Naklíčená zelená pohánka: vlastnosti, obsah kalórií a zloženie

O výhodách naklíčených zŕn je známe veľa. Na klíčenie môžete použiť strukoviny, semená, obilniny. Naklíčená pohánka je obľúbená najmä medzi milovníkmi zdravej stravy. Pre tých, ktorí chcú tiež klíčiť túto kultúru, je dôležité vedieť, že na to sú vhodné iba zelené obilniny. Známe hnedé krúpy sa spracovávajú, to znamená, že sa vyprážajú. Počas procesu vyprážania produkt stráca veľa užitočných látok. Poďme sa trochu porozprávať o prospešných vlastnostiach zelenej pohánky, zistiť obsah kalórií v produkte a zloženie.

Pohánková kaša je sama o sebe chutná a uspokojujúca, ale ak do stravy zahrniete naklíčené zelené obilniny, účinok produktu na telo bude maximálny. V procese klíčenia kultúry sa za pár dní objavia jemné klíčky. Práve v tomto čase by sa mali používať v potravinách s maximálnym prínosom. Obsah kalórií v produkte je 295 kcal na 100 gramov. Pomer BJU je: bielkoviny 10,8, tuky 3,2 gramov, sacharidy 54,4 gramov. V procese rastu sa zloženie zrna mení, je naplnené vitálnou energiou.

Klíčky sú považované za živú potravu, preto ich ako potravu často využívajú vyznávači zdravej výživy.

1. Naklíčené klíčky obsahujú veľké množstvo bielkovín, čo umožňuje nahradiť živočíšne bielkoviny týmto produktom.
2. Produkt by mal byť zaradený do stravy, pretože je bohatý na cenné a potrebné pre optimálne fungovanie tela vitamíny skupiny B, ako aj C, E a K.
3. Zelená pohánka je bohatá na esenciálne minerály a stopové prvky. Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, kremíka, vápnika a draslíka. Okrem toho naklíčená pohánka obsahuje kremík, jód, selén, ale aj optimálne množstvo fluóru, vanádu a ďalších dôležitých minerálov.
4. Výrobok obsahuje organické kyseliny jablčnú, citrónovú a šťaveľovú.

Ak pravidelne používate zelenú pohánku v naklíčenej forme, môžete dosiahnuť úžasné výsledky a priniesť telu značné výhody. Výhodou produktu je, že keď sa používa:

• dochádza k normalizácii cholesterolu;
• trosky vychádzajú z tela, toxíny sú odstránené;
• dochádza k posilneniu krvných ciev vďaka rutine a draslíku v produkte;
• hmotnosť je normalizovaná;
• v dôsledku prítomnosti dostatočného množstva železa v naklíčených zrnách sa zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje sa hemoglobín;
• užívanie prípravku má priaznivý vplyv na činnosť srdca a ciev.

Produkt bude užitočný pri ťažkej fyzickej námahe. Krúpy sú súčasťou rôznych diét, ktoré prispievajú k normalizácii hmotnosti, pretože vďaka jej užívaniu sa zlepšuje metabolizmus lipidov. Tento produkt by mal byť zahrnutý do stravy na prevenciu mnohých chorôb. Jeho pravidelné užívanie môže zvýšiť kvalitu života a zlepšiť zdravie. Tento produkt pomôže pri mnohých neduhoch.

• Naklíčené zrná zelenej pohánky treba zaradiť do jedálnička pri onkologických ochoreniach. Tento hodnotný produkt obsahuje antioxidanty, ktoré ničia patologické bunky, pričom dochádza k alkalizácii organizmu.
• Krúpy treba zaradiť do jedálnička pri problémoch s cievami, pri srdcových ochoreniach.
• Použitie naklíčených zŕn je prospešné najmä pri kŕčových žilách. Prípravok obsahuje rutín, ktorý pomáha posilňovať steny ciev a zároveň znižuje prekrvenie žíl, ktoré spôsobujú kŕčové žily.
• Stojí za to zahrnúť zelenú pohánku do stravy pre ľudí s cukrovkou akéhokoľvek typu.
• Priaznivý účinok prípravku pri ochoreniach pankreasu. Obsahuje horčík, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu žľazy, odvádza žlč z tela, pomáha regulovať metabolizmus.
• Produkt pomôže normalizovať prácu žalúdka a čriev. Vláknina, ktorá sa nachádza v naklíčených zrnách, pomôže pri zápche, podporuje jemné čistenie čriev a urýchľuje tráviaci proces.

Zelená pohánka by mala byť zahrnutá do stravy žien, najmä po 30-40 rokoch. Prípravok pomáha nasýtiť pokožku kyslíkom, zbavuje ju pôsobenia voľných radikálov a začína sa lesknúť. V dôsledku alkalizácie tela sa z neho odstraňujú toxíny, odstraňujú sa opuchy, vrátane vačkov pod očami sú redukované.

