Ako pripraviť kokteil z kokosového mlieka?

Koktaily s kokosovým mliekom vám aj v chladnom počasí môžu pripomenúť horúce leto. Navyše sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé, najmä ak sú pripravené s použitím rastlinného kokosového mlieka. Ďalej sa bližšie pozrieme na vlastnosti výroby nealkoholických kokosových kokteilov, zvážime obľúbené a jednoduché recepty a tiež sa naučíme zložitosť výroby autorských smoothies a niektoré tajomstvá od odborníkov.

Všetky koktaily na báze kokosového mlieka sa považujú za veľmi prospešné pre ľudský organizmus. Zvyčajne si vyžadujú minimálny inventár a ingrediencie na ich prípravu. Najčastejšie sa pri príprave vzduchových nápojov používajú mixéry, šejkry a niekedy mixéry.

Veľkým prínosom sú väčšinou nealkoholické koktaily z kokosového mlieka, ktoré prispievajú k zrýchlenému tráveniu a normalizácii tráviaceho traktu, navyše obsahujú množstvo pre telo užitočných mikroelementov. Pre zachovanie všetkých týchto výhod pri príprave smoothie je najlepšie použiť osvedčené rastlinné mlieko vyrobené z dužiny pravých orechov.

Dnes existuje obrovské množstvo kokteilových receptov s použitím kokosového mlieka, pozrime sa na niektoré klasické variácie a autorské recepty.

Pripravte si ako ingrediencie:

• bežné mlieko a kokosové mlieko - obe po 200 ml;
• vanilková zmrzlina - malá briketa;
• cukor - dve polievkové lyžice. l. (možno nahradiť medom).

Príprava receptu netrvá dlhšie ako 3 minúty. Všetky ingrediencie treba vložiť do mixéra a dobre šľahať, kým sa nevytvorí nadýchaná pena. V prípade potreby možno do mixéra pridať drvený ľad a znova rozmixovať. Výslednú zmes nalejte do pohárov.

Ako ingrediencie budete potrebovať:

• kokosové mlieko - 150-200 ml;
• ananásová šťava - 150 - 200 ml;
• 1 banán;
• lyžička cukru;
• zázvor - pol čajovej lyžičky;
• mletá škorica - pol čajovej lyžičky;
• citrón - malý plátok.

Než začnete pripravovať recept, mali by ste šťavu a mlieko ochladiť.

• Na začiatok sa odporúča krásne ozdobiť vysoké poháre. Za týmto účelom zmiešajte v miske cukor, zázvor a škoricu. Po okrajoch pohárov jemne prejdite plátkom citróna a ponorte ich do cukrovo-zázvorovej zmesi. Takto získate krásny cukrový lem okolo okrajov.
• Vložte vopred olúpaný a nakrájaný banán do nádoby mixéra.
• Banán zalejeme mliekom a šťavou v správnom množstve.
• Všetko dobre vyšľaháme do peny. Nalejte do pripravených pohárov.

Na to potrebujeme:

• papája - 100 - 150 gramov;
• 1 banán;
• kokosové mlieko - 200-250 gramov;
• cukor - jedna lyžička (môžete použiť trstinu);
• 1 malá limetka;
• drvený ľad.

Recept krok za krokom.

• Ovocie sa musí olúpať a nakrájať na kocky.
• Všetko vložte do nádoby na mixér a pridajte drvený ľad a tiež nalejte mlieko v požadovanom množstve.
• Všetko dobre vyšľaháme. Výsledný koktail nalejte do pohárov, ozdobte plátkami limetky a limetkovou kôrou.

Pripravte si ako ingrediencie:

• kokosové mlieko - 200-250 ml;
• mrazené jahody - 100 gramov;
• práškový cukor - asi 100 g;
• kravské mlieko, ale môžete ho nahradiť rastlinným mliekom, napríklad vanilkou - 100 ml;
• zmrzlina zmrzlina alebo vanilka - 2 brikety po 150 g;
• Na ozdobu sa určite bude hodiť strúhaný kokos a čerstvé maliny.

Recept krok za krokom.

• Najprv musíte použiť mixér na rozdrvenie mrazených jahôd, kým sa nedosiahne jahodové pyré.
• Potom do vzniknutého pyré pridajte dva druhy mlieka, kokosové lupienky a zmrzlinu. Všetko dobre prešľaháme, potom pridáme asi polovicu práškového cukru a všetko ešte raz prešľaháme. Zvyšok práškového cukru by sa mal pridať neskôr podľa chuti, aby sa kokteil príliš nezafarbil.
• Hotový kokteil by sa mal opatrne naliať do pohárov. Môžete ozdobiť šľahačkou, kokosom a lesným ovocím.

Pre vyznávačov správnej výživy vytvorili odborníci recept na kokosové smoothie, s ktorým môžete všemožne experimentovať pridaním zdravých ingrediencií. Zvážte jednu z klasických verzií, ktorá bude vyžadovať:

• 1 stredný banán;
• mrazené bobule (maliny, černice, jahody, ríbezle) - 1 šálka, môžete použiť akúkoľvek zmes bobúľ;
• ovsené vločky alebo granola - asi pol pohára;
• kokosové mlieko 200 ml;
• cukor podľa chuti, môžete použiť med.

Najchutnejšie sú tropické kokteily, ku ktorým patrí kokos a ananás zároveň. Rovnako ako kokosové smoothies, ktoré v kombinácii s cereáliou či granolou dokážu nahradiť plnohodnotné výživné raňajky, si ich obľúbia najmä športovci. Zdravé smoothies dokonale zaženie hlad počas tréningu. V tých receptoch, kde musíte použiť ananásovú šťavu, je celkom možné brať multiovocie, dobre sa hodí aj s kokosom.

Pre úžasne ochutený koktail, namiesto obyčajného kravského mlieka môžete do kokosového mlieka pridať mandľové mlieko, po ktorom je veľmi príjemná dochuť. A také koktaily s dvojitým mliekom môžu byť zdobené kokosovými vločkami a mandľovými okvetnými lístkami. Kokosová zmrzlina alebo hobliny môžu byť pridané do koktailov na zvýraznenie chuti a arómy. Môžete tiež použiť vopred pripravené polevy.

Recept na kokteil s kokosovým mliekom a čerešňami nájdete vo videu.