Olej z hroznových jadier: vlastnosti a použitie

Od staroveku ľudia používali olej z hroznových jadierok na lekárske, kozmetické a kulinárske účely. Je to kvôli najcennejším vlastnostiam tohto produktu. Obsahuje vitamíny a minerály potrebné na liečbu a prevenciu mnohých chorôb, na starostlivosť o pleť a vlasy.

Dôležité je, že účinok sa napriek relatívnej jednoduchosti použitia prejaví pomerne rýchlo a je skutočne úžasný, hroznovému oleju sa prakticky nič nevyrovná, nie nadarmo sa mu hovorí „elixír mladosti“ a krásu“.

Charakteristickými vlastnosťami hroznového oleja sú príjemný žltkastý alebo zelenkastý odtieň, mierne výrazná oriešková chuť a jemná ľahká textúra, ktorá mu umožňuje rýchlo sa vstrebávať do pokožky bez zanechania mastných stôp.

V kozmeteológii existuje koncept komedogenity, ktorý sa hodnotí podľa medzinárodného systému. Znamená schopnosť konkrétneho kozmetického produktu upchať póry pokožky, a tým ich znečistiť. To vedie k tvorbe komedónov (uzavreté biele bodky alebo otvorené čierne bodky). Hroznový olej je v tomto meradle málo komedogénny.

Schopnosť dobre prenikať do pórov bez toho, aby ich upchával, umožňuje jeho použitie ako „kuriéra“ v kombinácii (1:1) s komedogénnejšími olejmi, ako sú mandľový, jojobový, avokádový, pšeničný olej a iné.Pri spoločnej aplikácii s niektorým z éterických olejov je základom hrozno. Táto vlastnosť v kombinácii s antiseptickými, protizápalovými a hojivými vlastnosťami priaznivo pôsobí na stav mastnej a zmiešanej pleti. Práca mazových žliaz je normalizovaná.

Tajomstvo vysokých výhod hroznového oleja spočíva v jeho jedinečnom zložení.

Vitamíny:

• A (retinol) - je zodpovedný za vývoj buniek všetkých tkanív a orgánov, vrátane rastu a tvorby kostí, fungovanie kožného epitelu a slizníc, stav ďasien a zubov, vlasov, stav zraku, najmä pri slabom svetelné podmienky. Počas tehotenstva - na tvorbu a rast embrya.
• Skupina B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) - riadiť metabolické procesy v tele, dodávať mu energiu.
• E (tokoferol) - Zachovanie mladosti priamo závisí od tohto vitamínu. Je to silný antioxidant, ktorý zlepšuje krvný obeh a posilňuje steny ciev, zabraňuje ateroskleróze a kardiovaskulárnej nedostatočnosti, podporuje rýchle hojenie rán a popálenín.
• PP (kyselina nikotínová) - normalizuje odbúravanie tukov a sacharidov, urýchľuje metabolizmus bielkovín, zlepšuje krvný obeh, priaznivo pôsobí na pamäť a koncentráciu, koordináciu pohybov, upravuje činnosť pankreasu, pečene, čriev.

Mikro a makro prvky:

• železo ovplyvňuje proces hematopoézy, fungovanie žalúdka a stav čriev, zlepšuje rast vlasov a stav pokožky;
• vápnik nepostrádateľný pre kosti, kardiovaskulárny systém;
• draslík ovplyvňuje prácu vnútorných systémov tela, stav nervového systému;
• sodík reguluje krvný tlak a vodnú rovnováhu.

Kyseliny:

• omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny (kyselina linolová) podporujú rast a opravu buniek, zvyšujú imunitu, podieľajú sa na fungovaní nervového systému, znižujú hladinu cholesterolu;
• omega-9 mononenasýtené mastné kyseliny (kyselina olejová) koordinuje prácu kardiovaskulárneho, nervového, imunitného, ​​tráviaceho a endokrinného systému;

Proantokyanidy sú biologicky aktívne prvky pozostávajúce z reťazcov flavonoidov, ktoré sú schopné ovplyvňovať stav celého organizmu na bunkovej úrovni. Od nich závisí najmä obsah vitamínu C v bunkách, viažu a odstraňujú voľné radikály, posilňujú štruktúru kolagénu. Spomedzi všetkých známych antioxidantov sú hodnotené ako najsilnejšie a nachádzajú sa vo veľkom množstve v hroznovom oleji.

