Kumquat: opis ovocia, výhody a škody

Kumquat zostáva pre mnohých neznámym ovocím. Táto rastlina patrí do čeľade Rutaceae. Toto ovocie bolo privezené do Európy z Číny. Názov tohto exotického ovocia sa prekladá ako „zlatý pomaranč“. Niektorí ľudia, ktorí vyskúšali kumquat, si v skutočnosti myslia, že je to len malý citrus. Má liečivé vlastnosti, ale má aj kontraindikácie.

Rastlina má trojstenné výhonky. Niektoré rastliny majú tŕne, iné nie. Listy kumquatu sú asi 5 cm dlhé a asi 2,5 cm široké.Kvety tejto rastliny sú pazušné, biele. Na kulinárske účely sa používajú plody tejto rastliny. Sú okrúhleho tvaru, v priemere asi 3 cm.Na reze je dužina tohto exotického ovocia sfarbená do zlatožlta. Plody tejto rastliny veľkosťou pripomínajú slivky, no zároveň majú bohatú chuť. Jedinečná je aj vôňa kumquatu.

Kumquaty sa v súčasnosti pestujú nielen v ázijských krajinách. Táto rastlina rastie v mnohých krajinách. Vo veľkom množstve sa táto rastlina pestuje na gréckych ostrovoch, vrátane asi. Korfu. Kumquat rastie aj v USA.

Plody tejto exotickej rastliny obsahujú množstvo účinných látok. Ovocie obsahuje:

• voda;
• minerálne zlúčeniny: meď, železo, vápnik, draslík, sodík, horčík, zinok, fosfor;
• vitamíny skupiny B;
• vitamín C;
• tokoferol;
• vitamín K.

Žlté voňavé plody sú bohaté na výživné živiny. Takže 100 gramov týchto exotických bobúľ v surovej forme obsahuje 1,89 g bielkovín, 0,85 g tuku a 15,8 g sacharidov. Obsah kalórií je 70 kcal. Ak plody použijete v malom množstve, nemusíte sa obávať, že by na tele vznikali centimetre navyše.

Voňavé ovocie je skvelé na sušenie. Sušené ovocie vyrobené z kumquatu má jedinečnú nenapodobiteľnú chuť. Zaujímavé je, že tieto maškrty môžu mať inú farbu. Takže môžu byť zelené, červené, žlté alebo oranžové. Prírodné suché plody majú žltkastú alebo oranžovú farbu. Ich sfarbenie je však skôr bledé. Mnohí výrobcovia tejto pochúťky, aby boli ich produkty pre spotrebiteľa zaujímavejšie, tónujú sušené ovocie špeciálnymi farbivami. Použitie takéhoto sušeného ovocia môže vyvolať rozvoj symptómov potravinovej alergie.

Kvalitné sušené plody nejavia známky pokazenia. Je celkom ľahké ich identifikovať. Ovocie je potrebné pred nákupom dôkladne skontrolovať. Nemali by mať biele bodky ani žiadne pruhy. Takéto značky skôr naznačujú, že sušené ovocie bolo ošetrené chemikáliami kvôli lepšiemu skladovaniu. Tieto látky môžu pri požití spôsobiť nepríjemné príznaky.

Kumquat obsahuje množstvo telu prospešných látok. Vitamínovo-minerálny komplex pomáha posilňovať imunitný systém. Kumquaty by mali konzumovať ľudia, ktorí často trpia nachladnutím alebo chronickými infekciami. Výhody čerstvého ovocia pre telo sú oveľa vyššie. Na ovocí môžu zostať nebezpečné mikróby, preto ich pred konzumáciou dôkladne umyte.

Vitamíny skupiny B obsiahnuté v tomto exotickom ovocí priaznivo pôsobia na nervový systém. Konzumácia týchto „slnečných“ plodov sa odporúča ľuďom trpiacim depresiou. Kumquaty môžete do svojho jedálnička zaradiť aj na jeseň, keď veľa ľudí pociťuje chronickú únavu a fyzickú slabosť. Použitie týchto voňavých plodov pomáha zlepšiť stav bez použitia liekov.

Kumquaty sú užitočné pre ľudí, ktorí utrpeli vážne choroby. Minerály v nich obsiahnuté pomáhajú rýchlo obnoviť sily vynaložené na boj s infekciou. V čínskej medicíne sa tieto voňavé plody používajú aj na liečbu kocoviny. Obyvatelia východných krajín poznamenávajú, že použitie kumquatu deň po sviatku pomáha vyrovnať sa s negatívnymi následkami.

