Úžasný bavlnený med: popis produktu a jeho účinok na telo

Medzi obrovským počtom odrôd medu, ktoré sú žiadané v postsovietskych krajinách, zaujíma odroda bavlny samostatné miesto. Ako produkt, ktorý priaznivo pôsobí na ľudský organizmus, je vysoko cenený bežnými spotrebiteľmi aj zdravotníkmi. Vzhľadom na túto okolnosť by sa opisu tohto úžasného medu mala venovať osobitná pozornosť.

Nie je ťažké uhádnuť, že bavlníkový med sa získava z bavlny, rastliny prvoradého významu pre svetový textilný priemysel. Tento biologický druh má jeden alebo dva roky a rastie vo viac ako 70 krajinách sveta. Pokiaľ ide o región, ktorého klimatické podmienky sú ideálne na zber bavlneného medu, potom je to Stredná Ázia - predovšetkým úrodné údolia Uzbekistanu a Tadžikistanu. Osobitnú zmienku si zaslúži medová úroda bavlny, ktorej maximálna hodnota je asi 300 kg na 1 hektár. Dosiahnutie tohto pôsobivého ukazovateľa sa vysvetľuje skutočnosťou, že včely zbierajú nektár nielen z kvetov tejto rastliny, ale aj z jej listov a listín.

Obzvlášť veľa takéhoto medu sa získava v zavlažovaných oblastiach Strednej Ázie, ktoré netrpia nedostatkom potrebnej vlahy pre bavlnu.Ďalšou významnou charakteristikou opísaného produktu je jeho monofloralita - je to produkcia nektáru z rastlín rovnakého druhu, čo je možné vďaka obrovskej ploche bavlníkových plantáží.

Keď už hovoríme o tomto mede, stojí za zmienku aj jeho ďalšie vlastnosti.

• Farba. Na začiatku, po dokončení procesu čerpania, má príslušný včelársky produkt svetložltú farbu, ktorá je takmer priehľadná. Po ďalšom kandizovaní sa stáva bielym, navonok pripomínajúcim puding, suflé alebo smotanu.
• Ochutnajte. Vďaka prítomnosti esenciálnych olejov v zložení bavlníkový med ľahko spĺňa očakávania veľkej väčšiny labužníkov. Jeho chuť je jemná a rafinovaná, s miernou sladkosťou a pikantnou štipľavosťou.
• Aróma. Opísaný produkt, ktorý sa zbiera pomerne nedávno, sa môže pochváliť silnou a veľmi príjemnou medovou vôňou. Tóny pripomínajúce broskyňu, ružu a nektárinku mu dodávajú osobitú sofistikovanosť. Kandizovanú hmotu zároveň nemožno nazvať voňavou: stráca všetky kvetinové odtiene a čiastočne si zachováva obvyklú medovú vôňu.
• Kryštalizácia. Aby bol tento proces ukončený, musí uplynúť asi 60 dní od odčerpania bavlneného medu. Po tomto období získa pôvodne tekutý produkt konzistenciu pripomínajúcu maslo: taký med sa ľahko krája nožom a nedeformuje sa.

Profesionálni včelári upozorňujú, že „referenčná“ variácia medu z bavlny by mala obsahovať 39,5 % fruktózy a 36,5 % glukózy, ako aj polysacharidy, organické kyseliny a ďalšie zlúčeniny, spolu asi 24 %. Okrem toho predmetný výrobok obsahuje tieto prvky:

• mikro a makro prvky - draslík, bór, mangán, železo, zinok, jód, meď a chróm;
• uhľohydráty, ktorých obsah dosahuje 80%;
• značné množstvo olejov - podľa tohto ukazovateľa môže bavlnený med konkurovať slnečnici;
• vitamíny - E, K, skupina B, kyselina askorbová;
• asi 1% bielkovín.

Ďalšou pozoruhodnou vlastnosťou opísanej odrody medu je obsah vzácnych mastných kyselín, porovnateľných len s niektorými druhmi rýb. Okrem toho má vysoký obsah kalórií 328 kcal na 100 g. Vďaka tomuto ukazovateľu je bavlnený med považovaný za jeden z najlepších diétnych produktov s maximálnou energetickou hodnotou.

