Sezamový olej: výhody a škody, typy a použitie

Sezamový olej je už dlho známy svojim bohatým zoznamom užitočných vlastností. Je známy svojim blahodarným účinkom na ľudský organizmus. Ale napriek pôsobivému zoznamu výhod, pred rozhodnutím o spôsobe jeho použitia, je potrebné podrobnejšie sa oboznámiť s jeho vlastnosťami, odrodami, užitočnými vlastnosťami a kontraindikáciami.

Sezamový olej je výživná olejová tekutina s liečivými vlastnosťami. Je to silný antioxidant, ktorý sa vyrába z jednoročnej byliny, sezamu, ktorá je odolná voči suchu. India je považovaná za rodisko teplomilného sezamu, zatiaľ čo rastlina sa pestuje v rôznych krajinách vrátane Afriky, Číny, Kórey a Kaukazu. Dnes má sezamový olej asi 20 druhov.

Semená indického sezamu sú zároveň považované za najcennejšiu surovinu na výrobu oleja. V závislosti od odrody môžu mať semená iný odtieň. Môžu byť žltkasté, hnedasté alebo čierno-šedé.

Charakteristickým znakom surovín je výskyt horkosti pri skladovaní dlhšie ako 1 rok. Hotový olej možno skladovať dva roky.Vďaka svojej odolnosti voči oxidácii sa toto činidlo často používa vo forme prísad na zabezpečenie stability pri výrobe rôznych olejových zmesí. Sezamový olej sa vyznačuje príjemnou orieškovou vôňou a výbornou chuťou.

Na základe spôsobu získania kvapaliny môže mať iný odtieň. V predaji teda nájdete priehľadný olej so zlatým odtieňom alebo tmavohnedú verziu produktu. Chemické zloženie oleja je bohaté na provitamín A, vitamíny C, E, vitamíny skupiny B. Okrem toho obsahuje meď, železo, selén, mangán, zinok a vlákninu.

Zloženie obsahuje zložky, ktoré strážia krásu a zdravie. Jeho zložkami sú napríklad Omega-6 (42 %) a Omega-9 (40 %), ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém, priaznivo ovplyvňujú funkcie reprodukčného a nervového systému. Okrem toho obsahuje sezamový olej nasýtené mastné kyseliny (palmová, stearová, arachidová), aminokyseliny, stopové prvky, antioxidanty, fosfolipidy a fytostyrény. Vyvážené zloženie umožňuje pozitívny vplyv na ľudské zdravie a vysvetľuje široké možnosti použitia tohto produktu.

Musíte však zvážiť pravidlá skladovania oleja. Nemôžete ho napríklad naliať do plastovej alebo kovovej nádoby a veriť, že sa tak bude skladovať dlhšie. V skutočnosti môžu takéto nádoby postupne meniť vlastnosti sezamového oleja a nasýtiť ho vyrobenými škodlivými zlúčeninami.

Dnes možno sezamový olej klasifikovať podľa farby, typu použitej suroviny a spôsobu spracovania.Odtieň však môže závisieť nielen od konkrétnej odrody použitých semien. Môže sa napríklad líšiť od výrobcu k výrobcovi, čo závisí okrem iného aj od zvolenej technológie výroby oleja. Zároveň bude jeho chuť iná.

Dnes sa spracovávajú nielen surové, ale aj pražené sezamové semienka. V tomto prípade sa používa aj čierny sezam, často sa výsledná olejovitá kvapalina rafinuje a podrobuje sa ďalšiemu spracovaniu. Výsledný olej je navyše možné ďalej miešať s rôznymi prísadami, čím vzniká unikátne zloženie. Vo všeobecnosti je postup získavania oleja lisovaním.

Lisovaním za studena sa získa najlepší typ produktu, ktorý sa od ostatných odrôd líši vysokým obsahom živín. To sa odráža na chuti a účinku na ľudský organizmus. Tento olej je najcennejší v porovnaní s analógmi vyrobenými inými metódami. Je však dôležité pochopiť, že na to, aby bol sezam považovaný za organický, musí byť pestovaný za špecifických podmienok bez použitia akýchkoľvek chemikálií vo forme hnojív.

