Príprava limonád a iných limetkových nápojov

Leto si nemožno predstaviť bez osviežujúcich chladených nápojov a šťavnatého ovocia. Ale smäd môžete uhasiť iba niektorými nápojmi. Sladká sóda, predávaná v obchodoch vo veľkom sortimente, nebude prospešná kvôli svojmu chemickému zloženiu. Len prírodné koktaily a limonády s ľadom a šťavnatou ovocnou dužinou osviežujú v horúčavách a znižujú záťaž na srdce. Vďaka vitamínu C v zložení a dostatočnej vlhkosti v tele sa ľahšie adaptuje na úmorné horúčavy a rozveselí sa v očakávaní večernej pohody.

V letných koktailoch je hlavnou zložkou voňavá tropická limetka. Ovocným smoothies a ľadovým čajom dodáva jasnú kyslosť a korenistú horkosť. Limetka sa vám bude hodiť aj do zeleninových kokteilov so špenátom a kôprom či uhorkou. Jeho zelená farba povzbudzuje chuť do jedla a zlepšuje náladu.

Limetka, podobne ako citrón, patrí do rodu citrusových plodov. V Stredomorí sa stal známym už päťsto rokov pred naším letopočtom. A ovocie sa začalo pestovať už v 19. storočí. Limetkový plod je tvarom podobný citrónu a má kyslú chuť, ale menší priemer, zelenkastú farbu a jemnú horkosť v dochuti.Šťavnatá dužina limetky má zelenkastú farbu a výraznú kyslosť a niektoré odrody sa vyznačujú červenou dužinou (austrálska limetka) a sladkou dochuťou (limetta).

Vďaka bohatému obsahu vitamínu C je limetka nepostrádateľná pri liečebných diétach. Kyselina askorbová je schopná zázrakov: odstraňuje cholesterol a rozpustené tuky, posilňuje imunitný systém, pomáha zotaviť sa z chrípkových vírusov. Limetková šťava navyše stimuluje prirodzenú tvorbu kolagénu, vracia turgor do pokožky, spomaľuje proces starnutia a pomáha telu absorbovať železo z potravy.

Výroba limonády doma z limetky a citrónu je najlepším riešením pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a chránia žalúdky drahých ľudí. O takomto nápoji niet pochýb a doprajte ho aj bábätkám za predpokladu, že nie sú alergické na citrusové plody. Pridajte vetvičku čerstvej mäty do pohára domácej limonády, pár kociek ľadu a pomaly popíjajte domácu limonádu. Po takejto ochutnávke už nikdy nebudete mať chuť uhasiť smäd sladkou perlivou vodou z obchodu.

Nápoj sa pripravuje na báze čistenej vody a čerstvých citrusových plodov a väčšina ovocia, čerstvých bylín, sirupov a bobúľ sa môže použiť ako prísada.

Na domácu limonádu neexistuje jediný recept. Existuje veľa populárnych možností na jeho prípravu. A veľa osviežujúcich limetkových nápojov.

Na tento recept potrebujete len vodu, čerstvý citrón, zelenú mätu a cukor. Sú to lacné a ľahko dostupné ingrediencie.

zlúčenina:

• 2 litre vriacej vody;
• 1⁄2 šálky kryštálového cukru;
• 1 citrónové ovocie;
• mäta.

Mätu pomelieme s cukrom. Citrón nakrájajte ľubovoľne, ale stredne veľké kusy. Pridáme k mätovo-cukrovej hmote a zalejeme horúcou vodou.Nápoj treba dať čas na vychladnutie a vylúhovať a až potom sceďte a dajte do chladu. Podávame v pohároch s vetvičkou mäty a kúskom limetky. Pre milovníkov chladnejších nápojov pridajte formovaný ľad.

Tonikum, recept na uhasenie smädu s jeho jemnosťou a nuansami prípravy. Prvým tajomstvom je, že citrón by mal byť mierne zmrazený v chladničke. Prírodný listový zelený čaj zalievaný horúcou vodou.

zlúčenina:

• 2 šálky horúcej vody;
• 1 liter nesolenej minerálnej vody;
• 1 mrazený citrón;
• kryštálový cukor;
• 1 čerstvá limetka

Podržte citrón na chvíľu v mrazničke a potom nastrúhajte kôru na jemnom strúhadle. Voňavé citrónové hobliny zmiešame s cukrom (pridať podľa chuti). Nalejte dve plné šálky zeleného čaju, vareného nie vriacou vodou, ale horúcou vodou. Nechajte až do úplného vychladnutia. Potom pridajte liter minerálnej vody (v jej neprítomnosti môžete použiť obyčajnú čistenú vodu). Opäť chvíľu trvať na tom, potom opatrne precediť a dobre vychladnúť. Pridajte plátky limetky.

Recept na známy kokteil mojito v domácej verzii je nenáročný na prípravu, no oveľa užitočnejší ako kolega z obchodu.

zlúčenina:

• vápno;
• Hnedý cukor;
• mäta;
• minerálka.

Pomery v recepte nie sú uvedené, pretože závisia od toho, pre koľko ľudí je nápoj pripravený. V horúcom období sa s veľkým potešením spotrebuje v litroch.

Limetka sa nakrája na malé kúsky a zmieša sa s mätou a cukrom. Všetky ingrediencie sú mleté ​​a naplnené minerálnou perlivou vodou. Môžete ho nahradiť bežným. Pred naplnením pohárov môžete pridať pár kociek ľadu.

Letný nápoj s korenistou chuťou a citrusovou vôňou. Ideálne na teplý večer ako alternatíva kompótu alebo šťavy.

zlúčenina:

• 2 citróny;
• koreň zázvoru;
• 2 litre vriacej vody;
• cukor.