Na základe výsledkov mnohých štúdií možno s istotou konštatovať, že je len ťažko možné preceňovať pozitívny účinok bavlneného medu na telo. Stojí za to zdôrazniť hlavné úlohy, s ktorými sa najlepšie vyrovnáva.

• Normalizácia tráviaceho systému. V prvom rade bavlníkový med pomáha obnoviť črevnú mikroflóru a priaznivo pôsobí na celý gastrointestinálny trakt. Má obaľujúce účinky a je výborným liekom pri gastritíde a iných zápaloch slizníc.
• Antibakteriálne pôsobenie. Táto užitočná vlastnosť bavlneného medu umožňuje jeho úspešné použitie v kozmeteológii ako hlavnú zložku krémov a masiek.
• Zlepšenie štruktúry vlasov. Na dosiahnutie požadovaného účinku by sa mal príslušný včelí produkt pravidelne používať ako oplach.
• Normalizácia metabolických procesov. Vďaka tejto vlastnosti môže bavlnený med priniesť hmatateľné výhody ľuďom s nadváhou – vrátane tých, ktorí sa spoliehajú na diétnu výživu.
• Pôsobenie proti prechladnutiu. Ako vynikajúci expektorant urýchľuje opísaný produkt vylučovanie spúta a súčasne odstraňuje existujúci zápal. Zároveň sa dá použiť nielen na liečbu, ale aj na prevenciu vyššie uvedených nešťastí.
• Hojenie rán. Aby sa v takýchto prípadoch dosiahol maximálny účinok, bavlnený med by sa mal používať výlučne v čistej forme - perorálnym užívaním alebo výrobou obkladov z neho.
• Obnova energetického potenciálu. Keďže ide o vynikajúci stimulant prírodného pôvodu, daný produkt napĺňa telo dodatočnými silami s čo najmenším časom.

Okrem toho má užívanie takéhoto medu pozitívny vplyv na činnosť obličiek, nervového systému a srdcového svalu.

Napriek pôsobivému zoznamu zjavných výhod bavlneného medu by sa mal používať opatrne. Je to spôsobené tým, že bavlníkový med je silný alergén, a preto je kontraindikovaný u ľudí so zvýšenou náchylnosťou naň. Okrem toho sa odporúča nepodávať príslušný výrobok deťom mladším ako 3 roky.

Pokiaľ ide o prejavy alergickej reakcie tela na med z bavlny, môžu byť rôzne - individuálne pre každého človeka. Najčastejšími príznakmi sú:

• vyrážka;
• svrbenie rôzneho stupňa intenzity;
• sčervenanie určitých oblastí kože;
• podráždenie slizníc;
• porucha gastrointestinálneho traktu;
• všeobecná nevoľnosť.

Závažnejšie prejavy alergie na opísanú odrodu medu - až po rozvoj anafylaktického šoku - sú spravidla extrémne zriedkavé. Ďalšou vlastnosťou tohto produktu, ktorej zohľadnenie umožňuje minimalizovať pravdepodobnosť zdravotných problémov, je silný diuretický účinok.

Jedným z hlavných odporúčaní, ktorých zváženie vám umožňuje získať maximálny úžitok z bavlneného medu, je používať ho s mierou. Prax ukazuje, že pre dospelého stačí 40 g tohto produktu denne a pre dieťa asi o polovicu menej. Okrem toho odborníci radia dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

• Pridávanie vatového medu do horúcich nápojov sa neodporúča. Po tepelnom spracovaní tento produkt stráca väčšinu svojich užitočných vlastností a mení sa na obyčajný sladký sirup.
• Na dosiahnutie maximálneho terapeutického účinku je vhodné použiť opísanú odrodu medu po hlavnom jedle. Zároveň by sa ½ polievkovej lyžice tohto produktu nemala okamžite prehltnúť, ale postupne rozpustiť v ústnej dutine.
• Každému, kto si drží presný počet kalórií, stačí vedieť, že 200 g bavlneného medu (pohár naplnený až po okraj) dokáže telu dodať 656 kcal energie. Jedna polievková lyžica tohto produktu teda obsahuje asi 56 kcal a čajová lyžička obsahuje asi 28 kcal.

