tvarohová srvátka

Tvarohová srvátka je výsledkom fermentácie mlieka, ktoré sa pri zahriatí rozdelí na srvátku a tvaroh. Niektorí ľudia to považujú za plytvanie výrobou a v budúcnosti to nevyužijú. Tento nápoj má však množstvo užitočných vlastností, ktoré umožňujú jeho použitie vo varení, medicíne a kozmeteológii.

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, čo je užitočné v srvátke, na čo sa dá použiť? Najčastejšie sa tento produkt používa pri varení na prípravu syrov a pekárenských výrobkov. Srvátka má schopnosť urobiť cesto jemné a priedušné, čo vám v konečnom dôsledku umožňuje získať nezvyčajne chutné pečivo. Pre športovcov je vytvorená výživa na báze srvátky, ktorá prispieva k zrýchlenému hromadeniu svalovej hmoty a obnoveniu vitality.

Existujú výrobcovia, ktorí našli využitie tohto produktu pri výrobe sódy. Okrem toho je obsiahnutý v dojčenskej výžive určenej pre vyváženú výživu dojčiat. Sérum našlo široké uplatnenie v kozmeteológii a medicíne. Na jej základe vznikajú lieky a rôzne kozmetické produkty.

Tvarohová srvátka sa považuje za nízkokalorický výrobok mliečneho pôvodu. Na 100 g nápoja je len 19 kcal, 0,7 g bielkovín, 0,2 g tuku a 3,5 g sacharidov. Srvátka je nasýtená probiotikami, živinami a stopovými prvkami, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus.Tento produkt je ľahko stráviteľný a umožňuje vám nahradiť nedostatok bielkovín a vitamínov. Prispieva k normalizácii trávenia a zbavuje telo toxínov a toxínov.

Často sa srvátka používa na prípravu diétnych jedál pre ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov a zabrániť vzniku gastrointestinálnych ochorení. Tento fermentovaný mliečny výrobok môže byť výbornou náhradou mlieka, ak človek trpí individuálnou neznášanlivosťou mliečnych bielkovín. Sérum priaznivo pôsobí na krvný obeh a činnosť pečene a tiež čistí a lieči pokožku od rôznych druhov zápalov.

Nápoj priaznivo pôsobí na pokožku a pomáha predchádzať spáleniu od slnka. Môže pomôcť zbaviť sa celulitídy, ak sa použije v kombinácii s cvičením. Srvátku nemôžu užívať ľudia trpiaci individuálnou neznášanlivosťou a tí, ktorí trpia alergiou na mlieko. Tiež nadmerná konzumácia nápoja môže viesť k hnačke.

Sérum možno použiť na prípravu liekov, ktoré môžu zlepšiť zdravie doma. Napríklad na vyliečenie chronickej bronchitídy musíte zmiešať 500 ml srvátkového nápoja a 100 g koreňa pšeničnej trávy, povariť a po ochladení tekutiny piť 50 ml trikrát denne.

Pri dlhšej zápche sa odporúča piť zmes srvátky s mrkvovou šťavou nalačno po dobu 2-3 týždňov. Táto metóda normalizuje činnosť čriev a stabilizuje stolicu. Tento nástroj sa často používa ako čistiaci prostriedok. Na odstránenie toxínov a toxínov z tela musíte denne vypiť 250 ml srvátkového nápoja zmiešaného s 2 lyžičkami soli.

Kŕčové žily vylieči zmes 100 ml séra a 100 ml mätového vývaru. Na dosiahnutie viditeľného výsledku stačí piť nápoj trikrát denne počas dvoch týždňov. Tento produkt sa často uchyľuje k častým bolestiam hlavy a zníženej imunite. Aby ste sa zbavili týchto problémov, musíte piť 400 ml nápoja po dobu jedného mesiaca.

Predpokladá sa, že tvarohová srvátka môže zabrániť vzniku hemoroidov. Stačí občas vypiť 250 ml tekutiny nalačno. Tento fermentovaný mliečny výrobok je celkom účinný pri chudnutí. Aby ste sa zbavili ďalších kilogramov, musíte dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá zahŕňa úplné odmietnutie tučných a múčnych jedál.

Vzorové menu srvátkovej diéty:

• raňajky - 200 ml srvátky a 250 g varenej brokolice;
• obed - zeleninový šalát a 200 ml srvátkového nápoja;
• popoludňajšie občerstvenie - zeleninový guláš;
• večera - varené ryby a 200 ml srvátky.