Menej nákladný je nerafinovaný olej zo surových sezamových semienok pestovaných za normálnych podmienok. Rovnako ako organický produkt, tento olej sa vyrába bez toho, aby sa semená podrobili tepelnému spracovaniu. Preto má kompozícia na výstupe množstvo liečivých vlastností.

Nerafinovaná verzia praženého sezamu bola vytvorená technológiou, ktorá nezabezpečuje čistenie zmesi s cieľom zbaviť ju sedimentov.Takýto produkt môže mať 2 stupne, čo závisí od kvalitatívnych charakteristík výslednej olejovej kvapaliny. Surovinou pre tento olej sú často pražené sezamové semienka svetlého odtieňa. Vyberajú sa z toho dôvodu, aby mal hotový olej charakteristickú zlatistú farbu, výraznú chuť a vôňu. Tento olej sa vyrába na konzumáciu v surovej forme (napríklad na dresingy šalátov). Nie je však vhodný na vyprážanie.

Rafinovaný olej v porovnaní s inými odrodami prechádza dodatočným spracovaním, v dôsledku čoho stráca arómu. Tento variant rastlinného tuku sa používa v prípade, keď je nežiaduce prerušiť vôňu iných produktov arómou počas varenia.

Technológia zahŕňa mechanické čistenie, ako aj dezodoráciu. Spolu so stratou vône však klesá aj hodnota hotového výrobku. Tento olej sa vyznačuje nižším obsahom živín v porovnaní s inými odrodami.

Okrem typov opísaných vyššie značky vyrábajú špeciálny tmavý olej, na jeho výrobu používajú čierne sezamové semienka. Ide o elitný produkt vyrobený zo semien pestovaných v Ázii. Takýto "sezam" je drahý, tieto semená sú pomerne zriedkavé a vyznačujú sa vysokou koncentráciou sezamovej šťavy.

Sezamový olej sa vyznačuje vysokou energetickou hodnotou. To je dôležité vedieť pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva je obsah kalórií v sezamovom oleji 884 kcal na 0,1 kg.Tento produkt nie je ani zďaleka hypoalergénny, takže pred nákupom by ste mali okrem užitočných vlastností zistiť aj jeho možné poškodenie.

Okrem toho treba sezamový olej brať opatrne, aj keď na samotných semienkach nebola zistená žiadna alergická reakcia. Predávkovanie by nemalo byť povolené, rovnako ako je nežiaduce používať ho u obéznych ľudí. Vo všeobecnosti pôsobí priaznivo na stav dermy, reguluje inzulín, je účinnou látkou pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému a má význam pri sexuálnych dysfunkciách.

Sezamový olej má množstvo cenných vlastností. Okrem antidepresívnych a protizápalových vlastností sú hlavnými vlastnosťami, ktoré majú priaznivý vplyv na telo, tieto vlastnosti:

• inhibícia rozvoja rakoviny;
• zníženie krvného tlaku;
• bojovať proti mnohým kmeňom patogénnych baktérií;
• prevencia aterosklerózy;
• vyrovnávanie množstva cukru v krvi;
• antireumatický účinok;
• regenerácia epidermálnych buniek;
• ochrana pokožky pred vystavením ultrafialovým lúčom;
• odstránenie toxických látok z tela;
• zahrievanie tela (relevantné počas masáže);
• zmäkčujúci účinok na kožné bunky;
• laxatívny účinok.

Jednou z výhod tohto rastlinného tuku je jeho čistiaci účinok. Okrem toho sa vyznačuje antiseptickým účinkom. Je tiež vhodný v tom, že sa dá použiť nielen vo vnútri, ale je vhodný aj na vonkajšie použitie. Je to dobrý liek na spomalenie starnutia epidermy, je relevantný pre hemoragickú diatézu, psoriázu.