Číňania veria, že kumquat má mnoho liečivých vlastností. Obyvatelia Nebeskej ríše teda používajú šupku plodov tejto rastliny na liečbu bežnej nádchy a chorôb hrdla. Odborníci na čínsku medicínu poznamenávajú, že obsahuje esenciálne oleje, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v nosových priechodoch a pomáhajú obnoviť dýchanie.

Čerstvé kumquaty sú skvelou pochúťkou. Ovocie je zahrnuté v diétnom menu. Toto ovocie má nízky obsah kalórií. Pri chudnutí by ste mali zjesť 3-4 malé kumquaty denne. Je lepšie zvoliť čerstvé ovocie, nie kandizované. Čerstvé kumquaty tiež obsahujú látky, ktoré pomáhajú normalizovať činnosť čriev. Použitie takýchto plodov má laxatívny účinok. Toto ovocie sa odporúča zahrnúť do vašej stravy pre ľudí trpiacich zápchou.

Tieto voňavé plody obsahujú jedinečné zložky, ako je furakumarín. Táto látka má škodlivý účinok na množstvo patogénnych húb. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú tieto voňavé plody, majú teda znížené riziko nákazy plesňovou infekciou.

Kumquat obsahuje aj zložky, ktoré priaznivo pôsobia na cievy. Posilňujú steny tepien, čím sú pružnejšie. Tieto voňavé plody obsahujú látky, ktoré zabraňujú vzniku krvných zrazenín v cievach. Použitie kumquatov pomáha znižovať riziko vzniku nebezpečných cievnych ochorení mozgu (mŕtvica, aneuryzma).

Kumquaty by určite mali byť zahrnuté vo vašej strave pre ľudí, ktorí žijú v mestách, kde sú nepriaznivé podmienky prostredia. Obyvatelia takýchto miest majú pomerne vysoké riziko vzniku rôznych patológií spôsobených akumuláciou rádionuklidov v tele. Kumquaty obsahujú minerálne zložky a rastlinné extrakty, ktoré pomáhajú odstraňovať toxické produkty z tela.

Ľudia používajú čerstvé kumquaty aj preto, že tieto plody pomáhajú chrániť pred vznikom nádorov. Tieto plody obsahujú látky, ktoré môžu zabrániť vzniku malígnych buniek v ľudskom tele. Aby sa znížilo riziko vzniku takýchto nebezpečných patológií, kumquaty by sa mali jesť pravidelne.

Jesť toto voňavé ovocie sa odporúča ľuďom trpiacim parodontózou. Šťavnatý kumquat obsahuje rastlinné látky a éterické oleje, ktoré priaznivo pôsobia na cievy ďasien. Zlepšený prietok krvi prispieva k tomu, že sa spomaľuje rozvoj parodontóz. Na zlepšenie stavu sliznice by sa kumquaty mali jesť so šupkou.

Kumquaty sú tiež užitočné pre ľudí trpiacich srdcovými patológiami. Tieto plody obsahujú veľa minerálov, ktoré posilňujú srdcový sval. Takže napríklad obsahujú horčík - minerálnu zlúčeninu, ktorá podporuje prácu myokardu. Ľuďom trpiacim rôznymi poruchami srdcového rytmu kardiológovia odporúčajú jesť dostatočné množstvo ovocia a zeleniny bohatej na tieto minerály.

Tieto plody tiež obsahujú látky, ktoré môžu zmierniť zápal. Zápalový proces sa vyskytuje v ľudskom tele s mnohými vírusovými a bakteriálnymi infekciami. Použitie čerstvých kumquatov a nápojov z nich zlepšuje pohodu, zastavuje rozvoj zápalu.

Voňavé kumquaty si môžu pochutnať aj budúce mamičky. Počas tehotenstva je však potrebná opatrnosť. Tieto exotické plody obsahujú veľa účinných látok, ktoré môžu ovplyvniť priebeh tehotenstva. Preto môžu tehotné ženy používať takéto voňavé plody až po konzultácii s lekárom.

Kumquaty môžu byť zahrnuté do stravy starších ľudí. Látky v nich obsiahnuté znižujú príznaky aterosklerózy, choroby, ktorá môže viesť k rozvoju celého radu patológií. Aj malá jediná porcia týchto voňavých plodov výrazne zlepšuje stav pacienta.Tieto drobné plody obsahujú zložky, ktoré spomaľujú rozvoj ochorení sietnice a vaskulárnych patológií fundusu.

Kumquaty sú užitočné aj pre deti. Minerály, ktoré obsahujú, pomáhajú zlepšovať funkciu mozgu. Deti sa nielen aktívne zapájajú do školy, ale navštevujú aj mnoho rôznych oddielov a krúžkov. Takáto intenzívna záťaž vyvíjajúceho sa detského organizmu môže viesť k tomu, že dieťa jednoducho nemá dostatok fyzických síl, aby sa s tým vyrovnalo.

