Slizová cibuľa: vlastnosti a proces pestovania

Slizovitá cibuľa nie je veľmi rozšírená rastlina, v záhrade sa tak často nevidí. Ale napriek tomu sa považuje za liečivú a na vitamíny bohatú zeleninu. Tento druh cibule je nenáročný na starostlivosť a nevyžaduje veľa úsilia. Jeho podceňovanie vlastníkmi pozemkov je absolútne márne. Keď sa dozviete o jej prospešných vlastnostiach a aplikácii, môžete sa stať fanúšikom tejto rastliny.

Ovisnutá cibuľa, ako sa tiež nazýva, sa môže stať nielen zdrojom zelene po celý rok, ale aj ozdobiť osobný pozemok, pričom nevyžaduje špeciálne znalosti, čas a úsilie. Mongolsko, Stredná Ázia, východná Sibír sú považované za jeho vlasť.

Cibuľa-slizun je viacročný rastlinný druh, ktorý patrí do cibuľovito-oddenkového typu. Ako divoký druh sa často vyskytuje. Rastlinu možno často nájsť v zeleninových záhradách, ktoré rastú bez veľkej ľudskej pozornosti. Jedinec patrí k rastlinám odolným voči chladu a dokáže vydržať tuhé zimy bez potreby izolácie. Tento druh cibule je ružica, ktorá je tvorená širokými, hustými, plochými listami, na vrchu zaoblenými.

Jeho výška môže dosiahnuť tridsať centimetrov a šírka až dva centimetre. Ak je list zlomený, potom môžete vidieť sekréciu hlienu, odtiaľ názov rastliny. Keď od pristátia uplynie rok, sliz vypustí šíp vysoký asi 0,7 metra. Na jeho konci sa objavuje nezvyčajne atraktívne guľovité súkvetie. Kvety sú biele alebo fialové.

Pred rozkvitnutím kvetov vyzerá rastlina veľmi nudne, preto sa jej niekedy hovorí ovisnutá cibuľa. Jeho popis pripomína cesnak.

Ako každá iná rastlina druhu cibule, aj sliz má tendenciu rásť. Na konkrétnom mieste jedinec rastie asi päť rokov, potom ho treba presadiť. Spodná časť rastliny je falošná žiarovka so silnými koreňmi, ktorá pomáha rastline zimovať. Mladé pierko je dosť výživné a našlo široké uplatnenie.

Proces natáčania prebieha v júli až auguste. Semená dozrievajú nerovnomerne a možno ich zbierať v troch krokoch. V stepiach, lesostepiach, pohoriach môže ovisnutá cibuľa vytvárať rozsiahle trsy, ale len tam, kde má dostatok slnka a vlahy.

Táto rastlina je skutočným dekoratérom. Jeho atraktivita urobí vašu záhradu výnimočnou a krásnou. Môžete si vyrobiť ostrovčeky na výsadbu, čo vyzerá skvele. V prírode sa nachádza na skalnatom svahu a lúke.

Hlavnými odrodami slizu je niekoľko odrôd.

Táto odroda kompaktných a polorozvetvených plodín, ktoré majú plochý a veľký list s tmavozelenou farbou. Jeho výhonok sa vyznačuje jemnosťou a šťavnatosťou, ako aj jemným cesnakovým zápachom. Koreňový systém je dobre vyvinutý, cibuľka má veľký valcovitý tvar.

Ak sa o ne správne staráte, jeden štvorcový meter rastlín prinesie úrodu šesť kilogramov. Odroda je cenná nielen vysokou úrodou, ale aj nenáročnou starostlivosťou, ako aj zriedkavými chorobami. "Zelená" sa dobre zakorenila v akomkoľvek kúte krajiny.

Odroda v polovici sezóny. Zvyčajne sa používa na šaláty.Stonka tejto rastliny sa vyznačuje zelenou farbou a voskovým povlakom a môže dosiahnuť dĺžku asi 0,25 metra. Na jedno obdobie rezania dáva meter štvorcový výsadby asi jeden a pol kilogramu zeleného produktu. Výhonky rastú takmer za mesiac. Táto odroda je najviac odolná voči mrazivému počasiu.

