Kondenzovaný krém: vlastnosti a vlastnosti produktu

Sladká mliečna konzerva sa dá dlho skladovať v nádobách gazdiniek. Kondenzovaná smotana sa pridáva do nápojov na zlepšenie chuti a používa sa ako náplň pri príprave dezertov. V obchodoch sa výrobok často predáva v plechovkách, existujú však aj balené možnosti. Dospelí a deti majú radi túto sladkosť, ale nemali by ste ju zneužívať.

Pri výrobe kondenzovanej smotany sa z mlieka a smotany odparuje vlhkosť. Do výslednej hmoty sa pridá veľké množstvo cukru. Výrobok má jemnú textúru, výraznú smotanovo-mliečnu chuť a dlhú trvanlivosť. Takto pripravená smotana má vysoký obsah kalórií, preto by ste mali sledovať množstvo v strave. Kondenzovaná smotana je široko používaná pri varení pri príprave rôznych dezertov a koktailov. Mnoho turistov si radšej vezme tento produkt na svoje túry. Veľkou výhodou je, že táto sladkosť nevyžaduje špeciálne skladovacie podmienky.

zapamätaj si to nejedzte produkt, ktorý začal kryštalizovať. Nádobu sa oplatí vyhodiť, ak je opuchnutá alebo sa vo vnútri objavila pleseň či hrudky. Nezabudnite kombinovať sladkosť s inými výrobkami, rôzne pečivo, palacinky sú vhodné. Odborníci na výživu neodporúčajú používať kondenzované mlieko ako nezávislý produkt. Denná norma produktu je 2 polievkové lyžice. l. (60 g).

Kondenzované mlieko je známe už od detstva.Táto sladkosť obsahuje veľa vápnika, čo je užitočné najmä pre rastúce telo. Produkt obsahuje veľa minerálov a vitamínov, takže môže obohatiť vašu stravu. Hlavným rozdielom od ostatných sladkostí je úplná absencia potravinárskych prísad a kvasníc.

Kondenzované mlieko má na telo nasledujúce účinky:

• zlepšuje bunkový metabolizmus;
• stimuluje mozog;
• posilňuje zuby a kosti;
• zlepšuje fungovanie imunitného systému;
• stabilizuje hormonálne pozadie;
• dodáva energiu a vitamíny;
• zlepšuje stav krvi;
• vysoký obsah bielkovín zlepšuje rast svalového tkaniva;
• vitamín B5 pomáha bojovať proti depresii a zlepšuje fungovanie nervového systému.

Kondenzované mlieko má určité kontraindikácie na konzumáciu, pretože obsahuje veľké množstvo cukru. Produkt sa oplatí odmietnuť v týchto prípadoch:

• prítomnosť nadmernej hmotnosti;
• obezita v akomkoľvek štádiu;
• cukrovka;
• diétne obdobie;
• neznášanlivosť laktózy;
• chronické ochorenia pečene;
• deti do 3 rokov a starší ľudia.

Deťom je potrebné opatrne podávať prípravok s cukrom, môže spôsobiť zničenie zubnej skloviny. Veľké množstvo tuku v produkte vedie k tomu, že je ťažké ho stráviť, preto by ste ho v starobe nemali zneužívať. Kondenzované mlieko je často falšované, preto si pred kúpou pozorne prečítajte obal. Falzifikáty často obsahujú škodlivé rastlinné tuky, farbivá.

Sladená kondenzovaná smotana je všestranná. Táto ingrediencia sa používa nielen v bežnom živote, ale aj pri príprave haute cuisine. Produkt sa môže stať náplňou do čokolády alebo zmrzliny. Mnohé krémy na báze sladenej kondenzovanej smotany sú skvelé pre koláče a pečivo.

K tvarohu sa hodí sladená kondenzovaná smotana. Jemné suflé a peny s touto prísadou budú mať špeciálnu karamelovú chuť a mliečnu vôňu. Svoje obľúbené ovocie môžete jednoducho nakrájať a natrieť naň kondenzovanou smotanou. Takýto chutný a zdravý šalát sa bude páčiť najmä deťom.

Ako variť kondenzovaný krém doma, pozrite si nasledujúce video.