Kukurica: výsadba a starostlivosť na otvorenom poli

Takmer každý si pamätá, aký druh kultúry sa kedysi nazýval „kráľovnou polí“. Takže v určitom období u nás nazývali kukuricou. A to všetko preto, že sa začalo zónovať takmer vo všetkých kútoch našej obrovskej krajiny. A až doteraz sa chuť leta spája s chuťou vyzretej, jemne osolenej zlatistej prírodnej pochúťky. Mnohí letní obyvatelia úspešne pestujú túto uspokojivú obilninu sami.

Nie každá odroda je chutná, keď sa konzumuje varená. Existujú odrody, ktoré sa používajú len na konzerváciu, spracovanie alebo na výrobu krmív pre hospodárske zvieratá a hydinu. Kukurica je jednoročná rastlina, ktorá má sedem poddruhov.

V našom poľnohospodárstve sú najrozšírenejšie také cukrovinky, pazúriky a zubaté. V Amerike sú najobľúbenejšie škrobové a praskavé. Najmenej známymi poddruhmi sú vosková a lúpaná kukurica. Každý z týchto poddruhov je rozdelený na odrody.

Jeho zrná majú lepšiu chutnosť, pretože obsahujú vo vode rozpustné cukry. Na konzumáciu môžete použiť varenú a konzervovanú kukuricu. Tento poddruh má veľa hybridných odrôd.

• "Lakomka 121". Vyznačuje sa vysokým výnosom, odolnosťou voči chorobám. Varené zrná sú šťavnaté a sladké. Rastlina je zakrpatená - maximum dosahuje výšku jeden a pol metra.
• "Aurika". Skorý zrelý hybrid. Žiarivo žlté zrná veľkej veľkosti. Majú tenkú šupku a jemné vnútro. Môžu byť použité na konzumáciu v akejkoľvek forme: čerstvé, na varenie, konzervované a po zmrazení.

Z jadier tejto kukurice sa vyrába múka. Sú z nich vynikajúce obilniny, ale aj zdravé potraviny, ako sú vločky a kukuričné ​​tyčinky. Podľa bielej a žltej farby zrna, hladkého a lesklého vzhľadu, podľa konvexného vrcholu sa dajú odlíšiť od iných poddruhov. Existujú však odrody s inou farbou.

• "Pionier". Pri zvýšených úrodách sa líši tým, že po uvarení je kukurica bez chuti. Častejšie sa vysádza na prípravu krmiva pre zvieratá a na účely následného spracovania.

• Cherokee Blue. Je to vysokoúrodná a skorá odroda so strednou veľkosťou zrna. Farba vyzretých zŕn je fialovo-čokoládová. Líši sa výbornými chuťami vo varenom druhu.

Používa sa ako potrava pre domáce zvieratá, ako aj na výrobu liehu, múky a obilnín. Má rozmanité farby a dlhé zrno s prehĺbením, tvarovo podobné ľudskému zubu. Veľkosť zrna je veľká. Zahŕňa nasledujúce odrody.

• "Syngenta". Tento hybrid sa vyznačuje odolnosťou proti chladu a prítomnosťou mnohých užitočných prvkov v kompozícii. Kukuričná krupica sa získava s vysokým obsahom stopových prvkov a živín. Ide do krmovín.

• "Dneprovský 172 MV". Hybrid v polovici sezóny. Rovnako odolný voči chladu a suchu.Používa sa na výrobu múky, obilnín a krmív pre hospodárske zvieratá.

Z tohto zrna sa vyrába škrob, múka, melasa a alkohol. Na pohľad je zrno matné a s konvexným vrcholom. Vo vnútri je zrno voľné a práškové.

• Mays Concho. Je to skorá a vysoko úrodná odroda. Farba zrna je jasne žltá, je veľkých rozmerov, jemná na dotyk, mierne sladkej chuti. Používa sa na obilniny a kukuričnú múku.

• Thompson Prolific. Odroda je vysoko výnosná, pretože na jednej rastline sú zviazané 3-4 klasy a pomerne veľké. Vo vzhľade možno odrodu rozpoznať podľa plochého veľkého bieleho zrna. Používa sa na výrobu múky najvyššej kvality.