Sezamový olej pomáha zvyšovať prekrvenie mozgu. To má priaznivý vplyv na schopnosť zapamätať si.Pravidelné používanie teda uľahčí zvládanie záťaže nielen fyzického, ale aj psychického charakteru. Je užitočný aj v tom, že pomáha telu lepšie vstrebávať vitamíny, preto je indikovaný pri hypovitaminóze.

Okrem iných výhod pomáha sezamový olej vypudzovať z tela žlč. Je indikovaný aj pre mužov, pretože jeho užívanie zlepšuje funkciu prostaty, zvyšuje erekciu, zvyšuje produkciu spermií. Pre ženy vám umožňuje zlepšiť sexuálnu sféru, normalizovať prácu hormónov. Je účinný proti akné, zbavuje pokožku akné, urýchľuje hojenie pokožky po popáleninách, poraneniach, odstraňuje lámavosť a suchosť nechtových platničiek.

Bohužiaľ, sú chvíle, kedy je nutné používanie sezamového oleja obmedziť alebo úplne vylúčiť. Napríklad je kontraindikovaný v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti. V tomto prípade to bude nielen zbytočné, ale aj zdraviu škodlivé. Okrem toho ho nemôžete použiť s predispozíciou na hnačku, ako aj s nestabilnou stolicou a sklonom k ​​trombóze.

Ďalšie kontraindikácie zahŕňajú:

• vek detí do 1 roka;
• flebeuryzma;
• tromboflebitída;
• obličková kolika;
• kamene v obličkách;
• potvrdená hyperkalcémia;
• zvýšená zrážanlivosť krvi;
• veľká hmotnosť;
• alergia na orechy.

Existujú aj ďalšie obmedzenia. Napríklad sezamový olej by nemali užívať tí, ktorí v súčasnosti užívajú kyselinu acetylsalicylovú (aspirín). Je tiež neprijateľné používať tento olej spolu s akýmkoľvek liekom, ktorý obsahuje aspirín. Je tiež nekompatibilný s kyselinou šťaveľovou.

Posledné obmedzenie sa vysvetľuje skutočnosťou, že podobne ako aspirín bude kyselina šťaveľová interferovať s vylučovaním vápnika. To zase môže zvýšiť riziko obličkových kameňov. Z tohto dôvodu sa neodporúča pridávať sezamový olej do paradajok, špenátu a uhoriek, bez ohľadu na to, koľko ich chcete naplniť plodinami.

Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť pri kúpe, je cena. Dobrý sezamový olej nemôže byť lacný. Falošné výrobky majú spravidla atraktívnu cenu, o ktorej by mal kupujúci vedieť. Okrem toho sa cena líši pre rôzne druhy tovaru, ako aj pre rafinované a nerafinované druhy. Čím viac živín produkt obsahuje, tým bude drahší.

Je potrebné venovať pozornosť nádobe, v ktorej sa olej nachádza. Nekvalitné výrobky sa spravidla nalievajú do plastových fliaš. Analógy s množstvom užitočných vlastností sa predávajú iba v sklenených nádobách. Napriek tomu, že obchod nebude schopný vyhodnotiť vôňu oleja, kupujúci môže venovať pozornosť jeho odtieňu a informáciám od výrobcu. Napríklad kvalitný výrobok lisovaný za studena by mal mať svetlý odtieň.

Keďže sezamový olej sa nekupuje tak často ako slnečnicový, pri kúpe je obzvlášť dôležité venovať pozornosť dátumu spotreby produktu. Je to spôsobené okrem iného aj takou vlastnosťou, že pri kontakte so vzduchom sa výrazne skracuje trvanlivosť oleja. Po otvorení fľaštičky by sa mala používať maximálne šesť mesiacov. V tomto prípade bude musieť byť výrobok uložený na mieste vzdialenom od slnečného žiarenia.