Rozdrvte čerstvý zázvor v mixéri spolu s citrónom. Ochlaďte vriacu vodu a nalejte do zázvorovej kaše. Trváme na niekoľkých hodinách. Pridajte cukor (podľa vlastných chuťových preferencií). Premiešame, dôkladne precedíme a konzumujeme za studena.

Explózia sviežosti v pohári, skutočná vitamínová nálož v úmorných letných horúčavách. Na tento recept budete potrebovať čerstvý estragón. Nie všade sa predáva, no oplatí sa po ňom pátrať. Na varenie potrebujete mixér.

zlúčenina:

• 1 veľký citrón;
• 2 kiwi;
• zväzok čerstvého estragónu;
• 1⁄2 šálky kryštálového cukru;
• minerálna voda s plynom;
• čerstvá mäta.

Citrón je nahrubo nasekaný a poslaný do misky mixéra na ďalšie mletie. Potom sa ošúpané kivi a umytý a osušený estragón na tom istom mieste premenia na kašu. Z tejto hmoty sa odfiltruje šťava a zmieša sa s cukrom (podľa chuti).

Po rozpustení cukru do posledného kryštálu sa nápoj vyberie do chladničky. Pred plnením do pohárov vložíme drvený ľad, voňavé lístky mäty, pár plátkov kiwi a 1 plátok limetky. Opatrne naplnené až po vrch minerálnou vodou.

Nezvyčajne chutná a na vitamíny bohatá limonáda nezvyčajne červenej farby a zamatovej hustej textúry.

zlúčenina:

• estragón;
• 1 liter čistenej vody;
• polovica veľkého citróna;
• rovnaké množstvo vápna;
• čerstvá mäta;
• 6 veľkých jahôd;
• cukor;
• tvarovaný ľad.

Vytlačte šťavu z citrusových plodov do priehľadnej dekantačnej nádoby.Pošlite tam limetkové a citrónové výlisky, jahody nastrúhané s cukrom, vetvičky mäty a estragónu. Zalejte horúcou vodou asi do 1/5 objemu a nechajte chvíľu lúhovať. Potom pridajte studenú vodu, všetko premiešajte, pridajte ľad. Táto limonáda sa môže riediť vodou viackrát. Bohatá chuť vám umožní vychutnať si ju po dlhú dobu.

Brazílska verzia limonády s limetkou je receptom pre skutočných gurmánov. Z neobvyklých prísad budete potrebovať trochu kondenzovaného mlieka. Vyžaduje sa ponorný alebo stojanový mixér.

zlúčenina:

• 3 limetkové plody;
• 1/3 šálky cukru;
• 3 čl. lyžice kondenzovaného mlieka;
• 500 ml vody.

Tri limetky nakrájame na štvrtiny a preložíme do mixéra. Pridajte 400 ml vody, správne množstvo kryštálového cukru a kondenzované mlieko. Mixujte v mixéri, kým sa kúsky citrusov nerozdrvia. Nechajte trochu vylúhovať. Precedíme cez jemné sitko, vytlačíme šťavu. Nalejte do džbánu a pridajte zvyšné množstvo vody tenkým prúdom.

zlúčenina:

• 5 jahôd;
• jeden a pol banánov;
• 1 zväzok mäty;
• 1 jablko;
• polovica limetky;
• 1 pohár vody;
• minerálka.

Nakrájajte veľké jablko a banány, potom ovocie rozmixujte na kašu v mixéri, pridajte čerstvé lístky mäty, limetkovú šťavu a jahody. Na úplný záver dolievajte vodu, až kým nezískate hladký nápoj s nezabudnuteľnou osviežujúcou letnou chuťou.

Nezvyčajná variácia mojita s limetkou a mätou. Melónová dužina dodáva kokteilu novú chuť a úžasný odtieň.

zlúčenina:

• listy mäty;
• 1⁄2 limetkového ovocia;
• 1 st. lyžica cukru;
• dužina vodného melónu;
• ľad.

Do vysokého pohára vložte plátky čerstvej mäty a nasekanú limetku, pridajte cukor.Tieto prísady dôkladne rozdrvte paličkou. Potom pridajte vodný melón a znova premiešajte. Pridajte drvený ľad a voliteľnú minerálnu vodu.

zlúčenina:

• polovica malej limetky;
• 1 stredne veľká uhorka;
• polovica pomaranča;
• 3 čl. lyžice medu;
• 2 vetvičky rozmarínu;
• 1 šálka chladenej vody.

Uhorka nakrájaná na malé kúsky a poslať do mixéra. Z citrusových plodov vytlačte všetku šťavu. Ovocie pomelieme do hladka. Pridajte med a vodu, dobre premiešajte. Ozdobte rozmarínom.

zlúčenina:

• 0,33 plechovky Sprite;
• 1 zväzok čerstvej mäty;
• vápno;
• ľad.

Polovicu limetky vyžmýkame do pohára, druhú nakrájame na plátky, mätu vyberieme na kúsky. Navrch položte trochu ľadu a zalejte studeným nápojom Sprite. Konzumujte ihneď po príprave.

Netradičný letný nápoj s vôňou bylín a citrusov. Medová príchuť a jantárová farba - čerstvosť v ruštine. Ľahko sa pripravuje, pôsobí elegantne, zahreje a osvieži.

zlúčenina:

• 250 g bylinnej zbierky;
• mäta;
• vápno;
• plátok citróna;
• 350 g medu;
• škorica.

Priveďte vodu do varu, pridajte bylinky. Horúce zmiešame s medom. Trvajte na tom, noc. Pred podávaním prehrejeme, do hrnčeka dáme mätu, štvrtinu limetky, plátok citróna a škoricu.

Informácie o tom, ako pripraviť kokteil mojito, nájdete v nasledujúcom videu.