Aký je obsah kalórií v malinovom džeme?

Maliny sú pre mnohých jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších bobúľ. Milujeme ho pre jeho mimoriadnu vôňu a samozrejme pre jeho benefity. Aby si veľa ľudí pochutnalo na svojej obľúbenej pochúťke aj v zimnom období, pripravuje si malinový džem na budúce použitie. Aký je obsah kalórií v takomto dezerte a či to nepriaznivo ovplyvní postavu - to sú otázky, ktoré milujú mnohé sladké, najmä ženy.

Čerstvé a voňavé maliny obsahujú veľké množstvo vitamínov a prospešných vlastností. Nie je žiadnym tajomstvom, že toto bobule je nasýtené fytoncidmi, vďaka čomu sa právom považuje za jedno z prírodných antibiotík. Toto bobule, ktoré veľa ľudí pestuje vo svojich záhradách alebo zhromažďuje v lese, dokonale ukazuje svoj antimikrobiálny účinok, ktorý umožňuje jeho použitie pri prechladnutí a ďalších.

Okrem toho sú maliny schopné posilniť imunitný systém a všemožne chrániť naše telo pred škodlivými vonkajšími vplyvmi. Ale všetky tieto výhody platia pre čerstvé bobule. Má však džem nejaký prínos?

Malina je jedinečná bobule, jedna z mála, ktorá si aj po varení zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti a vlastnosti na maximum. To je dôvod, prečo veľa ľudí zbiera maliny na zimu a dokonale šetrí nielen prechladnutie v chladnom období, ale tiež pomáha rýchlo a účinne znížiť teplotu počas vírusového ochorenia.

Vďaka fytoncídom, obsiahnutým vo veľkých množstvách aj v džeme, sa normalizuje činnosť čriev.Džem z tohto bobule obsahuje takmer všetky vitamíny a minerály potrebné pre človeka, napríklad vitamín A, B a C, zinok, kyselinu ellagovú, horčík, draslík a ďalšie.

Čerstvé maliny majú 46 kcal na 100 gramov produktu. Samozrejme, keď sa bobule premenia na džem, obsah kalórií v produkte sa niekoľkokrát zvýši v dôsledku pridania cukru.

100 gramov hotového džemu obsahuje od 270 do 275 kalórií. Každý, kto každý deň dodržiava zdravú výživu a sleduje svoju stravu, chápe, že džem je veľmi vysokokalorický produkt. Napríklad kúsok akéhokoľvek koláča má takmer rovnaký obsah kalórií ako táto voňavá pochúťka rovnakej hmotnosti.

Preto, aby ste získali maximálne zdravotné výhody a predišli poškodeniu postavy, odporúčame vám sledovať množstvo spotrebovaného džemu. Samozrejme, ak budete jesť trochu tohto produktu denne, potom nedostanete nič iné ako dobré. Ak je to len jedna čajová lyžička konzumovaná s čajom, potom je to spravidla len 7-8 gramov džemu, čo znamená iba 18-20 kcal.

Mimochodom, pri používaní tohto alebo toho produktu, najmä džemu, dávajte pozor nielen na obsah kalórií v produkte, ale aj na obsah uhľohydrátov, pretože práve oni poškodzujú našu harmóniu. V tomto produkte nie sú prakticky žiadne bielkoviny, sú len 0,6 gramu a ešte menej tuku - 0,2 gramu, ale uhľohydráty - 70,4 gramov.Ak sa všetko zváži v percentách, ukáže sa, že bielkoviny a tuky spolu zaberajú menej ako 1% a takmer tri štvrtiny celkovej hmotnosti patria sacharidom.

Mnohí, aby nepokazili chuť malín cukrom, nevarili džem alebo džem, jednoducho zmrazte bobule a s radosťou ich používajte už v chladnom období. Táto možnosť je nepochybne vynikajúca, ale je tu malý problém: nie každý v dome má veľké mrazničky, ktoré vám umožňujú zásobiť sa malinami na budúce použitie. V tomto ohľade je džem oveľa pohodlnejší, ale mnohí sú zmätení jeho vysokým obsahom kalórií, čo poškodzuje postavu. Existuje však skutočný spôsob, ktorý pomáha výrazne znížiť obsah kalórií v hotovom výrobku.

Ak uvaríte zásoby voňavého dezertu bez cukru, ale nahradíte ho fruktózou, obsah kalórií v takomto výrobku sa zníži na 152 kalórií na každých sto gramov. Ukazuje sa, že takýto džem bude „ľahší“ o viac ako sto kilokalórií, hoci v chuti nebude veľký rozdiel. Súhlaste, už to nie je také strašidelné a teraz si dokonca môžete dovoliť dve polievkové lyžice svojej obľúbenej pochúťky.

Ďalšou možnosťou je nahradiť časť cukru práškom stévie. Takýto prášok, ktorý trochu pripomína cukor, obsahuje 0 kalórií. To znamená, že ak nahradíte polovičné množstvo cukru, obsah kalórií v hotovom výrobku sa zníži na polovicu. Prášku stévie by ste sa nemali báť, keďže ide o prírodný produkt z rovnomennej rastliny. Má iba užitočné vlastnosti.

Na záver – niekoľko užitočných rád pre všetkých, ktorým tento druh dezertov nie je ľahostajný.

• Pred varením džemu ponorte bobule do soľného roztoku - pomôže vám to zbaviť sa malých chýb a lariev. Roztok sa pripravuje jednoducho, na základe: jeden liter - polievková lyžica obyčajnej soli.
• Nevarte naraz viac ako dva kilogramy bobúľ, aj keď máte veľké jedlo. Malé množstvo bobúľ si zachová svoju chuť čo najviac a džem bude obzvlášť voňavý.
• Dezert musíte variť v niekoľkých fázach, pretože pri dlhodobom varení bez prerušenia bobule stratia svoj tvar a dávajú príliš veľa šťavy.
• Na výrobu takzvaného živého džemu sa bobule nemusia variť - stačí ich pomlieť s cukrom. Na kilogram bobúľ bude potrebných osemsto gramov cukru. Časť cukru môže byť nahradená inými prísadami, o ktorých sme hovorili vyššie. Takýto výrobok môžete skladovať iba na chladnom mieste - chladničke alebo pivnici.
• Toto bobule sa hodí k mnohým bylinkám, ako je zelená bazalka, mäta a dokonca aj rozmarín. Tieto bylinky pomôžu nielen zlepšiť chuť, ale aj pridať výhody.
• Je celkom možné pripraviť maliny na zimu sušením bobúľ. Po nich môžete variť kompót alebo džem.

Viac o výhodách malinového džemu sa dozviete v nasledujúcom videu.