Cibuľa v polovici sezóny. V mnohých ohľadoch sa podobá predchádzajúcemu. Stonka je dosť mrazuvzdorná a má svetlozelenú farbu. Produktivita triedy: na jeden štvorcový meter je možné zhromaždiť dva kilogramy rastliny. Výhonok vyrastie za štyridsať dní.

Perie tejto cibule sa zvyčajne konzumuje surové. Úniková štandardná farba a cesnaková aróma. Každý z listov môže dorásť do dĺžky 0,3 metra a vyprodukovať výnos dva kilogramy na meter štvorcový.

Slizová cibuľa patrí k šalátovým druhom, má príjemnú jemne korenistú chuť a cesnakovo-cibuľovú vôňu. Jednou z výhod trávy je nemožnosť zhrubnutia listov na jeseň. Preto sa v lete vykonávajú až štyri rezy lístia, ktoré je mäsité a šťavnaté.

Táto rastlina má vo svojom zložení veľa užitočných prvkov:

• vitamíny B1, B2, PP, C;
• stopové prvky vo forme draslíka, zinku, železa, molybdénu, horčíka, ktoré pri použití pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém, podporujú krvotvorbu;
• fytoncídy, karotén, cukry sú schopné očistiť telo od toxínov;
• slizovitá látka je účastníkom normálneho trávenia.

Listy tejto bylinky sa nielen jedia, ale dokážu aj liečiť rany, dezinfikovať časti tela, v ktorých sa nachádzajú baktérie. Je to tiež výborný prostriedok, ktorý dobre tlmí bolesť.

Tento druh cibule je pomerne cenný pre svoje liečivé vlastnosti, no málokto o ňom vie. Rastlina je pri konzumácii schopná nielen zabíjať baktérie, ale výrazne zvyšuje aj odolnosť organizmu, najmä posilňuje imunitný systém. Obsahuje totiž prírodné antibiotikum, glukózu a polysacharidy. Predpokladá sa, že táto bylina je mnohokrát zdravšia ako ovocie alebo zelenina. Mnohé slizničné látky tejto rastliny, použiteľné vo vnútri, priaznivo ovplyvňujú činnosť tráviaceho traktu, hojenie vredov a gastritídy.

Spolu s cibuľou sa jedlo lepšie vstrebáva. Táto rastlina tiež pomáha posilňovať vlasy a nechty, preto sa z nej vyrábajú výživné masky. Ale tiež vidieť priaznivý vplyv na reprodukčné funkcie žien aj mužov. Užívanie tejto trvalky dokáže omladiť organizmus a normalizovať činnosť štítnej žľazy.

A tiež je to skvelý nástroj ako prevencia rakoviny, jeho výhody boli dokázané vedcami. Vďaka prírode má každý z nás možnosť využiť slizovú cibuľu a zlepšiť si zdravie.

Jeho kvety sú celkom pekné a obsahujú veľké množstvo nektáru, takže hmyz je jeho častými hosťami. Hektár takejto rastliny je schopný vyprodukovať asi sto kilogramov medu.Ak je mladá, cítia sa tóny cibule a v zrelejšej forme zmiznú. Medzi žlto-transparentnou farbou a veľmi chutné.

Rastlina tohto druhu má vo svojom zložení veľa výživných zložiek, a preto sa používa na liečenie. Cibuľa-slizun má stále nejaké kontraindikácie, ktorých nie je toľko. Aby ste obmedzili poškodenie vášho tela, mali by ste v takýchto prípadoch opatrne používať bylinnú rastlinu:

• s dnou;
• počas tehotenstva, pretože môže poškodiť plod;
• počas laktácie.

V niektorých situáciách je prísne zakázané používať slizovú cibuľu.

• Ak choroba tráviaceho traktu postupuje. V procesoch remisie chorôb sa zelenina podrobuje tepelnému spracovaniu a nepoužíva sa spolu s rastlinným olejom.
• S individuálnou neznášanlivosťou tohto produktu. V takýchto prípadoch sa po použití môže objaviť vyrážka, začervenanie, dýchavičnosť, výtok z nosa. V takýchto chvíľach stojí za to okamžite opláchnuť žalúdok.

