Vlastnosti novozélandského medu Manuka

Na Zemi je jedinečné nedotknuté miesto – ostrovný štát v Tichom oceáne, Nový Zéland. Pôda, vegetácia a fauna tu vznikli pred mnohými tisícročiami av skutočnosti sa nezmenili. K najbližším susedom - 1500 kilometrov. Izolácia polohy ostrovov umožnila udržať tieto krajiny ekologicky nedotknuté. Práve tu získavajú včely svoj vzácny produkt – „kráľa medu“ s nezvyčajným názvom „Manuka“.

Na výrobu medu včely zbierajú nektár z nízkeho kríka metlovitého, ktorý patrí do čeľade myrtovitých, odroda čajovníka. U nás je táto rastlina dobre známa farmaceutickým baktericídnym prípravkom „Tea Tree Oil“. Med má ešte aktívnejšie antibakteriálne vlastnosti. Vyváža sa do mnohých krajín, ale v malých množstvách, pretože ročne sa nedostáva viac ako 120 ton.

Med dobre stimuluje imunitný systém a aktívne ovplyvňuje patogénnu flóru a dokonca aj Staphylococcus aureus, ktorý sa ťažko lieči. V jazyku domorodcov slovo „manuka“ znamená veselosť, veselú náladu, nadšenie. Aj v dávnych dobách si miestni obyvatelia všimli liečivé a posilňujúce vlastnosti produktu. Štát Nový Zéland certifikuje produkty Manuka na svojich ostrovoch. Bezohľadní farmári, ktorí používajú sladkú návnadu, sú zbavení práva na výrobu medu.Preto sa "Manuka" predáva iba vo vysokej kvalite.

Zloženie Manuka medu závisí od mnohých faktorov. Včely reagujú na zmeny počasia, vlhkosť, teplotné výkyvy, intenzitu kvitnutia medonosnej rastliny – to všetko sa odráža v produkte. Zloženie medu rôznych období zberu sa môže mierne líšiť. Dá sa charakterizovať nasledovne:

• kvapalina - 16%;
• cukor - 84%;
• vitamíny PP, K, E, H, skupina B a kyseliny - 1,5%;
• minerály (jód, draslík, vápnik, železo, fosfor, meď) - 15%;
• enzýmy, bielkoviny, antioxidanty - 15%.

Osobitnú hodnotu pre tento jedinečný produkt má prítomnosť metylglyoxalu (MGO). Vedci si všimli, že jeho percento v novozélandskom mede sa doslova prevaľuje. Metylglyoxal, ktorý sa dostáva do postihnutých buniek, inhibuje patogénne baktérie, Staphylococcus aureus a inú patogénnu flóru.

Vedci z Nového Zélandu vyvinuli škálu medovej aktivity - UFM (jedinečnosť Manuka faktora), podľa ktorej klasifikovali produkt nasledovne:

• neutrálny - 30+ MGO, 5+ UFM;
• neplnoletí - 100+ MGO, 10+ UFM;
• vysoká - 250+ MGO, 15+ UFM;
• veľmi vysoká - 400+ MGO, 20+ UFM;
• nadmerne aktívny - 550+ MGO, 25+ UFM.

Čím vyšší je index aktivity medu, tým je jeho účinok na ľudské telo plodnejší a výraznejší, tým silnejšie sú baktericídne vlastnosti. Ukazovatele stupnice aktivity označujú stupeň terapeutického účinku medu.

Akýkoľvek med má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, pokiaľ ide o odrodu Manuka, ukazovatele niekedy prekračujú limitné hodnoty aktivity.Med upokojuje nervový systém, stimuluje imunitný systém, priaznivo ovplyvňuje metabolizmus, regeneruje tkanivá, spomaľuje starnutie. Má tiež silné antibakteriálne vlastnosti, pôsobí antisepticky, antimykoticky a antivírusovo, pôsobí aktívne protizápalovo.

Vzhľadom na uvedené vlastnosti tohto produktu sa používa na liečbu kožných ochorení, ako sú ekzémy, dermatitída, plesňové infekcie, psoriáza, akné. Používa sa na liečbu žalúdočných vredov, čriev, s hnisavou tonzilitídou, artritídou, pálením záhy, nespavosťou, stratou sily. Dobrý účinok "Manuka" sa ukázal pri liečbe zápalu pľúc, abscesu, zápalových ochorení ústnej dutiny. Pomáha pri popáleninách, obnovuje silu v pooperačnom období.

