Vlastnosti a pestovanie póru

Pestovanie rôznych plodín vo vašej záhrade môže byť veľmi zábavné. Ale získať dobrú úrodu je možné len pod jednou podmienkou: úplná znalosť vlastností konkrétnej rastliny. Táto požiadavka platí aj pre pór.

Podľa botanickej klasifikácie patrí pór medzi cibuľové plodiny. Podľa kulinárskych odborníkov patrí skôr do kategórie korenín. Na území Európy sa táto rastlina rozšírila v období existencie starovekého Ríma. Ale ešte skôr bol pór, ktorého divokí predkovia rástli na východnom pobreží Stredozemného mora, zvládnutý v Egypte a Judei. Výška stonky zeleniny sa pohybuje od 40 do 90 cm, farba listov je tiež variabilná, môže byť nielen zelená, ale aj s modrastým odtieňom. Kvetenstvo, ktoré zahŕňa ružové a mierne biele kvety, vyzerá ako dáždnik. Dĺžka cibule sa zväčšuje, k reprodukcii dochádza v dôsledku semien.

Do kultúry boli zavedené dva druhy – pór na leto a zimu, gastronomický význam má prevažne belavá štruktúra zeleniny.

Zber je možný dvakrát ročne: koncom jari a jesene alebo v prvom zimnom mesiaci. Ak je meteorologická situácia priaznivá, zber môže trvať dlhšie. Pór chladného obdobia je celkom dovolené ponechať na poli v kopcovej forme. Ale vlastnosti zozbieranej zeleniny vrátane chuti sa v dome po 30 dňoch stratia. Vo vnútri póru je koncentrácia bielkovinových látok väčšia ako v jednoduchej cibuli.

Špecifickú arómu vytvárajú éterické oleje, v ktorých je prítomná síra (na 100 g zelenej hmoty týchto olejov nie je viac ako 3 mg, ale to stačí). Zaujímavé je, že prevládajú rovnaké oleje ako v zložení cesnaku.

Ďalšie zložky póru sú nasledovné:

• proteínové látky;
• sladké prísady;
• prvok P;
• prvok K;
• sodík a železo;
• karotén a horčík;
• vitamíny B1, B2 vo významných množstvách;
• vitamíny C, PP v mierne nižšej koncentrácii.

Pôsobením éterických olejov sa zvyšuje chuť do jedla, stabilizuje sa funkcia čriev a žlčníka. Dochádza k zvýšenej extrakcii moču, benefity pri dne a reumatizme sú nepochybné. Kuchári sa zameriavajú na iné, samozrejme, parametre rastlín. Pór má charakteristickú cibuľovú arómu, ale chuťový efekt je tenší ako u obyčajnej repy. Mnoho labužníkov uprednostňuje recept na cibuľu vyprážanú v rastlinnom oleji, obalenú sušeným chlebom.

Pór sa tiež často pridáva do jedál, ako sú:

• miešané vajcia a miešané vajcia;
• omáčky;
• surové šaláty;
• pyré;
• rôzne pasty;
• nakladaný pór.

To všetko znamená, že tento druh viacročnej cibule záhradkári jednoducho podceňujú. Možnosti na jeho chov sú pomerne veľké, no stále nie sú dostatočne využívané. Treba poznamenať, že v praxi sa pór pestuje skôr ako jednoročná zelenina. Rastlina je cenná pre svoju falošnú cibuľku (v skutočnosti je to noha) a na stôl môžete položiť aj mladé lístie. "Civka" môže dorásť až do výšky 450 mm a mať priemer až 80 mm.

Listy póru sa dajú zameniť s listami cesnaku, ale chybu je ľahké opraviť, keďže sú dlhšie a širšie.Zaujímavosťou je, že počas skladovania cibuľa len zvyšuje koncentráciu živín v ovocnej časti (tie naďalej pochádzajú z listov). Ak zasadíte prezimovaný pór, bude pokračovať vo vegetácii a vyvrhne rozvinutú šípku zakončenú guľôčkou. Kultúra kvitne vo väčšine prípadov v druhej polovici leta av septembri.

Aby ste pochopili recenzie o póre, ako aj vyhodnotili, kde sú pravdivé a kde nepravdivé informácie, musíte venovať pozornosť tomu, ako presne ovplyvňuje telo. Vďaka značnému množstvu hrubých vlákien táto cibuľa podporuje činnosť čriev. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia konzumácia zeleného peria nevedie k plynatosti, nepotláča prospešnú mikroflóru. Vďaka horčíku a fosforu sa stabilizuje činnosť nervového systému. A kyselina listová je užitočná v tom, že zlepšuje nervový systém, ktorý sa tvorí u nenarodených detí.

