Recepty na mliečne koktaily so zmrzlinou v mixéri

Milkshake so zmrzlinou osloví dospelých aj deti. Príprava takéhoto nápoja je taká jednoduchá, že jej podľahne aj nováčik vo varení.

V 100 gramoch klasického mliečneho kokteilu zo zmrzliny, mlieka a cukru je 148 kalórií. Zároveň toto množstvo predstavuje 3 gramy bielkovín, 9 gramov tuku a 13 gramov sacharidov. Ak odmietnete pridať cukor, obsah kalórií v miske sa zníži na 84 kalórií.. V tomto prípade bude v tomto množstve 3,1 g bielkovín, 4,2 g tuku a 8,4 g sacharidov.

Pripraviť mliečny kokteil so zmrzlinou v mixéri je celkom jednoduché, pretože za výbornú chuť dezertu stoja hlavne kvalitné produkty. Je lepšie brať pasterizované mlieko s obsahom tuku 3,2% až 5%. Zmrzlina sa môže ukázať ako najjednoduchšia - stačí obyčajná zmrzlina. Pre spestrenie chuti stačí do nápoja pridať ovocnú šťavu. S pridaním tvarohu sa koktail zmení na plnohodnotné raňajky.

Dezert by sa mal podávať v podlhovastom pohári alebo pohári. Na ozdobu sa najčastejšie používa šľahačka, vetvičky mäty a plátky citrusov.

Existuje obrovské množstvo možností na vytvorenie vlastného mliečneho kokteilu so zmrzlinou.

Na prípravu mliečneho kokteilu so zmrzlinou doma budete potrebovať:

• 200 mililitrov pasterizovaného mlieka;
• 200 gramov klasickej zmrzliny;
• v prípade potreby kryštálový cukor.

Množstvo použitých produktov je vhodné na dve porcie lahodného nápoja. Najskôr sa vychladené mlieko a cukor prerušia ponorným mixérom, kým sa neobjaví svetlá pena. Potom sa k prísadám pridá zmrzlina a zmes sa opäť 5 minút šľaha. Pripravený nápoj sa naleje do hlbokých nádob.

Treba dodať, že pomery v základnom recepte môžu byť rôzne. Napríklad koktail si môžete pripraviť z 250 gramov krémovej zmrzliny v kombinácii s jedným litrom mlieka. Prísady sa šľahajú v kombinácii, kým sa nedosiahne pena, po ktorej je nápoj pripravený na pitie. Tento recept je možné upraviť znížením alebo pridaním mlieka, ako aj pridaním kávy, čokolády alebo ovocných sirupov do zoznamu ingrediencií.

Je veľmi jednoduché pripraviť si mliečny kokteil so sirupom doma. Na varenie potrebujete:

• 150 mililitrov mlieka;
• 50 gramov bežnej zmrzliny;
• lyžica akéhokoľvek sirupu.

Než začnete variť držte mlieko a zmrzlinu v chladničke pol hodiny. Ďalej sa ochladené prísady spoja s akýmkoľvek sirupom podľa chuti a šľahajú sa mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Nápoj by sa mal podávať vo vysokom pohári.

Ak doma nebol sirup, ale bolo tam arašidové maslo, môžete si pripraviť úžasný viaczložkový koktail. Budete musieť pripraviť nasledujúce zložky:

• pohár mlieka,
• 100 gramov zmrzliny;
• 170 gramov prírodného jogurtu;
• 30 gramov arašidového masla alebo pasty;
• jeden banán;
• 15 gramov prášku z kakaových bôbov.

Ak chcete, aby bol dezert sladší, potom budete musieť pridať kryštálový cukor. V prvom rade sa jogurt nechá pol hodiny vychladiť v chladničke. Produkt sa potom spojí so zmrzlinou a vyšľahá ponorným mixérom.

Ošúpaný banán nakrájame na malé kúsky a pridáme do zmesi spolu s arašidovým maslom. Komponenty sa opäť šľahajú do hladka a počas tohto procesu sa do nich naleje mlieko. Na konci sa do koktailu naleje kakaový prášok a nápoj sa spracuje mixérom ďalších pár minút.

Najjednoduchšia je príprava mliečneho kokteilu s bobuľami, napríklad s jahodami. V tomto prípade je na varenie potrebných 120 mililitrov mlieka, 4 jahody, 200 gramov zmrzliny, 100 gramov mandarínok a medu.. V prvom rade sa plody olúpajú nielen z tvrdej šupky, ale aj z tenkej šupky. Citrusové plátky sú kombinované so zmrzlinou, chladeným mliekom a medom. Umyté a nakrájané na polovicu sa bobule posielajú do zvyšku zložiek. Výrobky sa šľahajú, kým sa neobjaví hustá penová čiapočka. Pred podávaním je nápoj ozdobený lístkami mäty. Pri absencii mandarínok môže byť táto zložka nahradená pomarančmi.