Dobrý nerafinovaný olej môže mať iný odtieň. Kvalitný prírodný produkt má však na dne fľaše vždy malé množstvo sedimentu. Nemali by ste kupovať výrobok, ktorý prešiel dlhou tepelnou úpravou, pretože bude obsahovať určité percento škodlivých karcinogénov. Je nežiaduce používať tento typ oleja vo vnútri, vo svojich vlastnostiach bude podobný sušiacemu oleju.

Je potrebné nakupovať v obchode s dobrou povesťou, pretože tento produkt je často falšovaný. V dôsledku toho si kupujúci môže kúpiť olej, ktorý je nielen zbytočný, ale dokonca aj zdraviu škodlivý. Je dôležité uprednostniť predajné miesta, ktoré sú priamymi dodávateľmi výrobcu.

Rozsah použitia sezamového oleja je pomerne rozsiahly. Mastný základový olej, ktorý má veľkú nutričnú hodnotu, sa používa vo varení, farmakológii, kozmeteológii a tradičnej medicíne. Pri liečbe sa môže užívať perorálne nalačno, piť dávkovať v závislosti od smerovaného vplyvu na konkrétny problém. Okrem toho môže byť aplikácia externá (napríklad na kozmetické účely).

Vďaka bohatému chemickému zloženiu má značný zoznam možností:

• kyselina linolová prispieva k regulácii hormonálnej rovnováhy, normalizácii životne dôležitých systémov tela;
• dostať sa do tela, kyselina stearová zabraňuje zvýšeniu množstva cholesterolu, je prevenciou aterosklerózy;
• omega-9 pomáha zvyšovať elasticitu krvných ciev a zabraňuje vzniku trombózy;
• kyselina palmitová je dobrou podporou pre imunitný systém, pomáha tráveniu;

• tokoferol, prítomný v oleji, pomáha udržiavať mladosť tela a zlepšuje štruktúru pokožky;
• retinol je dobrý na tvorbu epitelu, ale okrem vývoja tkanív je dôležitý pre správne fungovanie všetkých orgánov;
• vitamín D pomáha vyrovnávať množstvo fosforu v krvinkách;
• Vitamíny skupiny B sú dobré na stimuláciu vstrebávania tukov a bielkovín. Okrem toho ovplyvňujú aj prácu svalov.

Železo, ako minerálny prvok kompozície, je dôležité pre hematopoézu. Umožňuje vám prepravovať, skladovať kyslík a využívať oxid uhličitý. Ďalšie látky podporujú regeneráciu buniek, udržiavajú vnútrobunkový tlak a posilňujú imunitný systém. Ďalšie sú dobré pre nervový systém, iné sú účinné pre elasticitu a tvorbu kolagénu.

Sezamový olej sa na liečebné účely používa nie menej ako semená alebo čerstvé listy. Priaznivo pôsobí na prácu dýchacieho systému, trávenie, vylučovací systém, ako aj kostné tkanivá. Olej sa používa na liečbu prechladnutia, ktoré zahŕňa suchý kašeľ, nádchu a upchatý nos, angínu, faryngitídu. Je účinný pri astme, zmierňuje dýchavičnosť, lieči pľúca.

Vnútorná recepcia je užitočná pre mozog, obzvlášť dôležitá je pre starších ľudí s narušenou funkciou pohybového aparátu. Účinok nápravy je zameraný na odstránenie degenerácie kĺbov a zmiernenie zápalu.Odstraňuje lézie a je obzvlášť užitočný pri reumatizme, artritíde, chondróze a iných ochoreniach spojených s ťažkosťami v pohybe a sprevádzaných symptómami bolesti.

Sezamový olej je vhodný aj vtedy, keď potrebujete vyčistiť zvukovody. K tomu sa zahrabáva v ušiach, vďaka čomu je lepšie počuť. Nie je možné nevšimnúť si výhody pre orgány zraku, pretože rastlinný olej zo semien poskytuje lepšiu absorpciu vitamínu A v tele. Terapeutické účinky vo vzťahu k močovému systému zahŕňajú:

• zbaviť sa obličkových kameňov;
• eliminácia pyelonefritídy, uretritídy, liečba cystitídy;
• odstránenie nepríjemného pocitu pálenia v čase močenia.