Pór možno použiť ako doplnkový liek na zápaly rôzneho charakteru. Nejde len o dnu, ale aj o artritídu a artrózu. Podľa nedávnych lekárskych štúdií systematické používanie póru znižuje riziko novotvarov a pomáha obmedzovať ich rast.

Dôležité: ak sa do tela systematicky dostávajú aj porcie nikotínu, dochádza k opačnému – karcinogénnemu – účinku. Čo sa týka prítomnosti železa, nie je také bohaté ako v iných rastlinách, no forma látky je oveľa lepšia na vstrebávanie, čo je ešte umocnené vitamínom C.

Pórová šťava vďaka draslíku stabilizuje prácu srdca a ciev.Pozor: Toto by nemalo nahradiť systematickú prevenciu a liečbu. Okrem toho sa dávky musia vyberať veľmi opatrne. Je potrebné poznamenať, že cibuľové vlákna už v procese trávenia blokujú „zlý“ cholesterol. A to znamená, že hrozba aterosklerózy a upchatia ciev sa výrazne zníži. Preto by sa mal pór konzumovať v spojení s tučnými jedlami, ako aj s bohatými porciami dokonca chudého mäsa. A čo viac, je to lahodná kombinácia.

Rovnako ako ostatné druhy cibule, aj pór má výrazný antibakteriálny účinok. Pomáha predchádzať zápalom horných dýchacích ciest. Kyselina askorbová podporuje správnu syntézu kolagénu, čo zlepšuje vzhľad pokožky. Ešte dôležitejšie je, že rovnaký kolagén tvorí až 50 % všetkých ľudských pevných tkanív v rôznych orgánoch.

Ak sa pozriete na literatúru vydanú v minulom storočí, nájdete tam tvrdenie: pór je škodlivý len pri nadmernej konzumácii. Nedávny lekársky výskum však ukázal, že niektorí ľudia by si na to mali stále dávať pozor, najmä tí, ktorí sú alergickí na nikel a jeho zlúčeniny (ktoré sa nachádzajú vo veľkých dávkach v stonkách a listoch zeleniny). Je tiež potrebné poznamenať, že môže nadmerne zvýšiť kyslosť žalúdočného prostredia.

Ak náhle prepukne hnačka, obzvlášť silná a dlho trvajúca, pór radšej nejedzte. Navyše podráždenie povrchu čreva tvrdými vláknami len zhoršuje stav, odďaľuje zotavenie. S opatrnosťou stojí za to pristupovať k tejto zelenine pre pacientov s urolitiázou v akútnej fáze. Diuretická činnosť len preťažuje už tak namáhané obličky.Pre všetkých, ktorí nemajú uvedené patológie, obsah kalórií v póre - 33 kcal na 100 g zelenej hmoty - umožňuje jeho konzumáciu s mierou celkom pokojne.

Jedinečný druh cibule pestovaný v rôznych krajinách po desiatky storočí, nevyhnutne rozdelený do mnohých odrôd. Problém je však v tom, že ruskí záhradníci nemôžu jednoducho vziať náhodne vybranú odrodu a zasadiť ju doma. Koniec koncov, nikto nemôže zaručiť, že to prinesie dobrý výsledok (alebo vo všeobecnosti aspoň niečo vyrastie). Preto sa oplatí zamerať sa len na tie najlepšie, experimentálne testované poddruhy rastliny. Nevyhnutne - zónované v konkrétnej lokalite a spĺňajúce požiadavky ruského GOST.

Skoré a stredne skoré odrody sa odporúčajú predovšetkým pre severné oblasti, ako je Ural. Zrýchlený vývoj kompenzuje skrátené teplé obdobie. Pór týchto druhov môžete použiť čerstvý aj konzervovaný, kulinárske kvality sú v oboch prípadoch prijateľné. Atraktívnym príkladom skorej odrody je Columbus, ktorý má jemnú chuť. Jedlá časť dozrieva za bežných podmienok 85 dní. "Columbus" je dobre chránený pred chladom, jeho výška dosahuje 80 cm a noha dorastá až do dĺžky 30 cm.

Stojí za to sa bližšie pozrieť na odrodu Vesta, ktorá osloví tých, ktorí milujú korenisté aj sladké tóny. Pór "Vesta" je dobre chránený pred patológiami, teplom a chladom. Zároveň ho budú musieť záhradkári pravidelne vystrkovať a kŕmiť.V miernom podnebí je najlepšie vysádzať takúto cibuľu so sadenicami, približne na 70. deň po zasiatí semien. Zelenina môže dorásť až do 1,5 m, a ak počas sezóny vykonáte 2 alebo 3 kopčeky, biela časť bude 0,3–0,5 m. Cibuľa nie je príliš pôsobivá, má priemernú hustotu, ale možno získať silné plodiny. .