Resveratrol je ďalším cenným antioxidantom, ktorý priaznivo pôsobí aj na stav kardiovaskulárneho systému, znižuje pravdepodobnosť mŕtvice, podporuje normalizáciu hmotnosti, má protizápalové vlastnosti, zlepšuje pamäť a môže ovplyvniť dĺžku života.

Chlorofyl má výrazný hojivý účinok a bojuje proti anaeróbnym baktériám, je účinný pri liečbe hlbokých vredov, herpesu, kandidózy a znižuje riziko rakoviny kože. Schopný pôsobiť ako prírodný deodorant, odstraňuje karcinogény, priaznivo ovplyvňuje stav tráviaceho traktu.

Hrozno, ktoré je prírodnou surovinou na výrobu oleja, je cenné samo o sebe. Najužitočnejšia je však malá kosť, z ktorej sa rôznymi spôsobmi získava všestranný a cenovo dostupný olej.Najviac sa ho nachádza v bielych odrodách hrozna - až 20%, v tmavých odrodách - od 6%.

Existujú dve hlavné technológie spracovania surovín - lisovanie za studena, v dôsledku ktorého sa získava nerafinovaný olej, a lisovanie za tepla, spôsob výroby rafinovaného oleja, v ktorom takmer úplne chýba cholesterol.

Najproduktívnejšou a cenovo najefektívnejšou metódou je extrakcia za tepla. Vyznačuje sa veľkým množstvom vyrobeného produktu a pomerne nízkymi nákladmi.

Drahšou a teda nie tak bežnou metódou je lisovanie za studena. Nepoužíva chemikálie, celý proces prebieha prirodzenou cestou a umožňuje úplne zachovať všetky cenné zložky oleja.

Nepochybným prínosom používania hroznového oleja je hojenie a omladenie všetkých telesných systémov a zvýšená imunita. Je to skutočne univerzálny liek, ktorý môže pomôcť pri starostlivosti o telo, tvár a vlasy, ako aj zabrániť výskytu mnohých chorôb a v prípade potreby má zjemňujúci a hojivý účinok.

Zďaleka od čestného prvého miesta v počte tých, ktorí nimi trpia, sú choroby kardiovaskulárneho systému. Užívanie malého množstva kamenného oleja môže zlepšiť fungovanie srdcového svalu, výrazne posilniť steny krvných ciev vrátane žíl a tepien, zabrániť vzniku aterosklerotických plátov a krvných zrazenín a znížiť hladinu cholesterolu.

Žiaľ, problémom spojeným s nepriaznivým stavom ekologického prostredia sa takmer nedá vyhnúť. Ako prírodný antioxidant vďaka vysokému obsahu resveratrolu a vitamínu E má hroznový olej inhibičný účinok na voľné radikály na bunkovej úrovni, čím bráni vzniku a rastu rakovinových buniek.

Pre schopnosť dezinfikovať, predchádzať zápalom, podporovať hojenie sa hroznový olej odporúča pri ochoreniach žalúdka, pankreasu, žlčníka, poškodenia pečene rôzneho charakteru, erózii, ulceróznych procesoch.

Vplyv „elixíru mladosti, krásy a zdravia“ na organizmus žien v akomkoľvek veku je neoceniteľný. Ide o to, že resveratrol, ktorý je silným antioxidantom, je svojou štruktúrou veľmi podobný hormónu, ktorý produkuje ženské telo – estradiolu.

Hormonálne „búrky“ sa hodia na miernu úpravu, bolesti v predmenštruačnom období sa stávajú menej nepríjemnými, klimakterické javy sa vyhladzujú, predchádza sa infekciám, zápalom a dokonca aj takým prejavom ako je nenávidený soor.

Neplodnosť u žien je často spôsobená hormonálnymi poruchami, zápalovými procesmi, nedostatkom esenciálnych látok v tele, takže niekedy môže v tomto prípade pomôcť olejová „zásobáreň vitamínov“.

Bude to užitočné aj počas tehotenstva, pretože spolu s vitamínmi obsahuje zložky životne dôležité pre vývoj plodu.Existuje názor, že hroznový olej zvyšuje laktáciu a zlepšuje zloženie materského mlieka.