Detskí lekári odporúčajú zaradiť kumquaty do stravy dieťaťa len vtedy, ak nemá žiadne kontraindikácie na ich použitie. Spočiatku je lepšie ponúknuť dieťaťu len polovicu kumquatu. Potom je potrebné posúdiť pohodu dieťaťa. Ak sa mu po takomto „zoznámení“ neobjavila kožná vyrážka, bolesť brucha alebo iné nepríjemné príznaky, potom sa množstvo exotického ovocia v jeho strave môže postupne zvyšovať.

Detskí lekári neodporúčajú, aby sa rodičia detí ponáhľali so zavedením tohto exotického ovocia do stravy. Jedenie kumquatov môže viesť k nepríjemným symptómom. Exotické ovocie môžete do jedálnička bábätiek zaradiť až po predchádzajúcej konzultácii s detským lekárom.

Odborníci čínskej medicíny odporúčajú na podporu zdravia jesť nielen čerstvé, ale aj sušené kumquaty. Takúto pochúťku si môžete kúpiť v supermarkete alebo si ju uvariť sami. Sušené kumquaty majú špeciálnu, bohatú chuť s jasnými „nótami“ citrusových plodov.Ako dezert môžete použiť aj kandizované ovocie, ktoré sa pripravuje z týchto voňavých plodov s prídavkom cukru.

Kumquaty sú pre ľudské telo veľmi užitočné. Tieto exotické plody mu však môžu uškodiť. Tieto sladké, voňavé plody sú bohaté na zložky, ktoré ovplyvňujú fungovanie vnútorných orgánov. U niektorých ľudí môžu rastlinné látky obsiahnuté v týchto plodoch viesť k rozvoju varovných príznakov.

Toto exotické ovocie často vyvoláva vývoj alergií. Potravinová alergia je patológia, s ktorou sa možno stretnúť v každom veku. Ak sa po konzumácii voňavého ovocia na koži náhle objavila vyrážka alebo viaceré ohniská začervenania, môže to znamenať alergickú patológiu. Môžete to určiť len kontaktovaním špecialistu.

Ak máte alergickú reakciu na kumquaty, mali by ste ich vylúčiť zo stravy. Použitie aj malej časti týchto plodov môže u človeka vyvolať výskyt nebezpečných klinických prejavov.

Sušené kumquaty a kandizované ovocie by sa nemali konzumovať s pretrvávajúcou hyperglykémiou. Obsahujú príliš veľa cukru.Keď sa dostane do krvi, vedie k rýchlemu zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Pri cukrovke je zakázané používať tento sladký dezert. So silnou túžbou jesť kumquaty pre ľudí trpiacich touto chorobou je lepšie vybrať si čerstvé ovocie.

Pri použití exotického ovocia treba kontrolovať ich množstvo. Rastlinné zložky v nich obsiahnuté, ktoré sa dostávajú do tela vo veľkých objemoch, môžu vyvolať poruchy príjmu potravy. Takže po zjedení štedrej porcie tohto exotického ovocia sa môže objaviť riedka stolica. Ak nepoužívate viac ako 2 ovocie denne, môžete sa vyhnúť nepríjemným príznakom.

Kumquaty sú exotické ovocie. Nemali by sa zavádzať do stravy ženy, ktorá dojčí svoje dieťa. Rastlinné zložky a biologicky aktívne látky môžu vstúpiť do tela dieťaťa cez materské mlieko a vyvolať u omrviniek rozvoj symptómov úzkosti. U dieťaťa sa tak môžu vyvinúť potravinové alergie, ako aj kŕče v bruchu alebo nadúvanie.

Voňavé sušené ovocie môže zdobiť narodeninovú tortu, jesť ich celé alebo vo forme ovocných rezov. Kandizované kumquaty sa môžu konzumovať s tvarohom. Tieto sladké sušené plody sa používajú aj na zdobenie rôznych ovocných a bobuľových koláčov.

Mnoho ľudí, ktorí konzumujú kumquaty, sa pýta, či by sa nemali pred jedlom olúpať. Je lepšie to nerobiť. Nielen šťavnatá dužina, ale aj šupka plodov je bohatá na rastlinné látky, ktoré prispievajú k ozdraveniu organizmu. Kumquaty sa používajú pri príprave ľudových prostriedkov.Takže pridanie medu k nim pomáha získať bylinný liek, ktorý pomáha vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi infekcií dýchacích ciest.

O tom, aké exotické ovocie kumquat, nájdete v nasledujúcom videu.