Táto diéta je založená na znížení príjmu kalórií. S ním je dôležité jesť iba varené alebo dusené jedlá bez pridania oleja, kyslej smotany a majonézy. Tento fermentovaný mliečny nápoj sa môže použiť v dňoch pôstu, aby ste sa zbavili nadváhy a prečistili telo v krátkom čase. Môžete jesť iba ovocie a zeleninu. Diétne jedlo sa môže riediť srvátkovými kokteilmi.Na ich prípravu môžete použiť zeleninu, zeleninu, bobule a ovocie. Najjednoduchším nápojom je zmes srvátky a byliniek.

Zvyčajne sa tento fermentovaný mliečny výrobok používa pri pečení, pretože sa z neho vyrábajú veľmi chutné buchty a koláče. Môže sa použiť namiesto mlieka na prípravu palaciniek pre menej kalorickú pochúťku. Vlastnosti srvátky umožňujú jej použitie v surovej forme na výrobu piva alebo kvasu. Často sa používa na obliekanie okroshky a vytváranie mliečnych polievok. Tento nápoj má úžasné vlastnosti a možno ho použiť na namáčanie fazule a varenie zeleniny. Tu sú najobľúbenejšie recepty s použitím tvarohovej srvátky.

Ingrediencie:

• 300 ml séra;
• 500 g múky;
• 2 vajcia;
• 6 polievkových lyžíc kryštálového cukru;
• pol lyžičky sódy;
• štipka soli;
• slnečnicový olej.

Vajcia, soľ a granulovaný cukor sa zmiešajú v hlbokom pohári. Potom do nádoby nalejte múku a všetko dobre premiešajte. Zahriaty fermentovaný mliečny nápoj sa zmieša so sódou a naleje sa do cesta. Po vymiesení sa cesto musí vylúhovať 10 minút, potom sa môže použiť na prípravu palaciniek, ktoré sa musia vyprážať na malom množstve oleja.

Ingrediencie:

• 500 ml srvátkového nápoja;
• 2 čajové lyžičky soli;
• 2 čajové lyžičky cukru;
• 2 čajové lyžičky sódy;
• 2 vajcia;
• 900 g múky;
• slnečnicový olej.

Preosiata múka sa naleje do pohára a zmieša sa so soľou, cukrom a sódou. Potom sa zašľahá vajíčko a do nádoby sa naleje zohriata srvátka. Všetko sa dobre premieša, potom sa vymiesi husté cesto, ktoré sa nechá 35 minút odpočívať. Panvica je naolejovaná.Potom sa naň položí cesto a rovnomerne sa rozloží pozdĺž dna. Potom sa panvica položí na sporák a chlieb sa pečie na miernom ohni pol hodiny. Po uplynutí času koláč otočíme a necháme ešte 20 minút piecť.

Ingrediencie:

• 200 g múky;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• štipka soli;
• 470 ml séra;
• štipka sódy;
• niekoľko kvapiek citrónovej šťavy;
• 1 vajce;
• slnečnicový olej.

V miske vyšľaháme vajce, cukor a soľ. Do nádoby sa pridá sérum a sóda hasená citrónovou šťavou. Potom sa naleje múka a všetko sa dôkladne premieša, aby sa získalo cesto. Na konci sa do zmesi naleje olej a z výsledného cesta sa pečú palacinky.

Srvátkový produkt sa často používa na kozmetické procedúry. Zlepšuje farbu pokožky a posilňuje vlasy. Aby ste sa zbavili jemných vrások a vyčistili póry od nečistôt, stačí si tvár denne umývať sérom. A ak si občas do kúpeľa pridáte aj drink, môžete omladiť pokožku celého tela.

Na základe sérového produktu môžete pripraviť čistiacu zmes. Na jeho vytvorenie je potrebné zmiešať 30 ml mliečneho nápoja a pár kvapiek citrónovej šťavy. Namočte vatový tampón do tohto roztoku a každý večer si utrite čistú tvár.

Ak chcete posilniť vlasy a dodať im lesk, môžete si pripraviť špeciálnu masku. K tomu je potrebné zmiešať 200 ml srvátky a 1 žĺtok. Takáto maska ​​musí byť rozložená po celej dĺžke čistých, vlhkých kučier a držať ju 20-25 minút. Potom stačí zmes opláchnuť teplou vodou.

Čo sa dá vyrobiť zo srvátky, nájdete v nasledujúcom videu.