Sušené maliny: užitočné vlastnosti a odporúčania na použitie

Leto nám prináša veľa zdravého ovocia s príjemnými vôňami. Spomedzi tejto rozmanitosti by sa osobitná pozornosť mala venovať malinám. Rastlina rastie vo forme malých kríkov. Bobule sú malé, červené alebo žlté. Tento produkt je obzvlášť obľúbený medzi ľuďmi, pretože má veľmi príjemné chuťové vlastnosti.

Sušené maliny nie sú také bežné, pretože dlho schnú. Málokto však pozná hodnotu tohto produktu. Bobule v ich zložení akumulujú veľa užitočných látok.

• Bielkoviny, tuky a sacharidy. Posledná zložka je percentuálne na prvom mieste. Preto majú sušené bobule vysoký obsah kalórií.
• organické kyseliny. Medzi nimi jablko, víno, citrón a iné druhy látok.
• Vitamíny. Sušené plody obsahujú veľké množstvo vitamínov C, PP, B, A a E. Ich percento závisí najmä od miesta, kde ker rastie.

• Mikro a makro prvky. Užitočné vlastnosti sušených malín poskytuje aj prítomnosť medi, molybdénu, kobaltu, draslíka a mnohých ďalších zložiek.

Sušené maliny obsahujú minimálne množstvo vody. Zloženie tohto produktu je bohaté na rôzne užitočné látky. Výhody bobúľ sú človeku známe už veľmi dlho. Maliny majú mnoho jedinečných vlastností.

• Vitamín C pomáha posilňovať imunitný systém a steny ciev. Telo sa po použití tohto produktu oveľa lepšie vysporiadava s vonkajšími podnetmi. Niektorí odborníci odporúčajú jesť sušené bobule na aterosklerózu alebo vysoký cholesterol.
• Prítomnosť draslíka je dobrá pre srdce. Toto telo sa posilní a začne lepšie fungovať.

• Malinový čaj je skvelý na reguláciu teploty. Tento produkt sa už veľmi dlho používa na liečbu rôznych zápalových procesov. Bobule sú obzvlášť prospešné pre dýchacie orgány alebo tráviaci systém. Mnohí poznamenávajú, že účinok pitia malinových nápojov možno porovnať s pôsobením antibiotík. Navyše bobule nie sú pre telo také škodlivé ako chemikálie, ktoré ničia pečeň alebo obličky.
• Čaj alebo nálevy zo sušených malín môžete piť aj po kocovine. Dobre absorbuje toxíny, čo pomáha zmierniť tento syndróm. Čaj tohto zloženia sa tiež odporúča používať na prečistenie tela a posilnenie jeho celkového stavu.
• Prechladnutie alebo anémia. Vynikajúci liek, ktorý možno užívať počas choroby aj ako preventívne opatrenie.
• Vysoký tlak. Pravidelná konzumácia tohto jedla vám umožňuje normalizovať krvný tlak.
• Zlepšenie stavu pokožky. Prítomnosť mnohých vitamínov a minerálov umožňuje regulovať stav pokožky. Niektorí tvrdia, že dokonca omladzuje telo.
• Priaznivý vplyv na zdravie pohlavných orgánov. Niektorí odborníci odporúčajú pri neplodnosti piť čaj zo sušených malín. Tiež stimuluje produkciu spermií u mužov. Prítomnosť mnohých vitamínov má zasa dobrý vplyv na reprodukčný systém človeka.

Ale sušené maliny, podobne ako iné bobule, nie sú ideálnou liečivou látkou. Použitie produktov sa v niekoľkých prípadoch neodporúča.

• Tehotenstvo. Dôvodom je skutočnosť, že zložky prítomné v malinách môžu ovplyvniť hormonálne pozadie ženy, ako aj radikálne zmeniť. Ale používanie bobúľ nie je úplne zakázané. Môžu byť použité ako alternatíva k liekom v určitých dávkach.
• Alergické reakcie. Dnes existuje skupina ľudí, ktorých telo nemusí znášať zloženie sušených malín. Preto by ste si pred použitím mali určite preštudovať svoju reakciu na tento produkt. Ak ste alergický, potom je najlepšie konzumovať bobule v malých množstvách.
• Slabá zrážanlivosť krvi. Je to spôsobené tým, že zložky bobúľ veľmi dobre zriedia tento roztok. Preto pri častom krvácaní je lepšie prestať používať maliny.
• Prítomnosť obličkových alebo močových kameňov. Je to spôsobené tým, že malinová tinktúra alebo čaj vedie k diuretickému účinku. Tento jav môže viesť k odstráneniu kameňov a zablokovaniu kanálov. Teoreticky sa maliny v prítomnosti takýchto chorôb môžu konzumovať, ak sa najskôr poradíte s odborníkom.

Sušenie malín je celkom jednoduché, ale zaberie to veľa času. Postup začína zberom bobúľ a ich čistením. Je žiaduce, aby v kompozícii nebolo prítomných niekoľko zložiek:

• drvené bobule;
• stonky;
• listy alebo iná rastlinná hmota.

Ak žijete v súkromnom dome, maliny je možné sušiť prirodzene. Je to celkom jednoduché podľa niekoľkých jednoduchých pokynov.

• Pripravené ovocie sa rozloží na čistý a rovný povrch a potom sa umiestni priamo pod slnko. Všetky bobule by mali byť prednostne umiestnené v jednej vrstve, aby sa zabránilo akumulácii.
• Každý večer sa sušené maliny vyberú z dvora a nechajú sa cez noc v suchej miestnosti. To jej zabráni piť vodu.

Takéto sušenie môže trvať až asi 10 dní v závislosti od teploty a prítomnosti slnka. Sušené ovocie by sa malo vkladať do kartónových škatúľ. Ako podstielku používajte iba čistý papier, nikdy nie noviny.

Doma sa maliny sušia pomocou plynového sporáka alebo špeciálnej sušičky. Ak použijete prvú možnosť, potom by ste mali použiť teplotu vo vnútri nie viac ako 60 stupňov. Zároveň sa odporúča nezatvárať dvierka rúry, aby sa mohla odpariť vlhkosť. Ak sa použije sušička, potom sa tu nastavuje aj teplota v rozmedzí 55-65 stupňov. Doba sušenia nie je dlhšia ako jeden deň.

Sušené maliny sú ideálne na prípravu kompótov, suflé, dezertov a iných kulinárskych produktov. Ale klasickou možnosťou je stále tinktúra a čaj. Spomedzi tejto rozmanitosti by sa malo zdôrazniť niekoľko užitočných receptov.

• Na prípravu čaju konáre a sušené ovocie by sa mali variť vo vriacej vode niekoľko minút. Potom je vhodné nechať vývar vylúhovať, aby do seba vstrebal všetky užitočné zložky.
• Príprava protizápalového čaju zahŕňa použitie sušených bobúľ spolu so sušeným harmančekom. Na to budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu malín, 1 čajovú lyžičku kvetov a 2 šálky vody. Komponenty sa nalejú vodou a zmes sa privedie do varu. Pred použitím vývar ochlaďte a preceďte.
• Posilňujúci čaj. Pripravuje sa z malín (1 lyžička), sušených listov a konárov (nasekané, 1 lyžička). Ak chcete získať odvar, nalejte zložky 1 pohárom vody a priveďte zmes do varu. Tento čaj pite hodinu pred spaním.