Konzervovaná kukurica: vlastnosti a nutričná hodnota produktu

Kukuričné ​​klasy obsahujú veľké množstvo užitočných mikroelementov a vitamínov. Produkt obnovuje silu a lieči telo. Konzervovaná kukurica sa odporúča tým, ktorí bojujú s kilami navyše, dnou či zápalom obličiek, epilepsiou.

Zloženie produktu je také bohaté, že dokáže nahradiť nedostatok takmer akéhokoľvek stopového prvku. Veľkou výhodou je, že kukurica tepelnou úpravou nestráca svoje vlastnosti. Konzervy majú rovnaké vitamíny a minerály ako čerstvé potraviny.

Jedzte buď varené klasy alebo konzervované obilniny. Kukurica sa zvyčajne neje čerstvá. Surové obilniny sa občas pridávajú do polievok a rôznych šalátov. Prítomnosť produktu v strave slúži ako prevencia mnohých chorôb, zabraňuje rastu zhubných nádorov.

Kukuričné ​​zrná majú špeciálnu nutričnú hodnotu a biologickú hodnotu. Zlepšujú peristaltiku žalúdka, ľahko sa vstrebávajú do tela a nevytvárajú ďalšiu záťaž pre gastrointestinálny trakt. Kukurica uspokojí pocit hladu, no neovplyvňuje postavu.

Čerstvá kukurica nie je príliš kalorická. Obsahuje 125 kcal na 100 gramov produktu. V konzervovanej forme - 120 kcal na 100 gramov. To znamená, že v tégliku je približne rovnaký počet kalórií ako v porcii čerstvej alebo varenej kukurice.

Pri konzervácii sú zrná nasýtené vodou, takže BJU klesá. Takže vo výrobku na 100 gramov je iba 1,4 g tuku a 4 g bielkovín. Obsah uhľohydrátov je o niečo vyšší ako v klasoch. Tieto údaje nám umožňujú pochopiť, že kukurica v tejto forme dáva telu veľký prísun energie a minimálne množstvo tuku.

Kukurica je ideálny produkt pre tých, ktorí sa snažia normalizovať telesnú hmotnosť. Obsahuje iba 5% tuku. Konzervovaný produkt nasýti telo vitamínmi C, PP a B. Produkt pomôže doplniť nedostatok draslíka, jódu a fluóru. Už len 1 lyžička kukurice zlepší kondíciu organizmu. Produkt obsahuje aj určité množstvo zlata, ktoré sa podieľa na mnohých metabolických procesoch v tele.

Konzervovaný produkt pomáha udržiavať črevá v dobrom stave. Jeho pravidelné používanie pomôže zbaviť sa periodickej alebo neustálej zápchy. Produkt je určený pre ľudí s ochorením pečene. Všimnete si jeho výrazný choleretický účinok. Okrem toho produkt pomáha zlepšiť stav hepatitídy a ochorení žlčníka, potrubia.

Kukuričné ​​zrná spomaľujú rozvoj rakoviny. Sú schopné zastaviť rast nádoru a výskyt metastáz. Produkt obsahuje veľa prvkov, ktoré normalizujú činnosť srdca, posilňujú steny ciev a robia ich pružnejšími. Pravidelné používanie produktu môže zmierniť stav so zápalom obličiek a dnou.

Lekári vykonali štúdie a zistili, že ľudia, ktorí neustále konzumujú konzervované kukuričné ​​zrná, nemajú nedostatok horčíka a kyseliny listovej.Základné zložky pomáhajú srdcu a imunitnému systému fungovať bez zlyhania.

Napodiv, absolútne neškodné produkty neexistujú. Konzervovaná kukurica vo veľkých množstvách môže mať zlý vplyv na telo s týmito chorobami:

• trombóza;
• peptické vredy;
• zápal žalúdka.

Nízky obsah kalórií v produkte môže poškodiť ľudí s podváhou. Kukurica spôsobí zasýtenie príliš skoro a telo nebude schopné získať potrebné množstvo bielkovín. Ľudia, ktorí priberajú na váhe, môžu produkt používať v malom množstve len na „zahriatie“ chuti do jedla.

Odborníci na výživu už dlho poznamenali, že konzervovaná kukurica pomáha zbaviť sa ďalších kilogramov. Existuje niekoľko hlavných argumentov v prospech produktu.

1. Nízkokalorický.
2. Zloženie je bohaté na rastlinné bielkoviny, polysacharidy a škrob. To robí zrná kukurice výživné, schopné uspokojiť hlad na dlhú dobu.
3. Veľké množstvo živín nahrádza ľahké občerstvenie.
4. Vláknina v kompozícii zlepšuje trávenie, urýchľuje metabolizmus, čistí telo toxínov a toxínov.