Pokiaľ ide o skladovanie bavlneného medu, optimálne podmienky na to sú:

• teplota - od +14 do +18 °C pre kvapalný produkt a od +4 do +7 °C pre produkt, ktorý dosiahol konečnú kryštalizáciu;
• vlhkosť vzduchu - okolo 60%;
• nedostatok priameho slnečného žiarenia.

Okrem toho sú pre med tejto odrody kritické teploty nad +40°C a pod -35°C. Dôrazne sa neodporúča skladovanie produktu v takýchto podmienkach - aby sa predišlo strate väčšiny jeho pozitívnych vlastností.

Keď už hovoríme o výhodách bavlneného medu, chcel by som uviesť niekoľko pozoruhodných receptov, z ktorých každý pravidelne dokazuje svoju účinnosť v praxi.

• Aby ste sa zbavili suchosti a popraskania pokožky, ako aj akné a iných zápalov, stačí zmes opísaného včelárskeho produktu s kozmetickým olivovým olejom (odporúčaný pomer 1:1). Do 7 dní by sa tento liek mal aplikovať rovnomerne na tvár ráno a večer, čím sa urýchli regenerácia problémových oblastí dermis.
• Každý, kto chce hydratovať a omladiť svoju pokožku, by mal používať bavlnený med v čistej forme a nanášať ho v rovnomernej vrstve na predtým očistené a naparené oblasti dermy.

• Aby ste sa zbavili bolesti v krku v čo najkratšom čase, mali by ste použiť zmes bavlneného medu so šťavou z aloe v kombinácii 3: 1, namazať mandle. A tiež tento nástroj je žiaduce kombinovať s žuvaním plástov.
• Aby bolo možné účinne pôsobiť proti vírusovým infekciám, musí sa príslušný produkt zmiešať s brusnicovou šťavou v rovnakých pomeroch. Použitím tejto zmesi 3 krát denne na polievkovú lyžicu môžete výrazne skrátiť čas konečného zotavenia.
• Tiež s kombináciou 1 polievkovej lyžice ďateliny a rovnakého množstva bavlneného medu sa môžete zbaviť kašľa. Prvá zložka sa musí najskôr uvariť v 200 ml vriacej vody a nechať lúhovať 20 minút a potom zmiešať s druhou a užívať 100 ml 4-krát denne.

Žiaľ, mnohí bezohľadní predajcovia falšujú med z bavlny, využívajúc skutočnosť, že v kryštalizovanej forme nemá takmer žiadnu vôňu a vyzerá veľmi podobne ako iné, menej prestížne odrody. Aby bol ten druhý podobný medu z bavlny, najčastejšie sa používa škrob - to je látka, vďaka ktorej je výrobok hustejší a ľahší.

V iných prípadoch, keď neexistujú overení predajcovia, sa môžete pred falšovaním chrániť niekoľkými spôsobmi.

• "Vyzbrojení" chemickou ceruzkou musíte na povrch testovaného produktu umiestniť malú bodku. Ak nespĺňa deklarované vlastnosti, bodka sa zmení na rozmazanú škvrnu a zmení farbu.
• Keď nie je špeciálna ceruzka, môžete použiť roztok jódu. Na určenie kvality produktu stačí jedna kvapka tejto látky nanesená na jeho povrch. Ak je med falošný, jeho farba sa zmení na tmavšiu sivú alebo modrú.
• Ďalšou technikou, ktorá môže znížiť pravdepodobnosť získania falzifikátu, je potieranie malého množstva medu končekmi prstov. Ak je výrobok deklarovanej kvality, bude mastný.

Viac informácií o tom, ako rozlíšiť falošný produkt od originálu, sa dozviete z nasledujúceho videa.