Listy citrónovej trávy: vlastnosti, pravidlá zberu a použitia

Listy citrónovej trávy sú široko používané v úradnom aj ľudovom liečiteľstve. Majú príjemnú citrusovú vôňu a obsahujú užitočné vitamíny a minerály, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Napriek výhodám môže byť táto rastlina zdraviu škodlivá, takže pred ich použitím sa musíte oboznámiť so všetkými kontraindikáciami.

Schisandra chinensis patrí do čeľade citrónovníkovej a z čínštiny sa doslovne prekladá ako „bobule piatich chutí“. Rastlina je vysoká a v niektorých prípadoch môže presiahnuť výšku 12 metrov. Má zvrásnenú a rozkonárenú stonku, na ktorej sú umiestnené viaceré lenticely. V závislosti od veku môže byť stonka žltkastá alebo hnedá. Na citrónovej tráve rastú zelené listy elipsovitého tvaru, smerujúce nahor.

Stopky majú červeno-ružový odtieň a dorastajú do dĺžky 2,5 centimetra. Počas kvitnutia je rastlina zdobená bielymi kvetmi, ktoré majú príjemnú vôňu.

Koniec kvitnutia vedie k vytvoreniu mnohých bobuľových kvetov na mieste, ktoré zahŕňajú asi 23 červených guľovitých plodov. Majú špecifickú chuť, vyznačujúcu sa kyslou alebo horkastou chuťou. V niektorých prípadoch plody získajú horkú chuť.Citrónová tráva uprednostňuje pestovanie v horských oblastiach. Vyskytuje sa v zmiešaných lesoch v blízkosti riek a potokov.

Umelo sa rastlina pestuje na záhradných pozemkoch, čo uľahčuje proces zberu listov. Začínajú ich zbierať začiatkom septembra, keďže v tomto období dosahujú plnú zrelosť. Listy sa zbierajú ostrým nožom a zber sa dáva do smaltovaných nádob. Z viniča sa okrem listov odrezáva kôra a strapce plodov, ktoré majú aj liečivé vlastnosti.

Hlavnou výhodou listov citrónovej trávy je ich obsah organických zlúčenín nazývaných lignany. Všetky bunky v ľudskom tele sa vďaka svojej biologickej aktivite stávajú odolnými voči škodlivým účinkom voľných radikálov, čo umožňuje dlhodobo zachovať mladistvosť tkanív. Citrónová tráva čínska je známa svojim obsahom kyseliny jablčnej, citrónovej a vínnej, čo umožňuje očistiť organizmus od toxických látok a posilniť imunitný systém.

Okrem toho tieto kyseliny prispievajú k expanzii stien krvných ciev a tónovaniu srdcového svalu. Plody rastliny obsahujú vitamíny C a E, ktoré sú potrebné pre tvorbu kolagénu a chránia bunky pred oxidačným poškodením. Táto kombinácia umožňuje urýchliť hojenie rán a obnoviť poškodené kosti a chrupavky.

Vďaka prítomnosti takých stopových prvkov, ako je zinok, železo, meď, fosfor, draslík a síra vo všetkých častiach rastliny, ich použitie zlepšuje mozgovú aktivitu. Pôsobením na nervové zakončenia tieto stopové prvky stimulujú kardiovaskulárny systém a vzrušujú dýchanie.Semená citrónovej trávy majú tiež užitočné vlastnosti. Obsahujú mastné oleje, antokyány, ale aj triesloviny a živicové látky, ktoré pomáhajú bojovať proti niektorým ochoreniam dýchacieho systému a tráviaceho traktu.

Okrem toho ich použitie umožňuje vyliečiť pečeň a obličky. Táto trvalka je schopná normalizovať hormonálne pozadie a obnoviť stabilné fungovanie vnútri sekrečných žliaz vaječníkov, nadobličiek a štítnej žľazy. Vďaka tomu ho ženy často využívajú na zmiernenie nepríjemných prejavov predmenštruačného obdobia, ako aj účinkov menopauzy.

Čínska citrónová tráva má veľa kontraindikácií, takže pred jej použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Je to preto, že rastlina je silným prírodným stimulantom, takže môže spôsobiť nervovú a kardiovaskulárnu nadmernú excitáciu. Použitie tejto rastliny je prísne kontraindikované pre ľudí trpiacich ťažkými infekčnými chorobami, dlhotrvajúcimi ochoreniami pečene, epilepsiou a žalúdočnými vredmi. Tehotné a dojčiace ženy by sa nemali uchyľovať k liečbe citrónovou trávou. Aby sa zabránilo vzniku alergickej reakcie, bolestiam hlavy a poruchám spánku, časti tejto trvalky sú kontraindikované pre deti do 14 rokov.

