Citrón na cukrovku: vlastnosti použitia a obľúbené recepty

Každý rok zomierajú na cukrovku na celom svete približne 2 milióny ľudí. Dôvodom tohto javu je nedostatok kvalifikovanej lekárskej starostlivosti, liekov, podvýživa, sekundárne ochorenia a komplikácie. V niektorých prípadoch si však diabetik môže pomôcť len dodržiavaním liečebnej diéty.

Diabetes mellitus je charakterizovaný neschopnosťou pankreasu vytvárať alebo produkovať dostatok inzulínu na rozklad krvného cukru. V dôsledku toho je ho v krvi nadbytok a nedostatok v orgánoch a tkanivách, kde je nevyhnutný pre priebeh metabolických procesov.

Dôsledkom cukrovky je narušenie fungovania takmer všetkých orgánov a systémov, niektorých vo väčšej miere, iných v menšej miere. V závislosti od toho, či telo pacienta produkuje inzulín, ide o ochorenie prvého a druhého typu. Pri diabetes mellitus je v prvom prípade pacient nútený dostať potrebnú dávku inzulínu na spracovanie cukru injekciou.

Diabetici 2. typu, u ktorých sa stále tvorí nejaký inzulín, potrebujú, aby prichádzajúca potrava obsahovala presne toľko cukru, koľko inzulínu pankreas „pripraví“ na svoje spracovanie. Inými slovami, pri cukrovke 2. typu je základom liečby diéta.

Odporúča sa konzumovať potraviny, ktorých glykemický index nepresahuje 55 jednotiek.Pre citrón je toto číslo 15 jednotiek. V dôsledku metabolických porúch je diabetes mellitus často sprevádzaný obezitou, takže pacienti by mali sledovať aj kalorický obsah konzumovaných potravín. V tomto smere slnečné citrusy opäť „nesklamali“ – iba 35 kcal na 100 gr.

Nesprávny metabolizmus, charakteristický pre cukrovku, vedie k abnormálnej distribúcii a vstrebávaniu vitamínov a minerálov v tele. To znižuje imunitné sily, avšak citrusy bohaté na vitamíny a minerály vykazujú imunostimulačný, tonizujúci a posilňujúci účinok. Má výrazný účinok proti prechladnutiu.

Je to citrón, ktorý vám umožňuje čiastočne kompenzovať negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém, ktorý sa vyskytuje pri cukrovke. Antioxidanty, ako aj vitamín PP, zlepšujú stav ciev – posilňujú steny, zvyšujú ich elasticitu, ničia cholesterolové plaky a znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu, zvyšujú priepustnosť kapilár.

Draslík a horčík v kompozícii posilňujú srdce, eliminujú tachykardiu. Železo zabraňuje rozvoju anémie. Mimochodom, ak citrusy použijete s inými potravinami bohatými na železo, dokážete zlepšiť jeho vstrebávanie z nich. Draslík v kompozícii tiež odstraňuje opuchy, ktoré sa často vyskytujú v počiatočných štádiách ochorenia. Sodík reguluje metabolizmus voda-soľ, zabraňuje usadzovaniu solí v kĺboch.

Tieto vlastnosti platia skôr pre čerstvé citróny so šupkou. Odporúčaná dávka je pol citróna denne. Ovocie je lepšie jesť bez cukru alebo s náhradou, pretože inak dezert zvyšuje jeho hladinu v krvi.

Kúsok citrusu si môžete dať do čaju alebo vypiť vodu s citrónom ráno, 20-30 minút pred raňajkami. To prebudí telo, pripraví tráviace orgány na prijatie jedla.

Citrónová kôra obsahuje aj veľa „užitočnosti“, preto sa môže pridávať do čaju, ovocných nápojov, šalátov. Ale pri tepelnom vystavení (napríklad pri použití na pečenie cesta) kôra stráca svoje liečivé schopnosti.

Pre vysoký obsah kyselín sa citrón neodporúča pri zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, pri exacerbácii gastritídy a vredov, pankreatitíde, cholecystitíde, ochoreniach pečene a obličiek a urolitiáze. Príliš kyslý citrón môže ničiť zubnú sklovinu, najmä pokiaľ ide o jej precitlivenosť. V tomto prípade možno odporučiť jesť ovocie nie po kúskoch, ale pridať si ho do čaju alebo vody, ktoré pijete cez slamku. Po jedle citrónu sa odporúča vypláchnuť ústa. Prirodzene, dôvodom odmietnutia citróna by mala byť individuálna intolerancia na ovocie, ako aj alergia na citrusové plody.