Toto je surovina pre pukance, pretože zrná pri zahrievaní praskajú, čo je hlavnou črtou tohto poddruhu. Zrno je lesklé a hladké. Tento poddruh sa delí na takzvané skupiny ryže a perličkového jačmeňa. Sú rozdelené podľa vzhľadu a chuti.

• Oerlikon. Má vysoký obsah cukru. Robí lahodný popcorn, veľký a elastický.
• "Červená šípka". Skorá odroda s vysokou úrodnosťou. Zrno gaštanovej farby oválneho tvaru. Používa sa na výrobu pukancov a cereálií.

Kukurica sa tak volá, pretože pripomína vosk. Má matnú a hladkú vonkajšiu stranu a múčne a lepkavé zrná vo vnútri. Má malý počet odrôd.

• "Oaxacan Red". Farba zrna je jasne červená, veľkosť je stredná, chuť sladká. Obsahuje veľa živín, je vhodný ako do múky, tak aj do obilnín.
• "Jahoda". Zrno je tmavočervené, na konci špicaté, podobné zrnku ryže.Odroda je univerzálna: v období zrelosti mliečneho vosku je veľmi chutná varená a v období úplného dozrievania sa používa na výrobu múky a obilnín, ako aj na výrobu krmiva pre hospodárske zvieratá.

Táto kukurica nemá žiadnu nutričnú hodnotu. Pestuje sa ako krmovina, keďže šupiny klásku rastú a husto pokrývajú zrelé zrná. Preto sa zelená hmota používa na siláž a zrno - iba na krmivo pre hospodárske zvieratá.

Kukurica je obilnina milujúca teplo, preto je vhodné začať s jej výsadbou na otvorenom priestranstve, až keď pominie hrozba mrazu a teplota pôdy bude najmenej +10. Pokles na +3 stupne Celzia a nižšie jej škodí. V celej krajine dátumy výsadby závisia od teplotných charakteristík každej klimatickej zóny.

Niektoré hybridné odrody odolné voči chladu môžu byť vysadené začiatkom mája. Na Sibíri a v severnej časti Ruska je žiaduce pestovať túto sissy kultúru pomocou sadeníc. Výsev na sadenice nastáva začiatkom mája. V polovici júna sa sadenice presádzajú na trvalé miesto rastu.

Ak chcete získať bohatú úrodu kukurice, vyberte slnečné miesto chránené pred vetrom. Optimálne, keď rastie na ľahkých pôdach, stredne vlhkých a obohatených živinami. Pred výsadbou môžete pôdu nezávisle obohatiť aplikáciou minerálnych a organických hnojív.

Pristátie na otvorenom teréne sa vykonáva podľa klasického alebo štvorcového vnoreného vzoru.

• V klasickej schéme by sa semená mali vysádzať v radoch po 2 kusy do každej jamky vo vzdialenosti 35-40 cm, vzdialenosť medzi riadkami je 40-50 cm.
• Pri metóde štvorcového hniezda sa semená vysádzajú vo vzdialenosti 45 cm vo všetkých smeroch. Do jamy je potrebné zasadiť 3 zrná, vyklíčiť a nechať najsilnejší klíčok.

Pri použití akejkoľvek schémy výsadby, z ktorých každá je vhodná aj na pestovanie kukurice v letnej chate zo sadeníc, je potrebné mať na pamäti, že je nežiaduce pestovať ju v jednom rade, aby nevznikli problémy s krížovým opelením a viazaním uší. plodiny.

Aj v letnej chate môžete použiť schému spoločných plodín kukurice a popínavých rastlín. To šetrí miesto na výsadbu v krajine. Uhorky, fazuľa či hrach rastú na základe prirodzeného rámca – rovných a vysokých kukuričných stoniek. Semená strukovín – hrach a fazuľa, môžeme ihneď zasadiť do jám so zrnkami kukurice a semená uhoriek je potrebné naklíčiť 30 cm od stonky kukurice. Aby táto metóda pomohla pestovať silné a dobre rodiace rastliny, je potrebné dodatočne aplikovať organické a minerálne, najmä dusíkaté hnojivá na zem.

