Ako pripraviť kašu z kukuričnej múčky?

Kukuričná kaša je považovaná za jedno z najzdravších jedál, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov a má vysokú nutričnú hodnotu. Môžu ho používať dospelí aj veľmi malé deti. Mnoho ľudí, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, sa snaží na každé raňajky uvariť kukuričnú kašu. V tomto článku vám povieme, ako správne uvariť túto obilninu a dať veľa receptov na varenie vrátane abcházskych a talianskych.

Kukuričná kaša je módnym trendom medzi fanúšikmi správnej výživy. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov - celú skupinu B, vitamíny A, E, PP. Kompozícia tiež obsahuje beta-karotén, síru, draslík, molybdén, cín, nikel, biotín.

Vďaka prítomnosti takýchto zložiek kaša dokonale čistí telo, odstraňuje z neho toxíny a toxíny, pomáha upraviť trávenie a poskytuje sýtosť na dlhú dobu. Odporúča sa do detskej výživy, najmä dojčiat s oslabeným imunitným systémom. Ženám kukuričná kaša pomôže obnoviť zdravie, lesk vlasov, pevnosť nechtov.

Jedlo z kukuričnej krupice je obľúbené po celom svete, v každej krajine má svoj vlastný názov: hominy, tovar, polenta, pulisca a mnohé ďalšie. Recept na varenie môže byť jednoduchý na vode alebo zložitý s rôznymi prísadami.

Bez ohľadu na recept sa však odporúča dodržiavať niektoré pravidlá, ktoré zabezpečia nezabudnuteľnú chuť jedla:

• bezprostredne pred varením by sa obilniny mali niekoľkokrát umyť v studenej vode;
• odporúča sa použiť panvicu s hrubým dnom a hmotu pravidelne miešať, aby sa nespálila;
• ak v recepte nie sú uvedené proporcie, treba dodržať štandard 1:3;
• kaša bude oveľa chutnejšia, ak do nej pridáte lyžicu oleja a necháte hodinu lúhovať zabalenú v utierke.

Existuje veľké množstvo receptov na varenie jedál z kukuričnej múčky. Môže byť sladká alebo kyslá, pridaním rôznych prísad. Pomocou improvizovaných komponentov si môžete pripraviť nielen výdatné raňajky, ale aj dobrú večeru.

Tento recept je najjednoduchší a najužitočnejší. Môže sa podávať ako samostatne, tak aj s pridaním kúskov ovocia, orechov alebo medu.

Komponenty:

• 1 pohár kukuričnej krupice;
• 2,5 pohára vody;
• maslo a soľ podľa chuti.

Voda by mala byť varená a osolená, potom do panvice pridajte obilniny a po varení znížte oheň, aby sa kaša dobre uvarila. Zmes pravidelne miešajte pol hodiny, potom môžete kašu odstrániť z ohňa.

Tento recept bude podľa chuti maškrtníkov, keďže sú tam veľmi chutné ingrediencie.

Komponenty:

• 1 pohár kukuričnej krupice;
• 250 gramov tekvice;
• 3 poháre vody;
• 1,5 šálky mlieka;
• 100 gramov orechov;
• 4 čajové lyžičky medu;
• soľ podľa chuti.

Najprv by ste mali očistiť tekvicu a oddeliť semená, potom nakrájať dužinu na malé kúsky.Ďalej by sa zelenina mala zľahka dusiť na panvici s hrubým dnom, pridať trochu tekutiny a zakryť pokrievkou. Hneď ako tekvica zmäkne, panvicu odstavíme z ohňa a dužinu roztlačíme vidličkou.

Kým sa náplň ochladzuje, musíte mať čas na varenie kaše: osolte vriacu vodu a nalejte cereálie dovnútra, po zovretí vody musíte znížiť oheň, nalejte mlieko a pridajte tekvicovú náplň. Kaša je pokrytá pokrievkou a dusená na miernom ohni 15 minút. Doslova tri minúty pred pripravenosťou pridajte do hmoty nasekané orechy a všetko dobre premiešajte.

Tento recept ocenia fanúšikovia hubovej krémovej polievky, ktorej chuť je trochu podobná kukuričnej kaši s hubami a smotanovou omáčkou. Toto jedlo sa môže podávať nielen na raňajky, ale aj na večeru.