Napriek nepopierateľným výhodám má med aj kontraindikácie. Prítomnosť peľu vo včelích produktoch môže spôsobiť alergické reakcie. Vysoký obsah cukru v mede ovplyvňuje fungovanie pankreasu. Je kontraindikovaný v nasledujúcich prípadoch:

• individuálna intolerancia;
• alergia na zložky medu;
• cukrovka;
• nadmerná hmotnosť;
• tehotenstvo, dojčenie;
• detstvo.

Na prevenciu infekčných ochorení môžete med užívať ráno nalačno, 1 čajovú lyžičku alebo rozpustiť vo vode pri izbovej teplote.

Pod vplyvom vysokých teplôt stráca med nielen svoje prospešné vlastnosti, ale získava aj nebezpečné zložky.Pre preventívne, regeneračné účely nie sú vysoké miery MGO a UFM také dôležité. Mali by sa vziať do úvahy počas liečby. Čím je ochorenie závažnejšie, tým vyššie by mali byť ukazovatele aktivity vo včelom produkte.

Novozélandský vedec, univerzitný profesor Peter Molan ponúka niekoľko svojich receptov na využitie Manuka medu na liečebné účely.

• Pri liečbe hnisavého boľavého hrdla by sa mala lyžička včelieho produktu uchovávať v ústach až do úplného rozpustenia. Príprava obkladu na hrdlo je jednoduchá: položte med na vatu obalenú gázou, položte ju kompresným papierom a zafixujte obväzom.
• Pomocou vyššie uvedených obkladov sa dajú liečiť popáleniny, hnisavé rany, akné, plesňové infekcie kože a nechtov. Obväzy sa fixujú na postihnuté miesta 20-30 minút.
• Užívanie 3 lyžičiek medu nalačno ráno alebo pred spaním môže v krátkom čase vyliečiť žalúdočné vredy.
• Pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny, ako aj pri stomatitíde sa používajú výplachy. Stačia dve čajové lyžičky Manuky v pohári teplej vody.
• Medové obväzy možno použiť na liečbu artritídy a reumatizmu.

Na základe týchto receptúr sa liečia aj ďalšie ochorenia spojené s infekčnými a zápalovými procesmi, zníženou imunitou, vyčerpaním, poruchami nervového systému.

Antiseptické, baktericídne vlastnosti novozélandského medu našli uplatnenie v kozmeteológii. Juvenilné akné, vyrážky reagujú na terapeutický účinok včelieho produktu. Med sa používa na výrobu šampónov na posilnenie vlasov, je súčasťou krémov a vyživuje pokožku, dodáva jej pružnosť, spomaľuje aj proces starnutia.

Maska má vynikajúci účinok na ochabnutú blednúcu pokožku: 1 lyžička.lyžica medu, 1 lyžička olivového oleja, 1 žĺtok. "Manuka" ako súčasť pleťových vôd čistí a dezinfikuje pokožku, sťahuje póry. Týmto včelím produktom je možné liečiť všetky choroby spojené s infekčnými léziami.

V podmienkach skladovania nie sú žiadne prekvapenia, požiadavky sú rovnaké ako pri akomkoľvek lieku, nevyžaduje nízke teploty:

• miesto skladovania musí byť suché a tmavé;
• aby sa neznížila kvalita medu vystavením ultrafialovým lúčom, je lepšie skladovať produkt v pohároch s tmavým sklom alebo v keramických nádobách;
• poháre na med by mali byť tesne uzavreté;
• mierne izbové prostredie je celkom vhodné ako režim skladovania teploty.

"Manuka" môže kryštalizovať už 4 týždne po načerpaní, tieto procesy nemajú veľa spoločného so skladovaním.

"Manuka" - jedinečný vysoko aktívny baktericídny produkt, má len pozitívne recenzie. V malých množstvách ho produkujú včely v Austrálii a na Novom Zélande. Združenia výrobcov medu certifikujú svoje produkty, takže majú bezchybnú kvalitu. Na internete predávajú tento produkt rôzne obchody, no vo väčšine prípadov predávajú obyčajný med s príchuťou čajovníka. Aby ste sa nemýlili, je lepšie kupovať včelí produkt priamo od výrobcov. Bude mať svoje identifikačné číslo, miesto a dátum odberu, obsah metylglyoxalu (UFM).

"Manuka" je produkt žltej farby, bližšie k hnedej, hustá viskózna konzistencia, príjemná špecifická vôňa.S vedomím, že za mesiac začne med kryštalizovať, môžete venovať pozornosť dátumu výroby, to znamená, že po šiestich mesiacoch už produkt nemôže mať tekutú štruktúru. Tí, ktorí sú ohromení úžasnými vlastnosťami tohto nezvyčajného medu, by sa mali viac snažiť, používať preklady a kontaktovať skutočných výrobcov tejto odrody.

Prehľad Manuka medu nájdete nižšie.