Tento druh rastlín sa rozmnožuje semenami, ako aj vegetatívne. Pred výsevom sa odporúča semená namočiť do roztoku so stimulátorom rastu, po ktorom je potrebné ich za deň vysušiť do voľného stavu. Výsev v záhrade na jar je možné vykonať pri najbližšej príležitosti. Tento postup je celkom jednoduchý:

• brázdy sa vyrábajú so vzdialenosťou 0,3 metra;
• semená sú položené do hĺbky jeden a pol až dva centimetre.

Vzchádzanie sadeníc možno pozorovať po troch týždňoch, potom je potrebné ich preriediť, pričom medzi rastlinami zostane asi desať centimetrov.

V regiónoch s krátkym letným obdobím sa odporúča pestovanie sadeníc. S výsevom sa oplatí začať od polovice februára do začiatku marca. Etapy:

• trávnik a humusová pôda sa zmiešajú v rovnakých množstvách, potom sa pridá vopred preosiaty hnoj;
• pôda sa dezinfikuje rozliatím silného roztoku mangánu;
• na pestovanie je možné použiť kazetové poháre, do ktorých sa umiestnia tri alebo štyri semená;
• ak sa na siatie používajú boxy, potom je potrebné dodržať vzdialenosť jedného centimetra;
• posypanie zeminou by nemalo mať hrúbku väčšiu ako centimeter, potom sa oplatí vykonať ľahké zhutnenie a postrek stimulátorom rastu;
• plodiny musia byť pokryté filmom a klíčiť pri teplote najmenej dvadsať stupňov Celzia;
• po objavení sa prvých výhonkov sa oplatí odstrániť prístrešok, nezabudnite v miestnosti udržiavať teplo a vlhkosť.

Po zosilnení sadeníc, ako aj s nástupom tepla, môžete začať presádzať do otvoreného terénu. Toto je koniec apríla - začiatok mája. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť najmenej 0,25 metra a medzi jednotlivými radmi - 0,5 metra.

Zvážte proces prípravy územia na výsadbu ovisnutej cibule.

• Na jeseň je potrebné pripraviť lokalitu. Počas kopania sa zavádza humus, superfosfát, draselná soľ. Na jar nezabudnite na introdukciu liadku.
• Pre túto rastlinu je najvhodnejšia rašelinová a hlinitá pôda.
• Miesto by malo byť jasne osvetlené, ale cibuľa môže rásť v tieni. Neodporúča sa vybrať miesto, kde môže voda stagnovať.
• Ovisnuté cibule je najlepšie vysádzať po predchodcoch ako sú paradajky a kapusta.

Táto trvalá koreňová plodina má dobrú odolnosť voči mrazu. Je schopný produkovať plodiny asi štyri roky, počas tohto obdobia majú jeho výhonky silnú štruktúru. Na zvýšenie produktivity sa oplatí presádzať cibuľu. Prvé listy je možné vidieť do mesiaca po výsadbe.

Mnoho ľudí uprednostňuje pestovanie trvaliek vo svojich záhradách. Na tento účel by sa semená mali vysádzať koncom jari alebo začiatkom leta. Dobré výnosy je možné zbierať, ak je pôda rašelinová alebo hlinitá. Pri kopaní pôdy by sa do nej mali pridávať hnojivá, najmä močovina.

Po vyrovnaní a miernom zhutnení pôdy sa vytvoria brázdy na výsadbu. Cibuľové zrno je ponorené jeden centimeter hlboko. Stojí za to dodržať vzdialenosť medzi radmi do 0,7 metra.

Využiť však môžete aj dôležité rady skúsených záhradkárov.

• Ak sa pestovanie cibule plánuje v južnom regióne, potom by sa semená mali okamžite zasadiť do otvorenej pôdy v druhej polovici apríla.
• Cibuľa-slizun sa kategoricky neodporúča pestovať v blízkosti iných odrôd cibule, najmä s cibuľou. To spôsobí nechcené opelenie, listy zhorknú a cesnaková chuť zmizne.
• Dospelá cibuľa vyžaduje neustále odstraňovanie zelených šípok, inak nebude chutiť.
• Na získanie dobrých výnosov je potrebné, aby sa v pôde vždy zadržiavala vlhkosť.Rastlina nezomrie na sucho, ale jej listy budú stuhnuté a nevhodné na ľudskú spotrebu.

