Amarantový olej: vlastnosti a použitie

Už viac ako osemtisíc rokov sa amarant používa na varenie, táto cenná rastlina sa používa aj ako liek. Ďalším názvom tejto rastliny je shiritsa. Získava sa z nej aromatický olej, jedinečný svojimi vlastnosťami.

V mnohých krajinách sa amarant používa vo varení a medicíne už veľmi dlho. V Rusku sa táto kultúra dlho používala na jedlo, ale potom sa na rastlinu postupne zabudlo. A až v posledných rokoch si amarant opäť získal popularitu.

Amarant je považovaný za rastlinu storočných. Pri jej jedení sa posilňuje celý organizmus, zlepšuje sa práca vnútorných orgánov. Táto kultúra je pravidelne zahrnutá do stravy prívržencov zdravej výživy.

Na pultoch obchodov čoraz častejšie vídať semená či amarantovú múčku, najcennejší olej. Drobné smotanové semienka sa pridávajú do müsli, tyčiniek, pripravujú sa z nich cereálie, fašírky, pridávajú sa do smoothies, prívarkov. Z múky sa pečie chlieb, pridáva sa do cukrárskych výrobkov, vyrábajú sa cestoviny.

Amarantový olej sa však považuje za obzvlášť cenný. O jeho výhodách je známe veľa. Ak chcete vybrať skutočne kvalitný produkt, musíte zvážiť mnoho faktorov:

• kde a za akých podmienok táto rastlina rástla;
• či boli rastliny ošetrené škodlivými chemikáliami, pesticídmi;
• ako sa zrná zbierali;
• ako sa fazuľa spracovávala.

Ak pestovanie nebolo ošetrené pesticídmi a inými chemikáliami, produkt možno nazvať šetrným k životnému prostrediu. Takéto zrná sa môžu použiť na klíčenie. Vyrobia olej, ktorý môže telu priniesť maximálny úžitok. Ak sa herbicídy použili na zvýšenie výnosov a kontrolu škodcov, takýto produkt nemožno považovať za organický, pretože môže obsahovať škodlivé zlúčeniny, ktoré sa dostali do rastliny z chemikálií.

Počas zberu sa na minimalizáciu strát na úrode používa špeciálne vybavenie. Zároveň je dôležité, aby sa do nej pri zbere nedostala burina. Rovnako dôležitým bodom je spracovanie obilia, ktoré zahŕňa výber kvalitných semien a zbavovanie sa buriny. Takže, aby ste skončili s vynikajúcou kvalitou amarantového oleja, je dôležité, aby sa vo všetkých fázach vykonala najdôkladnejšia práca a aby sa vybralo najlepšie zrno.

Ak chcete získať najcennejší produkt, potrebujete:

• vybrať zrná;
• umiestnite ich do stroja na to určeného;
• vytlačte olej zo zŕn.

Počas výrobného procesu semená neprechádzajú tepelnou a chemickou úpravou. Oplatí sa kúpiť prírodný produkt, ktorý prináša zdravotné výhody iba od dôveryhodných dodávateľov.Dobrý a kvalitný olej nebude lacný, takže to treba brať do úvahy pri jeho výbere.

Amarantový olej je možné získať extrakciou. Podstata tejto metódy spočíva v tom, že zrnká amarantu sa zalejú organickým rozpúšťadlom, ktoré z nich vytiahne olej. Treba poznamenať, že produkt získaný touto metódou sa nepoužíva na varenie. V oleji môže zostať rozpúšťadlo, ktoré je nebezpečné pre telo.

Olej sa získava aj extrakciou oleja. V tomto prípade je organické rozpúšťadlo nahradené iným olejom, ako je kukuričný, olivový alebo slnečnicový. Aj keď výsledný produkt nemožno nazvať úplne vyrobený z amarantu, takýto olej je celkom užitočný. Obsah skvalénu v ňom je 1%.

Tento spôsob sa považuje za prijateľnejší, pretože pri výrobe sa nepridávajú žiadne chemické zložky. Ale keď tento produkt interaguje so vzduchom, dôjde k reakcii, pri ktorej sa skvalén zmení na skvalén, čo nie je príliš dobré. V dôsledku toho sa znížia výhody takéhoto produktu.

Olej možno získať aj extrakciou oxidom uhličitým. Ale pri použití tejto metódy nebude hotový výrobok obsahovať skvalén, ale iba jeho deriváty.