Výhody tohto oleja pre diabetikov sú preukázané, pretože jeho pravidelné používanie môže znížiť hladinu cukru v krvi. Aktívne zložky kompozície reagujú na syntézu inzulínu. Mimochodom, poznať pravidlá prijatia, môžete normalizovať metabolizmus konkrétneho organizmu, a to platí nielen pre obezitu, ale môže tiež pomôcť pri vyčerpaní.

Nesmieme zabudnúť na výhody rastlinného oleja v onkológii. Jeho príjem vám umožňuje odstrániť toxické látky z tela, ako aj soli ťažkých kovov. Tento produkt je pri pravidelnom používaní opatrením, ktoré zabraňuje vzniku rakovinových nádorov. Je užitočný aj pre zuby, umožňuje spevnenie ďasien oplachovaním. Ide o výbornú prevenciu paradentózy a zubného kazu. Trením oleja môžete zmierniť symptóm bolesti alebo ho dokonca úplne odstrániť.

Spôsoby aplikácie sa môžu líšiť.Okrem toho, že sa olej môže piť perorálne v uvedených dávkach v kurzoch, môže sa vyprážať, pridávať do dennej stravy, distribuovať na vlasy, pokožku tváre, hlavy a tela. Okrem toho sa tento rastlinný tuk môže vtierať do pokožky, čím sa zahrieva. Napríklad sa môže vtierať do chodidiel, chrbta a hrudníka (s výnimkou srdcovej strany, pretože za žiadnych okolností nesmie byť srdce zaťažované).

Je to dobrý liek na normalizáciu tráviaceho traktu, pričom sa často používa na klystíry, ako preháňadlo s miernym účinkom. Spolu s čistením čriev pri použití oleja aj hydratuje. Je to účinný liek na kolitídu, enterokolitídu a koliku.

Tento produkt pomáha vyrovnať sa s chorobami, ako sú žalúdočné a dvanástnikové vredy, gastroduodenitída a chorý pankreas. Je to dobrý stimulant pre tvorbu a separáciu žlče, pomáha obnoviť štruktúru pečene. Často sa užíva na hepatitídu, biliárnu dyskinézu. Okrem toho je tento olej účinný pri cholelitiáze a vyznačuje sa anthelmintickým účinkom.

Okrem priaznivého účinku na steny ciev a zvýšenie ich pružnosti, sezamový olej pomáha zlepšovať zdravie kĺbov a je prevenciou osteoporózy. Vyznačuje sa schopnosťou kontrolovať stav kyslosti krvi. Olej priaznivo pôsobí na prekrvenie organizmu ako celku a zloženie krvi.Je to dobrý liek, ktorý bojuje s anémiou, je nevyhnutný pri Werlhofovej chorobe, je účinný pri trombolytickej purpure.

Okrem toho sa podľa recenzií lekárov tento produkt dobre ukázal pri migréne, sprevádzanej kŕčmi mozgových ciev. Medzi ďalšie choroby, s ktorými sezamový olej pomáha, patrí hypertenzia, mŕtvica, arytmia, tachykardia. Často sa olej užíva na aterosklerózu. Niekedy je indikovaný pri infarkte myokardu a ischémii srdca.

Použitie tohto produktu umožňuje normalizovať krvný tlak. Je prevenciou chorôb nervového systému a mozgu. Je to užitočné najmä pre ľudí, ktorých práca zahŕňa duševnú aktivitu (školáci, študenti, administratívni pracovníci). Môže sa užívať pri problémoch, ako je strata koncentrácie a slabá pamäť. Toto je nevyhnutné opatrenie pre letargiu, depresiu, nespavosť a chronickú únavu.