Kukuričné ​​diéty zahŕňajú použitie iných produktov. Kukurica sa často kombinuje s čerstvou zeleninou, nízkotučným kyslým mliekom a mliečnymi výrobkami a nesladeným čajom. Šaláty s cereáliami dochucujeme neochuteným prírodným jogurtom alebo olivovým olejom. Samotné zrná sa môžu konzumovať ako jedlo alebo samostatne. Trvanie takejto diéty nepresiahne 4-7 týždňov. Počas tejto doby môžete schudnúť asi 3 kg.

Najjednoduchší plán konzervovaného kukuričného jedla je 4 dni. Odborníci na výživu odporúčajú pripraviť telo pred začatím diéty. Aby ste to dosiahli, vypite aspoň 2 litre čistej vody bez plynu denne a znížte obsah kalórií v strave. V druhom prípade môžete buď mierne upraviť potraviny v strave, alebo jednoducho znížiť porcie.

Diéta s konzervovanou kukuricou vám pomôže nielen schudnúť, ale aj zlepšiť vaše zdravie. V dôsledku štvordňovej diéty sa telo zbaví škodlivých látok a toxínov. Spolu s kukuricou musíte jesť veľké množstvo zeleniny. Pridávajte ho do šalátov a iných jedál počas celého jedálnička.

Na prvý a druhý deň budete potrebovať 400 gramov konzervovaných kukuričných zŕn. Toto množstvo rozdeľte na 4 rovnaké časti a jedzte počas dňa. Každá časť zodpovedá jednému jedlu.V ten istý deň zjedzte 1 mrkvu alebo uhorku, 1 paradajku alebo sladkú papriku. Pridajte ovocie, pár jabĺk alebo kiwi.

Na varenie na tretí a štvrtý deň použite 200 gramov konzervovanej kukurice. Ako predtým, tento objem sa musí spotrebovať 4-krát. Ovocie a zelenina zostávajú rovnaké ako v predchádzajúcich dňoch. Môžete pridať nie viac ako 150 gramov húb. Množstvo vody zostáva nezmenené.

Produkt je možné ľahko pripraviť sami. Kvalitou zŕn tak budete mať istotu. Ingrediencie:

• čerstvá kukurica - 3 ks;
• voda - 1 l;
• soľ, cukor - 1 polievková lyžica. l.

Táto sada vystačí na prípravu 3-litrovej nádoby. Spôsob výroby je jednoduchý.

1. Poháre a viečka sterilizujte. Za týmto účelom držte sklenené nádoby nad parou a varte viečka.
2. Ošúpte klasy, vložte ich do hrnca s vodou. Počkajte, kým zovrie, varte 3 minúty. Ochlaďte klasy v miske s vodou.
3. Pomocou noža odstráňte zrná. Opláchnite ich pod tečúcou vodou v cedníku. Po varení varte na miernom ohni ďalšie 3 minúty.
4. Na prípravu marinády položte na oheň nádobu s vodou, cukrom a soľou. Počkajte, kým zovrie a varte ďalšie 2 minúty.
5. Zrná preložíme do pohára a zalejeme marinádou.
6. Nádobu s kukuričnými zrnami vložte do hlbokej panvice, dno najskôr zakryte uterákom. Nalejte teplú vodu a dajte na sporák. Počkajte, kým zovrie, znížte teplotu.
7. Zaváracie poháre sterilizujte asi 3-4 hodiny. Sledujte množstvo vody v hrnci a podľa potreby dolejte.
8. Zrolujte poháre so sterilizovanými viečkami. Skladujte na chladnom tmavom mieste.

Sladká konzervovaná kukurica je u gazdiniek veľmi obľúbená. Môže sa pridávať do polievok, rožkov, šalátov a podobných jedál. Menej často sa výrobok používa ako príloha alebo samostatné jedlo. Málokto vie, že z kukuričných zŕn sa vyrábajú rôzne omáčky. Takúto zložku nájdete v kečupoch a koreninách.

Konzervovaná kukurica je tiež vhodná na varenie, pretože nevyžaduje tepelné spracovanie.

Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú kúpiť tie plechovky, ktoré označujú letný dátum výroby. Iba za takýchto podmienok budú vo vnútri čerstvé konzervované zrná. V období jeseň-zima sa používa kukurica, ktorá je už vysušená a znovu namočená.

Je lepšie, ak je nádoba s kukuricou sklenená, nie cínová. Budete vedieť vyhodnotiť farbu, zrnitosť a stav nálevu. Pamätajte, že zrná v konzerve by mali mať jasne žltú farbu. Vyblednutie naznačuje, že produkt stratil svoje prospešné vlastnosti. Je prijateľné, aby soľanka bola mierne zakalená. Ak sa stále rozhodnete vziať kukuricu v plechovke, skontrolujte jej rovnomernosť a celistvosť.

Konzervované kukuričné ​​zrná skladujte iba na chladnom a suchom mieste. Nádoba by nemala byť vystavená slnku. Ak ste nádobu otvorili, vložte ju do chladničky a tam ju neskladujte dlhšie ako 48 hodín. Ak použijete konzerváciu v plechovke, potom obsah preneste do sklenenej alebo keramickej nádoby.

Viac o výhodách kukurice sa dozviete vo videu nižšie.