Nežiaduce reakcie, ktoré sa môžu vyskytnúť pri konzumácii listov citrónovej trávy, sú nasledovné:

• všeobecná slabosť;
• alergie;
• zvýšená srdcová frekvencia;
• prudký skok v tlaku;
• bolesť hlavy;
• problémy so spánkom.

Zber listov citrónovej trávy zahŕňa dve hlavné fázy.

• Fermentácia umožňuje plne zachovať vôňu čaju. Tento proces zahŕňa predbežné umývanie a sušenie listov, po ktorom musia byť vystavené vädnutiu. Tak je možné získať suroviny pripravené na ďalšiu fermentáciu. Všetky listy sa šúchajú v dlaniach a skladajú sa do rúrky, aby sa zničila štruktúra a uvoľnila sa vlhkosť a éter. Výsledné rúrky sa musia zložiť do sklenených alebo smaltovaných nádob a začať miesiť, kým sa neuvoľní šťava. Potom by ste mali riad prikryť ľanovou handričkou a odložiť na 8-12 hodín do teplej a suchej miestnosti. Po chvíli začnú listy vydávať ostrú citrónovú arómu, čo naznačuje koniec fermentačného procesu.

• Sušenie znamená dlhodobé skladovanie surovín. Ide o rozdelenie skrútených listov na niekoľko častí s hrúbkou 0,5 cm, ktoré sa potom poukladajú na plech pokrytý fóliou a sušia sa v rúre pri teplote +100 stupňov 80–90 minút za občasného miešania. Po uplynutí času sa teplota v rúre zníži na +50 stupňov. Hneď ako sa surovina začne lámať, vyberie sa, ochladí a naleje do plátenného vrecka na ďalšie sušenie. Sušenie by malo prebiehať vonku niekoľko dní. Výsledné čajové lístky je najlepšie umiestniť do vzduchotesnej nádoby z keramiky alebo tmavého skla.

V ľudovom liečiteľstve sa citrónová tráva používa na liečbu rôznych chorôb. Ráno je vhodné piť liečivý nápoj, pretože môže spôsobiť poruchy spánku. Keď si na raňajky pripijete, môžete si nabiť baterky a zvýšiť efektivitu. Varenie listov citrónovej trávy je veľmi jednoduché podľa týchto krokov:

1. musíte si vziať kanvicu a naliať do nej 50 g čajových listov;
2. potom je potrebné naliať obsah vriacou vodou, uzavrieť nádobu vekom a nechať nápoj vylúhovať 25 minút;
3. výsledný čaj sa spotrebuje v chladenej forme nie viac ako 200 ml naraz.

Pomocou čerstvého zázvoru a citrónovej trávy sa dajú vyliečiť vírusové a bakteriálne ochorenia dýchacích ciest. Ak chcete pripraviť nápoj, musíte si vziať litrovú panvicu a nasypať do nej 10 listov a 1 polievkovú lyžicu strúhaného zázvoru. Po zaliatí obsahu 350 ml horúcej vody sa nápoj lúhuje 20 minút. Potom sa vývar ochladí, prefiltruje a vyberie a uloží do chladničky. Potrebujete piť nápoj trikrát denne, 50 ml naraz.

Použitie tejto rastliny vám umožňuje odstrániť škodlivý cholesterol z tela, ktorý upcháva žily a tepny. Okrem toho môže pomôcť zvýšiť hladinu triglyceridov, ktoré prispievajú k zlepšeniu srdcovej činnosti. Na preventívne účely sa odporúča nápoj vyrobený z listov citrónovej trávy. S ním môžete zvýšiť imunitu človeka a urobiť ho odolnejším voči negatívnym účinkom vírusov a baktérií. Nápoj musíte začať piť postupne, počnúc niekoľkými dúškami.Je to potrebné na včasné zistenie alergickej reakcie. Ak po dvoch dňoch človek nezaznamená žiadne negatívne zmeny, môžete zvýšiť spotrebu odvaru na 300 ml denne.

Listami citrónovej trávy sa môžete liečiť mesiac, po ktorom si určite musíte dať pauzu. Po jedle je vhodné vypiť nápoj. Výhody čaju si môžete všimnúť už pol hodiny po vypití. Podľa recenzií spotrebiteľov zvýšená účinnosť a mozgová aktivita po nápoji pretrváva niekoľko hodín.

Informácie o tom, ako pripraviť čaj z listov citrónovej trávy, nájdete v nasledujúcom videu.