Pred použitím akéhokoľvek nového produktu na jedlo je dôležité uistiť sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie. Naklíčené zrná by mali opatrne zaradiť do jedálnička ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.Použitie tohto produktu môže vyvolať tvorbu plynu, preto by ste sa pred jeho použitím mali uistiť, že osoba nemá vážne problémy so žalúdkom a črevami.

Na klíčenie sa používa iba zelená pohánka, pretože hnedé alebo dusené krúpy už prešli tepelným spracovaním. Ak chcete získať maximálny úžitok z produktu, zelená pohánka môže byť naklíčená a urobte to sami doma. Tento proces je pomerne jednoduchý, preto je lepšie použiť odporúčania popísané nižšie.

1. Zrná pohánky by sa mali naliať studenou vodou. Plávajúce semená sa odstránia, voda sa vypustí a obilnina sa znova naleje. Zelenú pohánku prepláchnite, kým nebude voda úplne číra a krúpy čisté.
2. Zrná sa umiestnia do malej nádoby a naplnia sa vodou na 20-30 minút. Malo by to byť tak, že voda úplne pokrýva obilniny.
3. Potom sa zrná nalejú na rovnú dosku, prikryjú sa gázou a prikryjú viečkom. V tomto prípade obilniny nevyschnú a prívod vzduchu bude konštantný. Doska sa nechá dve hodiny na teplom mieste.
4. Po 2 hodinách sa produkt premyje, aby sa na ňom eliminoval hlien.
5. Už za pár hodín sa vyliahnu prvé výhonky. Po dni sa objavia klíčky pripravené na konzumáciu.

V tomto čase obsahujú najväčšie množstvo živín. Pohánku môžete naklíčiť inou metódou. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa nasledujúcej postupnosti akcií.

1. Naplňte zrná vodou.
2. Vezmite gázu a vložte ju do cedníka, nasypte zrná, navrchu prikryte ďalšou vrstvou gázy a umyte ich pod tečúcou studenou vodou.
3. Umyté zrná sa nechajú v cedníku 8 hodín, môžete ich nechať cez noc. Ráno sa cereálie opäť navlhčia studenou vodou a potom sa nechajú usadiť ďalších 6 hodín.
4. Po šiestich hodinách by sa zrná mali naliať do hlbokej misky a dobre opláchnuť. Počas prania môže byť prítomný charakteristický zápach, ktorý by sa nemal venovať pozornosť. Po umytí produktu zápach zmizne.

Po naklíčení sa zrná môžu konzumovať. Ich odporúčaná dávka je asi 50 gramov denne. Naklíčené zrná sa uchovávajú v chladničke. Ich trvanlivosť je niekoľko dní, no treba mať na pamäti, že úžitkové vlastnosti prípravku sa budú každým dňom znižovať. Naklíčenú pohánku sa neoplatí skladovať dlhšie ako 3-4 dni, pretože z nej bude malý úžitok. Je lepšie vziať malé množstvo pohánky, aby ste ju použili za 2 alebo 3 dni.

Takto môžete naklíčiť nielen pohánku, ale aj iné obilniny, strukoviny. Ak padla voľba na pšenicu, je dôležité vedieť, že výrobok obsahuje lepok, ktorý nie vždy telu prospieva. U niektorých ľudí sa rozvinie intolerancia lepku.

Naklíčená zelená pohánka sa môže konzumovať ako samostatné jedlo, do ktorého sa podľa potreby pridáva olivový alebo iný zdravý olej, korenie. Hodnotné klíčky sa odporúčajú pridávať do hotových jedál. Môžu to byť zeleninové šaláty, obilniny a iné prílohy. Naklíčenú pohánku využívajú vo svojej strave vegetariáni, raw foodisti, ale aj vyznávači zdravej výživy.Stojí za to pridať tento užitočný doplnok do vašej stravy každý deň a výsledok na seba nenechá dlho čakať, o čom svedčí množstvo recenzií o tomto produkte.

Naklíčené zrná možno použiť ako jednu zo zložiek na výrobu cereálneho chleba.

Na prípravu chleba je potrebné pripraviť:

• naklíčené zrná - 2,5 šálky;
• ľanové semienko - 1,5 šálky;
• mladá cuketa - 2 ks;
• mrkva - 1 ks;
• jablko - 1 ks;
• sušené morské riasy - 20-40 gramov;
• zelených.

Všetky komponenty musia byť šľahané mixérom a potom naneste tenkú vrstvu hmoty na lesklý papier. Chlieb môžete sušiť na slnku alebo v rúre. Mnoho ľudí odporúča sušiť chlieb v sušičke, pretože počas procesu sušenia teplota v ňom nepresiahne 40 stupňov, v dôsledku čoho sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti produktu.

Podrobnosti nájdete nižšie.