Odroda Elephant Trunk, ktorá podlieha pravidelnému kopcovaniu, vytvára bielu časť do 0,3 m. Rastlina má atraktívnu sladkastú chuť. Môže sa uchovávať niekoľko mesiacov vo vertikálnych boxoch naplnených pieskom. V južných oblastiach Ruskej federácie môže byť "Sloní kmeň" zasiate priamo do zeme. Ale v chladnejších oblastiach sa odporúča sadiť sadenice v posledných dňoch februára, aby bola do začiatku mája pripravená.

Stredoročné odrody póru sa vyznačujú zosilnenými nohami a zväčšenými listami. Odporúčaná doba použiteľnosti je 60-75 dní. Ponechanie v pôde na zimu so spoľahlivým krytom vám umožní získať šípku a semená na ďalšiu sezónu. Cibuľa "Kazimir" má veľmi malú cibuľku, niekedy sa vôbec nevytvára, biely podiel je 0,2-0,3 m. Lístie "Kazimir" rastie takmer vertikálne, hlavné použitie je čerstvé alebo sušené.

Na rozdiel od skorších odrôd sa rastlina dobre skladuje, dokonca sa zvyšuje jej šťavnatosť. Veľký význam má polievanie a hnojenie. Semená dávajú horší výsledok ako sadenice pripravené podľa všetkých pravidiel.

Odroda "Pobedelník" tvorí šťavnaté stehno so slabou ostrou chuťou a vyznačuje sa tiež jemnou zelenou časťou s dobrou vôňou. Rastlina je vhodná na konzervovanie a konzumuje sa aj surová.Schopnosť zimovania je normálna, výška bieleho segmentu je do 0,2 m a jeho priemer je 35–40 mm. Väčšina zeleniny Pobeditel dosahuje hmotnosť 0,2 kg, vyznačuje sa sivým odtieňom olistenia s mierne znateľným holubičím sivým tónom.

Doba dozrievania je určená poveternostnými a pôdnymi podmienkami, v bežnej situácii sa pohybuje od 130 do 160 dní. "Víťaz" ospravedlňuje meno v severných oblastiach Ruska, kde s istotou prežije aj veľmi ťažké mrazivé obdobia.

"Slon" vyvinutý českými chovateľmi môže dorásť až do 1,5 m, pokrytý širokými listami, v ktorých sa hádajú jasné modré a zelené odtiene. Zelenina dobre odoláva nízkym aj vysokým teplotám. Splatnosť sa dosiahne približne po 130 dňoch. Skladovanie zozbieranej úrody 2 alebo 3 mesiace nespôsobuje žiadne problémy. Výrazná chuť "Elephant" z neho robí atraktívnu voľbu pre mäsové a rybie pokrmy, do šalátov a polievok.

Ak starostlivosť spĺňa základné požiadavky, na 1 m2. m môžete získať 4 kg úrody. Optimálna výsadba - pomocou sadeníc.

Stredne neskoré a neskoré odrody póru sú atraktívne, pretože určite prežijú chladné obdobie. V južných oblastiach a v miernom pásme môžu byť takéto výsadby ponechané na jeseň a odstránené až na jar. Takmer vždy sa biela časť nerozlišuje konkrétnou dĺžkou. Cibuľa "Aligátor" má hmotnosť do 0,3 kg, zatiaľ čo biely fragment rastliny dosahuje dĺžku 300 mm. Stehno aj zelené časti, ktoré majú cesnakovú vôňu, majú vysoké kulinárske hodnotenie. Charakteristické je vzrastanie lístia a jeho vysoké usporiadanie. Zber na 1 m² je v priemere 3 kg 400 g.

Odroda "Karantansky" je veľká cibuľa, ktorá dorastá do 100 cm a dáva produktívny podiel s hmotnosťou niekedy 0,3 kg. Zaznamenajú sa vynikajúce chuťové vlastnosti, čím sa získajú čerstvé zelené pred nástupom mrazu. Zimovanie prebieha dobre aj v podmienkach podnebia Uralu. Zrelosť nastáva asi po 200 dňoch a úrodu je možné čiastočne zberať už 120–130 dní. Vo väčšine regiónov Ruska by sa odroda "Karantan" mala pestovať pomocou sadeníc, ktoré sa vyvíjajú najmenej 70 dní pred výsadbou.

Holandský výber medzi poprednými odrodami póru predstavuje taká odroda ako "Bandit". Má krátku a pomerne hrubú stonku s výbornou chuťou. Biela časť je zvyčajne vysoká 70 mm, ale ak rastlinu mulčujete alebo upravíte pomocou technológie, môžete túto hodnotu zvýšiť na 300 mm. Mrazuvzdornosť uspokojí väčšinu letných obyvateľov, zelenina sa zbiera neskoro na jeseň alebo na jar.

