Vlastnosti a vlastnosti gaštanového medu

Med je skutočný prírodný poklad. Je schopný zlepšiť zdravie, dať krásu, predĺžiť mladosť. Mnoho ľudí si pamätá chuť mlieka s medom, ktoré varili mamičky na prechladnutie. Med je skvelá ingrediencia na pečenie, lahodný doplnok do čaju. Existuje veľa známych odrôd tejto užitočnej sladkosti: lipa, pohánka, kvet, gaštan, slnečnica a iné. Gaštanový med je veľmi žiadaný.

Ako už názov napovedá, tento včelí produkt sa vyrába z nektáru zozbieraného z kvetov gaštanov. Má jedinečné zloženie bohaté na meď, mangán, zinok, jód, sacharózu, fruktózu, soli a vitamíny. Najmä je v ňom veľa vitamínov C, PP, K, E, ako aj vitamínov skupiny B. Gaštanový med sa od ostatných odrôd líši vysokým obsahom sacharózy. Ale je v ňom menej kyselín ako v iných odrodách.

Vďaka zvýšenému obsahu enzýmov je gaštanová pochúťka produktom sýtej tmavojantárovej farby. A tiež gaštanový peľ ovplyvnil farbu. Tento produkt sa líši od ostatných aj svojimi chuťovými vlastnosťami. Je horký, takže niektorí ľudia môžu považovať tento druh medu za nekvalitný, ale vôbec to tak nie je.

Tento med, ako každý iný, je široko žiadaný na lekárske účely, pri varení. Na zlepšenie zdravotného stavu sa používa pomerne široko, a to:

• ako jedna zo zložiek komplexnej liečby prechladnutia, chorôb horných dýchacích ciest;
• schopný zmierniť opuch;
• pomáha liečiť urogenitálny systém žien, mužov a je tiež prostriedkom prevencie v takýchto prípadoch;
• pôsobí ako antiseptikum;
• schopný liečiť rany;
• pomáha zvyšovať imunitu;
• bojuje proti únave, celkovej únave tela;
• má povzbudzujúci účinok;
• bojuje proti neuróze, neurasténii a nespavosti.

Táto odroda má zvýšenú schopnosť bojovať proti baktériám, preto je výborným prírodným antibiotikom. Je schopný liečiť choroby dýchacích ciest, často sa používa na liečenie rán, popálenín, rezných rán a odrenín. Pravidelné používanie takéhoto produktu pomôže zbaviť sa zápalu takmer akéhokoľvek druhu. Používa sa pri liečbe bronchitídy, astmy, prostatitídy, zápalu obličiek a cystitídy. Vďaka nízkej kyslosti sa táto pochúťka dobre vstrebáva v tele.

Zvyšuje chuť do jedla, stimuluje činnosť pečene, žlčníka. Gaštanový med je účinným prostriedkom v boji proti žalúdočným vredom. Nedráždi sliznicu, dodáva silu, energiu vďaka rýchlej absorpcii veľkého množstva cukrov obsiahnutých v produkte telom. Preto je taký potrebný pre ľudí so zvýšenou únavou. Práve táto odroda sa často odporúča pacientom v období zvýšenej výživy.

Gaštanový produkt má pozitívny vplyv na stav nervového systému, upokojuje, normalizuje jeho činnosť. Je schopný zlepšiť fungovanie obehového systému, stav cievnych stien, ktoré sa pôsobením produktu stávajú silnejšími a pružnejšími.Táto odroda zlepšuje konzistenciu krvi. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam je gaštanový med úžasným prostriedkom proti trombóze a kŕčovým žilám. Použitie tejto konkrétnej odrody sa odporúča ľuďom trpiacim hypertenziou na normalizáciu tlaku a zlepšenie pohody. Vo všeobecnosti je tento produkt pre telo skutočným pokladom, ale má nielen liečivé vlastnosti.

Gazdinky, ktoré milujú rozmaznávať svoju domácnosť sladkým pečivom, často používajú med. Robí cesto voňavé, elastické. Hotový výrobok je jemný a voňavý. Ak do pečenia pridáte gaštanovú verziu, cukrovinky zažiaria novými chuťovými kvalitami, pretože, ako je uvedené vyššie, jej chuť sa líši od iných odrôd medu. Netreba zabúdať, že včelí med je prírodný produkt, bez akýchkoľvek chemických nečistôt, a tak má dobrá gazdinka vždy v zásobe téglik tejto zdravej sladkosti.