Hoci sa hroznový olej nazýva „ženský“, dokáže predchádzať aj mužským problémom, akými sú zhoršená potencia a spermatogenéza, ochorenia prostaty.

Samozrejme, takýto univerzálny „liečiteľ“ sa odporúča na dezinfekciu, hojenie a liečenie rôznych poranení a kožných ochorení: drobné ranky, rezné ranky, odreniny, popáleniny, jazvy, dermatitídy rôznej etiológie, psoriáza, ekzémy, vredy.

Odporúča sa používať na ochranu pri dlhodobom vystavení traumatickým stavom kože: mráz, slnko, silný vietor.

Olej z hroznových jadierok sa používa vnútorne aj zvonka.

Na preventívne účely, na zvýšenie vitality, prečistenie a omladenie organizmu, posilnenie imunitného systému, stačí užiť takzvanú „terapeutickú dávku“ perorálne: asi jednu čajovú lyžičku denne nalačno. To vám, mimochodom, prinesie polovicu dennej dávky vitamínu E. Celá dávka je v polievkovej lyžici. V prípade potreby ho zapite čistou vodou alebo jablkovým džúsom. Dajte si mesiac, potom mesačnú prestávku.

Na liečbu a prevenciu ochorení srdca a ciev (mŕtvica, srdcový infarkt, ischémia, hypertenzia, ateroskleróza, kŕčové žily, trombóza, rosacea, hemoroidy) sa množstvo používaného prípravku zvyšuje na tri čajové lyžičky.Užíva sa rovnomerne: lyžica pred jedlom. Po dvoch týždňoch prijatia je potrebná dvojtýždňová prestávka, potom sa môže kurz obnoviť.

Pri ateroskleróze môžete stále odporučiť tento recept: sušenú trávu rebríka rozdrvte a zalejte horúcou vodou (50 gramov na liter vody), nechajte 8 hodín a varte na miernom ohni asi pol hodiny.

Do prefiltrovaného ochladeného vývaru sa pridá lyžička glycerínu a alkoholu a dezertná lyžica hroznového extraktu. Ako užívať: do týždňa a pol prísne pred jedlom ráno a večer, 25 kvapiek.

Pri ochoreniach tráviaceho systému, ulceróznych procesoch, na normalizáciu stolice a jemné prečistenie čriev sa hroznový olej užíva po lyžičke dvakrát denne pred jedlom. Okrem všetkých ostatných výhod podľa lekárov pôsobí ako prirodzený hepatoprotektor, ktorý priaznivo pôsobí na stav pečene.

Pre tých, ktorí schudnú a svoju váhu si jednoducho sledujú, extrakt pomôže svojou schopnosťou aktivovať zložité metabolické procesy, regulovať prácu žalúdka a čriev.

Počas tehotenstva, počas laktácie zostáva režim rovnaký. To platí aj pre choroby, ktoré nie sú uvedené v tomto článku.

Je veľmi dôležité, aby ste to nepreháňali a pamätajte, že dávka jedinečného lieku by nemala byť menšia ako 1 čajová lyžička denne a nemala by presiahnuť tri polievkové lyžice. Vaše telo tiež nemusí byť veľmi spokojné so „šokovou“ dávkou vitamínov a látok a „odpovedať“ nevoľnosťou, závratmi, bolesťami hlavy, kožnými reakciami, teda príznakmi hypervitaminózy.

Hroznový olej sa aktívne používa na masáže, terapeutické trenie a zábaly. Je to vďaka svojej schopnosti zvýšiť krvný obeh, odstrániť celulitídu, znížiť a zabrániť vzniku strií a metličkovitých žiliek.

A masáže a iné kozmetické a lekárske procedúry sa môžu vykonávať rôznymi spôsobmi. Podmienečne ich rozdeľujeme do troch skupín:

• Použitie čistého hroznového oleja. Všetko je tu veľmi jednoduché: v dlaniach rozotrieme niekoľko kvapiek, čím ich rovnomerne rozložíme a zahrejeme, a nanesieme na problémové oblasti. Keďže náš olej je veľmi jemný produkt, ktorý ľahko preniká do pokožky, možno ho nebojácne použiť v starostlivosti o pokožku tváre, dokonca aj v oblasti okolo očí a na jemných miestach v oblasti krku, dekoltu a hrudníka. Baktericídne a hojivé vlastnosti látky pomôžu s akné, zapálenou, poréznou pokožkou.
• Tento extrakt sa pozoruhodne "znáša" s akoukoľvek kozmetikou., ktorý je už dostupný vo vašom „arzenálu“ (do objemu sa pridáva 10-15% oleja). Môže sa pridať takmer do všetkého: peelingov, pleťových vôd, masiek, balzamov, prípravkov na holenie, masážnych olejov a krémov, ktoré sa používajú ako ochrana pred slnkom. Tento kamenný olej sa pri aplikácii na artritické kĺby, oblasti postihnuté kŕčovými žilami (vyčnievajúce žily, „sieťka“) a rosaceou veľmi dobre mieša a spolupôsobí s terapeutickými masťami a krémami.
• A nakoniec posledný spôsob, ako môžete dokonca dať voľný priechod svojej fantázii a vynaliezavosti (a ktorú veľmi často využívajú skúsení kozmetológovia, prekvapujúce klientov výsledkami svojej práce).Takmer v každej lekárni nájdete kozmetické oleje, mastné aj esenciálne. Majú veľkú silu vplyvu a často zostávajú mimo zóny našej pozornosti.

Olej z hroznových jadierok je vďaka svojej ľahkej absorpcii a jedinečným vlastnostiam ideálny ako základný produkt. Na prípravu olejového kokteilu sa zvyčajne používa pomer: 2 polievkové lyžice (to je asi 30 g) základu a niekoľko kvapiek (od 3 do 6) esenciálneho. Môžete zmiešať niekoľko základových olejov v približne rovnakom pomere, výborne sa na to hodí olivový, avokádový, jojobový, arašidový, pistáciový, ľanový, vodný melón, pšeničné klíčky, marhuľový, broskyňový. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky a dodá vášmu kokteilu ďalšie užitočné vlastnosti.

Pikantnú voňavú nôtu a opäť nepochybný benefit dodajú kvapky esenciálnych olejov: citrus (pomaranč, grapefruit, citrón, mandarínka), ruža, santalové drevo, pačuli, mäta, ylang-ylang, rozmarín, ružové drevo, medovka.

Na základe kozmetického ílu, zmiešaného s tromi polievkovými lyžicami hroznového oleja alebo rovnakým množstvom jednej z vašich individuálnych olejových zmesí, môžete vykonať niekoľko sedení celulitídových zábalov, čistiacich a výživných masiek, aplikácií, výsledkom čoho bude požadovaný efekt. len zintenzívniť. Všetky tieto procedúry je samozrejme nutné vykonávať na čistej, naparenej pokožke po sprche či kúpeli a úplne ideálne je to vo vani či saune.

Užitočné budú aj bylinkové kúpele, do ktorých môžete pridať hroznový olej (polievková lyžica) v kombinácii s medom a smotanou (po dve polievkové lyžice) alebo morskú soľ.

Po takomto kúpeli sa nemôžete utrieť, aby sa zmes absorbovala do pokožky. Výsledkom je jemná, hladká pokožka a svieži, oddýchnutý vzhľad, pretože olejové výpary upokojujú a normalizujú činnosť nervového systému.

Existuje len málo kontraindikácií pre použitie oleja z hroznových semien, ale napriek tomu, ak sa nezohľadnia, môžete spôsobiť vážne poškodenie zdravia. V každom prípade, najmä v prítomnosti akýchkoľvek chorôb, je lepšie konzultovať s lekárom.

Všeobecné odporúčania sú:

• Hoci je výrobok považovaný za hypoalergénny, jeho zložky môžu stále spôsobiť takú nepríjemnú reakciu. Vykonajte najjednoduchší test: naneste kvapku oleja na zápästie alebo lakeť. Ak sa do hodiny neobjaví svrbenie, začervenanie alebo vyrážka, pokojne produkt použite.
• Závažnou kontraindikáciou sú aj exacerbácie chorôb žalúdka alebo čriev, najmä cholelitiáza.
• Obdobie exacerbácie akejkoľvek choroby, užívanie určitých liekov.
• Olej je potrebné užívať vnútorne v uvedených terapeutických dávkach buď podľa pokynov lekára, alebo podľa pokynov. Zvlášť stojí za to dodržiavať obmedzenú dávku (nie viac ako polievkovú lyžicu denne) pre diabetikov a ľudí s problematickou hmotnosťou, pretože obsah kalórií v 100 g látky je 884 kcal.