Komponenty:

• 400 gramov húb;
• 1 pohár kukuričnej krupice;
• 1 stredná cibuľa;
• 4,5 pohára vody;
• 1 pohár smotany;
• soľ a čierne korenie podľa chuti;
• olej na vyprážanie.

Huby opláchneme v studenej vode, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nadrobno nakrájame a opražíme na hrubej panvici. Akonáhle má zelenina zlatistú kôrku, môžete pridať huby, soľ, korenie a zmes premiešať. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ingrediencie dobre vyprážať na miernom ohni. Medzitým musíte uvariť kašu pridaním kukuričnej múky do vriacej vody. Hmotu trochu osoľte, dôkladne premiešajte a znova priveďte do varu, potom znížte oheň a panvicu prikryte pokrievkou.

Akonáhle je kaša pripravená, mali by ste do nej pridať pečené huby a smotanu. Zmes by mala byť varená asi 7 minút na miernom ohni.Hotové jedlo môžeme pred podávaním ozdobiť bylinkami.

Komponenty:

• 1,5 šálky kukuričnej múky;
• 3 poháre vody;
• 1 pohár mlieka;
• 1/2 strednej cibule;
• 2 malé mrkvy;
• 100 gramov syra;
• zelené;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, opláchneme v studenej vode, potom nastrúhame mrkvu na jemnom strúhadle a cibuľu nakrájame na malé kocky. Na hustej panvici rozohrejeme olej a dovnútra pridáme zeleninu, osolíme a okoreníme. Kým je zelenina vyprážaná, musíte uvariť kašu pridaním krupice do osolenej prevarenej vody. Keď voda opäť vrie, mali by ste znížiť oheň a za mierneho miešania ponechať panvicu na sporáku asi pol hodiny. Keď kaša zhustne, dovnútra sa pridá zeleninové vyprážanie a mlieko.

Zatiaľ čo jedlo chradne na nízkej teplote, musíte jemne nastrúhať syr a nakrájať zeleninu. Keď zmes v panvici zhustne, je potrebné pridať syr a bylinky dovnútra, dobre premiešať a nechať na sporáku ďalších 8 minút. Pred raňajkami rozdeľte kašu na porcie a posypte bylinkami.

Komponenty:

• 400 gramov mäsa (bravčové / jahňacie / kuracie prsia);
• 1 cibuľa;
• 2 stredné mrkvy;
• 2 červené papriky;
• 5 strúčikov cesnaku;
• 2 šálky obilnín;
• 5 pohárov vody (môžete použiť vývar);
• zelené;
• soľ podľa chuti;
• zeleninový olej.

Mäso opláchneme, osušíme, nakrájame na pásiky a dáme na panvicu s rozohriatym maslom podusiť na miernom ohni. Medzitým si očistíme a umyjeme zeleninu, nastrúhame mrkvu, prelisujeme cesnak a nakrájame cibuľu a papriku na kúsky. Keď mäso zmäkne, musíte k nemu pridať zeleninu a naliať trochu vody.Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni 25 minút.

Ďalej by ste mali uvariť samotnú kašu. Pridajte trochu soli a obilnín do vriaceho vývaru alebo vody, akonáhle voda opäť vrie, musíte znížiť oheň a zakryť panvicu pokrievkou. Nezabudnite kašu z času na čas premiešať, kým nezhustne. Po pol hodine môžete do kukuričnej hmoty pridať mäsovú plnku a dôkladne premiešať. Je vhodné nechať panvicu na ohni ďalších 10 minút.Pokrm podávajte po častiach, po posypaní bylinkami.

Komponenty:

• 1 pohár obilnín;
• 200 gramov syra;
• 3 poháre vody alebo mlieka;
• soľ podľa chuti.

V hustej panvici prevarte vodu a pridajte syr, ktorý ste predtým nakrájali na kúsky. Hneď ako sa rozpustí, tekutinu osolíme a pridáme maizenu. Po niekoľkých minútach oheň mierne znížte a prikryte pokrievkou. Občas miešame pol hodiny. Jedlo sa podáva ozdobené zeleňou.

Ako uvariť kašu z kukuričnej múčky, pozrite si nasledujúce video.