Olej zo semien amarantu má žltú farbu, niekedy s hnedým odtieňom. Farba produktu bude závisieť od odtieňa zŕn. Má príjemnú trávovú vôňu, jemnú chuť s výraznou orieškovou dochuťou. Štruktúra oleja je vodnatá, nemá špeciálnu hustotu, ktorá je vlastná iným olejom.

Ak prvýkrát vyskúšate prírodný olej, možno sa vám jeho chuť nebude páčiť, no rýchlo si naň zvyknete. Pri použití extraktového oleja bude jeho chuť neutrálna, nie výrazná.Často sa dá nájsť zmiešaný produkt s príchuťou ľanového alebo iného oleja. Olej, ktorý sa získava lisovaním za studena, nemôže byť lacný, pretože si vyžaduje vysoké náklady na jeho výrobu. V tomto prípade sa používa oveľa viac surovín ako pri výrobe ropy inými metódami.

Amarantový olej obsahuje 70% omega mastných kyselín, vďaka ktorým dochádza k ozdraveniu telesných systémov. Fosfolipidy, ktoré sa podieľajú na normalizácii nervového systému, tvoria až 10 %. Vitamín E sa stal nenahraditeľnou zložkou pre zlepšenie stavu pokožky, tvorí ho 2% v zložení produktu.

Vitamín E pomáha chrániť telo pred rakovinou. Je to ideálna látka proti starnutiu. Vďaka vitamínu E môžete zlepšiť stav pokožky, redukovať jemné vrásky. Okrem toho tento vitamín zohráva dôležitú úlohu pri zlepšovaní zraku.

Skvalén, vďaka ktorému si môžete zachovať mladosť po mnoho rokov, zaberá 8% zloženia. Vďaka tejto zložke je pokožka chránená pred predčasným starnutím. Skvalén pomáha udržiavať správne množstvo vlhkosti, dodáva pokožke jemnosť, pružnosť a zamat. Má skvalén a antibakteriálne vlastnosti. V ľudskom tele sa obsah skvalénu začína znižovať od 25. roku života, preto si v tomto období treba dávať pozor na jeho dopĺňanie.

Okrem toho produkt obsahuje vitamíny skupiny B, ako aj A, D, C, P, dôležité makro- a mikroprvky, horčík, fosfor, draslík, železo, mangán, zinok a meď. Ak hovoríme o vápniku, potom je v tomto produkte dvakrát toľko ako v kravskom mlieku. Je nepravdepodobné, že by niekto pochyboval o výhodách vápnika.Je potrebné posilňovať kostrový systém, chrup od útleho veku až po vysoký vek.

Zloženie amarantového oleja obsahuje fosfolipidy, ktoré pomáhajú udržiavať normálny metabolizmus tukov. Tento produkt by mal byť zahrnutý do stravy ľudí s cukrovkou 2. typu. Takýto produkt sa oplatí používať pre športovcov, pretože obsahuje steroly, vďaka ktorým sa telo rýchlo prispôsobí ťažkej fyzickej námahe.

Tento zdravý olej sa používa pri varení, možno ho dochucovať do šalátov, pridávať do obilnín. Tento cenný produkt sa používa aj na liečbu mnohých chorôb. Použite ho na obnovenie imunity. Užívajte 0,5 lyžičky 3 krát denne. Kurz je 14 dní.

Olej z shiritsa sa používa na prevenciu a liečbu rôznych chorôb. Liečivé vlastnosti prírodného lieku:

• produkt má silné protizápalové vlastnosti;
• vďaka jeho použitiu môžete znížiť riziko rakoviny;
• je nepostrádateľným produktom pre diabetických pacientov, pomáha udržiavať hladinu glukózy v krvi;
• pomáha znižovať krvný tlak;
• zlepšuje činnosť srdca;
• prispieva k normalizácii štítnej žľazy;
• používa sa na zníženie bolesti kĺbov;
• stojí za to použiť výrobok na kožné ochorenia, ako je ekzém, vredy, dermatitída;
• mali by ho používať deti na rast a posilnenie kostí;
• produkt je užitočný pre budúce matky počas nosenia dieťaťa;
• reguluje metabolické procesy, znižuje telesný tuk.

Napriek jedinečným vlastnostiam zázračného lieku stojí za to zistiť Existujú nejaké kontraindikácie pre použitie tohto produktu?