Tehotenstvo, pri absencii negatívnych reakcií tela, nie je kontraindikáciou. Citrón nie je zakázaný počas laktácie, recenzie však naznačujú, že vo väčšine prípadov ovocie spôsobuje hnačku a diatézu u novorodencov. Je lepšie ho zaradiť do stravy matky po 3-4 mesiacoch dieťaťa.

Prirodzene, schopnosť citrónu redukovať cukor a pozitívne ovplyvniť stav diabetika je možná len vtedy pri dodržaní ostatných zásad diétnej výživy. Všetky potraviny by mali mať GI do 50 jednotiek, ale ak je tento ukazovateľ v rozmedzí 51 - 70 jednotiek, to znamená, že takéto jedlo nemožno odobrať viac ako 100 - 150 gramov. 2-3 krát týždenne.

Citrón sa používa na výrobu mnohých liekov, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi. Nižšie sú uvedené recepty na tie najobľúbenejšie.

Nápoj sa ľahko pripravuje, zabraňuje prudkému skoku cukru v krvi a navyše pôsobí antibakteriálne, antipyreticky a proti nachladnutiu.

Jeden zrelý citrón spolu so šupkou nakrájajte na plátky, zalejte pohárom horúcej vody a na miernom ohni povarte 5-7 minút. Ochladený vývar sa rozdelí na 3-4 časti a pije sa počas dňa 15-20 minút po jedle.

Tento nástroj vám umožňuje vyčistiť krvné cievy, pretože citrón má antioxidačný a cievny posilňujúci účinok, cesnak pôsobí ako antiseptikum a med obohacuje telo o vitamíny, minerály, biologicky aktívne látky a posilňuje srdcový sval. Na prípravu kompozície sa musí 1 citrón s kôrou posúvať s hlavou cesnaku (predkôra) cez mlynček na mäso. Do zmesi pridajte 3 čajové lyžičky čerstvého prírodného medu a trvajte jeden deň. Uchovávajte "liek" v chladničke a užívajte 1 čajovú lyžičku 2 krát denne s jedlom. Priebeh liečby je 2-3 týždne.

Kompozícia pomáha znížiť hladinu cukru o približne 2-3 jednotky. Okrem toho je vajíčko bohaté na aminokyseliny, vitamíny a minerály, biologicky aktívne zložky. Ich glykemický index je nulový a aminokyseliny obsiahnuté v kompozícii regulujú metabolizmus tukov a ničia cholesterolové plaky na stenách krvných ciev. Vitamín D stimuluje produkciu inzulínu a kyselina listová normalizuje metabolizmus. Hlavnou podmienkou je, že vajcia musia byť čerstvé, prednosť treba dať rustikálnym. Kompozíciu nemôžete pripraviť do budúcnosti, z uvedeného množstva zložiek by ste mali dostať liek na jednu dávku.

Kuracie vajce je možné nahradiť prepeličím vajcom, ktoré, ako viete, sa považuje za diétne a môže sa pochváliť rozmanitejším zložením minerálov a vitamínov. Pre ekvivalentnú náhradu by ste namiesto jedného kuracieho vajca mali vziať 5 prepeličích vajec a naopak. Vajíčko zľahka rozšľaháme a za stáleho miešania doň nalejeme 50 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Vezmite kompozíciu 30 minút pred raňajkami počas troch dní. Potom doprajte telu odpočinok po dobu 3 dní a potom pokračujte v užívaní.

Tento recept nie je vhodný pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu a aterosklerózou, pretože citrón obsahuje veľa kyselín a vajcia obsahujú cholesterol. Ten by sa mal mimochodom pred použitím umyť v teplej, mierne horúcej vode.

V neprítomnosti citrónovej šťavy sa na prípravu liečivých prípravkov môže použiť kyselina citrónová. Na 5 ml vody je potrebný 1 g. prášok.Náhrada však nebude ekvivalentná, kyselinu je možné použiť len vo výnimočných prípadoch. Tiež znižuje cukor, ale neobsahuje užitočné prvky.

Ak sa citrón používa s kôrou, nestačí ho pred použitím umyť. Pokožku môžete zľahka pretrieť kefkou a potom obariť vriacou vodou. Zbavíte sa tak chemického povlaku, ktorý sa na citrusové plody nanáša, aby sa zlepšila ich prepravovateľnosť a bezpečnosť. Ak vám obchod ponúka krásny citrón s lesklým povrchom, je lepšie odmietnuť nákup. Prítomnosť „chemikálií“ na jeho šupke je zrejmá. Nemali by ste nakupovať ani vtedy, ak má ovocie hrubú hrboľatú kôru. Existuje možnosť, že ju odtrhli na zeleno a „dozrela“ už v sklade alebo na pulte, keď dostala časť injekcií.

Výhody a poškodenia citróna pri cukrovke nájdete v nasledujúcom videu.