Bohužiaľ, gaštanový med môže priniesť nielen výhody, ale aj škody, a to:

• tento produkt je nebezpečný alergén, pretože je to gaštanový med, ktorý má vysokú schopnosť spôsobiť alergie; so sklonom k ​​alergickým reakciám, pred použitím gaštanového medu alebo produktov, ktoré ho obsahujú, sa musíte poradiť s lekárom;
• individuálna intolerancia tohto produktu je kontraindikáciou jeho použitia;
• s mimoriadnou opatrnosťou musíte dať med malým deťom, kvôli obsahu častíc gaštanového peľu môže odroda spôsobiť alergickú reakciu;
• táto odroda obsahuje veľké množstvo cukru, takže gaštanová verzia môže byť nebezpečná pre ľudí s cukrovkou;
• pri použití gaštanového produktu by ste si mali pamätať na zmysel pre proporcie, byť opatrní, potom sa dá vyhnúť nepríjemným následkom.

Med tejto odrody môžete brať rôznymi spôsobmi. Malo by sa však pamätať na to, že sa neodporúča používať tento výrobok v množstve presahujúcom 60 g denne. Nejde len o pochúťku, ale o liečivú surovinu, ktorá si vyžaduje znalosť miery. Môže sa jednoducho zjesť jednu čajovú lyžičku v procese pitia čaju. Najlepšie je to urobiť ráno s raňajkami. Niektorí ju radšej riedia v čaji alebo pohári teplej vody. Túto zmes sa odporúča konzumovať aj ráno nalačno.

Často lekári odporúčajú zjesť 1 čajovú lyžičku pol hodiny pred jedlom, čo zlepšuje tráviace procesy, pomáha dobíjať energiu, aktivuje mozgové bunky a posilňuje imunitu. Ak rozpustíte jednu čajovú lyžičku produktu v pohári teplého vareného mlieka, získate účinný liek na prechladnutie. Odporúča sa piť večer pred spaním. Na rovnaké účely poslúži aj čaj s gaštanovým medom a citrónom. Stojí za to naliať pohár obyčajného čierneho čaju, pridať plátok citróna a jednu čajovú lyžičku produktu.

Zaujímavý fakt: napriek tomu, že gaštanový med je skvelo povzbudzujúci a niektorí dokonca tvrdia, že môže nahradiť rannú šálku kávy, tento produkt s rovnakým úspechom pomáha v boji proti nespavosti. Vycucanie jednej čajovej lyžičky gaštanového medu do úst pred spaním vás môže zbaviť problému s nedostatkom spánku.

Na dezinfekciu rany alebo odrenín sa vyrábajú medové vody.Je potrebné namočiť kúsok vaty s gaštanovým medom, aplikovať ho na postihnutú oblasť pokožky a chvíľu držať. Je potrebné si uvedomiť, že gaštanový výrobok dokáže zachovať nielen zdravie, ale aj krásu. Často sa z neho vyrábajú masky, rôzne zmesi na starostlivosť o pleť a vlasy. Napríklad na posilnenie vlasov, zastavenie vypadávania vlasov by ste mali rozotrieť jednu cibuľu na strúhadle, zmiešať ju s piatimi polievkovými lyžicami produktu, naniesť hmotu na pokožku hlavy, držať až pol hodiny a potom opláchnuť teplou vodou. .

Ak zmiešate jednu lyžičku zemiakového škrobu, lyžicu soli, jednu lyžicu medu a mlieko, výsledkom bude účinná maska ​​proti vráskam. Na zvlhčenie suchej pokožky musíte zmiešať plátky banánov s jednou lyžičkou stredne tučnej smotany, lyžičkou gaštanového medu. Účinok peelingu proti celulitíde môžete zvýšiť pridaním pol pohára mletej kávy a pohára gaštanového medu. Ako vidíte, rozsah gaštanového medu je široký a metódy sú početné a rozmanité.

Dnes na trhoch existuje veľké množstvo falzifikátov tohto užitočného, ​​v žiadnom prípade lacného produktu. Za prírodný med sa dáva hustý cukrový sirup, roztopené sladkosti a mnoho iného. Často môže byť jedna odroda vydávaná za inú, drahšiu. Existujú prípady uvádzania na predaj medu, ktorého rozmanitosť vymyslel predajca. Preto nie je nezvyčajné, keď po otvorení pohára drahocennej sladkosti pri pití čaju nákup vedie k smútku. Najlepšie je, samozrejme, kúpiť produkt od dôveryhodných a spoľahlivých ľudí, ale ak v súčasnosti neexistujú žiadni známi včelári, mali by ste sa oboznámiť s niektorými spôsobmi, ktoré vám umožnia kúpiť skutočný gaštanový med.