Nevyžadujú sa špeciálne opatrenia na starostlivosť o slimákovu cibuľu, ale nemali by ste ju nechať bez dozoru. Aby sa táto rastlina normálne rozvíjala, sú potrebné nasledujúce kroky:

• dostatočné zalievanie;
• proces uvoľňovania medzi riadkami;
• ničenie buriny;
• kŕmenie.

Keď rastlina žije len rok po výsadbe, nezabudnite odstrániť burinu, ktorá potláča ešte krehké semiačka. Po raste kríka sa prestáva báť škodlivých rastlín, pretože ich nezávisle potláča.

Zavlažovanie sa vykonáva vtedy, keď je to potrebné, to znamená, keď pôda vyschne. Ak je rastlina príliš zaplavená vodou, nebude to mať pozitívny vplyv na jej rast a vývoj.

Počas druhej vegetačnej sezóny a každý ďalší rok, počas kopania pôdy a jej uvoľňovania, je potrebné zaviesť humus, popol, ktoré sú jednoducho potrebné nielen na hnojenie, ale aj na zníženie kyslosti pôdy. Na jeseň je žiaduce aj prihnojovanie, účinným a lacným prostriedkom je drevený popol.

Táto odroda cibule vyžaduje rezanie listov niekoľkokrát za sezónu. Posledný rez je potrebný nie pred nástupom chladného počasia, ale okolo septembra. Rastlina sa tak bude môcť lepšie pripraviť na zimné obdobie.

Do štvrtého roku života rastliny sa odporúča rozdeliť kríky. Tento postup sa musí vykonať v auguste alebo septembri. Pred kopaním sa zem zaleje, potom sa vykoná starostlivá extrakcia rastliny.Každý pozemok by mal obsahovať približne päť cibúľ.

Nezabudnite na včasné mulčovanie pôdy. Tieto práce budú veľkou pomocou pri predchádzaní rastu buriny. Dobrým výsledkom je postup mulčovania pomocou pokosenej trávy. Ten hnije a navyše kŕmi rastlinu.

Táto odroda rastlín má dobrú odolnosť voči chorobám a škodcom. Niekedy sú problematické momenty, ak sa pestovanie uskutočňuje v interiéri alebo na balkóne. V zime, keď je vzduch v miestnostiach charakterizovaný suchom, sa na trvalke môže vyvinúť roztoč. Tento škodca je schopný vysať šťavy z rastliny, po čom je zaznamenané vädnutie výhonkov.

Aby sa zabránilo rozvoju chorôb slimákov v priestoroch, je potrebné udržiavať priaznivú vlhkosť, napríklad inštaláciou nádrže naplnenej vodou.

Oplatí sa zberať niekoľkokrát za sezónu, naposledy v auguste. Stonka sa opatrne odreže bližšie k základni a položí sa do plastového vrecka. Rez sa vykonáva za suchého počasia, listová čepeľ sa môže skladovať v chladničke asi tri týždne. Na dlhšie skladovanie cibule môžete použiť debničky, ktoré by mali byť umiestnené v chladnej miestnosti.

Vo všeobecnosti je skladovanie dosť problematické. Okrem krátkodobého ležania v chladničke a zásuvkách sa dá zmraziť. Je známe, že po rozmrazení sa v ňom zachovajú všetky užitočné vlastnosti.

Cibuľa-slizun má vo svojom zložení oveľa užitočnejšie prvky ako napríklad cibuľa. Napriek tomu, že cibuľka je tiež jedlá, pri varení sa oceňuje šťavnatý a hustý mladý list. Rastlina je šalátový druh. Obsahuje 27 kcal na sto gramov produktu. Väčšinu z nich tvoria bielkoviny, tuky a sacharidy. Obsahuje veľké množstvo nasýtených mastných kyselín.