• Vo veľkých množstvách môže použitie akýchkoľvek olejov spôsobiť exacerbáciu ochorení gastrointestinálneho traktu. Môže sa vyskytnúť pálenie záhy, poruchy trávenia. Aby ste z oleja získali iba úžitok a nie škodu, je lepšie obmedziť jeho použitie na tých, ktorí majú problémy s pankreasom.
• Prítomnosť žlčových kameňov sa tiež považuje za kontraindikáciu použitia prípravku.
• Okrem toho by sa ľudia so žalúdočnými vredmi nemali nechať strhnúť týmto prírodným liekom.
• Absolútnou kontraindikáciou použitia je jeho intolerancia.

Amarantový olej je možné zakúpiť vo veľkých supermarketoch, obchodoch s prírodnými potravinami a tiež v lekárni. Výrobcovia v Rusku často ponúkajú za studena lisovaný olej alebo farmaceutické prípravky v kapsulách. Zvyčajne sa tento produkt predáva v nádobách s objemom 100, 200 a 250 ml. Cena amarantového oleja je takmer desaťkrát vyššia ako cena ľanového oleja. Na skladovanie produktu sa používajú nádoby z tmavého skla, pretože na svetle sa prospešné vlastnosti oleja začínajú postupne strácať.

Používa sa na liečbu iba organický olej lisovaný za studena. Počas pestovania rastliny by sa nemali používať herbicídy a pesticídy. Stojí za to vybrať si tovar od výrobcov, ktorí sa osvedčili len na dobrej strane.

Ak chcete overiť kvalitu oleja, môžete prejsť na webovú stránku výrobcu a zistiť, ako bol vyrobený.Ak bola pri výrobe použitá iná metóda, neodporúča sa ju použiť ako nápravu. Tento olej je možné použiť pri varení a pri kozmetických procedúrach.

Pri kúpe oleja by ste sa mali uistiť, aký je čerstvý. Produkt by ste si nemali kupovať, ak do dátumu ukončenia používania zostáva menej ako mesiac. Fľašu skladujte na tmavom mieste, vyhýbajte sa slnečnému žiareniu. Čas použiteľnosti zvyčajne uvádza výrobca na obale.

V neotvorenej forme je možné fľašu skladovať až 3 roky, v otvorenej nádobe sa olej skladuje až 1 rok. Je prijateľné uchovávať ho pri izbovej teplote, ale trvanlivosť bude krátka. Pred použitím prípravku fľaštičku dobre pretrepte.

V lekárni si môžete tento liek kúpiť v kapsulách. Má rovnaké vlastnosti ako originálny produkt. Mnoho ľudí uprednostňuje pitie oleja v kapsulách, pretože zároveň nie je pochýb o správnom dávkovaní lieku. Tento balík je navyše veľmi pohodlný pri cestovaní.

Amarantový olej bez prísad sa odporúča podávať deťom od 12 rokov. Pre deti a dospelých je kurz 4 týždne. Užívajte ich 1 alebo 2 kapsuly 3x denne s jedlom. Neodporúča sa prekračovať dávkovanie.

Pri gastritíde, kolitíde, enterokolitíde a vredoch sa oplatí zakúpiť komplex Squalene GIT s rakytníkom. Amarantový olej je jednou z jeho hlavných zložiek.

Na posilnenie srdca sa odporúča "Amarantový olej v kapsulách 57% Omega-3". Po jeho použití sa zlepšuje činnosť srdca, zvyšuje sa imunita. Tento liek sa odporúča aj na zlepšenie stavu pokožky. Po jeho použití je pokožka omladená, pričom zrasty miznú a jazvy sa rozpúšťajú.

Pre omladenie pokožky by ste mali venovať pozornosť zloženiu "Beauty Capsules" s amarantovým olejom. Pri pravidelnom používaní:

• pokožka sa zlepšuje, stáva sa pružnejšou;
• nechty sa stávajú silnými, prestávajú sa lámať a odlupovať;
• vlasy sú hustejšie, ich vypadávanie klesá, korienky silnejú.

V rámci beauty komplexu je okrem amarantového oleja aj olejový extrakt z pšeničných klíčkov, ale aj prasličky a betakaroténu.

Tento cenný olej si môžete pripraviť sami. Ak chcete získať kvalitný produkt, mali by ste dodržiavať určité pokyny.