Pór "Jesenný gigant" dostal svoje meno z nejakého dôvodu. Biely fragment môže dosiahnuť dĺžku až 400 mm a až 80 mm vo vonkajšej časti. Aby ste dosiahli taký pôsobivý výsledok, musíte mašľu zatĺcť 3 alebo 4 krát za sezónu. Celková výška výhonku je do 0,8 m, dozrieva 150–200 dní. Sucho "Jesenný obr" nie je takmer strašné, dobre sa hodí do šalátov, polievok a mrazenia na zimu.

V podmienkach Sibíri patrí k skorým dozrievajúcim odrodám okrem Vesty a Kolumba aj Goliath. Tento druh póru dorastá do 0,25–0,3 m (v bielej časti), priemer stonky je 60 mm. Mašľa je natretá zelenou alebo sivou farbou so zelenou farbou.Baňatá časť je pomerne slabo vyjadrená, jej hmotnosť je 0,18–0,21 kg. Zároveň je produktivita na vysokej úrovni. Zber sa robí v druhej polovici leta, cibuľová hmota sa môže použiť čerstvá aj sušená.

Medzi medzisezónne odrody póru na Sibíri možno odporučiť Kamus - ide o produkt českého výberu. Cibuľa nie je príliš výrazná, dĺžka bielej časti sa pohybuje od 190 do 230 mm, pričom priemer je obmedzený na maximálne 30 mm. Rastlina je pokrytá zelenými listami, v ktorých je jasne viditeľný fialový tón. Pre Kamusa nie je porážka hubových porúch veľmi bežná. Nevýhodou odrody je pomerne slabá rodivosť.

Ďalšou odrodou strednej sezóny je Bastion. Dozrieva maximálne 160 dní. Cibuľa je pokrytá listami prechodnej farby od šedej po modrú, zachytené sú aj zelené tóny. Vytvorí sa žiarovka strednej veľkosti, biela plocha má dĺžku 0,35–0,5 m a jej prierez je 30–50 mm. Hmotnosť rastliny sa pohybuje od 0,13 do 0,2 kg. Môže sa použiť pri varení v čerstvom aj sušenom stave a po konzervovaní.

Prednosťou odrody Tango je výborná úroda. Zároveň sa tento pór považuje za odolný voči chladu, škodcom a plesniam. Noha má veľkosť 130 až 160 mm, s priemerom 30–50 mm. Listy sú stredne veľké a závažnosť cibule je malá. Jeho skladovacia kapacita je optimálna.

Pre Sibír sa vyvinulo aj množstvo neskorých odrôd, ako napríklad Akreok. Pór má malú vybielenú časť (veľkosť asi 200 mm), pričom jeho celková hmotnosť môže presiahnuť 0,3 kg.Tmavá farba listov s modrým odtieňom tiež pomáha rozpoznať rastlinu. Plech dorastá do 0,5 m s hrúbkou 50 až 70 mm. Chuť je ostrá, ale bez nadmernej agresivity.

Stredný pruh má vlastnú sadu odrôd póru, ktoré poskytujú dobrý výsledok. Takže z tých skorých zrelých môžeme odporučiť "Kilimu". Táto odroda tvorí zrelé plody z klíčkov v priemere za 136 dní. Výška rastliny je veľká, biela časť pokrýva až 0,25 m a hmotnosť sa pohybuje od 0,05 do 0,15 kg. Je tu vysoká úrodnosť cibule.

Z neskorých odrôd je dobré pestovať Premier. Medzi uvoľnením zelene na povrch a objavením sa zrelých stoniek uplynie 150 dní. Rastlina je stredne vysoká, s hustým usporiadaním listov. Farba je stredná medzi modrou a zelenou, intenzita voskového povlaku je nízka. Chuť je ostrá, aj keď pomerne slabá, výnos ospravedlňuje investíciu. Za 1 m2 m predstavuje takmer 5 kg zberu cibule.

Pozitívny výsledok sa nedá zabezpečiť len správnym výberom odrody. Pór je potrebné pestovať opatrne a opatrne, berúc do úvahy klimatické vlastnosti konkrétnej oblasti. Dokonca aj v strednom pruhu je táto rastlina kvôli predĺženej vegetácii (asi šesť mesiacov) najlepšie vysadená sadenicami. Na získanie takejto úrody sa výsev vykonáva v druhej časti februára alebo na samom začiatku marca. Môžete použiť akúkoľvek vopred pripravenú nádobu vrátane hrncov, pohárov a krabičiek.

Predpokladom pre presun sadeníc do otvorenej pôdy na jar je prísne dodržiavanie požadovaného rámca pre zavlažovanie a tepelné podmienky. Bezmyšlienkové siatie semien v záhrade je istý spôsob, ako míňať peniaze na ich získanie, pretože smrť sadeníc je takmer nevyhnutná.Mráz a aj pomerne slabé mrazy môžu záhradkárom na jeseň pokaziť plány.