Vďaka sezamolínu, ktorý je súčasťou oleja, pomáha odbúravať stres a je účinný pri nadmernej námahe. Zvyšuje antioxidačnú aktivitu buniek a je tak dobrou alternatívou k antidepresívam. Vďaka tomu má priaznivý vplyv nielen na pohodu, ale aj zlepšuje náladu, zmierňuje príznaky úzkosti.

Sezamový olej sa vyznačuje hlbokým prienikom do tkanív a schopnosťou nasýtiť ich protistresovým horčíkom. Kurzové procedúry terapeutickej masáže môžu odstrániť ostrú a bolestivú bolesť svalov a šliach. Tento olej je účinný pri relaxačných a ajurvédskych masážach.Po takomto postupe sa odstráni únava a napätie, človek sa úplne uvoľní, jeho spánok sa upokojí.

Pre ženy, ktoré sa snažia schudnúť, je tento rastlinný tuk pozoruhodný tým, že tlmí pocit hladu. Je účinný pri spaľovaní tukov, s výnimkou ich usadzovania pod kožou. Zároveň sa pre väčšiu účinnosť spolu s vnútorným príjmom nalačno v polievkovej lyžici a zálievkou zeleninových šalátov používa aj olej na telové zábaly. Tento nástroj je obzvlášť účinný v boji proti celulitíde. Pri chudnutí sa však nemôžete spoliehať len na jeden olej: bez každodenného tréningu nedosiahnete želaný efekt.

Ženy, ktoré čakajú bábätko, môžu na odporúčanie lekára užívať sezamový olej. Je to spôsobené tým, že nekontrolovaný príjem môže narušiť prácu tráviaceho traktu, ako aj vyvolať potrat v prvom trimestri. Preto ho lekári neodporúčajú používať prvé tri mesiace tehotenstva a obzvlášť s palmovým olejom. Sezamový olej sa vyznačuje schopnosťou stiahnuť maternicu, čo je obzvlášť nebezpečné v počiatočných štádiách.

Tehotné ženy ho môžu užívať striktne v minimálnych množstvách. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy reštrukturalizáciu tela, pretože olej môže v tomto prípade viesť k potravinovým alergiám. Vo všeobecnosti však gynekológovia poznamenávajú, že jeho príjem má priaznivý vplyv na vývoj plodu, pretože vo svojich vlastnostiach sa môže stať náhradou mlieka alebo orechov. Tento olej je účinný pri krvácaní a zároveň vyrovnáva hormonálnu hladinu tehotnej ženy.

Okrem toho tento produkt znižuje úzkosť, vďaka vysokému obsahu vlákniny zmierňuje zápchu, ktorá je typická pre mnohé tehotné ženy.Takýto produkt je užitočný pri dojčení, pretože jeho každodenné zaradenie do stravy vám umožňuje zvýšiť laktáciu.

Sezamový olej je účinný produkt starostlivosti o pleť. Umožňuje vám zachovať mladosť a elasticitu dermis. Po kozmetických procedúrach sa pleť tonizuje, zbavuje sa zápalov či iných podráždení, pôsobí sviežo a oddýchnuto. Použitie sezamového oleja pomáha vyhladiť jemné vrásky, obnoviť bunkové membrány.

Tento bylinný liek je účinný aj na hojenie vlasovej štruktúry. Obnovuje ich po použití tepelných stylingových prípravkov, obnovuje zdravie po farbení, zosvetľovaní či trvalej. Okrem toho olej chráni vlasy pred negatívnymi účinkami ultrafialových lúčov. Znižuje svrbenie, stimuluje rast každého vlasu a účinne dodáva prameňom vitálny lesk.

Sezamový olej je užitočnou zložkou v domácich kozmetických výrobkoch. Môže dopĺňať pleťovú vodu, krém, balzam, masku na pokožku a kučery. Je dobrou súčasťou masáží a opaľovacích krémov. Okrem toho sa dá použiť ako čistiaci prostriedok na tvár alebo odstraňovač make-upu. Ak do nej nepridáte žiadne prísady, dá sa použiť namiesto nočného krému.

