Suchá mliečna srvátka: vlastnosti a aplikačné vlastnosti

Prášková srvátka sa odporúča pre mužov a ženy. Používa sa v rôznych oblastiach, často zaraďovaný do športovej výživy, nakoľko priaznivo ovplyvňuje rast svalovej hmoty. Produkt zlepšuje zdravie, má úspech u tých, ktorí sa snažia schudnúť.

Produkt sa získava zo spracovaného mlieka, ktoré sa používa pri výrobe syra. Na výrobu srvátky sa tekutina najprv vyčíri, potom sa pasterizuje, zahustí a vysuší. Zároveň zostávajú stopové prvky a vitamíny potrebné pre ľudské telo nedotknuté. Táto surovina nie je geneticky modifikovaná. Obsahuje 94% vody. Zvyšnými zložkami sú cukor, stopové prvky a vitamíny. Výsledkom je prášok, ktorý sa pred použitím zriedi vodou.

V prípade potreby sa už koncentrovaný produkt dodatočne demineralizuje, aby sa dosiahla požadovaná úroveň kyslosti. Na tento účel sa používa metóda elektrodialýzy, vďaka ktorej konečný výsledok poteší vysokou kvalitou. Vhodnosť surovín sa zisťuje laboratórnymi skúškami. Výrobok je uvedený do predaja v súlade s normatívnou a technickou dokumentáciou.

Z tohto produktu človek dostáva vitamín B, ktorý podporuje dobrý krvný obeh, zlepšuje metabolizmus.Pre kosti môže srvátka poskytnúť potrebný vápnik. Fosfor pôsobí stimulačne na rast buniek, sacharidy dodajú potrebnú energiu.

Okrem toho je produkt bohatý na:

• draslík;
• zinok;
• horčík;
• vitamíny A, E, C;
• cholín, kyselina nikotínová a biotín.

Ak hovoríme o výhodách suchej srvátky, potom má nielen tonikum, ale aj upokojujúci, čistiaci účinok. Lekári odporúčajú zaviesť ho do stravy pre tých, ktorí potrebujú vyčistiť obličky, pečeň a močový mechúr, odstrániť kožné problémy, zbaviť sa gastrointestinálnych ochorení, vyrovnať sa s koronárnou chorobou, aterosklerózou.

Odborníci na výživu často predpisujú tento produkt ľuďom, ktorí bojujú s nadváhou. Srvátka nie je len úžasná očista tela od solí a toxínov. Dokáže dokonca odstrániť niektoré jedy.

Výrobok sa stane nevyhnutným pre ľudí s opuchmi, pretože pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Suchá srvátka navyše pomáha obnoviť črevnú mikroflóru, výborne sa vstrebáva. Toto je hlavný asistent tela v deň pôstu.

Dostatočné množstvo laktózy zabraňuje tvorbe patogénnych baktérií v črevách. Použitie srvátky znižuje pocit hladu, ale zároveň produkt poskytuje užitočné látky potrebné pre človeka.

Stojí za to povedať, že srvátkový proteín vo svojom zložení je najviac podobný ľudskému mlieku. Medzi hlavné výhody produktu patrí imunostimulačný účinok, pretože takáto srvátka obsahuje viac cysteínu a tryptofánu ako kazeín. Práve tieto prvky pomáhajú regenerovať pečeňové bielkoviny, tvoria hemoglobín a zvyšujú množstvo glutatiónu.

V chlebovom priemysle je srvátka široko používaná mnohými výrobcami. Výsledné riešenie slúži ako základ pre vytvorenie štartéra. Výsledkom sú úžasné pečivo. Kvalita takéhoto chleba je na vysokej úrovni, rovnako ako jeho nutričné ​​hodnoty. Pridanie produktu umožňuje vytvárať nádherné bagely a sušenie, ktoré má potrebnú krehkosť, získava v rúre atraktívny lesk.

Srvátka je prítomná v mnohých dezertoch. S jeho pridaním sa vyrábajú vafle, perníky, sušienky, pasty, peny, želé a sladkosti. Pri výrobe sladkostí prášková srvátka nahrádza časť práškového cukru. Zavádza sa do kompozície v štádiu miesenia pasty. Používanie produktu môže výrazne znížiť výrobné náklady.

Na základe opísaného produktu sa získajú úžasné kissels. Na získanie nápoja je potrebné zriediť srvátku v teplej vode, pridať škrob a arómy.

Je potrebné poznamenať, že použitie produktu, bez ohľadu na to, kde a ako bol použitý, má priaznivý vplyv na ľudské telo. Preto má široké využitie nielen v pekárenskom priemysle, ale aj v mäsovom, mliekarenskom priemysle a pri výrobe detskej výživy.Jediným prípadom, v ktorom môže byť syrová srvátka škodlivá, je individuálna neznášanlivosť produktu. Inak je úplne bezpečný pre dospelých aj deti.

Informácie o prospešných vlastnostiach srvátky nájdete v nasledujúcom videu.