Na chov sadeníc sa odporúča použiť zmes trávnika a kompostu s malým prídavkom humusu. Príliš zhutnené substráty môžu brániť klíčeniu póru. Ak sa ako základ používa rašelina, je potrebné ju doplniť rôznymi prísadami, ako sú:

• močovina;
• dolomitová múka;
• síran draselný;
• dvojitý superfosfát.

Schéma výsadby (vzdialenosť medzi jamkami) aj čas výsadby by sa mali prispôsobiť očakávanému času zberu. Výsadbe semien predchádza ich namočenie vo vode pri teplote +20 stupňov. Takéto spracovanie pokračuje jeden deň, po ktorom sa semeno dôkladne vysuší. Existuje ďalšia metóda, pri ktorej sa semená umiestnia do termosky naplnenej vodou pri teplote +40 stupňov. Expozícia je od 2 do 4 hodín, po ktorých sa semeno opláchne pod studenou sprchou a vysuší.

Je vhodné umiestniť sadenice do škatúľ s rozmermi 350 x 500 mm. Pre každú takúto škatuľu by sa mali prideliť 2–3 g semien. Keď sa nádoba naplní substrátom, nasype sa na ňu 0,3–0,5 cm piesku, ktorý je potrebné navlhčiť. Pred uvoľnením pórových výhonkov je potrebné škatule zakryť plastovým obalom alebo sklom, aby ste získali akýsi skleník.

Keď klíčky vyjdú, počas dňa by sa teplota nemala udržiavať vyššia ako +18–+20 stupňov av noci - nie vyššia ako +8–+14 stupňov.Na zavlažovanie sa používa iba ohriata, ale nie príliš horúca voda. Ďalšou povinnou požiadavkou je zabezpečiť normálne slnečné žiarenie. Vo fáze sadeníc nie je potrebné potápať pór, pretože to poškodí iba jeho normálny vývoj. Pripravenosť na presun na voľnú pôdu nastáva po 60–75 dňoch.

Kalenie sa vykonáva 42 až 55 dní po stiahnutí výhonkov. Postup sa vykonáva premiestnením sadeníc na ulicu, kde sa nechajú 3-4 hodiny v polotieni. Trvanie prítomnosti na dvore sa postupne zvyšuje. Ale aj sadenice, ktoré takmer dokončili cyklus posilňovania, je nežiaduce vynášať z domu počas silného vetra a zrážok. Optimálny okamih na presun na zem je od 1. mája do 14. mája.

Úspech nebude fungovať, ak pred začatím práce nenamočíte zem. To pomáha udržiavať koreňový systém neporušený. Presun sa vykonáva vo večerných hodinách. Ak musíte pracovať v inú časť dňa, musíte počkať na zatiahnutú oblohu. Príliš aktívne slnečné žiarenie môže podkopať všetky šance na získanie úrody.

Súdiac podľa výsledkov agrotechnickej praxe, pórové záhony by mali byť umiestnené na otvorenom mieste, kde neklesne tieň. Blízke stromy a dokonca aj jednotlivé kríky môžu spomaliť rozvoj kultúry. Pri výbere miesta kontrolujú, aká voľná je pôda na mieste. Acidobázická rovnováha musí byť prísne neutrálna, boj proti kyslosti sa vykonáva zavedením vápna.

Primárny vrchný obväz sa vykonáva pridaním 60 g nitrofosky na 1 štvorcový.m, opäť sa na jar kŕmi zem - potom sa privádza kompost a humus bez toho, aby sa robili nové kopanie. Drážky by sa mali pripraviť okamžite, hneď ako sú sadenice pripravené. Hĺbka škrabancov dosahuje 100–150 mm, medzera medzi nimi by mala byť 0,25–0,3 m Vzdialenosť od jedného výhonku k druhému je 100–200 mm, presná hodnota je určená charakteristikami odrody. Všetky korene sa pred zavedením do zeme zakryjú tlmičom pripraveným z hnoja, hlinenej hmoty a vody (pomery musia byť jednotné).

Tu končia starosti s výsadbou a začína ťažké obdobie pre záhradkárov – hlavné pestovanie.

Chov póru sa môže zdať zbytočne komplikovaný len vo vzťahu ku klasickej repe. Všetci vyškolení a skúsení záhradníci sa bez väčších ťažkostí vyrovnajú s pestovaním tejto rastliny. Starostlivosť zahŕňa systematické zvlhčovanie, zavádzanie hnojív, uvoľňovanie pôdy. A záhony je potrebné posypať, vytrhať všetku burinu. Veľký význam má kryt póru pred škodlivým hmyzom a infekciami.