Ak semeno kukurice zasadíte niekoľkokrát s intervalom 2 týždňov, potom vám to umožní pestovať plodinu niekoľkokrát počas leta, najmä ak v záhrade používate odrody rôznych období pestovania.

Hĺbka výsadby semien závisí od ich predbežnej prípravy. Na vopred pripravenej letnej chate sa otvory alebo rady vytvoria podľa špecifického pestovateľského vzoru do hĺbky maximálne 7 cm. Ak boli zrná pripravené vopred - naklíčené a napučané, potom sa uzavrú do hĺbky 3 cm. -4 cm, ak sú suché, potom sa vysádzajú hlbšie.

Pred výsadbou je vhodné pripraviť materiál na výsadbu, skontrolovať a odstrániť poškodené neživotaschopné semená. Zrná je možné otestovať aj na klíčivosť – vložte ich do 5 % slaného vodného roztoku, namočte až na 5 minút. Vhodné sú zrná, ktoré spadli na dno nádoby.

Zrná vhodné na výsadbu na otvorenom priestranstve sa začínajú pripravovať 8-9 dní pred začiatkom siatia. Spočiatku sa zahrievajú 4-5 dní pri teplote +35 stupňov Celzia (na slnku, na batériu) a potom sa 1 až 3 dni uchovávajú v teplej vode až do vyklíčenia. Na namáčanie je lepšie rozložiť zrno na papier alebo do látkového vrecka a nenechať ho vo vode, aby nezhnilo. Semená môžete naklíčiť aj na substrát navlhčený vodou – na vatu alebo gázu a dbať na to, aby nevyschla.

Skúsení letní obyvatelia odporúčajú namočiť zrná v roztoku dreveného popola. To prispieva k rýchlemu klíčeniu a nasýteniu zrna užitočnými minerálmi. Látkové alebo gázové vrecko sa naplní semenami a uchováva sa vo vodnom roztoku popola. Voda by mala pokrývať polovicu semien. Každý deň až do klíčenia sa vodný roztok s popolom zmieša.

Je vhodné začať s prípravou na výsadbu na ich letnej chate na jeseň. Môžete si pripraviť pozemok, na ktorom sa predtým pestovali zemiaky, kapusta, strukoviny, paradajky, cuketa, tekvica.Je nežiaduce pestovať kukuricu na poliach s prosom, pretože majú jediného škodcu - vijačku kukuričnú.

Kukurica, dokonca aj pre neskúsených letných obyvateľov, nie je náročná na pestovanie. Vyžaduje si to ale aj starostlivosť a znalosť tajomstiev jej pestovania.

Po vysadení sadeníc alebo vyklíčení sadeníc sa o ne musíte postarať - často zalievať, burinu a určite šúpaťaby v kukurici v spodnej časti stebla vyrástli adventívne korene, ktoré dávajú stonkám silu a plný rozvoj. Musíte tiež uvoľniť zem, nakŕmiť sadenice a v prípade potreby ošetriť pôdu herbicídmi. Samozrejme, že ich použitie pri ničení buriny je opodstatnenejšie na poliach a pri hromadných výsadbách, ale vo vašej záhrade môžete použiť aj selektívne prípravky, ktoré selektívne zasiahnu len burinu a sadbe kukurice poskytnú maximálnu ochranu.

Ak kukurici chýba opeľovanie, potom jej možno pomôcť. Je potrebné, aby sa peľ dostal na súkvetia, iba tak sa viažu nové klasy. Aby ste to urobili, musíte vybrať panicle z hornej časti stonky a pretrepať ich cez klasy.

Aby sa zväčšila veľkosť klasov a ich počet počas rastu rastliny, musia sa odstrániť nevlastní synovia. Ak tieto bočné výhonky neodstránite, oneskorí sa aj len rast rastlín smerom nahor.

Kukurica je vlhkomilná plodina. Škodí mu však prebytok vlahy – v dôsledku nedostatku vzduchu pri pretečení jej odumierajú korene, prestáva rásť, listy majú fialový odtieň.Preto je optimálna spotreba vody 1-2 litre na dospelú rastlinu. Ak nie je možné plodinu pravidelne zalievať, musíte častejšie uvoľňovať zem okolo výsadby, aby v nej zostala vlhkosť dlhšie. Niet divu, že uvoľnenie možno porovnať so suchým zalievaním.