Produkt je navyše výnimočný tým, že je vhodný pre rôzne typy pleti.Je kompatibilný s rôznymi olejmi vrátane esterov. Jeho účinok ovplyvňuje štruktúru vlasov rôznych typov, vrátane poškodených, vyčerpaných a krehkých prameňov. Vďaka antimikrobiálnemu účinku sa tento liek môže použiť pri liečbe seborey, na obnovenie prirodzenej farby kučier. Jeho vtieranie do nechtov umožňuje urýchliť ich rast.

Pri liečbe prechladnutia by sa mal olej zahrievať vo vodnom kúpeli (mal by byť teplý). V tomto prípade sa do nej nič nepridáva, ale cez noc sa vtiera do pokožky chrbta alebo hrudníka. Pre väčšiu účinnosť sa súčasne užíva perorálne v čajovej lyžičke. Aby ste sa zbavili dermatitídy, pridajte do oleja lyžičku hroznovej šťavy a aloe, namažte postihnuté oblasti pokožky.

Najbežnejším spôsobom použitia sezamového oleja je jeho konzumácia, čo je dôležité najmä pre obyvateľov ázijských krajín. Je vhodný pre rôzne jedlá, sú tu však určité nuansy.

Podľa nasledujúceho receptu si môžete napríklad uvariť lahodnú zeleninovú polievku so sezamovými semienkami. Vezmite zelenú cibuľu (zväzok) a cesnak (4 strúčiky), nakrájajte a smažte v hrnci jednu minútu na sezamovom oleji.

Potom nakrájajte 200 g kapusty, mrkvy a sladkej papriky, pridajte k objemu a dusíme na miernom ohni maximálne 5 minút. Potom sa zmes zaleje vodou (4-4,5 šálky), privedie sa do varu, osolí sa a okorení podľa chuti.Potom sa rezance vložia do vody a polievka sa varí, kým nie je pripravená, pridajú sa sezamové semienka.

Môžete si pripraviť šalát s kuracím mäsom a uhorkou. Za týmto účelom uvarte kuracie filé (300 gramov), nakrájajte. Vezmite 3 uhorky a nakrájajte na strúhadle na kórejskú mrkvu. 1⁄2 feferónky nakrájame a ingrediencie spolu zmiešame.

Na dresing vezmite sezamový olej (3 polievkové lyžice), ako aj sójovú omáčku, citrónovú šťavu, cesnak, strúhaný zázvor. Soľ a korenie sa pridávajú podľa chuti. Šalát je oblečený a nechá sa vylúhovať asi pol hodiny. Počas tejto doby sa sezamové semienka vyprážajú bez použitia oleja, potom zdobia šalát.

Tento produkt si môžete kúpiť v obchodoch s potravinami a je dostupný aj v lekárňach. Sezamový olej by sa nemal užívať nekontrolovane, ale podľa existujúcich pravidiel používania:

• na liečbu sa užíva iba na prázdny žalúdok, inak nemôžete počítať s účinnosťou;
• musí sa konzumovať perorálne v dávkach (dávka pre dospelého by nemala prekročiť dve polievkové lyžice denne);
• odporúča sa neprekračovať normu pre vašu hmotnosť;
• pri používaní tohto produktu stojí za to obmedziť príjem iných rastlinných tukov;
• deti môžu dostávať olej po kvapkách, vzhľadom na rôzne vekové kategórie.

