Výhody a poškodenie kozieho mlieka pre starších ľudí a pravidlá používania

Strava starších ľudí stojí za osobitnú pozornosť kvôli špeciálnym problémom, ktoré vznikajú s vekom. Lekári odporúčajú, ako správne konzumovať kozie mlieko, pretože je prospešné, ale má svoje obmedzenia.

Mliečne výrobky majú vlastnosti, ktoré pomáhajú riešiť niektoré problémy v tele. Kozie mlieko obsahuje veľa:

• vápnik;
• proteín;
• vitamíny;
• minerály.

Niektoré zo špeciálnych výživových potrieb starších ľudí sú výsledkom zníženej fyzickej aktivity. S vekom človek začína znižovať množstvo skonzumovaného jedla, takže ten, ktorý je na stole, by mal mať vyšší obsah kalórií.

Vďaka početným štúdiám sa ukázalo, že ľudia, ktorí pravidelne pijú kozie mlieko, menej trpia problémami s pohybovým aparátom. Ich kosti sú hustejšie, respektíve sa znižuje riziko zlomenín pri páde.

Kozie mlieko poskytuje množstvo energie potrebnej na deň, jeho nutričná hodnota je jednou z hlavných výhod. Jeden pohár tohto produktu obsahuje:

• 168 kcal;
• 6,5 gramov tuku;
• 10,9 g bielkovín;
• 11 gramov uhľohydrátov;
• 27 miligramov cholesterolu.

Mlieko obsahuje 33 % odporúčanej dennej dávky vápnika. V zložení je tiež veľké množstvo horčíka, fosforu, draslíka, medi, zinku a selénu.Je bohatým zdrojom vitamínov A, C, D, B2 a riboflavínu.

Tento produkt je dokonale stráviteľný, čo je dôležité pre starších ľudí. Ľudia s miernou intoleranciou laktózy môžu mať prospech aj z kozieho mlieka.

Má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Podľa nedávnych štúdií produkt pomáha znižovať množstvo zlého cholesterolu. Navyše obsahuje dostatok pre telo užitočných kyselín, ktoré zlepšujú svalový tonus a stav pokožky.

Triglyceridy nielen podporujú vnútorné zdravie, ale tiež pomáhajú vyzerať čo najlepšie. Látka má hydratačný účinok, pokožka sa stáva elastickou, vrásky sa vyrovnávajú, získava sa hladkosť a hebkosť. Vo veku na tom veľmi záleží aj u žien.

Kozie mlieko je vynikajúcim zdrojom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre udržanie celkového zdravia pokožky, zlepšenie pleti a boj proti kožným ochoreniam, ako je akné. Podľa mnohých odborníkov kyselina mliečna v jej zložení pomáha zbaviť sa odumretých kožných buniek a rozžiari tvár.

Hoci obsah minerálov v kozom mlieku je rovnaký ako v kravskom mlieku, podľa vedcov sa živiny v tele lepšie vstrebávajú. V tomto nápoji sú početné stopové prvky ako horčík a železo ľahšie stráviteľné. V roku 2007 bola publikovaná štúdia, podľa ktorej kozie mlieko pomáha pri liečbe anémie a demineralizácii kostí.

Hlavnou výhodou produktu pre starších ľudí je, že:

• zlepšuje zrak;
• nepoškodzuje diabetikov;
• dobre sa vstrebáva;
• je úžasnou prevenciou sklerózy, demencie, pretože v starobe stimuluje mozog.

Dokonca aj najužitočnejší produkt má kontraindikácie. To platí aj pre kozie mlieko, ktoré lekári neodporúčajú zavádzať do stravy pri určitých patológiách. Nápoj bude škodlivý pre tých, ktorí majú problémy s pankreasom alebo obezitou. Môže sa konzumovať, ale iba v malých množstvách a v zriedenej forme.

Kontraindikáciou konzumácie mlieka je aj individuálna intolerancia. Starší ľudia by ho nemali piť pred a po jedle, pretože negatívne ovplyvňuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Proces trávenia trvá dlhšie, ďalšia záťaž padá na tráviaci trakt.

Ďalšou kontraindikáciou sú ochorenia štítnej žľazy a endokrinného systému.

Niektorí si myslia, že najzdravšie mlieko je čerstvé, pretože obsahuje viac esenciálnych látok. Tento surový nápoj má ale aj druhú stranu mince – choré zviera sa stáva pre človeka nosičom patogénnych baktérií. Prostredníctvom kvapaliny sa prenášajú a spôsobujú nenapraviteľné škody. Aj preto je nevyhnutná povinná tepelná úprava kozieho mlieka. Pre zachovanie vitamínov a minerálov nie je potrebné variť, stačí priviesť na teplotu 90 stupňov.

Ak človek nikdy nepila nápoj, potom je potrebné telo na to postupne privykať. Jedna porcia by nemala presiahnuť 200 ml. V nádobe môže byť výrobok skladovaný iba v chladničke, pričom nádoba musí byť tesne uzavretá. Prevarené mlieko vydrží dlhšie.

V prítomnosti určitých chorôb sa tento produkt stáva nepostrádateľným asistentom. S jej pitím by ste ale mali začať až po konzultácii s lekárom.

Pri cukrovke je druhým problémom osteoporóza.Choroba sa vyvíja v dôsledku skutočnosti, že telo nemá dostatok inzulínu. Kozie mlieko obsahuje vitamín D a vápnik, pomáhajú posilňovať kosti. Ale nemôžete piť veľké množstvo nápoja, pretože je tučný a môže spôsobiť hypervitaminózu.

Každý druhý deň môže diabetik mesiac vypiť pol pohára mlieka, potom si dať týždeň pauzu. Takáto schéma môže byť použitá neustále, počas celého života. Pite nápoj pred jedlom alebo po jedle, štyridsať minút. Je lepšie, ak je teplo, pretože chlad často spôsobuje zápchu.

V tomto prípade sa pije s jedlom raz denne a nie viac ako trikrát týždenne. Jedna dávka je 150 ml. Na určenie trvania je lepšie konzultovať s gastroenterológom, ale v priemere stačí mesiac. Ak existuje neznášanlivosť mliečnych výrobkov, potom je výrobok vylúčený zo stravy.

Veľmi opatrne pristupujte k príjmu mlieka v prítomnosti hnačky. Nestojí za to brať to v čistej forme, je lepšie variť kašu, palacinky alebo akékoľvek iné jedlo s jeho použitím.

Osobitný prínos z mlieka je zaznamenaný u pacientov s vysokou kyslosťou. Nápoj má obalovú vlastnosť, vďaka čomu sa obnovuje rovnováha kyselín, čo je veľmi dôležité pre tých, ktorí majú gastritídu. V tomto prípade musí byť nápoj čerstvý a čo najtučný. Treba ho piť teplý, hodinu a pol pred jedlom. Kurz trvá dva mesiace, budete musieť vypiť dva poháre denne.

Akokoľvek zvláštne to môže znieť, ale kozie mlieko pomáha bojovať s obezitou, keďže 100 ml obsahuje len 67 kcal. Ak človek dodržiava diétu, mlieko sa stane bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo prospešné. Existujúce tuky sú ľahko stráviteľné, ale neukladajú sa, takže nie je dôvod na obavy o postavu.

Informácie o tom, ako správne konzumovať kozie mlieko, nájdete v nasledujúcom videu.