Keď sú sadenice ešte malé, netreba ich často a výdatne polievať. Ale keď už je na stonke 7 listov a kým sa neobjavia metliny, kukurica potrebuje časté zalievanie v rámci normy vody pre dospelú rastlinu. Odkedy stmavnú stigmy - nite na klase, zalievanie sa môže opäť znížiť.

Aby sa rastliny dobre vyvíjali a poskytovali bohatú úrodu, kŕmia sa organickými a minerálnymi hnojivami aplikovaním pred výsadbou a počas rastu. Keďže kukurica sa od mnohých kultúrnych rastlín odlišuje tým, že počas celého obdobia svojho rastu a dozrievania musí zväčšovať aj zelenú hmotu, je potrebné po celej jej dĺžke aplikovať určité hnojivá, aby bol zabezpečený rovnomerný vývoj zelí aj samotných klasov, a na zlepšenie chuti a úžitkových vlastností plodiny.

Dusíkaté hnojivá sa pridávajú do pôdy pred dozretím zrna, okrem toho by sa malo rastline dodávať maximálne množstvo dusíka v období, keď sa na nej tvoria súkvetia. Hnojivá na báze draslíka je najlepšie aplikovať na začiatku vegetačného obdobia, kedy ich sadenice najviac absorbujú. Potom už táto akcia nebude účinná, pretože dôjde k spätnému odtoku potašových hnojív zo sadeníc do pôdy.

Potreba fosforu v kukurici nie je taká veľká, ale je potrebná počas celej sezóny. Preto sa fosfátové hnojivá začínajú aplikovať už v štádiu prípravy pôdy na výsadbu a končia po dozretí klasov.

Kukurica potrebuje aj stopové prvky ako mangán, zinok, bór a meď. Ak je zem v oblasti alkalická, potom chýba mangán a bór, ak kyslá - vápnik. Hnojiť závlahou na list.

Prvé kŕmenie nastáva, keď sú na stonke 3-4 listy. Polievajú sa vtáčím trusom alebo kašou rozpustenou vo vode. Pre druhý vrchný obväz sa používa zmes dusičnanu amónneho, draselnej soli a superfosfátu. Potrebná dávka je 15-20 gramov dusičnanu amónneho, 15-20 gramov draselnej soli a 30-50 gramov superfosfátu na meter štvorcový.

Ak rastliny počas vegetačného obdobia vykazujú príznaky nedostatku niektorých špecifických stopových prvkov, môžu sa doplniť postrekom alebo spracovaním listov rastlín. Biele pruhy na listoch naznačujú nedostatok zinku a ak sú vaječníky oneskorené, musíte nedostatok bóru nahradiť.

Ak listy zblednú a rastlina nerastie nahor, znamená to nedostatok dusíka. Listy získajú fialovú farbu - to naznačuje nedostatok fosforu. Hnedé listy so zvlnenými okrajmi naznačujú nedostatok draslíka.

Rôzne choroby a škodcovia zasahujú do normálneho vývoja a tvorby plnohodnotnej plodiny. Najčastejšie choroby.

• Fusarium klasy. Na zrnách, počnúc dobou mliečnej zrelosti, sa objavuje ružovkastý kvet. Zrná začnú tmavnúť, uvoľňovať sa, strácať lesk a hladkosť a zrútiť sa.Aj keď sa niektoré zdajú neporušené, môžu byť infikované a nie sú vhodné ako inokulum. Najčastejšou príčinou Fusarium je vysoká vlhkosť v dôsledku častých dažďov. Na ochranu výsadieb sa semená ošetrujú a ošetrujú v štádiu prípravy pred siatím.
• Sadenice Fusarium. Semená sú ovplyvnené bielym alebo ružovým kvetom, takže sa z nich objaví slabý výhonok. Buď hnedne a odumiera, alebo z neho vyrastie rastlina zaostávajúca vo vývoji so slabými koreňmi, tenkou stonkou a suchými listami. Na tejto stonke nebudú žiadne uši, takže je lepšie ju odstrániť z výsadieb. Preventívnym opatrením proti chorobe bude ošetrenie osiva fungicídnymi prípravkami, ako aj dodržiavanie termínov výsadby a výber vhodného miesta - slnečného a teplého.