Na prípravu sladkého nápoja s čučoriedkami budete potrebovať 300 mililitrov mlieka, 100 gramov zmrzliny, pol pohára čučoriedok a lyžicu cukru. Najprv sa mlieko ochladí a čučoriedky sa umyjú tečúcou vodou. Mlieko, cukor a čučoriedky sa umiestnia do nádoby a potom sa šľahajú asi 2 minúty.Potom sa do kokteilu pridá zmrzlina a všetko sa opäť melie ponorným mixérom.

Zaujímavú chuť získava dezert z čerešňového mlieka. Z ingrediencií na varenie potrebujete 300 mililitrov mlieka, 200 gramov zmrzliny, vanilkový glazúrovaný syr, odkôstkované čerešne a štipku škorice. Umyté bobule sa zbavia semien a syr sa nakrája na malé kúsky. Spolu s mliekom, škoricou a zmrzlinou sa všetky ingrediencie vložia do misky mixéra. Po šľahaní nápoja, kým sa neobjaví hustá pena, ho môžete naliať do vysokých pohárov.

Čokoládový koktail s prídavkom zmrzliny je nielen sladký, ale aj povzbudzujúci. Na jeho vytvorenie budete musieť použiť 200 mililitrov mlieka, 150 gramov krémovej zmrzliny, pol polievkovej lyžice práškového cukru, 4 polievkové lyžice prášku z kakaových bôbov a lístky čerstvej mäty. Mlieko sa pred varením asi pol hodiny ochladí v chladničke a zmrzlina sa naopak zohreje pri izbovej teplote asi 20 minút. Potom sa obe zložky mlieka šľahajú mixérom spolu s kakaom a práškovým cukrom, kým sa nevytvorí hustá pena. Pred podávaním sa koktail uchováva v chlade asi 10 minút a potom sa ozdobí lístkami mäty.

Okrem klasických receptov existujú celkom originálne spôsoby prípravy tohto nápoja. Napríklad toto môže byť mliečny kokteil s medom a kávou. Vyžaduje sa na varenie liter mlieka, 200 gramov zmrzliny, 2-4 čajové lyžičky čerstvo uvarenej kávy a 100 gramov kvetového medu. Dostupné ingrediencie sa jednoducho zmiešajú v mixéri a nápoj sa podáva vo vysokých pohároch. Zdravý a chutný je nápoj s mliekom a mrkvou. Na varenie budete potrebovať pohár mlieka, mrkvu, kryštálový cukor a 50 gramov vanilkovej zmrzliny.

Množstvo mrkvy sa určuje v závislosti od preferencií kuchára. Zelenina sa trení na strúhadle s malými otvormi, potom sa šľaha spolu so zvyškom produktov. Deťom bude určite chutiť dezert Nutella. Okrem pol pohára sladkej pasty padne vhod 500 mililitrov prírodného jogurtu, pohár mlieka, ale aj akékoľvek ovocie či sirup.. Výrobky sa umiestnia do misky mixéra a rozomelú sa 2 minúty.

Na vytvorenie tekutého dezertu Vanilla Sky sa vám bude hodiť 100 mililitrov mlieka, pohár vanilkového jogurtu, polievková lyžica citrusovej tekutiny, pár marhúľ a drvený ľad. Zmiešané komponenty sú ozdobené plátkami rovnakého ovocia.

Ďalší chutný koktail je známy ako "Plavák". Na jeho realizáciu, 100 mililitrov Coca-Coly alebo Pepsi, 50 mililitrov vychladenej prírodnej čiernej kávy, 20 gramov zmrzliny a 20 gramov jahôd. Bobule sa šľahajú oddelene na hmotu podobnú pyré, potom sa jemne zmieša so zvyškom prísad. Hotový nápoj môžete ozdobiť kopčekom zmrzliny.

Na podávanie osviežujúcej sladkosti, Môžete použiť aj mätu. Okrem toho 25 gramov zelených listov budete potrebovať 50 gramov kryštálového cukru, 200 gramov nesladeného jogurtu, 200 mililitrov mlieka, lyžicu citrónovej tekutiny a kocky ľadu. Varenie v tomto prípade vyzerá trochu komplikovanejšie. V prvom rade sa musí časť mäty uvariť v cukrovom sirupe.Aby ste to dosiahli, po odložení 4 konárov bude potrebné listy jemne rozdrviť, zasypať pieskom a naliať 100 - 150 mililitrov vody.

Sirup sa zahrieva na miernom ohni, kým sa všetok cukor úplne nerozpustí. Potom sa sirup varí niekoľko minút a nechá sa vychladnúť. Potom sa sladká hmota prefiltruje cez sito a zmieša sa s jogurtom a mliekom. Výrobky sa šľahajú, kým sa neobjaví pena, po ktorej sa do hotovej zmesi pridá citrónová šťava a zvyšná zelenina. Pred podávaním sa naleje ľad do pohárov.

Pri chladení mlieka pred varením by ste mali dodržiavať teplotu +6 stupňov, ale nepreexponujte výrobok v chladničke. Ďalej, šľahanie prísad by sa malo robiť pri najvyššej možnej rýchlosti. Ak sa v recepte nachádzalo ovocie, bobule alebo kúsky ľadu, potom je lepšie koktail pred podávaním precediť.

V ďalšom videu nájdete recept na milkshake so zmrzlinou a čokoládou v mixéri.