Hneď ako sa ukázalo, že presádzanie bolo úspešné a cibuľa dobre rastie, stonky sa musia odpučiť. Prvé ošetrenie tohto druhu sa vykonáva po dosiahnutí priemeru stoniek 0,7 cm. Pór je možné úplne vypudiť 6–8 týždňov po presadení sadeníc do voľnej pôdy. Ďalšie kopcovanie sa vyskytuje minimálne 3-krát, pri ich zanedbaní môžete prísť o značnú časť ovocnej časti.

Dokonca aj kopcovitá zelenina s vysokými stonkami nie je vždy schopná uviesť ich do požadovaného stavu. Cesta von je zabaliť stonky hustým modrým alebo dokonca čiernym papierom. Počas vegetačného obdobia budete musieť rastlinu kŕmiť najmenej 3 alebo 4 krát. Po prvýkrát sa takéto ošetrenie vykonáva presne po 3 týždňoch kultivácie na voľnej pôde. Zem sa zaleje roztokom, v ktorom na 10 litrov vody padne 15 g draselných solí a 20 g dusičnanu amónneho. Táto časť stačí na oplodnenie 4 m2. m.

V júni alebo neskôr sa oplatí kŕmiť pór zlúčeninami organického pôvodu. Roztok vtáčieho trusu sa pripraví v pomere 1: 20 a saturácia vodného roztoku divizna sa zdvojnásobí (až 1: 10).

Prvých 72 hodín po výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve je prísne neprijateľné ich zalievať. Po uplynutí tohto obdobia je potrebné zorganizovať zavlažovanie raz za 5 dní. Vopred pripravte teplú vodu, ktorá by sa mala usadiť; prirodzene, obsah akýchkoľvek nečistôt a nečistôt je neprijateľný. Bežná spotreba vody je 10 litrov na 1 m2. m, a ak je teplota vzduchu dlhodobo veľmi vysoká, rast zelenej hmoty je inhibovaný.

Dôležité: koreňový systém póru môže byť narušený stagnujúcou vlhkosťou v zemi. Na normalizáciu jeho prítomnosti je potrebné aplikovať mulč, ktorý dodatočne potláča rozvoj buriny.

Pór sa nebojí mrazu, ale ak teplota vzduchu klesne na menej ako +7 stupňov, zničí sa. Preto čistenie začína, keď teplomer dosiahne +3 stupne. Vidlice sú na zber lepšie ako lopaty, pretože menej poškodzujú cibule. Rastliny je potrebné opatrne vykopať a na krátky čas rozložiť pozdĺž brázdy, čo umožní, aby plodina vyschla. Potom sa luk uvoľní zo zeme a skráti sa na 1 cm, aby sa dal dlhšie skladovať.

Cibuľa akéhokoľvek plemena, vrátane póru, je náchylná na množstvo infekčných chorôb. Plesne aj vírusy môžu spôsobiť obrovské škody na výsadbe až po úplnú stratu úrody. Najnebezpečnejší je vírus mozaiky, ktorého nositeľmi sú vošky. Toto ochorenie je vizuálne vyjadrené žltými podlhovastými škvrnami. S infekciou sa nedá bojovať, dá sa jej len vyhnúť.

Prevencia zahŕňa nasledujúce kroky:

• používanie insekticídov;
• odstraňovanie buriny postihnutej cibule;
• rýchle odstránenie buriny.

Pór môže byť napadnutý aj hrdzou, peronospórou a múčnatkou. Všetky tieto ochorenia poškodzujú stonky a listy, v dôsledku čoho rastliny strácajú chuť a stávajú sa nevhodnými na jedlo. Na zvládnutie huby sa zemné a nadzemné štruktúry rastliny ošetria "Fitosporínom" alebo zriedeným oxychloridom medi. Pokiaľ ide o peronospóru, toto ochorenie je vyjadrené rýchlo rastúcimi oválnymi bielymi škvrnami.

Hrdza listov sa javí ako žiarivo žlté „vankúšiky“ vytvorené zo spór húb. Ako dozrievajú, vankúšiky stmavnú a získajú čiernu farbu. Choré lístie systematicky vysychá. Pravá múčnatka sa pozná podľa špecifického belavého povlaku. Ovplyvnené listy, umierajúce, výrazne znižujú celkovú produktivitu plodiny.

Prispieva k rozvoju ochorenia ohrievanie vzduchu na viac ako +27 stupňov a nedostatok vody. Múčnatka celkovo postihuje viac ako 1000 druhov kultúrnych a divých rastlín, z ktorých prechádza na cibuľu. Najpravdepodobnejšia infekcia z paradajok a iných plodín nočnej. A tiež by ste sa mali mať na pozore pred infekciou zo zvyškov rastlín z minulých rokov.