• Helmintosporiáza. S touto chorobou sa na listoch a klasoch objavujú hnedé a sivé oválne škvrny s tmavým okrajom. V strede týchto škvŕn je čierny povlak. Tieto škvrny sa šíria po celej rastline a listy, klasy a zrná hnijú. Pôvodcovia tohto ochorenia zostávajú dlho vo všetkých častiach stoniek a klasov. Opatrenia na boj proti nim sú kompetentné striedanie plodín, čistenie burín a zvyškov zelenej hmoty po zbere, výber hybridov odolných voči helmintosporiáze na výsadbu, ako aj ošetrenie sadivového materiálu a pôdy fungicídmi.

Zo škodcov sú známe nasledovné.

• Drôtový červ a falošný drôtový červ. Drôtovec je larva chrobáka chrobáka a falošný drôtovec je larva chrobáka tmavého. Hryzú otvory v podzemnej časti stonky a môžu preriediť plodiny. Aktivujú sa pri nízkych teplotách a vo vlhkom prostredí.Na ochranu úrody sa používajú kontrolné opatrenia, ako je vykopávanie pôdy na jeseň, striedanie plodín, ošetrenie osiva insekticídmi a používanie feromónových lapačov počas vegetačného obdobia.

• Sovy požierajú listy. Zničte časti rastlín, ktoré rastú na povrchu zeme. Zimné, lúčne a vatové kopčeky sa počas sezóny rozmnožujú od 2 do 4 generácií. Lopatky, rovnako ako ich larvy, zničia najskôr listy, potom klasy. Spôsoby ich riešenia sú najmä agrotechnické – striedanie plodín, obrábanie pôdy na jeseň, ničenie buriny. Larvy môžu byť zničené pomocou feromónových pascí.
• švédske ovsené vločky. Zničí aj všetky časti rastliny a počas leta sa premnoží 2-3 krát. Aby ste predišli jeho výskytu, musíte miesto na jeseň hlboko vykopať, starostlivo zničiť burinu a dodržiavať dátumy výsadby. Keď je tento škodca už na mieste, potom je potrebné s ním bojovať pomocou insekticídov.

Známi sú aj škodcovia ako vijačka lúčna a kukuričná.

Sladká kukurica sa zbiera, keď klasy dosiahnu mliečnu zrelosť. Možno to vidieť nasledujúcimi spôsobmi:

• farba vnútornej škrupiny klasu je svetlozelená a vonkajšia škrupina je vysušená;
• vlákna klasu sú suché a hnedé;
• pri stlačení zrná vyžarujú bielu kvapalinu;
• zrno je hladké, celistvé, nie sú na ňom viditeľné vrásky.

Keď sú klasy prezreté, stratia chuť, zrno bude tvrdé a scvrknuté.

Klasy na varenie sa môžu skladovať v chladničke pri 0 stupňoch najviac 21 dní. Ak ich skladujete pri teplotách nad nulou, strácajú cukor, a teda aj chuťové vlastnosti. Preto je lepšie držať úrodu kukurice v mrazničke na klase.

Ošúpané klasy ponorte na 2 minúty do prevarenej vody, potom na 2 minúty do nádoby s ľadom, potom dobre vysušte na utierke, po jednom zabaľte do potravinového filmu a zložte do mrazničky. Môžu sa teda skladovať až jeden a pol roka pri zachovaní všetkých chuťových vlastností.

Aby ste zabezpečili dlhodobé uchovanie kukurice, musíte klasy vyčistiť od trosiek a vysušiť. Na tento typ sušenia sú vhodné len nepoškodené exempláre. Listy a tenké nite (kukuričné ​​stigmy) sú z nich odstránené, ale obal je ponechaný. S jeho pomocou sa klasy zapletú do vrkočov a zavesia sa v suchej miestnosti s dobrým vetraním. Keď sa semená dajú z kukuričného klasu ľahkým potrasením vytriasť, sušenie sa môže dokončiť.

Viac informácií o pestovaní kukurice nájdete v nasledujúcom videu.