Okrem liečebných a kozmetických procedúr sa olej z hroznových jadierok používa aj pri varení. Najaktívnejšie sa používa ako jedlo v stredomorskej kuchyni, čo je pochopiteľné: jeho hlavnými výrobcami sú Francúzsko, Taliansko, Španielsko a Argentína.

Samozrejme, nerafinovaný, jemný, korenistý olej s jedinečnou muškátovou príchuťou dodá každému pokrmu akúsi sofistikovanosť a dokonale nahradí slnečnicový alebo olivový olej a maslo.

Šalát s hroznovým olejom bude nielen chutnejší a pikantnejší, ale aj zdravší, pretože všetky vitamíny budete mať na tanieri. Domáca majonéza získa originalitu a ľahšiu textúru.

Rafinovaný olej z hroznových jadierok je skvelý na vyprážanie, pretože jeho dymový bod (teplotná hranica, kedy vznikajú škodlivé toxické látky a objavujú sa sadze) je 216 stupňov.

A ešte jedna zaujímavosť tohto produktu: pri pečení cesnaku alebo korenia je nasýtený ich vôňami, akoby ich „ťahal“, čo dopĺňa a zdôrazňuje chuť kulinárskeho produktu.

Zohnať olej z hroznových jadier v takej forme, v akej sa vyrába priemyselnými metódami doma, je samozrejme nemožné.Ale vyrobiť extrakt na báze slnečnicového alebo olivového oleja je celkom realistické.

Existuje niekoľko prijateľných receptov:

• Semená extrahované z hrozna krátko sušte v rúre predhriatej na cca 60 stupňov, potom zomelte v mlynčeku na kávu. Vložte do sklenenej misky, zalejte kvalitným rafinovaným olivovým alebo slnečnicovým olejom v pomere 1 diel kamennej múčky 5-10 dielov rastlinného oleja. Nezabudnite denne pretrepávať alebo miešať drevenou špachtľou. O mesiac neskôr je tinktúra pripravená.
• Rýchlejší spôsob: nádobu so zmesou semienok a oleja zahrievajte vo vodnom kúpeli asi 2 hodiny za stáleho miešania. Nechajte na deň. Hmotu, ktorá sa usadila na vrchu, sceďte, semienka opäť zalejte rastlinným olejom a postup zopakujte 4 až 8-krát. Prvý nálev bude, samozrejme, viac nasýtený, preto má zmysel nemiešať ho so zvyškom extraktu.

Toľko úžitku môže priniesť taký jednoducho vyzerajúci, no tak zložitý a zložením jedinečný „kúzelný elixír“. A netreba hľadať ani zázračnú kozmetiku, či čo je horšie, drahé lieky.

Potvrdzujú to recenzie spotrebiteľov. Mnohí používatelia píšu o účinnosti hroznového oleja pri erozívnych ochoreniach žalúdka alebo dvanástnika, hepatitíde, cholecystitíde a gastritíde.

Niektorí pridávajú tento liek do krémov určených na liečbu kŕčových žíl, tromboflebitídy a artritídy. Zároveň sú orientačné výsledky používania rovnakých produktov pred a po pridaní olejového extraktu.Dochádza k výraznému poklesu opuchov, únavy nôh, bolesti, poklesu „hviezd“ a „sietí“.

Väčšina recenzií sa samozrejme venuje účinku na pokožku. Je to pochopiteľné - účinnosť produktu sa kontroluje vizuálne a dostatočne rýchlo. Aktivita oleja bola zaznamenaná pri liečbe pokožky po ťažkom poškodení v dôsledku nesprávneho používania peelingov, spálenín, zmiznutia malých jaziev a strií.

Existujú aj recenzie kozmetológov, ktorí počas komplexu procedúr pridali k existujúcim výrobkom extrakt z hrozna alebo vytvorili vlastnú „tajnú rezervu“ z prírodných koktailov s použitím esenciálnych a iných olejov na jeho základe. Spokojní klienti si zároveň veľmi rýchlo všimli zmiznutie kruhov a opuchov pod očami, jemné vrásky, omladenie a svieži vzhľad pleti.

Viac o vlastnostiach oleja z hroznových jadierok sa dozviete z nasledujúceho videa.