Cibuľové rastliny nemôžete zasadiť na rovnaké miesto dvakrát za sebou. Určite si dajte rok pauzu. Je tiež zlý nápad nadmerne zavádzať dusíkaté hnojivá. Regulátory rastu, ako je Biocin-F, často pomáhajú poistiť a zabrániť výskytu múčnatky. Mali by byť spracované trikrát počas vegetačného obdobia s intervalom 1 týždňa. Pravidelné zavlažovanie je veľmi dôležité.

Ak sa napriek tomu infekcia prejavila, musíte použiť prípravky "Topsin M" alebo "Kvadris". Dávka na postrek sa volí v rozmedzí 800–1000 g na 1 ha.

Menej nebezpečnou, ale veľmi častou chorobou póru je Alternaria. Zvlášť škodí, keď je teplo a vlhko. Najnáchylnejšie sú tie rastliny, ktoré sú už postihnuté inými patológiami, ako aj výsadba na pôdach, ktoré sú nadmerne oplodnené zlúčeninami dusíka.Keď zomierajú, listy sú pokryté hustým čiernym povlakom - to sú spóry húb. Pod ich vplyvom sa smrť urýchľuje, celá rastlina čoskoro zmizne. Hlavným meradlom ochrany je vysoká úroveň striedania plodín. Ak je v blízkosti semenná farma, mala by byť vzdialená aspoň 0,5 km.

Pravidelná kontrola rastlín je veľmi dôležitá. Po zistení lézie s alternariózou by sa mali použiť fungicídy určené na pestovanie cibule. Existuje špeciálny liek - "Inshur Profi", ktorý vám umožňuje chrániť sa pred infekciou semenami. Prevencia bakteriálnej infekcie sa dosahuje použitím insekticídov, ako je "Orda". Dôležité: pri spracovaní cibule by sa nemali používať iné produkty obsahujúce meď.

Pokiaľ ide o hmyz, hlavnú škodu prináša cibuľová muška. Jeho larvy absorbujú listy a stonky, čo končí hnilobou a uschnutím celej rastliny. Tiež stojí za to zamerať sa na použitie šľachtiteľských vývojov, ktoré sú najviac odolné voči cibuľovej mozaike. Pestovanie mrkvy vedľa nej pomáha predchádzať poškodeniu cibule muchami. Invázii, ktorá sa už začala, pomôže zastaviť také prostriedky ako:

• soľný roztok (50 g na 10 l);
• mletá paprika, semená mletej mrkvy (30 g na 1 m2);
• popol (0,1 kg na 1 m2).

Cibuľovú mušku bude možné odstrániť pomocou tabakovej tinktúry. Je potrebné zmiešať 0,2 kg základnej hmoty so 60 g tekutého mydla. Zmes sa bude musieť zriediť v 10 litroch horúcej vody, pričom sa udržiava od 180 do 300 minút. Potom sa musí prefiltrovať cez gázu a postriekať problematické lôžka. Keď sú v blízkosti iné cibuľové plodiny - či už v súkromných chatách alebo na komerčných poliach - musíte z nich čo najviac odstrániť svoje výsadby.

Ošetrenie špeciálnymi prípravkami sa vykonáva iba v počiatočnom štádiu vegetácie. V posledných júlových dňoch sa larvy premenia na druhú generáciu múch, ktorú tiež bude treba potlačiť. Stojí za zváženie, že v priebehu času sa zloženie škodcov akejkoľvek plodiny mení. V plnej miere to platí pre pór. Všimol si pravidelný výskyt strapiek tabakových a iného savého hmyzu.

A relatívne nedávno sa cibuľová lupina stala aktívnejšou. Je to tiež „univerzálny“ škodca, ktorý sa neobmedzuje len na rastliny allium. Spolu s absorpciou vitality z postihnutých výsadieb ďalej zvyšuje pravdepodobnosť infekcie mnohými chorobami. Hmyz trávi zimu pod zvyškami vegetácie a kŕmenie živými rastlinami začína pri teplotách od +10 stupňov. Znalosť týchto vlastností umožňuje komplexnú prevenciu a včasné potlačenie škodcu.

Ochranné ošetrenie sa vykonáva dvakrát s intervalom týždňa. Malo by sa to urobiť hneď, ako si všimnete hmyz. Potom sa stav pristátí obzvlášť bedlivo monitoruje a v prípade potreby sa znova spracováva. Najdôležitejšie je poraziť prvú vlnu agresora v každej sezóne. Práve ona je nebezpečnejšia ako nasledujúce a je mimoriadne účinná pri ničení cibule.

Rovnaké lieky, ktoré sa používajú proti lupienke, sú účinné aj proti strapkám tabakovým. Žlté listy pomáhajú odhaliť jeho inváziu, systematicky sa kazia, začínajúc zhora.Pravdepodobnosť napadnutia strapkami sa znižuje vo vlhkom vzduchu a je tiež dôležité zabezpečiť použitie starostlivo testovaného inokula. Spracovanie by sa malo vykonávať prísne podľa harmonogramu, ale môže sa upraviť podľa počasia. Prostriedky vplyvu sa vyberajú individuálne a malo by sa použiť niekoľko kompozícií naraz.

