Varenie strúhaných egrešov s cukrom na zimu

Egreše sú obľúbené bobule mnohých letných obyvateľov, pretože ich pestovanie si nevyžaduje veľa úsilia. Dajú sa z nej pripraviť zaujímavé lahodné džemy a zaváraniny, no najobľúbenejšia je klasická kaša z egrešov s cukrom. Táto zdravá a chutná príprava na zimu vám pomôže zvládnuť zimné blues a zlepší vašu pohodu.

Egreše sú mimoriadne užitočným produktom. Najmä vrchol prítomnosti živín v ňom pripadá na už dozreté sladké bobule. Preto sa neodporúča zbierať ich vopred pred týmto obdobím.

Zloženie egrešov je mimoriadne bohaté na vitamíny, najmä vysoký obsah vitamínu C, preto sa často odporúča užívať ho pri prechladnutí a horúčke. Má tiež viac železa ako jablká. Bobule obsahujú veľa pektínov, organických kyselín a minerálov ako draslík, fosfor, zinok a vápnik.

Egreše majú nasledujúce prospešné vlastnosti:

• diétny výrobok, ktorý sa odporúča používať pre ľudí s nadváhou a vysokou hladinou cholesterolu v krvi, pretože má priaznivý vplyv na jej zníženie;
• ukázané deťom a starším ľuďom na prevenciu a posilnenie stien krvných ciev a kapilár, má priaznivý vplyv na ľudský cievno-srdcový systém;
• pozitívne a jemne ovplyvňuje tráviaci systém, posilňuje jeho steny a tiež pomáha odstraňovať toxíny z tela;
• vďaka serotonínu obsiahnutému v produkte pomáha priviesť všeobecnú pohodu človeka do tónu, ako aj zlepšiť náladu, znížiť príznaky depresie;
• zlepšuje stav pokožky, čistí ju a znižuje množstvo akné a zápalov;
• hladko ovplyvňuje a normalizuje pečeň.

Vysoká hladina živín v bobule priťahuje pozornosť mnohých. Preto sa egreše považujú za najobľúbenejší produkt, ktorý pestujú domáci letní obyvatelia a záhradníci.

Na prípravu nastrúhaných zdravých egrešov budete potrebovať egreše a cukor v pomere 1 : 1. Je dôležité pochopiť, že v tomto prípade je cukor zárukou, že sa egreše počas skladovania neznehodnotia a zachovajú si všetky svoje prospešné vlastnosti na maximum. .

Algoritmus varenia je pomerne jednoduchý. Stačí vložiť bobule spolu s cukrom do mixéra a prísady šľahať do hladka. Ale môžete egreše skrútiť aj ručne alebo použiť mlynček na mäso a potom dôkladne premiešať s cukrom. Potom sa zmes musí umiestniť do vopred pasterizovaných nádob, tesne uzavretá vekom a uložená na chladnom mieste. Zároveň je dôležité zabezpečiť, aby egreše, ktoré prešli cez mlynček na mäso, boli plnené do pohára čo najtesnejšie.

Ak chcete zvýšiť prospešné vlastnosti surových bobúľ, môžete pripraviť egreše s citrónom pridaním polovice k prísadám a rozdrviť ich spolu s dužinou a šupkou. Môžete tak získať silný zdroj vitamínov na chladné obdobie av zime sa k nemu uchýliť v prípade prechladnutia.

Viac o tom, ako variť strúhané egreše s cukrom na zimu, sa dozviete z nasledujúceho videa.