• Najspoľahlivejší z nich je chemický rozbor medu.. Ak je výrobok zakúpený na výstave, v špecializovanom obchode, mali by ste si vyžiadať výsledky vyšetrenia. Takáto analýza zvyčajne odhalí neprítomnosť alebo prítomnosť peľu v produkte. Ak je med falošný, potom neobsahuje peľ. Prírodný gaštanový med obsahuje najčastejšie až 45 % peľu.
• Predtým, ako si kúpite produkt v tégliku, musíte med otvoriť a ochutnať. Netreba sa hanbiť pýtať si ho, pretože gaštanový med stojí vždy viac ako mnohé iné odrody, obzvlášť urážlivé je v ňom urobiť chybu. V prírodnom produkte nie je cítiť karamel alebo spálený cukor, nebudú prítomné žiadne aromatické nečistoty.
• Skutočný med je zbavený fermentačných procesov. Produkt by ste mali starostlivo zvážiť, nemal by mať žiadne penové bubliny.

• Môžete dať kvapku medu na papier a potom ho spáliť. Skutočný med sa nepripáli. Ak nie sú žiadne nečistoty z cukru, kvapka zostane nedotknutá. Ďalšou možnosťou je držať malé množstvo produktu nad zapaľovačom. Ak sa tam pridá cukor, výrobok sa vznieti.
• Stojí za to vyskúšať nakvapkať med na pijavý papier. Vodnatá škvrna, ktorá sa objaví na druhej strane, vám napovie o zlej kvalite alebo falšovaní surovín.
• Do produktu je možné namočiť kúsok chleba. Po piatich minútach by sa mala zvýšiť tuhosť chleba, pretože med je schopný dokonale absorbovať vlhkosť.
• Do produktu je možné pridať malé množstvo jódu. Ak sa do nej pridá škrob alebo prísady, ktoré ho obsahujú, potom jód zafarbí surovinu do modra.
• Môžete pochopiť, že produkt je gaštan charakteristickú farbu a špecifickú chuť, ktoré boli spomenuté skôr.

Takže výber je urobený, med sa kontroluje na pravosť. Teraz by ste sa mali uistiť, že si čo najdlhšie uchová všetky svoje užitočné vlastnosti. Aby ste to dosiahli, musíte ho uložiť pri dodržaní nasledujúcich pravidiel:

• výrobok by sa mal skladovať v sklenenej nádobe tesne uzavretej vekom;
• med sa neskladuje v chladničke, pretože kondenzát nepriaznivo ovplyvňuje liečivé vlastnosti a konzistenciu produktu;
• na nádobách so sladkosťou sa treba vyhýbať priamemu slnečnému žiareniu, inak sa stratí väčšina vitamínov a zníži sa antimikrobiálna aktivita;
• v žiadnom prípade by ste túto pochúťku nemali dávať do blízkosti horúcej batérie, pretože by sa nemala zahriať;
• nenechávajte otvorenú nádobu so sladkosťou, najmä v blízkosti produktov, ktoré majú štipľavý zápach, ako sú koreniny, údeniny.

Najlepšie je uchovávať výrobok na samostatnom suchom mieste, uzavretom pred svetlom, napríklad v skrini. Ak sa po určitom čase na produkte začne objavovať biely povlak, nezľaknite sa. Tým sa začal proces kryštalizácie, ktorý hovorí o vysokej kvalite produktu.

Mali by sa dodržiavať nasledujúce rady odborníkov:

• neprekračujte dávku medu predpísanú receptúrou pripravovaného prípravku;
• najlepší účinok liečby gaštanovým medom možno dosiahnuť, ak sa vzdáte alkoholu a fajčenia počas obdobia jeho používania;
• ak vám nevyhovuje horká chuť produktu, skúste ho skombinovať s nejakým sladkým pečivom (palacinky, palacinky) alebo dezertom (zmrzlina, jogurt).

Informácie o prospešných vlastnostiach gaštanového medu nájdete v nasledujúcom videu.