Okrem supresívnych liekov musíte použiť rozptýlenie. Užitočné sú aj insekticídne rastliny. Prevenciou poškodenia strapkou je správna schéma striedania plodín, pri ktorej sa pór vracia na jedno miesto len raz za päť rokov. Keď sa pri pravidelnej kontrole zistia larvy na blízkych rastlinách, stav cibuľových plantáží by sa mal okamžite monitorovať.

Načasovanie zberu póru je určené charakteristikami konkrétnej odrody, ale to nie sú všetky nuansy. Dôležité je pozrieť sa aj na to, či sa plody majú skladovať v zime, alebo či sa budú konzumovať v teplom období. Odrody, ktoré je možné zbierať v auguste, sa môžu rýchlo zhoršiť. Zber póru na zimu začína takmer vždy od prvých októbrových dní. Povinnou požiadavkou je zachovať neporušené stonky, čo neumožní dlhodobé skladovanie.

Ak bola časť luku poškodená alebo znečistená, musí byť umiestnená samostatne. Miešanie infikuje celé rastliny. Korene sú rozrezané na polovicu. Listy by mali byť o niečo viac ako polovica. Žiarivo biele žiarovky možno získať položením nepriehľadného netkaného materiálu okolo rastlín.

Pór by sa mal skladovať tak, aby obsahoval viac kyseliny askorbovej.To si vyžaduje izoláciu produktu pred slnečným žiarením. Ak potrebujete nakrájať cibuľu, použite nie oceľový, ale keramický nôž, čím sa vyhnete zničeniu toho istého vitamínu. Je nežiaduce vybrať celý objem póru z chladničiek alebo mrazničiek, pretože ho nebude možné dvakrát zmraziť. Úrodu však môžete zachrániť aj bez chladničiek, ponorením do piesku (stačí to urobiť ihneď po zbere všetkej zeleniny).

Skladovanie cibule vo vnútri domu a ešte viac na ulici je neprijateľné. Je potrebné zvoliť miesto, kde je teplota približne nula stupňov a vlhkosť je približne 75–80%.

Pór je vyskladaný v nádobách, ktorých hĺbka je od 30 do 70 cm.V takomto sklade prezimuje oveľa lepšie ako v plastových nádobách. Po výbere nádrže sa na dno naleje 50–60 mm piesku. Do tejto vrstvy sa kolmo nadol ukladá pór a pridáva sa mokrý piesok, ktorého vrstva dosahuje 0,2 m.Tento prístup zaručuje zachovanie fyzikálnych a kulinárskych vlastností cibule po dobu minimálne šiestich mesiacov. Takéto riešenie je však prijateľné len pre majiteľov súkromných domov a vo výškových priestoroch budete musieť použiť balkón. Zároveň je potrebné hrať na istotu, chrániť zozbieranú úrodu pred zrážkami a chladom.

V pivniciach sa pór musí hromadiť na poličkách s roštami, pričom vzdialenosť medzi takými policami na výšku je minimálne 0,15 m. Keď sa nedá využiť pivnica ani balkón, potom sa oplatí dať cibuľu len do chladničky. Predzelené stonky sa ochladia na nula stupňov a uložia sa do malých plastových vrecúšok.Vložia sa do vody, aby vytlačili vzduch, a potom sa prenesú do nádob na zeleninu. To vám umožní vytvoriť imitáciu vákuového balenia.

Pór môžeme skladovať aj sušený. Rozdrvenú hmotu bude potrebné iba zohriať v rúre pri teplote asi + 95– + 100 stupňov počas 20 minút. Takáto úprava povedie k odpareniu všetkých zvyškov vlhkosti, ale zachová vzácnu kyselinu askorbovú. Ak je pór uskladnený v pivnici, stonky sú často posiate hnedými škvrnami alebo začiatkom jari dokonca rozkvitnú. Nie je potrebné všetky tieto prejavy ručne odstraňovať, stačí cibuľu premiestniť do miestnosti so suchým vzduchom a nechať ju tam deň.

Keď je povrch dôkladne suchý, môžete výrazne znížiť rozsah práce a bez problémov odstrániť celú poškodenú vrstvu. Čo zostane (biela hmota) sa dá pokojne zjesť. Listy na zimné obdobie sa počas vegetačného obdobia odstraňujú a snažia sa ich už raz nedotknúť. Ak chcete zachrániť túto časť zbierky, stačí ju vložiť do špeciálnej nádoby a umiestniť ju do vhodného

Pozrite si nasledujúce video o pestovaní póru.