Šalát s výbornou chuťou pripravíte podľa jednoduchého receptu.

Na to musíte vziať:

• dvesto gramov ovisnutej cibule;
• sto gramov cibule;
• dvesto gramov listu šalátu;
• pridať petržlen;
• dve varené vajcia.

Môžete naplniť majonézou alebo kyslou smotanou, dochutiť soľou a korením podľa chuti.

Ďalším jedlom, ktoré určite nenechá nikoho ľahostajným, je šalát so zeleným hráškom.

Ingrediencie:

• 0,5 kg slizovej cibule;
• 0,25 kg konzervovaného zeleného hrášku;
• dve alebo tri vajcia natvrdo;
• petržlenová vňať;
• majonéza na dresing.

Existuje aj recept na úžasnú omeletu, v ktorej nie je poslednou ingredienciou ovisnutá cibuľa. Päťdesiat gramov rastliny sa jemne naseká, potom sa zmieša s petržlenovou vňaťou a orestuje sa s rastlinným olejom. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti, potom sa všetko naleje vajcami, ktoré sa vopred rozšľahajú s mliekom a vyprážajú sa. Toto je pekné jedlo.

Svoj jedálniček si môžete spestriť pomerne exotickým jedlom z ryže a kreviet. Na jej prípravu treba uvariť 0,25 kg hnedej ryže, osoliť.Potom sa 0,5 kg kreviet očistí a smaží do zlatista. Ďalej sa odoberú dve mandarínky, olúpajú sa a nakrájajú na stredné plátky. Slizová cibuľa (potrebuje zväzok) je jemne nakrájaná, spojená so sto gramami hrozienok, potom sa zmes smaží asi dve minúty.

Potom sa k nim pridá ryža s krevetami a zmes sa varí ďalšie štyri minúty. Už v hotovom jedle sa nalejú mandarínky a jogurt ako dresing. Citrónová šťava, cesnak a bylinky podľa chuti.

Zber tejto zeleniny na zimu môže byť niekoľkými spôsobmi:

• sušenie;
• solenie;
• morenie;
• fermentácia.

V tomto prípade môžete použiť nielen list, ale aj hľuzu. Pre polotovary je lepšie strihať perie za suchého počasia, keď dosiahli dĺžku 0,25 m.

Na morenie cibule sa listy umyjú a nakrájajú na kúsky veľké desať centimetrov. Potom je potrebné vykonať dvojminútové blanšírovanie. Potom, čo sa zelenina rozloží do pohárov a naleje sa marinádou, ktorá obsahuje päťdesiat gramov soli, sto mililitrov octu, päťdesiat gramov cukru a jeden liter vody. Banky sa zrolujú a prevrátia.

Na fermentáciu tejto zeleniny použite rovnaký recept na soľanku. Cibuľa sa umyje, nakrája, blanšíruje. Potom sa musí vložiť do smaltovanej misky a naliať studenú soľanku. Po prekrytí gázou s vekom je potrebné na všetko položiť ťažký predmet. Fermentovaná zelenina sa lúhuje týždeň v teple a potom sa presunie do teplej miestnosti.

Aby sa slizová cibuľa vysušila, vopred sa premyje a na päť minút sa ponorí do slanej vody. Po vybratí z trávy stečie voda a cibuľa uschne. Ďalej musí byť rastlina rezaná a rozložená na plechu na pečenie. Sušenie sa môže vykonávať na slnku aj v rúre.

Známy je aj spôsob zberu celej rastliny na zimu. Vykopáva sa zo zeme spolu s hľuzou. Bez otrasenia zo zeme musí byť rastlina zložená do krabice a spustená do pivnice. Do budúceho roka budete mať rastlinu pripravenú na výsadbu.

Slizovka je rastlina, ktorá je známa pre svoje liečivé účinky, kulinárske využitie a tiež ako medonosná rastlina. Čerstvé bylinky dokáže zabezpečiť od jari do jesene, a ak sa pestuje v skleníku, tak po celý rok. Okrem toho táto trvalka pomôže pri zdobení územia.

V nasledujúcom videu špecialista na bylinky hovorí o liečivých vlastnostiach slizovej cibule.