Ak vezmeme do úvahy spôsoby prijímania, stojí za to začať od konkrétneho problému:

• Dermatitídu môžete liečiť zvonka pomocou sezamového oleja, čerstvej hroznovej šťavy a šťavy z aloe. Zložky sa odoberajú v rovnakých pomeroch.
• Zapálenej pokožky sa môžete zbaviť užívaním rastlinného tuku pred jedlom (1 lyžica), ako aj 3-krát denne, ošetrením problémových oblastí pokožky olejom.
• Na zvládnutie vlhkého kašľa pomôže potieranie chrbta a hrudníka (s výnimkou oblasti srdca) olejom zmiešaným so soľou.Postup sa vykonáva dvakrát denne, kým sa kašeľ neuvoľní.
• Pre tých, ktorí trpia kolitídou, je lepšie vtierať liek do brucha jemnými krúživými pohybmi. Okrem toho je potrebné piť na prázdny žalúdok ráno lyžicu olejovej tekutiny.
• Potieranie hrudníka olejom zohriatym vo vodnom kúpeli pomôže urýchliť zotavenie z prechladnutia. Teplota vykurovania by nemala presiahnuť 35-36 stupňov.
• Zohriatym olejom možno liečiť boľavé časti tela pri reume a bolestiach kĺbov. V takýchto prípadoch sa musí vtierať do boľavého miesta.
• Ak chcete zmierniť stav s gastritídou alebo zápchou, pomôže to, ak si vezmete olej dovnútra. Vzhľadom na jeho laxatívny účinok je však nežiaduce piť ho veľa.

U detí by sa pri prijímaní malo brať do úvahy vek. Napriek tomu, že prírodný sezamový olej dokáže zbaviť telo koliky a tvorby plynov, môže sa používať len na odporúčanie detského lekára. Je dôležité vziať do úvahy, že nedávno narodené dieťa je stále slabé a ťažko sa prispôsobuje novým životným podmienkam. Nie je možné zaťažovať jeho telo niečím iným, keď v počiatočných fázach jeho vývoja stačí materské mlieko.

Olej je možné použiť zvonka. Napríklad poskytne hmatateľné výhody pre dieťa počas masáže, relevantné pred prechádzkou, chráni jemnú pokožku. Ale to nie je z prvých dní života. Je nemožné kvapkať olej na jazyk dieťaťa ihneď po narodení.

Pokiaľ ide o dátum spotreby, stojí za zmienku, že po uplynutí doby použiteľnosti nie je možné výrobok použiť vo vnútri. Niekedy môžete počuť názor, že na masáž sa dá použiť aj expirovaný olej.V tomto prípade je však tiež dôležité pochopiť: komponenty začnú meniť svoje vlastnosti po uplynutí dátumu expirácie. Treba myslieť na to, že olej treba správne skladovať, aby sa neskrátila doba jeho použitia.

Pre tých, ktorí milujú experimenty a neboja sa ťažkostí, môžeme odporučiť spôsob výroby sezamového oleja svojpomocne. Aby ste to dosiahli, vezmite semená a zohrejte ich na suchej panvici, kým sa ich odtieň nestane zlatým. Po zahriatí semien sa vložia do mixéra a rozdrvia na kašovitú konzistenciu. Zostáva presunúť olejovú hmotu do gázy, zabaliť a vytlačiť tekutinu (napríklad pomocou lisu na cesnak).

Sezamový olej je jedným z najúčinnejších prostriedkov pre ľudské zdravie. Dôkazom toho sú početné recenzie na World Wide Web, ktoré zanechali tí, ktorí ho berú na terapeutické a profylaktické účely. Podľa komentátorov môže sezamový olej zbaviť bolesti kĺbov, zubov, zlepšiť stav pokožky. Tento prípravok je účinný aj v zime, chráni vrchné vrstvy epidermy pred popraskaním.

Komentáre naznačujú, že pokožka sa po použití sezamového oleja nespáli ani pri dlhšom pobyte na slnku. Niektorí používatelia poznamenávajú, že olej im pomohol pri odstraňovaní lupín a zastavil plešatosť. Naznačujú, že závažnosť účinku je zrejmá po 2 týždňoch používania. Za mesiac sa môžete zbaviť nielen svrbenia, ale aj úplne vyriešiť problém rednutia vlasov.

Podrobnosti nájdete nižšie.