• Semená amarantu si musíte kúpiť v obchode. Na prvú prípravu oleja stačí odobrať 1 kg semien.
• Semená pomelte v mlynčeku na kávu, kým nezískate múku.
• Do trojlitrovej sklenenej nádoby sa naleje 1,5 litra kvalitného olivového oleja. Pri nedostatku olivového oleja možno použiť aj slnečnicový olej.
• Výsledná múka sa postupne naleje do nádoby za stáleho miešania sypkého produktu.
• Je potrebné miešať, kým sa nedosiahne homogénna hmota bez hrudiek.
• Nádoba sa prikryje vekom a umiestni sa na tmavé miesto na dva alebo tri týždne. Fľašu je potrebné z času na čas pretrepať.

Po 2-3 týždňoch musíte olej prefiltrovať. Za týmto účelom si môžete vziať gázu zloženú v niekoľkých vrstvách, zakryť hrdlo nádoby, zafixovať a naliať tekutinu do inej nádoby. Pripravenosť oleja je určená zmenou jeho farby.Keď sa stane transparentným, môže sa použiť.

Po prefiltrovaní ostane koláč v tégliku, nemal by sa vyhadzovať. Na varenie sa používa koláč, vyrábajú sa z neho obklady. Tortu uchovávajte v chladničke, v nádobe z tmavého skla.

Takéto obklady zmierňujú bolesť a zmierňujú zápal, keď:

• radikulitída;
• reuma;
• artritída.

Kompresie budú užitočné pri kožných a iných ochoreniach. Ak chcete vyrobiť kompresiu z výliskov, postupujte takto:

• vložené do ľanového vrecka;
• aplikovaný na boľavé miesto;
• zabalené s filmom na vrchu;
• prikryté teplou prikrývkou.

Ako vidíte, proces výroby masla doma je dlhý, ale jednoduchý. Ak chcete, môžete si tento cenný produkt vyrobiť vlastnými rukami. Tým sa zabezpečí, že kvalita oleja bude najlepšia. Hotový domáci liek sa uchováva v chladničke 12 mesiacov v uzavretých nádobách.

V poslednej dobe čoraz viac ľudí, ktorí vedia o liečivých vlastnostiach amarantového oleja, ho začalo používať aj v kozmeteológii. Môže sa používať ako samostatný kozmetický prípravok alebo v kombinácii s inými zložkami. Mnoho kozmetických značiek pridáva amarantový olej do krémov, pleťových vôd a masiek. Použitím v kozmeteológii môžete dosiahnuť úžasné výsledky. Tento jedinečný liek je užitočný pre pokožku tváre, tela, používa sa aj na vlasy.

Podľa odborníkov má dobrý účinok pri anticelulitídnej masáži. Jeho zložky vyživujú, zvlhčujú a napínajú pokožku. Používajte ho na ochranu pred slnečným žiarením a popáleninami. Takúto kozmetiku si môžete vyrobiť aj sami.

Vynikajúce výsledky možno dosiahnuť, ak použijete pleťové masky na báze tohto produktu.Ako už bolo spomenuté vyššie, obsahuje skvalén, vďaka ktorému sa pokožka stáva mladšou, zvyšuje sa jej turgor a napína sa ovál tváre. Použite tento liek na vrásky, naneste ho na pokožku okolo očí.

Na prípravu takéhoto kozmetického výrobku je potrebné vziať:

• amarantový olej - 2 lyžice. lyžice;
• pomarančová šťava - 60 ml;
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Dámy so suchou pokožkou by mali venovať pozornosť nasledujúcemu receptu na masku, ktorý zahŕňa:

• med - 1 polievková lyžica s vrcholom;
• amarantový olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

Na prípravu masiek musíte zložky dobre premiešať a naniesť hmotu na tvár po dobu 10-15 minút, potom opláchnuť. Tento kozmetický prípravok sa používa aj na liečbu akné a post-akné. Na tento účel je možné produkt v čistej forme aplikovať vatovým tampónom, ktorý pôsobí bodovo na miesta, kde sú jazvy alebo akné. Účinok procedúry môžete zvýšiť pridaním niekoľkých kvapiek oleja z čajovníka do produktu.

Tí, ktorí majú citlivú pokožku so sklonom k ​​suchu, by mali venovať pozornosť vynikajúcemu lieku, ktorý im umožňuje v krátkom čase zlepšiť stav pokožky, urobiť ju mladou a utiahnuť ovál tváre.

