobre sa hodia jablká, hrušky, pomaranče, mandarínky, vodné melóny. Plody by sa mali vyberať podľa sezóny ich dozrievania. Takže prinesú telu viac výhod. Ako nápoj môžete použiť zelený čaj a kávu bez cukru (nerozpustný), čerstvo vylisované šťavy, kompóty zo sušeného ovocia bez cukru. Odporúča sa tiež piť viac vody.
• Pohánkovo-zeleninová diéta zahŕňa varené obilniny a zeleninu. Možno z nich pripraviť šaláty a zeleninové prívarky, avšak s minimálnym použitím rastlinného oleja. Môžete jesť takmer akúkoľvek zeleninu, s výnimkou zemiakov, so zameraním na nízkokalorické a tie, ktoré zlepšujú činnosť čriev, dodávajú telu základné vitamíny a minerály. Patria sem repa, mrkva, kapusta, uhorky, paradajky, brokolica, karfiol. Pri takejto diéte môžete na raňajky jesť šalát alebo kašu, na obed dusenú zeleninu a na večeru ľahký šalát.

• Pohánka-kefír rozmanitá strava sa ľahko varí, ale ťažko sa konzumuje. Nie každému sa podarí vydržať ani sedem dní na jednej pohánke a kefíre. Aby ste dodržali túto diétu, musíte cez noc naliať pohánku vriacou vodou. Ráno bude kaša hotová. Môžete ho naplniť kefírom alebo ho môžete jesť samostatne s fermentovaným mliečnym nápojom. Pre zmenu je povolené nahradiť kefír ryazhenka, varenets alebo nesladený jogurt.
• Ovocná a zeleninová diéta pomocou pohánky je určený na sedem dní. Je zhovievavejší a umožňuje použitie iných produktov. Prvý deň je úplne pohánka. Na druhý deň môžete jesť zeleninu (surovú a dusenú). Na tretí deň sa do jedálnička dostáva opäť len pohánka. Štvrtý deň sa budete musieť obmedziť na ovocie, piaty - opäť obilniny, šiesty a siedmy - zeleninu a ovocie.
• Ďalšou možnosťou je vyrobiť individuálna strava s použitím najvhodnejších produktov vrátane pohánky.

Nižšie je vzorový bezplatný diétny jedálny lístok.

• Raňajky: varené vajíčko, beztukový jogurt alebo tvaroh, šálka kávy.
• Obed: pohánka s kúskom vareného kuracieho mäsa, zelený čaj.
• Popoludňajšie občerstvenie: pohár kefíru bez tuku.
• Večera: ovocný alebo zeleninový šalát s nesladeným jogurtom.

• Raňajky: jogurt, desať kusov sušených marhúľ alebo sliviek.
• Obed: pohánková kaša s hovädzím mäsom, brokolicou a paradajkovým šalátom, zelený čaj.
• Popoludňajšie občerstvenie: čerstvo vytlačená pomarančová šťava, tvaroh bez tuku.
• Večera: varená ryba, zeleninový šalát.

• Raňajky: pohánková kaša s odstredeným mliekom, jedno jablko, káva.
• Obed: kurací rezeň, šalát z čerstvej kapusty s mrkvou, šťava.
• Občerstvenie: ovocný šalát (jablko, hruška, pomaranč).
• Večera: pohánka s hovädzím mäsom, čaj.

O pohánkovo-kefírovej diéte s použitím surovej pohánky, pozri nižšie.