Kozie mlieko pre dojčatá: kedy a ako ho môžem podávať?

V strave novorodenca sa dnes popri materskom mlieku matky používajú dojčenské výživy na báze obvyklého kravského, ale aj kozieho mlieka. Okrem toho sa produkty používané ako doplnkové potraviny pripravujú na báze kozieho mlieka. Je však veľmi dôležité vedieť, v akom veku môžete takéto mlieko bezpečne používať ako výživu pre dojčatá.

Materské mlieko je tou najlepšou potravou pre bábätká, preto pediatri na celom svete odporúčajú dojčiť dieťa od prvých rokov života, čím plne uspokoja jeho fyziologické a psychické potreby. Existujú však prípady, keď je takáto možnosť kŕmenia nemožná. V takýchto situáciách často vznikajú otázky týkajúce sa hodnej alternatívy, kde jednou z možností kŕmenia detí je kozie mlieko.

Tento produkt má nepochybne jedinečné vlastnosti, pretože riziko alergie naň je minimálne, vďaka čomu kozie mlieko slúži ako základ na prípravu dojčenskej výživy pre deti náchylné na alergické reakcie.

Okrem toho obsahuje oveľa menej kazeínu v porovnaní s výrobkom z kravy.Práve táto látka vytvára v žalúdku dieťaťa hustú zrazeninu, s ktorou sa krehké telo novorodenca veľmi ťažko vyrovnáva, čo spôsobuje určité nepohodlie a problémy.

To sa rozhodlo kozie mlieko sa svojím chemickým zložením približuje materskému mlieku, čo má priaznivý vplyv na zavádzanie novej výživy do jedálnička bábätka. Medzi ďalšie pozitívne vlastnosti mlieka patrí skutočnosť, že neobsahuje hovädzí proteín, ktorý vo väčšine prípadov vyvoláva u dojčiat takú reakciu, ako je atopická dermatitída.

Pokiaľ ide o chemické zloženie kozieho mlieka, stojí za zmienku prítomnosť vitamínu A, vitamínov B, ako aj vápnika a vitamínu PP. Vďaka úplnej asimilácii kozieho mlieka jeho použitie minimalizuje riziko vzniku rachitídy. Okrem toho nápoj podporuje rýchlu regeneráciu kostného tkaniva. Vzhľadom na nízku hladinu prítomnej laktózy je kozí výrobok prijateľný na kŕmenie detí s nedostatkom laktózy.

Kyselina linolénová má priaznivý vplyv na imunitný systém novorodenca a lyzozýmu sú vlastné baktericídne vlastnosti. Kozie mlieko priaznivo pôsobí na činnosť čriev, znižuje pravdepodobnosť zápchy, draslík a horčík v ňom obsiahnuté posilňujú srdiečko bábätka.

Maximálna koncentrácia užitočných látok pripadá na čerstvé produkty, kozie mlieko však nie je vhodné ako produkt na zavedenie do stravy dojčiat ako hlavné jedlo. Zvyčajne sa na jeho základe pripravujú doplnkové potraviny a pre staršie deti musí byť výrobok zriedený a musí byť varený. Takéto zmeny konzistencie a tepelnej úpravy menia zloženie mlieka, no stále nestráca svoje hlavné prednosti.

Napriek vyššie uvedeným pozitívnym vlastnostiam kozieho mlieka môže výrobok spôsobiť negatívnu reakciu dieťaťa, ak sa používa ako jedlo negramotne alebo unáhlene. Produkt zriedkavo spôsobuje alergie, ale takéto reakcie u novorodencov sa stále vyskytujú. Príznakmi alergie sú kožné vyrážky, nádcha, kolika a regurgitácia, vracanie, hnačka a dýchavičnosť.

Pri prejave niektorého z týchto znakov je potrebné úplne vylúčiť mlieko zo stravy dieťaťa. Avšak podľa recenzií rodičov, ktorí sa stretli s podobnými situáciami, keď dieťa dosiahne vek troch rokov, alergia na nápoj u detí prechádza sama, bez ďalšej liečby a lekárskeho zásahu.

Za zmienku stojí prítomnosť minimálneho množstva železa v mlieku, ktoré je dôležité pre rastúci organizmus, ako aj pre dojčatá s nízkou hladinou hemoglobínu.Kozie mlieko nie je bohaté na vitamín D, takže výrobok nie je vhodnou voľbou ako hlavná doplnková potravina. Nápoj obsahuje vysoký obsah tukov, čo svedčí o jeho nutričnej hodnote, avšak vzhľadom na nízky obsah lipázy bude pre detský organizmus problematické ich rozložiť na správne trávenie.

Vzhľadom na obrovské množstvo názorov na výnimočné výhody kozieho mlieka pre dojčatá, rozhodnutie o prechode na takúto diétu musí byť urobené v spolupráci s pediatrom, ktorý je schopný dať odporúčania pre každé dieťa individuálne na základe individuálnych vlastností dieťaťa. , najmä pokiaľ ide o dojčatá do jedného roka.

Zavedenie kozieho mlieka do jedálneho lístka bábätka je limitované vekom dieťaťa. Pokiaľ ide o názor odborníkov, Dr. Komarovsky odporúča začať sa zoznámiť s nápojom alebo výrobkami na jeho báze vo veku 1 roka. V špeciálnych prípadoch sa však používanie mlieka u dieťaťa odkladá na obdobie po 3 rokoch, keď bude riziko alergie naň minimálne a telo dieťaťa sa tiež posilní a vyformuje.