Ako súčasť masky:

• tvaroh - 2 polievkové lyžice;
• amarantový olej - 1 lyžička.

Všetky zložky sa zmiešajú a aplikujú na vopred vyčistenú pokožku. Treba sa vyhnúť oblasti okolo očí. Udržujte masku na tvári 10 minút. Je lepšie vykonať takýto kozmetický postup za 1-3 dni. Je potrebné vykonať najmenej 10 procedúr.

Rozsah tohto produktu je mnohostranný.Je vhodný ako výživný a ochranný prostriedok na opaľovanie. Po nanesení na pokožku pred opaľovaním bude pokožka chránená pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia. Zároveň bude obohatený o dôležité látky, stane sa jemným a príjemným na dotyk.

Nič neskrášľuje človeka tak ako dobre upravené vlasy. Amarantový olej je vynikajúci spôsob, ako zachovať ich krásu. Po aplikácii tohto produktu sú vlasy silné, husté a lesklé. Súčasne dochádza k poklesu až vymiznutiu lupín, aktivujú sa metabolické procesy pokožky hlavy. Produkt je možné použiť v čistej forme alebo pridať do šampónu, vyrobiť z neho masky.

Lesk a zahusťovač vlasov. Komponenty:

• pivo - 100 ml;
• jedno vajce;
• citrónová šťava - 50 ml;
• amarantový olej - 30 ml.

Zmes sa má aplikovať na vlasy, masírovať a opláchnuť teplou vodou.

Amarantový olej je veľmi populárny v mnohých krajinách. Obľúbený je najmä v krajinách Južnej Ameriky, kde sa používa takmer všade: od priemyslu až po varenie a kozmetiku. Tento produkt je v medicíne cenený pre svoje liečivé vlastnosti, najmä pri dermatologických ochoreniach. Odporúča sa užívať pri psoriáze, ekzémoch a iných kožných ochoreniach. Amarantový olej môžete použiť na prevenciu chorôb a udržanie zdravia na správnej úrovni.

Návod na použitie tohto prostriedku je nasledovný.

• Na vnútorné použitie sa liek užíva 1 alebo 2 polievkové lyžice až 3 krát denne. Odporúča sa piť 1 hodinu pred jedlom alebo 1,5 hodiny po ňom.
• Na vonkajšie použitie votrite malé množstvo do pokožky. Po 15-20 minútach odstráňte jeho prebytok z pokožky pomocou papierovej utierky alebo handričky. Môžete ho použiť na obväzy, ktoré sa prikladajú na bolestivé miesto.

Akýkoľvek nový liek by sa mal začať s malou dávkou. Mnohí pacienti zaznamenali závraty a nevoľnosť po prvýkrát po užití amarantového oleja, ale tieto príznaky zvyčajne vymiznú po niekoľkých dňoch od začiatku príjmu.

Mal by byť zaradený ako doplnok pri takých závažných ochoreniach ako je onkológia, odporúča sa piť pri cukrovke. Po chemoterapii pomôže amarantový olej telu rýchlejšie sa zotaviť zo stresu.

Tento produkt má protizápalový účinok. Používa sa pri problémoch so zubami. Aby ste to dosiahli, musíte v ústach držať malé množstvo oleja a opláchnuť ústa. Vykonajte postup 2 krát denne. Vďaka tomuto oplachu sa môžete zbaviť stomatitídy, odstrániť zápalový proces v ďasnách a zbaviť sa periodontálneho ochorenia.

Tí, ktorí majú problémy s kĺbmi, môžu kombinovať príjem oleja s jeho vonkajším potieraním.Môžu to byť 10-minútové aplikácie alebo teplé obklady. Olej je užitočný aj pri gynekologických problémoch. Pri ženských ochoreniach sa odporúča vypiť 2 polievkové lyžice. lyžice oleja trikrát denne a ráno a večer si dávajte olejové tampóny.

Pri kožných ochoreniach pijú olej ráno a večer, pričom si postihnuté miesta mastia. Prostriedok sa odporúča na ekzémy, psoriázu, preležaniny. Súdiac podľa recenzií, niektorým ľuďom nevyhovovala chuť produktu, a tak ho používali len ako kozmetický výrobok.

Informácie o tom, čo je amarantový olej, ako aj o jeho najužitočnejších vlastnostiach, nájdete v nasledujúcom videu.