Pokiaľ ide o situácie, keď sa skoršie zavedenie do stravy stane núteným opatrením, možno rozlíšiť tieto prípady:

• neznášanlivosť inej dojčenskej výživy a súčasný nedostatok materského mlieka u matky;
• neustála dlhotrvajúca regurgitácia mesačného dieťaťa, ktoré je na umelej výžive;
• nedostatok dojčiat v mase;
• všeobecná intolerancia mliečneho cukru.

Navyše, nie v každej rodine, kde dojčenie z jedného alebo druhého dôvodu nie je možné, vám finančná situácia umožňuje nakupovať drahé dojčenské mlieko. Ale je tu farma a koza, v takom prípade sa voľba v prospech živočíšneho mlieka stáva najprijateľnejšou možnosťou. Okrem toho nie je pochýb o kvalite produktu, čo odstraňuje niektoré obavy.

Vo forme doplnkových potravín sa kozie mlieko používa na prípravu tvarohu alebo kefíru pre deti. Po konzultácii s pediatrom je dieťatko zavedené s prvým príkrmom po dosiahnutí 7. mesiaca, od 9. mesiaca môžete do jedálneho lístka zaradiť tvaroh alebo mlieko, ale správne a bezpečne ho môže piť aj ročné dieťa len v r. zriedený stav.

Aby sa predišlo chybám pri poskytovaní správnej a vyváženej výživy bábätku pri stretnutí s kozím mliekom, Rodičia by sa mali riadiť nasledujúcimi pokynmi.

• Najlepšie je rozhodnúť sa pre domáci produkt od dôveryhodného dodávateľa. Je dôležité, aby boli zvieratá zdravé a na predávané produkty boli len pozitívne recenzie.
• Ak nie je možnosť zakúpiť si domáce výrobky, v sortimente moderných obchodov nájdete výrobok vyrobený v továrni. V tomto prípade by ste mali venovať pozornosť zloženiu a termínom jeho realizácie.
• Konzultácia lekára pred pridaním mlieka a jedál na ňom založených do menu dieťaťa by mala byť povinná.

Použitie produktu v čistej forme pre deti po roku a vo veku 2 rokov nie je povolené. Nápoj sa musí zriediť vodou. Môžete sa s ním začať zoznámiť a použiť mlieko ako základ na výrobu kaše alebo tvarohu. Mlieko však treba vždy pred pitím prevariť.Potom, čo sa dieťa adaptuje na produkt, je možné množstvo pridávanej vody postupne znižovať a po niekoľkých mesiacoch už prejsť na obvyklé čisté zloženie kozieho mlieka.

Prvýkrát sa musí produkt zriediť vodou v pomere 1: 4, množstvo nápoja na prvé zoznámenie by nemalo byť väčšie ako 2 čajové lyžičky. Potom je potrebné pozorovať reakciu tela dieťaťa, venovať pozornosť pokožke a stoličke dieťaťa.

Pri absencii akýchkoľvek negatívnych prejavov účinku mlieka na dieťa sa denná sadzba postupne zvyšuje. Odporúčaná dávka pre dieťa do jedného roka za deň je objem nie väčší ako 75 ml, keď dieťa dosiahne vek 3 rokov, denná dávka sa zdvojnásobí. A množstvo vody v nápoji, naopak, časom postupne klesá. Pre dojčatá sa postupne upravuje na pomer 1: 3 a od 3 rokov sa mlieko môže riediť 1: 1.

Na úvod do nápoja by sa mala používať iba teplá prevarená voda. Strava dojčaťa by však nemala pozostávať výlučne zo živočíšneho mlieka a produktov z neho, pre plný vývoj v prvých rokoch života dieťa potrebuje materské mlieko matky.

Stanovená trvanlivosť čerstvého kozieho mlieka nie je dlhšia ako 3 dni, tieto požiadavky platia aj pre výrobok skladovaný v chladničke.Aby sa predišlo predčasnému skazeniu mlieka zakúpeného na detskú výživu, výrobok sa varí zahriatím nápoja na teplotu +72 °C. Podobná technológia sa používa aj pri výrobe mliečnych výrobkov, ktoré sa predávajú v supermarketoch a nazýva sa pasterizácia.

Zahraniční výrobcovia pripravujú produkty z kozieho mlieka trochu odlišnou technológiou, s použitím ohrevu produktu len do +56C.

Varené mlieko je potrebné skladovať v sklenenej alebo smaltovanej nádobe s uzavretým vekom. Najlepším miestom na to je chladnička alebo iné chladné miesto v dome.

Alternatívou k chladeniu je mraznička. Výrobky zakúpené vo veľkých množstvách môžete zmraziť v tej istej sklenenej nádobe a ak je to potrebné, vyberte fľašu alebo plechovku s nápojom, rozmrazte a použite čerstvý a prírodný produkt. Po rozmrazení, aby nápoj získal jednotnú konzistenciu, je potrebné ho pretrepať. V keramických nádobách je povolené aj skladovanie kozieho mlieka.

Viac informácií o kozom mlieku pre bábätko nájdete v nasledujúcom videu.